60年人氣小吃！現炸雞蛋酥１個只要20元，「咖哩口味」吃得到滿滿肉餡加蔥花

｜撰文、攝影虎麗笑嗨嗨｜整理鄭竣榮

台式下午茶！《食尚玩家》推薦高雄在地60年的人氣小吃「雞蛋酥」。位於三民區大連街上的「方家雞蛋酥」，自家揉製麵團，現做現炸。最受歡迎的原味雞蛋酥，沒有包餡可以吃到純粹的口感；鹹口味不能錯過咖哩雞蛋酥，滿滿肉餡加蔥花鹹甜辛香，愈吃愈唰嘴。

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在地飄香60年

方家雞蛋酥是三民區大連街上已經開60年的人氣小吃，位於熱河街附近，有原味、紅豆、花生、咖哩４種口味的雞蛋酥，每一個都是自家揉製麵團現做現炸，熱騰騰出鍋，每一個雞蛋酥都炸得澎澎的、金黃黃的，吃起來口感外酥內軟，很唰嘴。為了推廣台語，購買時唱台語歌，店家還會免費再送１顆喔！

原味雞蛋酥（20元／個，買10送１）是最受歡迎的口味，雖然沒有包餡，蛋可以吃到純粹的口感，金黃的外觀，一口咬下外酥內軟，吃起來甜甜的帶有淡淡奶香。咖哩雞蛋酥（20元／個）口味是虎麗的心頭好，也是鹹口味愛好者必點！酥軟的金黃外皮，包著咖哩肉餡，還有滿滿的蔥花，增添辛香及脆嫩咬感，讓人一吃就停不下來。

紅豆雞蛋酥（20元／個，買10送１），紅豆內餡是老闆娘親自熬煮特製。紅豆泥吃起來口感綿密帶點顆粒，嘗得到濃郁的豆香甜味。花生雞蛋酥（20元／個，買10送１），花生內餡保有顆粒咬感，搭配酥酥的雞蛋酥外皮，多了些許脆感，吃起來十分清香，加上微甜滋味很唰嘴！

方家雞蛋酥

高雄市三民區大連街119號

0917-117-091

【做好防疫請佩戴口罩勤洗手】

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