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  • Apr
  • 2021

來玩整天!台南休閒農場能餵小動物、嗑Q彈烤土雞+百變竹筍餐,還可住歐風別墅

2021/04/28 10:10 |撰文、攝影 大口老師的走跳學堂! |整理 江芷稜

「大坑休閒農場」是知名的台南景點,有小豬、小兔子、天竺鼠等動物可供餵食,也有山泉SPA、高空滑車、繩索吊橋等多元化設施,還有夢幻超好拍的紫藤花隧道,不管大人小孩都能玩得很開心!這裡最厲害的就是它們家的餐點,食材都是農場自產,不管是炭烤土雞、迷你豬或是鮮筍料理都非常熱門,尤其竹筍料理更有多達10幾種吃法,包準玩上一整天也不膩!

 

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農場食材自家生產

位於台南新化的「大坑休閒農場」,是一處由三代同堂共同經營的農場,蔡家阿公阿嬤原來在這塊山坡地種竹筍、種蔬果、養雞,直到第二代蔡爸蔡媽接手後從事畜牧業,並逐漸轉型為休閒農場。農場食材都是自家生產,蔡媽精湛的手藝加上3位女兒的專長,讓許多饕客都為了他們家的餐點與熱情而來,是適合一家大小一起來玩耍的好地方。這裡還有附超大停車場,開車來玩的朋友也很方便。

 


▲大坑休閒農場由三代同堂經營,餐點食材都是自家生產。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!

 

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園區餵鴿樂趣多

接著要來餵鴿子啦,這裡的鴿子也太聰明,聽到飼料從機器掉下來的聲音就知道食物來了,立刻被團團圍住。甚至有些鴿子還是忍不住跳到手上來吃飼料,真的是很「促咪」,不過有帶小小孩的家長也要特別注意,小朋友還是會被突然跳上來的鴿子給嚇到,且其實鴿子的爪子還是挺利的,小朋友應該會覺得有點痛痛,建議大人要陪同小朋友一起餵食比較安全。

 


▲這裡的鴿子看到食物就立刻包圍住我們,連雞隻都跟著跑過來覓食。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!

 



▲這裡還有自由走動的雞隻跟超可愛的小豬及兔兔,很適合帶小朋友來餵食小動物。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!

 

紫藤花步道造景

這裡最有名的就是紫藤花步道,花季時造訪有種1秒來到日本紫藤花園的錯覺,雖然是造景,但是拍起來還是很浪漫很美。據說是蔡爸蔡媽為了二女兒出嫁所裝飾的,沒想到一炮而紅,就一直沿用到現在,讓大家可以拍照拍個過癮!農場占地非常寬敞,還有指標幫助大家認路。這裡的設施還不少,除了可以住宿、會議之外,還有餐廳、咖啡廳等,想要爬山、訓練體能、泡泡山泉SPA的朋友也沒問題!

 


▲紫藤造景很浪漫,讓大家可以拍照拍過癮!(圖片來源:大口老師的走跳學堂!

 

炭烤山土雞肉質香Q多汁

餵食完畢,換我們來去祭祭五臟廟,看小動物吃東西,肚子也跟著餓了起來。我們點了2人套餐,再加點其他想吃的,瞬間來了滿滿一桌。木盤上頭有炭烤土雞、蒜燒綠竹筍、過貓、櫻花蝦焗烤地瓜、迷迭香香腸等餐點,再加上柴燒筍香燜飯、鮮筍湯,吃起來豐盛又飽足。炭烤山土雞,60分鐘全程炭火燻烤,並搭配360度翻轉烤法將雞汁滾在身上,既可享受手扒的樂趣,烤雞也會充滿燻烤香氣。雞腿吃起來外皮香酥、肉質香Q多汁,還帶有淡淡的燻烤香氣,吃起來很是過癮!

 



▲滿滿一桌餐點,烤雞充滿燻烤香氣,雞腿吃起來外皮香酥、肉質香Q多汁,吃起來很過癮!(圖片來源:大口老師的走跳學堂!

 


▲迷迭香香腸,有點類似原住民的馬告香腸,差別在於用的是迷迭香葉,吃起來清香爽口,肥瘦適中,讓人一口接一口!(圖片來源:大口老師的走跳學堂!

 

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麻竹筍料理大餐樣樣都美味

最厲害的就是它們家的筍子大餐啦!自家產的麻竹筍供應期從4月到10月,也有不少饕客專程為了他們家的筍子料理而來,大家可要保握時間來品嘗。像這幾道分別是金沙鮮筍、煙燻滷味筍、三杯筍等料理,其中我最愛的就是煙燻滷味筍,吃起來鮮嫩又甘醇,帶點煙燻香氣的鹹甜滋味,好下飯啊。朋友最愛的則是三杯筍,吃起來既有三杯香氣,還能適時將竹筍的鮮甜襯托出來,整個很合拍啊。金沙鮮筍也滿開胃的,搭配鹹香甘醇的鹹蛋更是入味好吃,每道都好吃啊(流口水)!

 


▲這裡的竹筍料理種類有10多種吃法,滿足不同口味需求。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!

 

別墅區1秒飛歐洲

想要在這裡住上一晚也沒問題,這裡有森林原木屋,整棟都是由原木所打造,就好像來到童話故事裡的小木屋一樣,充滿探險跟樂趣。另外還有歐式別墅區,是歐式造型的度假別墅,讓人有種1秒出國的錯覺啊!這裡都擁有獨立的陽台,不管是清晨、早上、下午、傍晚都有不同的美景,住在這裡有種跟大自然融合在一起的感覺,舒適又放鬆。

 



▲歐式別墅區窗外美景每間都不一樣,像這間就可以看見壯闊的大樹,整片超大玻璃讓視野更寬敞無遮蔽。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!

 

店家資訊:

大坑休閒農場

地址:台南市新化區大坑里82號

電話:06-594-1555

時間:08:00~20:00

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

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【食尚玩家地區特派員】2007開始在網路上分享旅遊美食與食譜,曾獲頒各大知名媒體合作部落客頭銜及獎項,並參與各縣市美食伴手禮評審,著有《大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書,現任台灣部落格協會、台灣自媒體協會理事。

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