從陶淵明那時代，歸隱田野蓋房子就是種幸福！現代人承襲那樣的夢想，一一回到農田間，與大自然生活，感受大地的脈動；而旅客也能聆聽台灣民宿主人及在地人的夢想故事，沉浸在真誠濃厚的人情味。
01. 湖漾189 零距離賞冬山美景
從冬山鄉圓環轉到梅花湖的路上即可看見「湖漾189」佇立在農田間，玻璃與水泥混搭的剛硬線條建築，散發獨立遺世之感，透過水田倒影襯托宜蘭的美好。
▲主建物前的庭院空間，讓小朋友可以開心玩耍。
房間有大紅、天藍、蕉黃等大方活潑的色系，加上近乎玻璃屋的造型，讓湖漾189在田野間格外顯眼跳TONE！此外，民宿主人林先生提供的每間房至少12坪起跳，也提供不少玩具，讓爸媽帶小孩來可以放心度假。
▲將客廳沙發區往下放到水平面下，呈現時尚感的LOUNGE，可以懶洋洋地窩在這裡。
房間名都是依照民宿主人對宜蘭的印象所命名，像是「湖漾」是梅花湖風光、「嵐風」是指午後雪山山嵐變化。所有房間中，3樓星語雙人房最受歡迎，從2樓轉角扶梯而上，遼闊的15坪都是你的，躺在雙人床即可看見冬山鄉美景，更別說還特別加裝玻璃屋頂，夜晚一關燈就能欣賞星晨。這樣貼心又罕見的設計，是民宿中難得的案例。
▲建築幾乎以落地窗構築，每個房間幾乎都有兩面採光，可以看到梅花湖周遭的綠山田野，用這樣超廣角的美景讓客人留下宜蘭印象。
湖漾189
地址：宜蘭縣冬山鄉梅湖路189號
電話：0958-059-569
費用：雙人房平日4,000元起、假日5,000元起／四人房平日6,500元起、假日7,500元起
02. 渥爾夫 換個態度過生活
將民宿命名為渥爾夫，靈感來自1909年發現的沃爾夫‧ 隆達馬克‧ 梅洛帝星系（WLM星系），王先生期望自己的孩子能像星星一樣發光發亮，也期望這座民宿是宜蘭閃亮的那顆星，加上自己姓王，選用英文字母W，成了W STAR。招待所的外觀與格局則邀請設計師好朋友協助規畫。
▲白色為主的建築在田野間格外醒目。
原以為民宿房間會如同星際科幻片般，黑暗中星光閃耀，沒想到設計師選擇以不同材質與色調，為各房型呈現出獨特氛圍，像天狼星房是冷調的黑，搭上設計師家具，呈現的是摩登雅痞感。奧羅拉四人房則是以花園色彩強調姐妹淘入住時的談心時光。
▲天狼星房間以暗色系的裝潢與木頭的混搭強調摩登現代感。
渥爾夫想呈現的是生活態度。從外部環境、建築到裝潢，甚至床墊被褥，都媲美精品旅館，讓住客盡情享受過後，會想把這樣的品味延續到家中。王先生很珍惜與孩子共處時光，因此希望民宿可以讓家庭入住，以三人、四人房型居多，也提供了玩具、腳踏車及嬰幼兒沐浴用品，十分貼心。
▲整間民宿皆利用漂流木裝飾，像是餐廳的桌面，不僅充滿藝術性，還可聞到木材芬芳。
渥爾夫
地址：宜蘭縣冬山鄉武罕五路219號
電話：0960-537-568、0958-889-789
費用：雙人房平日2,800元起、假日3,600元起／四人房平日3,600元起、假日4,200元起
03. 日光小鎮南法蔬食農莊 來段南法農村時光
這是一幢綠建築，以進口石頭一一堆疊，並塗上珪藻土，不僅除濕也可調節溫度，並在地下室建造了地氣室，調節整幢石頭屋的溫度，因此冬暖夏涼。
▲民宿前擺設自歐洲進口的大象手工鐵件藝術品，是世界唯一的單品。
▲1樓挑高的起居空間，看得出房子內部牆面塗滿珪藻土，是目前最夯的綠色建材，可吸收多餘濕氣，乾燥時排出水氣來調節室內濕度。
空間是鄉村風，從客廳的柴燒暖爐、家具、織品、裝飾，讓人彷彿置身南法。走進鳶尾花房，馬上被窗外的波斯菊花田迷住了，「我的夢想是窗前有片薰衣草，但台灣環境不適合，便用波斯菊代替，和宜蘭的藍天相襯非常美，我自己很愛這間房。」女主人CECILY說。
▲住進鳶尾花房就能擁有柴燒壁爐。
還在台北生活的時候已接觸有機產業，深知食物對健康的重要，因此，CECILY到宜蘭主要目的，即是實行友善大地的有機農作。不論是請教專家、自己爬文、閱讀書籍，CECILY和家人在這畝田裡種稻、蔬果，用雜種來防治病蟲害，不僅自給自足，也透過耕作怡情養性，感受宜蘭土地的美好。CECILY表示，投身農作才深深明白水果、蔬菜原本該有的樣貌，收成時嘗一口原味，可能有點澀、有點苦甘，但這就是大自然回饋的滋味。CECILY會帶房客下田體驗，拔草、摘果、整理農務，分享田野生活的樂趣，並從中體會零碳足跡的食物履歷，品嘗新鮮的食材原味。
▲CECILY的有機農場，在這裡依循四季提供當季食材，過著自給自足的生活。
來CECILY農莊僅能食用蔬食、禁葷食，並且不菸不酒，期望客人用心感受最純淨的生活。CECILY不只是要分享這幢綠建築、有機農莊，更要分享無壓的生活。
▲女主人引以為傲的玻璃屋，可在此喝茶賞綠意。
日光小鎮南法蔬食農莊
地址：宜蘭縣三星鄉大隱15路121號
電話：（03）989-8266
費用：雙人房平日9,000元起、假日11,380元起
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[編輯 方君民]
資料來源 食尚玩家編輯部
