高雄是目前最熱門的旅遊城市之一，而鳳山區內保留許多古蹟，並在大東文化藝術中心及衛武營國家藝術文化中心建立後，更成為高雄的藝文軸心。這也連帶著周邊美食如雨後春筍般冒出，如果想要來趟好逛好拍好吃的旅行，絕不能錯過！
[編輯 食尚編輯部] 整理撰文 黃品儒／圖片來源 食尚玩家編輯部、鳳邑麵線臉書 / 核稿主編 方君民
01. 海軍明德訓練班 《KANO》《一把青》拍攝地
海軍明德訓練班，一路由電信所、招待所再轉訓練班，功能也從單純蒐集情報變為海軍管束「頑劣分子」的地方，直到高雄眷村文化發展協會進駐管理才得以對外開放，讓民眾一睹它的真實樣貌。
從明德訓練班的門口進入，映入眼簾的「永遠忠誠」4個大字，反映了軍事重地順從至上的管理精神。追溯到更早以前，明德訓練班在日治時期為鳳山無線電信所，規模之大可媲美東京船橋無線電信所，在當時作為通訊與蒐集情報之用。二次大戰後改為鳳山招待所，雖然名為「招待所」，實質上卻是偵訊、拘禁所謂的軍中政治犯與思想犯的場所。區內可見禁閉室、勒戒室，實際走進禁閉室裡感受不見天日、自由被剝奪的感覺，僅能望著超小氣窗，那幾乎與世隔絕的環境充滿肅殺氣氛，頗為恐怖。
▲老舊建築充滿歷史痕跡。
1976年這裡再度改名為明德訓練班，由海軍陸戰隊司令部派員編組擔任輔訓任務，當時只要是表達對國家政府不滿的軍人都會被抓來這裡，進行一番名為「管教」的行動。2001年，國軍因組織調整而裁撤訓練班，碉堡建築閒置了許多年，期間還曾遇祝融，部分建物燒成焦黑模樣，令人不勝唏噓。幸好於2011年建國百年之際列為文化資產，並由眷村發展協會進駐管理，免費開放參觀，還提供免費預約導覽。
▲民眾可預約導覽，能更深入了解認識海軍明德訓練班。
作為日治時期的無線電信所，大小碉堡皆為當時鳳山無線電信所最重要的所在。大碉堡是當時情報蒐集的重要基地，為了防止盟軍轟炸而遭到損害，大碉堡的屋頂覆土頗深，主要出入口皆為鋼框包覆混凝土所做的「鎮暴門」，可一窺當年的工程技術與重重防衛之巧思。
▲由3間處室組合成的大碉堡，結構層層嚴謹，值得細心觀察。
鄰近被樹木盤根錯節包圍的小碉堡，遠看有如一個小山丘，內部為一長方形空間，設有4道防爆門。
▲被榕樹覆蓋的小碉堡，形成了特殊景象。
除了日本海軍建造的軍事設施外，過去用來「禁閉」反抗分子的密閉空間，厚重的鐵門得費上好大一把力氣才能推開，在裡頭實際「關」個3、5分鐘，仰頭只能望見超小的氣窗，一步出禁閉室，讓人大喊「自由真可貴」。
▲外觀為厚重鐵門的禁閉室，作為懲戒人員的獨居房。
外觀立面以紅磚順著圓弧施作的磚砌水塔，每一個磚都是由一個模子做出來，內部天花板有格子梁來支撐上方的水槽，砌工相當細膩，歷經歲月的考驗至今仍完好，令人嘖嘖稱奇。
▲水塔外觀呈現圓弧型，以紅磚堆砌而成。
海軍明德訓練班
地址：高雄市鳳山區勝利路10號
電話：0920-129-478邱小姐（免費導覽行程約1小時，需預約）
時間：09：00～17：00（週一休）
費用：免費參觀
02. 衛武營國家藝術文化中心 全球最大單一屋頂劇院
坐落高雄鳳山，過去曾為軍事新訓中心的衛武營，利用暨有營舍改建的小劇場空間與戶外園區等，結合南部其他藝術地標，展演國內外多元劇目與活動，成為全國第三間國際級表演藝術場館，也是全世界最大單一屋頂劇院，以衛武營都會公園內的「榕樹群」為發想設計，將樹冠轉化為建築元素「大波浪屋頂」，並藉大屋頂將館內4個表演空間統整在一起。
▲衛武營國家藝術文化中心為台灣第三個國際級表演藝術場館。（圖片提供 跟著左豪吃不胖&親子樂活趣）
衛武營國家藝術文化中心
地址：高雄市鳳山區三多一路1號
電話：（07） 262-6666
時間：11：00～21：00
費用：免費參觀，表演活動另計
03. 大東藝術中心 美拍取景勝地
涵蓋800席多功能演藝廳和半戶外劇場，不定期舉辦藝文活動與音樂表演。另外，摩登的外觀吸引藝人前來拍攝MV，話題性十足。
▲大東藝術中心是高雄的美拍景點。
大東藝術中心
地址：高雄市鳳山區光遠路161號
電話：（07）743-0011
時間：戶外24小時開放
費用：參觀免費，表演活動另計
04. 羅家新營豆菜麵 必配大腸豬血湯
人潮絡繹不絕，每個人走進來後，幾乎連菜單都不看，就直接先點上一盤豆菜麵和大腸豬血湯。豆菜麵其實就是簡單的涼拌麵，淋上蒜醬、配上爽口的豆芽菜，看似平凡無奇的食材，在老闆特製的調味醬畫龍點睛之下，變身為夜市裡的紅不讓小吃！而大腸豬血湯更被票選為「鳳山十大美食湯鍋類冠軍」，料多豐富，有大腸、小腸頭和新鮮的豬血。老闆透露，這湯好喝的原因在於用甘蔗汁取代味精，再選用雲林大埤鄉的酸菜入湯，實在的好滋味，難怪成為五甲自強夜市裡的人氣小吃。
▲簡單以蒜醬調味的豆菜麵，吃起來卻有不平凡的好味道。
▲料多味美的大腸豬血湯，是店裡的招牌。
羅家新營豆菜麵
地址：高雄市鳳山區自強二路61號
電話：（07）831-5279
時間：10：30～凌晨02：00
05. 古早味杏仁茶 加土雞蛋更營養
加了土雞蛋的杏仁茶，讓杏仁茶更加營養。老闆說，這樣的吃法是正港古早味喔！杏仁茶的喝法有冷熱兩種，夏天時來杯冷的杏仁茶，不僅解渴，也不怕喝下人工香料；而熱的杏仁茶，更能清肺潤喉，滋補身體。當然，想加蛋的話，只能點熱的囉。
▲熱杏仁茶加土雞蛋暖身又營養。
古早味杏仁茶
地址：高雄市鳳山區自強二路（萊爾富對面）
電話：（07）831-8221
時間：16：00～24：00
06. 洪家三代麻油雞 就像媽媽煮的
五甲廟正後方的攤位，幾乎都是大排長龍的經典好攤，洪家麻油雞當然也是不能錯過的好料之一。老闆娘最自豪的麻油雞肉湯，是客人指定的首選，這是她每天凌晨3點半到鳳農市場嚴選上等雞肉，再用雞骨、麻油、高湯燉煮4小時而成，她笑著表示，有不少客人都說這是有「阿母氣味」的麻油雞呢！
▲光聞到麻油雞肉湯的麻油香味就令人食指大動。
▲別忘了也要來碗香氣撲鼻的麻油麵線。
洪家三代麻油雞
地點：高雄市鳳山區自強二路29號對面
電話：0913-618-137
時間：17：00～23：59（週日、一休）
07. 老牌周燒肉飯 銷魂「滷三寶」配燒肉飯最對味
「老牌周燒肉飯」是一間40年老店，裡頭賣的燒肉飯可是一吃就無法忘記的美味，以炭火直烤里肌肉，搭配獨門醬料，不但獲獎無數，連老外也稱讚。炙燒過後的燒肉香一聞就知道，醬汁甜鹹鹹甜，一旁還有放上薑片和小黃瓜片解膩，配上微硬的米粒，燒肉油脂包覆在米粒的周圍，一放入嘴裡瞬間軟化，實在太銷魂了！
▲燒肉飯，內行人必點一碗+滷三寶。
▲滷三寶，豆腐、滷蛋、貢丸，三樣都非常入味。
▲除了燒肉飯外，必點的還有「燒虱目魚肚」，魚肚上的油脂光看就讓人口水直流。
老牌周燒肉飯
地址：高雄市鳳山市新富路416號
電話：（07）766-6413
時間：10：00～14：30、16：00～20：00
08. 鳳邑麵線 料多味美俗擱大碗
問到鳳山最出名的排隊名店，相信當地人會同聲點名「鳳邑麵線」。自1990年開店迄今，只憑著麵線糊、肉圓、米糕、四神湯4種小吃，就能一路長紅將近30年。對於自家麵線受歡迎的撇步，老闆說，除了麵線滑順香Q之外，瘦腿肉和大腸的醃製調味也很重要，最大特色就是「料多味美」，只見老闆娘一勺又一勺地放入滷大腸和瘦肉，放滿著人情味的麵線糊，難怪可以擁有超高人氣。
▲麵線糊傳統道地的古早味，加上飽滿的滷大腸和瘦肉，真會令人忍不住再來一碗。（圖片來源：鳳邑麵線臉書）
鳳邑麵線
地址：高雄市鳳山區安寧街2巷8號
電話：（07）710-0067
時間：11：30～20：00
09. 包好吃BAO HOUSE 網美最愛「髒髒刈包」
創意刈包「包好吃」，「正港」的台灣人都吃過鹹刈包，但你嘗過「甜」口味的嗎？這家店的菜單絕對讓你跌破眼鏡。一家店能同時吃到「日、韓、泰」各式口味，而且每一樣都是現點現做。招牌「紅豆甜心麻吉」，品如其名，光看滿到包不住的紅白小湯圓，超可愛外觀就讓人少女心爆發，搭配花生粉讓整體更加提味；同樣有名的還有「雪藏草莓巧歐」，酥脆口感配上酸甜草莓，餅皮中間還淋上香濃的卡士達醬，3種餡料搭起來完全無違合，而且竟然只要50元！超夢幻外觀加上便宜價格，直接被3位主持人封為「網美甜品寵兒」。
▲光看外觀就少女心爆發的招牌「紅豆甜心麻吉」。
▲「雪藏草莓巧歐」為季節限定，酸甜草莓搭上香濃卡士達，特殊滋味讓主持群愛不釋口。
包好吃BAO HOUSE創意刈包
地址：高雄市鳳山區新富路406號
電話：0908-183-099
時間：15：00～19：30／週六14：30～18：30（週日休）
10. 周記飲品本舖 古法燒茶濃郁古早味
高掛牆上的黑白老照片，彷彿印證著60多年老店不曾變調的好味道。位於中山路與五甲一路口，周記與兵仔市老市場互依互存，遵循古法以柴燒茶，保留最原始的古早味，傳統的綠豆汁、紅茶、冬瓜茶的冰涼滋味，不知不覺就走過了一甲子歲月。
▲綠豆汁、紅茶、冬瓜茶，最純粹的古早味，充滿木材香氣耐人尋味。
周記飲品本舖
地址：高雄市鳳山區五甲一路2號
電話：（07）746-4296
時間：09：00～23：30
11. 高記早點 傳承三代不敗早餐
在鳳山算是人氣強強滾的「高記早點」，來這裡沒點到一份「蛋餅夾油條+蔥蛋」你就白來了。原本就夾有蛋的蛋餅再夾上一顆蔥蛋，簡單的美味就讓許多人魂縈夢牽，加上油條你一定沒看過，令人為之著迷的還有特製醬料，店家特調外還有加入洋蔥提味，微微辛辣又有脆甜度的洋蔥配上蛋餅竟是如此好吃，加上餅皮帶有韌度的口感，難怪就算排隊也要吃上一份。
▲蛋餅夾油條+蔥蛋，一大份讓你一早就充滿活力。
高記早點
地址：高雄市鳳山區自由路352號
電話：（07）747-3711
時間：凌晨03：00～10：30（週一休）
12. JO舊鍋燒 蛤蜊麵文青時尚新吃法
看似酒吧的店家裡面竟然在吃「鍋燒意麵」，而且安靜到連時鐘的聲音都聽得到！店內的裝潢走低調沉穩路線，燈光不多，來店的每一位客人都很專心的用餐，講話都是輕聲細語，整個氣氛非常舒服，打破一般人對麵館的印象。用餐很講究氣氛外，餐點用料也不馬虎。一大碗公的鍋燒意麵，裡頭完完全全被蛤蜊占滿，而且不用擔心吃不到自己喜歡的口味，店內的湯頭跟麵條選擇好多，有原味、咖哩、番茄跟酸辣，主食也有意麵、雞絲麵、烏龍麵、白飯可以選擇，非常人性化。
▲一個鍋燒意麵的組合從裡到外都相當講求細節，整體條件都是高品質！
▲昏暗的燈光下，寧靜又沉穩的環境，沒有人想到會是一間麵館！
JO舊鍋燒
地址：高雄市鳳山區文聖街150號
電話：0908-579-790
時間：17：30～21：30（需預約）
網站：booking.menushop.tw/jonoodles
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