這碗超澎派!台中海陸牛肉麵吃得到鮮蚵、虱目魚肚,內用冰淇淋還能吃到飽
這家台中牛肉麵超狂!號稱牛肉麵界的「海陸大餐」,不只有大塊的牛肉,還放入滿滿的鮮蚵、甜蝦、透抽、手工花枝丸,還有整片的虱目魚肚,讓愛吃海鮮的民眾可以一飽口福,此外,蛤蜊紅燒牛肉麵還放上升級版的「野生赤嘴仔」,每款都鮮味十足,店內的冰淇淋也是吃到飽,這麼佛的店家還不快衝!
[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄/圖文提供 棉花糖的天空
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牛肉麵加海鮮的創意吃法
這家「迦南海陸牛肉麵」創始地是在嘉義布袋漁港,因地利之便就蹦出了牛肉麵加上海鮮的創意想法,除了嘉義總店吃得到之外,二店就開在台中北區的崇德路上,且店內牛肉麵種類豐富,分為一般的紅燒湯底和用無骨牛小排汆燙過的紅燒湯,還可以選擇不同的海鮮口味,像是蛤蜊、日本干貝、鮮蚵和墨西哥鮑魚等,相當特別。
▲在台中北區的崇德路上也吃得到這間「迦南海陸牛肉麵」。(圖片提供:棉花糖的天空)
招牌海陸牛肉麵家庭號
這款適合家庭、朋友點選共享的「招牌海陸牛肉麵家庭號」,光是麵條就分量十足,還依序放入了各式各樣的海鮮配料,從鮮蚵、鮮蝦、虱目魚肚、手工花枝丸到中卷都有,分量相當澎派;此外,牛肉麵的湯頭也是老闆精心熬煮,不加入一滴醬油、鹽巴,只用豆瓣醬、10幾種中藥材和頂級大紅袍花椒下去調味,味道喝來更濃郁好喝。
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▲這款適合家庭、朋友點選的「招牌海陸牛肉麵家庭號」用料超澎派。(圖片提供:棉花糖的天空)
▲牛肉麵的湯頭是用豆瓣醬、10幾種中藥材和頂級大紅袍花椒下去調味,味道喝來濃郁好喝。(圖片提供:棉花糖的天空)
▲牛肉麵裡頭有各式海鮮配料,從鮮蚵、鮮蝦、魚肚、手工花枝丸到中卷都有。(圖片提供:棉花糖的天空)
升級版蛤蜊紅燒牛肉麵
另外,這碗「蛤蜊紅燒牛肉麵」一樣是放入滿滿海鮮配料,裡頭的蛤蜊還是較高級的野生赤嘴仔,味道吃來比一般蛤蜊更鮮甜,讓牛肉湯頭喝來更濃郁;喜歡吃辣的民眾也可以再加入1匙老闆自製的麻辣牛油,香氣更升級。吃完澎派的牛肉麵後,店內還有明治冰淇淋可以吃到飽,讓民眾吃得超飽足!
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▲「蛤蜊紅燒牛肉麵」裡頭的蛤蜊還是較高級的野生赤嘴仔,讓湯頭喝來更濃郁。(圖片提供:棉花糖的天空)
▲喜歡吃辣的民眾也可以再加入1匙老闆自製的麻辣牛油,香氣更升級。(圖片提供:棉花糖的天空)
▲內用還有明治冰淇淋可以吃到飽,讓民眾吃得超飽足。(圖片提供:棉花糖的天空)
台中迦南海陸牛肉麵
地址:台中市北區崇德路1段524號
電話:0905-132-237
時間:11:30〜14:00、17:30〜20:30(週一休)
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