春假親子遊幫你想好了！這次《食尚玩家》特搜20間觀光工廠，讓大人能帶著小孩一起DIY，邊學、邊做、邊玩、邊吃！爸媽一起跟著玩，為親子間互動加溫，也能放手讓孩子親自動手，學會不怕失敗。
[編輯 食尚編輯部] 整理 黃品儒／圖片提供 節目部食尚玩家、寶寶溫旅行親子生活／核稿主編 方君民
01. 宜蘭／博士鴨觀光工廠
有著廣大蘭陽平原和冬山河的宜蘭又稱「鴨鄉」，櫻桃鴨和鴨賞尤其著名，想了解這些已經有百年歷史的宜蘭特產，可以逛逛這間觀光工廠。除了可以體驗製作鴨賞、鹹鴨蛋、御飯糰，也有鴨蛋和鴨模型彩繪。
▲好好攪拌鹽水，這可是鹹鴨蛋是否能成功的關鍵。
博士鴨觀光工廠
地址：宜蘭縣五結鄉福興村新五路1-1號
電話：（03）960-6051#2
時間：08：30～18：00（鴨賞、御飯糰DIY須預約）
費用：門票100元／DIY 150元
02. 宜蘭／潭酵天地
潭酵天地觀光工廠是由工研醋第三代董事長所成立，不僅完整講解釀醋的過程，就連空間設計也十分大氣有趣，既好玩又好拍。
▲位於宜蘭礁溪的「潭酵天地」是最新推出的觀光工廠，好拍好逛，大小朋友都適合。（圖片提供：寶寶溫旅行親子生活）
潭酵天地室內占地2000多坪，挑高空間打造得十分夢幻，完全感受不到工廠的氛圍。這處新成立的觀光工廠最大的亮點之一，就是2層樓高的透明迴旋溜滑梯，許多小朋友一看到溜滑梯就迫不及待地玩耍，而1樓主要是美食區，販售烘培麵包、手沖咖啡、輕食料理、湯圓甜點等，孩子玩溜滑梯，父母就在旁邊喝咖啡休息，室內遼闊即便下雨也不怕。
▲生動的壁畫也是必拍的美景。（圖片提供：寶寶溫旅行親子生活）
潭酵天地的2樓則是寓教於樂的醋文化免費導覽解說，透過導覽人員細心的講解，別說是小朋友獲得知識，大人也能在描述中體會醋的製作過程與重要性。而工研醋的鎮廠之寶則是研發的巴薩米克醋，這是業者從義大利請來釀醋專家，以桑木、板栗木、櫻桃木、杜松木、橡木等木桶，以至少6年的「添桶」方式製作，以水果紅葡萄為原料，更結合由宜蘭好水好米釀成的五穀醋，不只成了最佳伴手禮，更可以試飲。
▲觀光工廠2樓為認識醋文化的地點，有免費導覽。（圖片提供：寶寶溫旅行親子生活）
潭酵天地觀光工廠
地址：宜蘭縣礁溪鄉龍潭村漳福路25號
電話：（03）928-9096
時間：08：30～17：30
03. 宜蘭／奇麗灣珍奶文化館
台灣各地吹起一陣「燈泡飲料」旋風，雖然現在花蓮、彰化、台南都可以喝到「燈泡珍珠奶茶」，但這陣風追根究柢可是從宜蘭興起的。靠近利澤工業區中，一棟簡約、俐落的綠建築「奇麗灣珍奶文化館」，是全台首間以珍珠奶茶為主題的文化展館。
▲建築設計與周遭環境共生，也巧妙藉由落地窗將室內外景致結合。
成立於1992年的上統國際行銷公司做的是食品材料，建構奇麗灣是為建構一處推廣台灣美食基地，因為將宜蘭在地小農種植的新鮮食材，透過師傅手藝傳遞出去，因此裡頭的小農鮮食西餐廳，落實從農場到餐桌的理念，嚴選在地小農種植的當令食材，而最為有名的「燈泡珍奶」正是在這裡才能品嘗得到。
▲明星商品燈泡珍奶，只有內用才能享用到。
2樓的文化館區，珍珠歷史要從慈禧太后說起，以木薯粉為原料製作成類似元宵的粉圓甜羹相傳是慈禧喜愛的甜品，而後改良成現代人喜愛飲品珍珠奶茶，至今共有超過60國家都喝得到。大片展示牆上，從原料、製成、口味，到如何從觀察珍珠煮前的形體、從嗅覺一品茶與咖啡的芳香、由舌頭觸感一嚼彈牙珍珠，到一同品嘗Q彈珍珠與茶類相搭的好滋味，讓人一窺這大眾飲品背後竟有一番學問，最後還能參加一天2場次的珍奶DIY體驗，小試身手呢！
▲珍奶DIY體驗。
奇麗灣珍奶文化館
地址：宜蘭縣蘇澳鎮頂強路23號
電話：（03）990-9966
時間：09：30～17：30／週六、日09：30～18：00
04. 桃園／南僑工廠
南僑前身為化工工廠，在1960年做出家喻戶曉的水晶肥皂，是當時婆婆媽媽們洗衣服時的好幫手。體驗館內除有水晶肥皂生產製程及產品介紹外，也陳列早期水晶肥皂產品及打印機器，並可親手體驗早期肥皂打印及以水晶肥皂洗衣的樂趣。
▲肥皂打印體驗。
▲現場附上洗衣板，體驗傳統洗衣法。
南僑工廠
地址：桃園市龜山區興邦路35號（龜山工業區）
電話：（03）263-0264
時間：09：30～17：00（平日採團體預約，假日自由參觀）
費用：免費參觀／肥皂DIY 20元
05. 桃園／巧克力共和國
進入巧克力街，夢想中的巧克力世界就在眼前，77乳加宏亞工廠建造「巧克力共和國」，光從建築外觀的大型巧克力設計就讓人很動心，館內滿滿都是巧克力的各種元素，大人小孩都著迷。館內設有影音區、巧克力知識區、甜點工作室、品牌館區等，每一區都有不同的驚喜，園方也提供導覽服務。如果想做專屬自己的巧克力，別忘了提早報名DIY課程喔！
▲創造獨一無二的巧克力，好吃又好玩。
巧克力共和國
地點：桃園市八德區巧克力街底（介壽路二段490巷旁）
電話：（03）365-6555
時間：09：30～17：00（售票至15：30）／週六、日09：30～18：00（售票至16：30）／週一休
費用：成人200元（含抵用券100元）、優待票100元（含抵用券50元）／巧克力DIY 250元起
06. 台中／氣球博物館
大倫氣球自1960年來不斷研發高品質的氣球，並開發設計多樣化產品。博物館提供模具與乳膠液，可以自己動手做氣球，另外還有造型氣球課程、氣球相關互動遊戲等。
▲造型氣球展示。
▲戴上手套，來玩氣球DIY！
氣球博物館
地址：台中市神岡區大豐路五段505號
電話：（04）2528-4525
時間：09：00～17：00（採網路預約制）
費用：150～280元（含DIY課程或導覽，依行程內容收費）
網址：register.prolloon.com.tw
07. 彰化／台灣穀堡
有「台灣糧倉」之稱的彰化，稻米栽種面積和產量都是台灣最大。在錯落的屋中屋空間穿梭，看看碗內的白米是怎麼來的。逛完還有電鍋廚藝教室和米球公仔、爆米香DIY，同時餵飽自己的知識和肚子。
▲大家耳朵摀起來，米香要爆囉！
台灣穀堡
地址：彰化縣埤頭鄉彰水路二段526號
電話：（04）892-6088
時間：08：00～17：00（廚藝教室須團體預約）
費用：免費參觀／DIY 150～225元
08. 彰化／樂活觀光襪廠
樂活將原先的製襪工廠轉為觀光工廠，看我們腳上的襪子是如何製成。襪子娃娃體驗活動依照難度分類，可選擇自己容易上手的程度製作。
▲一窺絲襪的製作過程。
▲可愛的襪子娃娃。
樂活觀光襪廠
地址：彰化縣社頭鄉中山路一段465號
電話：（04）872-0522
時間：09：00～18：00（週一休）
費用：免費參觀／DIY 80～350元
09. 南投／造紙龍手創館
埔里造紙已有30年歷史，其優越的造紙技術將好紙行銷到60幾個國家。學習造紙知識之餘，還可以親自體驗立體捲紙DIY。
▲手創館內展示各種不同材質的紙。
▲精湛的瓦楞紙工藝作品。
造紙龍手創館
地址：南投縣埔里鎮隆生路118-2號
電話：（049）2902-989
時間：09：00～17：00 （週三休）
費用：全票50元，半票25元／DIY 150～250元
10. 雲林／菓風巧克力工房
「菓風巧克力工房」主體是2棟建築物， 以「Swiiity」為巧克力專屬品牌的菓風廚房與甜點店，最吸睛的莫過於外頭色彩繽紛的大型馬卡龍造景，總是吸引了大人小孩們在這排隊等候拍照。至於商品販售區，是棟足以讓小朋友們瘋狂的糖果屋，和其他菓風小鋪一樣，店內也販賣各式各樣的創意、KUSO糖果，同時，菓風巧克力也開放DIY課程，只要事先報名，就可親自體驗手繪巧克力的樂趣。
▲磚房建築配上大型繽紛馬卡龍，十分吸晴。
菓風巧克力工房
地址：雲林縣斗六市文化路646巷137號
電話：（05）770-9959
時間：11：00～18：00／假日10：00～18：00（週三休）
費用：入園免費／巧克力DIY 150元起，用餐低消50元
11. 雲林／丸莊醬油觀光工廠
雲林西螺因為有著純淨的地下水資源，釀造出來的醬油特別甘甜，醬油產業因此蓬勃發展，丸莊就是其中之一。學到醬油的製造過程後，就跟著導覽人員的腳步，自己做壺底蔭豉帶回家，時間一到，濃、甘、香的蔭油就完成了。
▲工廠外就是放著丸莊醬油醬缸的空地，能聞到手工醬油獨特的甘醇香味。
▲跟著導覽人員的步驟一步一步來，壺底蔭豉才會成功釀成。
丸莊醬油觀光工廠
地址：雲林縣西螺鎮延平路25號
電話：（05）586-3666
時間：08：00～20：30
費用：免費參觀／DIY 200元
12. 雲林／興隆毛巾觀光工廠
有30年歷史的興隆毛巾是全球擁有最多造型蛋糕毛巾系列專利和品項的業者。除了可以了解毛巾製程、挑選毛巾的技巧，還有蛋糕毛巾DIY、毛巾操活動、個人繡花客製和毛巾趣味競賽。
▲蛋糕毛巾DIY。
▲可愛的造型毛巾。
興隆毛巾觀光工廠
地址：雲林縣虎尾鎮埒內里84-1號
電話：（05）622-0559
時間：08：00～18：00／週六、日08：30～17：30（平日須預約，假日自由參觀）
費用：免費參觀／DIY 150元、180元
13. 嘉義／民雄金桔觀光工廠
原為「金桔農莊」的金桔加工廠，在第三代接班後轉型成為「民雄金桔觀光工廠」，園區內維持農莊的特色，規畫了大量活動空間，甚至可以到這裡來露營烤肉。民雄金桔觀光工廠有親切的導覽員介紹金桔製作過程，還可以在牛舍改成的DIY學堂中親手製作金桔果醬或彩繪金桔風鈴，非常具有懷舊風情；這裡規畫多種DIY套裝行程，可事先詢問，挑選適合的參與。
▲工廠內的「得稻館」陳列第二代主人夫婦的故事，館本身也是70年老古厝，第三代特別以「大屋包小屋」的方式來保護它。
金桔除了味道酸甜，還有潤喉的效果，做成蜜餞、果醬都很美味，有非常高的利用價值。園區內可以體驗製作果醬，在金桔的清香中慢慢攪拌鍋子，身心都被療癒了！
▲金桔果醬製作。
民雄金桔觀光工廠
地址：嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮7鄰38號
電話：（05）272-0351
時間：09：00～17：00
費用：免費參觀／金桔果醬DIY 200元、風鈴彩繪DIY 150元
14. 嘉義／卡羅爾銅管樂器觀光工廠
所謂銅管樂器，就是你我所熟悉的小號、長號、高音小號、短式小號、富魯格號等銅管樂器。親子到這裡除了可以在導覽中參觀製作銅管的過程，像是機器打磨、手工打磨等製作，在裡頭還收藏多把歷史悠久的各式銅管，從精細的雕花與氧化的痕跡中可想見其悠久歷史。不過說到最有意思的，當然是試吹囉！吹奏迷你軍號要有特殊技巧，很多人即使吹到臉紅脖子粗，也不見得能發出聲音。
▲卡羅爾銅管樂器觀光工廠生產各類優秀銅管樂器，小朋友也有機會體驗吹奏。
卡羅爾銅管樂器觀光工廠
地址：嘉義縣大林鎮大浦美園區二十路3號
電話：（05）295-3688
時間：週三至五採預約制09：00～17：00／週六、日09：00～17：00（週一、二休）
費用：門票50元，6歲以下及65歲以上免費
15. 台南／卡多利亞良食故事館
第一間以「便當」為主題的觀光工廠，揭開健康廚房的祕密，以「用良善的心，做好的食物」為中心理念的卡多利亞，創立於1997年從速食店到每天生產1萬多份的團膳中央廚房，30多年陪伴著台南新營人成長，成為大家的共同回憶。「良食故事館」館除了可以參觀便當團膳的生產製程外，還有互動小廚房的手作料理體驗，像是天然五彩飯糰、搖滾泡菜、童趣披薩等，透過了解食材、營養成分、烹飪方式，自己動手做的過程，讓參加者更能體會食物與健康的重要性。
▲從揉麵團開始體驗手作披薩的樂趣。
卡多利亞良食故事館
地址：台南市後壁區後壁里42-27號
電話：（06）687-4762
時間：09：00～17：00
費用：免費參觀／手作料理體驗150～250元起
16. 台南／黑橋牌香腸觀光工廠
位於台南市南區的「黑橋牌香腸博物館」，將黑橋牌創辦人陳文輝的故事，與台灣香腸和當時時代背景做連結，逛上一圈，親子不僅能完整認識台灣香腸的誕生，也等於對早期庶民生活有了基本認識。香腸博物館的3樓主要敘述著黑橋牌發跡的故事，從創辦人陳文輝的「灶腳」，到重現第一家門市的復古店面，再到黑橋牌一路走來的大事紀。另外還有香腸攤、彈珠檯等有趣設施可以拍照。
▲超大的香腸牆，介紹來自世界各國的香腸特色。
黑橋牌香腸觀光工廠
地址：台南市南區新忠路2號
電話：（06）261-6990
時間：09：30 ∼ 17：30（週一休）
費用：免費參觀
17. 台南／台灣金屬創意館
為志鋼金屬股份有限公司創立之品牌，主要製作板金加工。台灣金屬創意館為讓民眾了解金屬的力與美，提供了各種金屬的材質介紹和應用，將板金加工的專業技術結合台南特色，可以購買手機架或其他材料包自己DIY，一窺金屬之美與台南風情。
▲台南古蹟的金屬手機架。
▲金屬創意館體驗區。
台灣金屬創意館
地址：台南市永康區永科環路598號
電話：（06）203-0728
時間：09：00～16：00（採預約制，週三休）
費用：入園門票100元，可折抵館內消費50元／DIY 170～540元
18. 高雄／維格餅家黃金菠蘿城堡
維格餅家黃金菠蘿城堡進駐高雄的三民區，宛如繪本般的城堡屋頂矗立在街頭，不只小朋友們萬分期待進入菠蘿國王的冒險世界，就連爸爸媽媽們也都好奇想要一探究竟。迎賓電梯通過菠蘿之門，兩排的胡桃鉗士兵列隊歡迎，緩緩啟動的天幕星空讓小朋友們驚呼聲連連，緊跟著導覽姐姐的帶領下，前往菠蘿國王的美味森林。以3D立體彩繪的觀光廊道奇幻又奇麗，還有打擊黑心食品的食安互動遊戲，讓小朋友們玩得不亦樂乎，最特別的是目前全球僅有4座的360度球體劇場，同時是首見於台灣的互動裝置，彷如立足高雄看世界，欣賞高雄人文風景之美。
▲胡桃鉗士兵列隊觀迎進入菠蘿國王的冒險世界。
鳳梨酥歡樂體驗DIY，好吃又好玩，從揉、分割、包餡、入模、壓平全都自己一手包辦，等待烘焙的時間，還能到文創館的獨立遊戲室親子同樂。黃金菠蘿城樓高八層，占地廣達1768坪，除了鳳梨酥製作過程、DIY製作鳳梨酥、影音互動區、3D拍照區，還規畫了空中花園婚紗攝影專區，大小朋友都適合來玩。
▲家長可以帶著小朋友一起手作鳳梨酥，完成入模麵團，就等待鳳梨酥出爐囉！
維格餅家黃金菠蘿城堡
地址：高雄市三民區同協路199號
電話：（07）321-6666
時間：09：00～20：00，現場整點開放導覽（未開放時間為12：00、17：00）
費用：黃金菠蘿城堡（3樓）參觀券50元、黃金菠蘿城堡（3樓）參觀券＋鳳梨酥DIY製作（4樓）250元，參觀券可抵商品消費
備住：5樓兒童球池區，憑全區消費發票進入
19. 高雄／紅頂穀創
紅頂穀創以生產參觀結合文創、展覽與藝術場域，馬玉山故事館的探索穀飲之旅，就是由插畫家croter利用插畫演繹穀物和藝術之間的趣味對話，透過玻璃空橋可直接觀賞自動化穀粉隨身包裝機器及生產線，新推出的金磚製造所則有土鳳梨酥、綠豆椪等生產線參觀及糕餅試吃。
▲孩子們透過真正的食物認識穀物如何形成。
當年馬玉山創辦人的老鐵馬發跡於市場，如今成為樂園壁畫最溫暖的記憶剪影，闢設廣達90坪的穀倉藝文展場，每季限定藝文特展集結了國內外藝術家。除了馬玉山故事館金磚製造所，並設有穀倉咖啡、穀倉小舖，以工業風的英式穀倉空間設計，選一隅角落享受悠閒的咖啡時光。
▲自己DIY手作磨穀體驗，更能了解穀飲的美味之處。
紅頂穀創
地址：高雄市左營區民族一路709號
電話：（07）346-0333
時間：10：00～17：00（週一休）
費用：全票100元、優待票60元／磨穀物DIY 150元、土鳳梨酥DIY 200元
20. 高雄／台灣滷味博物館
得意中華從小小的滷味路邊攤，最後產品賣到全球32個國家。透過介紹，可以進一步了解台灣庶民美食代表之一的滷味是如何製成的。自己DIY黃金蛋後，記得好好保存再食用，畢竟滷味是需要等待時間的美食！
▲貼上名字和製作日期，時間一到就可以享用黃金蛋了！
台灣滷味博物館
地址：高雄市岡山區本洲工業區本工一路25號
電話：（07）622-9100
時間：08：00～17：00（DIY活動團體、非假日須預約）
費用：免費參觀／DIY 200元
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