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店家報導

60年人氣小吃!現炸雞蛋酥1個只要20元,「咖哩口味」吃得到滿滿肉餡加蔥花

台式下午茶!《食尚玩家》推薦高雄在地60年的人氣小吃「雞蛋酥」。位於三民區大連街上的「方家雞蛋酥」,自家揉製麵團,現做現炸。最受歡迎的原味雞蛋酥,沒有包餡可以吃到純粹的口感;鹹口味不能錯過咖哩雞蛋酥,滿滿肉餡加蔥花鹹甜辛香,愈吃愈唰嘴。     在地飄香60年 方家雞蛋酥是三民區大連街上已經開60年的人氣小吃,位於熱河街附近,有原味、紅豆、花生、咖哩4種口味的雞蛋酥,每一個都是自家揉製麵團現做現炸,熱騰騰出鍋,每一個雞蛋酥都炸得澎澎的、金黃黃的,吃起來口感外酥內軟,很唰嘴。為了推廣台語,購買時唱台語歌,店家還會免費再送1顆喔!   ▲方家雞蛋酥每一個都是老闆娘自製麵糰現做現炸。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)   ▲現炸熱騰騰出鍋的雞蛋酥,每一個都炸得澎澎的~看起來超有食慾。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)   延伸閱讀:秋冬限定伴手禮!高雄「包餡麥芽糖」Q彈有嚼勁,先嘗桂花烏龍口味   咖哩口味吃得到滿滿蔥花肉餡 原味雞蛋酥(20元/個,買10送1)是最受歡迎的口味,雖然沒有包餡,蛋可以吃到純粹的口感,金黃的外觀,一口咬下外酥內軟,吃起來甜甜的帶有淡淡奶香。咖哩雞蛋酥(20元/個)口味是虎麗的心頭好,也是鹹口味愛好者必點!酥軟的金黃外皮,包著咖哩肉餡,還有滿滿的蔥花,增添辛香及脆嫩咬感,讓人一吃就停不下來。   ▲原味雞蛋酥(20元/個,買10送1),沒有包餡可以吃得到雞蛋酥最純粹的滋味,外酥內軟還有甜甜的淡淡奶香。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)   ▲鹹口味最推咖哩雞蛋酥(20元/個),吃得到滿滿的咖哩肉餡加蔥花,愈吃愈唰嘴。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)   特製紅豆內餡闆娘親自熬煮 紅豆雞蛋酥(20元/個,買10送1),紅豆內餡是老闆娘親自熬煮特製。紅豆泥吃起來口感綿密帶點顆粒,嘗得到濃郁的豆香甜味。花生雞蛋酥(20元/個,買10送1),花生內餡保有顆粒咬感,搭配酥酥的雞蛋酥外皮,多了些許脆感,吃起來十分清香,加上微甜滋味很唰嘴!   ▲紅豆雞蛋酥(20元/個,買10送1),內餡是老闆娘特製,嘗得到濃郁的豆香甜味。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)   ▲花生雞蛋酥(20元/個,買10送1),內餡還吃得到花生的顆粒口感。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:高雄人下午解饞首選!8攤口碑小吃:豬肉鍋盔、巨型地瓜球、限量蔥肉餅 延伸閱讀:一手握不住!高雄「老字號早餐」必吃大分量飯糰,手工粉漿蛋餅有滿滿古早味 延伸閱讀:隨傳隨到!高雄隱藏版深夜滷味超下酒,必吃麻油豬血糕、Q彈鳥蛋

2022/01/10 19:30

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