旅宿其實不只是睡覺的地方，許多人喜歡在裡面待上一整天，放鬆、發呆。而花蓮及台東，就有許多旅宿將蔚藍海景及翠綠山林特色帶入房間裡，一棟老屋重生、一間隱身山海的小屋，在這裡，旅人永遠都有多待幾日的理由。此外，文青風格逐漸渲染於花東的旅宿業，不少網美們更是衝著富有設計感的房間前來拍美照。
[編輯 食尚編輯部] 整理 黃品儒／圖文提供 食尚玩家編輯部、跳躍的宅男、鈴の宇／核稿主編 方君民
01. 葉宿文旅 住進工業風老倉庫
這個處處散發濃郁文青味的新開幕旅店，由港務局宿舍及糧食局倉庫改建而成，包括保留超酷的港務局探照燈消防栓、穀倉門製作的餐桌，水泥建築、紅磚、鐵件，讓人突然有到了台北華山的錯置感，強烈的工業風酷勁十足。在台北人Willis悉心投注心力下重生的葉宿文旅，共有3層樓、12間房型，每間都找來不同藝術家設計，有的是書法家及油畫家父女共同完成的意象，有的則是影像工作者打造的反諷空間，有的還有畫家在房間擺上畫本，在藝文氛圍中體會旅店帶來的故事，新與舊的融合。
▲文旅12個房間特色都不同。
葉宿文旅
地點：花蓮市民生路55號
電話：（03）822-2899
網站：www.theleafinn.com/room
服務：附早餐、免費WiFi、免費自行車
02. 地中海戀人VILLA 每間房都面對太平洋
門前是一望無際的太平洋，入住地中海戀人，白天可以欣賞日出緩緩升起，夜晚可以伴著浪濤聲入眠。本身是畫家的民宿主人黃卉蓁，巧手親自布置每個房間，希望帶給入住旅客不一樣的感受。她原本學的是服裝設計，後來愛上油畫與複合媒材的多元藝術創作，嫁到花蓮之後，把先生老家位於花蓮鹽寮海邊的房子打造成特色民宿，從牆壁彩繪到磁磚拼貼，屋內屋外隨處都是她的作品。
▲房間裝潢簡單卻很有藝術氣息。
房客從房間內往外看，就像坐在郵輪上透過窗子往海看。而民宿內的4個房間不僅全部面向海，更特別以水墨玻璃畫、綠意盎然的玻璃屏風、巴黎艾菲爾鐵塔意象等，營造出各式各樣的風格。黃卉蓁特別介紹，「地中海戀人」有兩位小小管家，是民宿裡養的貓咪，陪伴喜歡小動物的旅客看海。
▲每間房都有專屬海景，不必出門就能在小陽台看海發呆。
地中海戀人VILLA
地點：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村福德28號（台11線11.5公里處黃色招牌）
電話：0930-639-303
網站：traiwan.com/official/booking.php?id=oceanlover
服務：附早餐、免費WiF、自備個人毛巾盥洗用品
03. 鈴の宇月眉Revika B&B 270度賞花東縱谷美景
花蓮壽豐鄉月眉山的半山腰，在你一上山開始欣賞風景之前，會先被一棟超狂的建築物吸引，知名建築師高第曾經說過：「直線屬於人類，曲線屬於上帝。」這個概念，創造出這棟由曲線構成的建築，被群山環繞的民宿，彷彿是媽媽肚子裡的胚胎有著豐富的生命力。
▲充滿設計感的旅店，彷彿山間的玻璃屋。（圖片提供：鈴の宇）
一進民宿映入眼簾的是明亮的大廳及用餐空間，在這裡有著自然曬進來的太陽光陪你吃早餐。往房間走，樓梯每兩個台階就有一盞投射燈，讓空間添增了一絲神祕感；而一進到房間，就可以看到店家貼心的隔音設備，想給每個旅人最好的休息空間。這裡一共有7間房，Sunday到Saturday每一間裝潢和風格都不相同，但同樣的是都給你滿滿的花東縱谷美景。
▲陽光照射進來，大廳空間瞬間像被施了魔法般迷人。（圖片提供：鈴の宇）
房間內有許多整片的大玻璃窗，讓遊客飽覽四周的景色，而且不用走出戶外，躺在床上就可以看到天花板上的一大片星空，房間有的房型附有專屬露台，可以觀看足足270度的景色，整個縱谷風光盡收眼底。
▲旅店7個房間，每間設計都不大相同。（圖片提供：鈴の宇）
老闆娘希望大家享受這樣一個自然的環境，所以整間民宿是沒有電視機的，但大家也不用擔心無聊，4月來訪可以賞螢火蟲，6到10月還有整片稻田的景色，在都市覺得疲倦了，這邊肯定是放空的首選啊！
▲星空房有著大浴缸，白天夜晚各有不同風景。（圖片提供：鈴の宇）
鈴の宇月眉Revika B&B
地址：花蓮縣壽豐鄉月眉六段18號
電話：0937-738-452
網站：www.moretravel.com.tw/room-order/index.php?client_code=revikabnb
04. 花蓮山知道 充滿驚喜細節
從嘉義發跡的旅店品牌「承億文旅」在花蓮拓點，延續最受年輕人歡迎的文創與設計，取名為「山知道」。旅店整體規畫均是與花蓮給人的印象串聯，譬如，利用漂流木與鵝卵石素材打造的外觀，如石板般的電動門片，在在標誌出這家旅店的獨特風格。
▲融合金屬、石頭、木料、雲朵等各種自然元素的大廳，完整詮釋「山知道」的概念。
承億文旅每間旅店都會邀請年輕藝術家設計幾間「藝術房」，在山知道，花蓮木雕藝術家伊佑噶照的「靠山」最有在地風情，雜草黃的「找顆石頭當朋友」相當幽默，林介文的「我是山」、蘇郁心「曇時」、鄭郁齡「山神來了」，也各有獨特風格。
▲客房以白色為基調，搭配原木質感家具，還有藝術房可選擇。
花蓮山知道
地址：花蓮縣花蓮市國聯一路39號
電話：（03）833-3111
網站：booking.taiwantravelmap.com/user/booking.aspx?m=428&lg=ch
05. 後湖水月 坐擁山海水三重景觀
後湖水月是一家很能創造話題與驚喜的民宿，近日也在IG默默掀起打卡熱潮。腹地廣大，草木環繞的舒適環境讓人一進去就非常放鬆，半開放式，大片玻璃窗及文青式設計的房型，且有4種景觀Villa可以挑選，且各個房間分散於園區裡的各個角落，園區整體更是大得非一般民宿所及的地步，住起來十分舒適，每個角落都非常好拍。
▲櫃台大廳就能感受到非常貼近戶外的設計。（圖片提供：跳躍的宅男）
後湖水月的房間都是獨棟有著自己的空間，在獨立的空間中，有自己的停車位、獨立的庭園，後面還有一個很大的落羽松後花園，廣大的空間讓人住起來非常放鬆。
▲每個房間還能擁有自己的庭院。（圖片提供：跳躍的宅男）
其中一個房型「水間玻璃屋Villa」被生態池環繞著，房間兩側更有大片落地窗，猶如水間的玻璃屋一般，獨立獨棟以及半戶外浴室設計，給人一種與自然融合、室內外合一的感受。
▲房間兩側大片玻璃窗非常好拍。（圖片提供：跳躍的宅男）
▲純白色系搭配綠色植物非常有質感。（圖片提供：跳躍的宅男）
後湖水月民宿
地點：花蓮縣豐濱鄉磯碕村7鄰後湖19號
電話：0933-799-557
網站：www.moretravel.com.tw/room-order/index.php?client_code=houhubnb
06. 永安禾居 大量留白簡單高雅
車行往高台方向的縣道上，看見遠處一個方塊清水模獨自矗立在田野間，前方是鳳梨田，後方是奔放的闊葉叢林，永安禾居在高台邊緣之外永安社區的裙帶區，民宿靠近社區，卻又遠離社區，附近只有一個鄰居，約幾十公尺相望，是一個安靜不受干擾的療癒空間。
▲2樓公共空間完全留給房客使用。
民宿建築是台東知名建築師林志堅的作品，都蘭民宿「來吹涼風」建築為其成名作，特色是完全不裝冷氣，引入自然風流動。順應建築本身取自大自然的精神，民宿內的裝潢陳設留下大量空白，簡單高雅，而木作家具則注入溫暖生命。民宿一次只招待一組客人，與主人共同享用這一空間，但2樓完全給房客使用，備有簡樸的早餐，盡量將時間留給房客，不多打擾。
▲簡單舒服的雙人房，有窗戶可收入鄉野風景。
永安禾居
地點：台東縣鹿野鄉福鹿路112 號
電話：0952-599-299
網站：dearbnb.com/bnb/yong-an-he-ju
07. 原來宿B＆B 老宅入注工業風
坐擁稻田景致，能飽覽池上一年四季的農家風情，天氣好時，於房間陽台上就能看到星星，原來宿僅提供4個房間卻各具特色，因此吸引不少到訪池上的旅客入住。老闆黃清譽原在台北修習水電技能，休假時回到台東家鄉，發現自己更偏愛這裡的步調和環境，在池上民宿擔任管家兩年後，開始打造屬於自己的居住空間。「原來宿」原為一幢老宅，黃清譽接手後將隔間打掉並重新設計，1樓客廳的建築已有將近70年歷史，拆除閣樓後裸露出原有梁柱，營造出挑高視覺；牆面刻意做成傾斜狀，稍有一點壓迫卻更顯立體空間感。
▲客廳閣樓拆除後再經由巧手改造，讓老建築煥然一新。
原來宿B＆B
地址：台東縣池上鄉福文村中華路59號
電話：0928-814-320
網站：traiwan.com/official/api_booking.php?id=Original-House
08. 余水知歡 無邊際海景引入房
這裡沒有電腦、電視，就連WiFi也只有大廳有，民宿位在真柄部落半山腰，房內、大廳窗外都是藍色太平洋海景，讓人忘卻時間的流逝。
▲無論是餐廳還是房間，都能遠眺太平洋，將海景納入眼中。
余水知歡
地址：台東縣長濱鄉三間村真柄47-28號
電話：0988-566-788（接電話時間10：00～19：00）
網站：wrs.ec-hotel.net/wep4webhotel/webhotel/0229/hotel/showProductRoomList.action?locale=zh_TW#top
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