想吃新鮮美味的日式料理，就一定要來仁愛市場２樓的「漁人手作壽司」！店內魚料海產皆為崁仔頂新鮮直送，厚實又肥美，經過職人烹調跟料理，變成美味的海鮮丼飯～目前已開放內用服務，店內完全實行衛福部公告餐廳內用須配合之事項，也有持續販售外帶便當，想前往品嘗的民眾記得遵守防疫措施喔！
崁仔頂新鮮直送海產
「漁人手作壽司」位於仁愛市場２樓C76攤位，在走道上就可以看到他的招牌跟寫有「漁人」２字的白色燈籠，吧檯上方擺放白色簾布，上面有店家Logo。吧檯玻璃櫃裡面擺放著新鮮漁料，除了從台版築地市場崁仔頂取貨，海膽則是從日本進口的。除了吧檯周圍的座位，走廊也有多個方桌。提供海鮮丼飯、握壽司之外，也有比較平價的花壽司可以選擇。
▲「漁人手作壽司」位於仁愛市場２樓C76攤位，吧檯上方擺放白色簾布，上面有店家Logo。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）
▲玻璃櫃中的新鮮漁料皆是從台版築地市場崁仔頂取貨。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）
▲盒子內除了擺放檸檬、黑豆，還有能夠增添視覺效果的櫻花魚鬆。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）
▲除了海鮮丼飯、握壽司之外，也有較平價的花壽司可選擇。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）
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招牌海鮮丼魚料豐富又厚實
店家招牌「漁人海鮮丼」魚料豐富，除了生魚片，還包括大鮮蝦、干貝等，生魚片厚實大塊，肉質鮮甜；黃澄澄的厚煎蛋，蛋香誘人，還撒上粉紅色的櫻花魚鬆，增添視覺的繽紛感，替味道更加分！
▲漁人海鮮丼（250元）除了生魚片外，還包括大鮮蝦、干貝等。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）
▲粉色的櫻花魚鬆替海鮮丼飯的外觀跟口感增添不少分。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）
大塊鮭魚丼加海葡萄增添口感
吃到這碗鮭魚丼，不禁心中吶喊著：「這鮭魚丼實在太新鮮了！」鮭魚魚肉厚實大塊，味道鮮甜，分量也給得很豐富。上面撒上櫻花魚鬆，增添外觀及口感，另外還加上市面少見的海葡萄，味道甜美，啵啵口感讓人驚豔。吃完丼飯不妨再來一碗擁有滿滿魚料跟豆腐的味噌湯，味噌香氣濃郁，並以蔥花點綴，喝起來非常過癮，１碗只需要20元，CP值超高～
▲鮭魚丼（280元）的鮭魚魚肉厚實大塊，味道鮮甜，分量很豐富。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）
▲另外還加上少見的海葡萄，增添啵啵的口感。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）
▲味噌湯（20元）香氣濃郁，還擁有滿滿魚料與豆腐。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）
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