2019年６月開幕的耕堡休閒農場位在宜蘭知名景點長埤湖旁邊。整座休閒農場占地７公頃，內有親子遊樂區、窯烤區、DIY農村體驗、可愛動物區、特色涵管屋住宿、露營區、有機蔬果餐點，超適合家庭出遊、親子旅遊，有吃有玩，在耕堡休閒農場待上一整天不是問題！
裝置藝術皆出於主人巧手
耕堡休閒農場主要分為有機蔬果生產區及休閒活動觀光區２大部分。農場主人多才多藝，園區中好多裝置藝術皆出於主人的巧手喔！一開始會由農場主人駕駛遊園車為我們導覽整個園區介紹，這次來剛好是季節的交替期，所以大部分的作物還在光禿禿或剛發芽的狀態，等到春天來時整個園區都會是綠油油一片喔。
▲耕堡休閒農場園區中許多裝置藝術皆出於主人巧手。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥️ Fifian's Funny Life ♥️）
窯烤區、可愛動物區
這裡可以焢窯地瓜，也是烤肉區，焢窯區一磚一瓦都是農場主人親手設計；動物區有許多小動物，像是兔子、山羊、土雞等，小朋友來到這裡可以餵牠們吃吃草。
▲焢窯區一磚一瓦都是農場主人親手設計。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥️ Fifian's Funny Life ♥️）
▲動物區有許多小動物，小朋友來到這裡可以餵牠們吃吃草。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥️ Fifian's Funny Life ♥️）
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特色涵管屋住宿
耕堡休閒農場的涵管屋好特別，響應綠色、友善理念，可以充分感受農村生活，而且涵管屋數量有限，想住這麼有特色的涵管屋記得早早預約。涵管屋的空間不大，但住２大１小的小家庭是沒有問題的。屋頂是透明玻璃，晚上很有機會可以看到滿天星空。涵管屋的空間很簡約，是為想露營但不想搭帳蓬的朋友提供新選擇，所以比照露營方式睡袋等用品需自備。
▲涵管屋屋頂是透明玻璃，晚上很有機會可以看到滿天星空。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥️ Fifian's Funny Life ♥️）
有機蔬果展售區、用餐區
這邊販售園區自家栽種的各類有機蔬果，像是芋頭冬瓜、粟子南瓜、天龍筍、地瓜、蘋果絲瓜等，另外也有販售各種農村醃漬醬瓜、有機朝天椒。用餐區占地也不小，座位寬敞舒適，同時容納多人用餐不成問題，小朋友吃飽還可以在旁邊跑跑玩耍或躺躺吊床。
▲有機蔬果展售區販售園區自家栽種的各類有機蔬果。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥️ Fifian's Funny Life ♥️）
▲用餐區占地不小，座位寬敞舒適。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥️ Fifian's Funny Life ♥️）
挖地瓜體驗行程
來到今日最期待的行程之一「挖地瓜」囉！園區會準備鋤頭，１人拿１支，還有袋子１個，主人說挖到多少地瓜、裝得進袋子裡通通都可以帶回家，好大方喔！原來挖地瓜不如想像中的容易耶，畢竟地瓜的根莖已經深埋在土裡了，鋤開土塊的同時也要小心別讓鋤頭傷到地瓜本人。等地瓜烤熟大約需要30分鐘，耕堡休閒農場的地瓜種是纖維比較多的菱角牛奶地瓜。地瓜心是雪白色的，跟馬鈴薯好像，我還是第一次吃到這種白色的地瓜，好特別。
▲挖到多少地瓜、裝得進袋子裡通通都可以帶回家。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥️ Fifian's Funny Life ♥️）
▲耕堡休閒農場的地瓜種是纖維比較多的菱角牛奶地瓜。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥️ Fifian's Funny Life ♥️）
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DIY地瓜圓
烤完地瓜後緊接著我們來到手作教室DIY地瓜圓。阿姨會先把地瓜煮熟，混合１比1.5的樹薯粉後，交給機器去攪和，地瓜粉揉和好之後，每組桌上會分到１份地瓜麵團。將麵團拉長再切小塊狀，最後的地瓜圓成品就完成囉！
▲手作DIY地瓜圓。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥️ Fifian's Funny Life ♥️）
農場自栽有機蔬果餐
中午我們一家人直接在耕堡用餐，這裡有提供簡餐（蔥油餅、牛肉麵）或是合菜，一大桌豐盛佳肴陸續上桌，我們看了狂流口水。餐桌上的食材全部都是使用農場栽種的有機蔬果烹煮出來的，耕堡休閒農場的蔥油餅很好吃耶，不油不膩餅皮有嚼勁、吃得到蔥香，這也是使用他們自己種的認證青蔥製作，也有在販售喔！其他像是土窯雞、有機枸杞地瓜葉、炒天龍筍、紅麴香腸，滿滿一大盤分量超足，10人來吃都沒問題。這次來到宜蘭三星耕堡休閒農場度過一個充實的下午，平時家人都為了工作忙碌著，找個時間一同出遊聯繫感情是很重要的，推薦耕堡休閒農場這個好去處給大家。
▲耕堡休閒農場的蔥油餅很好吃，不油不膩餅皮有嚼勁。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥️ Fifian's Funny Life ♥️）
▲菊島南瓜直接蒸熟一大顆，南瓜控的朋友來耕堡吃上這顆絕對值回票價呀！（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥️ Fifian's Funny Life ♥️）
▲手作冰淇淋有地瓜、芋頭、南瓜口味。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥️ Fifian's Funny Life ♥️）
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