玉龍泉是台東著名的天然湧泉，而玉龍泉生態步道是永安居民自行設計開設的生態步道，步道全長1100公尺，豐富的生態系與戲水區，讓人流連忘返。
有綠蔭、路徑短、坡度緩、可戲水，還有花草蟲鳥可觀察，這是夏日夢想型小而美的步道條件，而台東鹿野的玉龍泉步道剛好符合這樣的條件。
▲步道前段樹木蓊鬱，夏日至此，帶有水氣的微風徐徐，感覺格外涼爽。
玉龍泉步道最初就是從這座供奉媽祖的寺廟開始，口耳相傳有神諭促使湧泉噴出，玉龍泉水源來自層層過濾的中央山脈地下水層，為天然地下湧泉，水質清澈甘甜，放置終年不壞，21℃恆溫。每年端午節午時，聖安宮辦祭典後，會引領信眾接飲午時水，讓民眾保平安。步道入口兩旁是鳳梨田，是當地農民無農藥栽種的；再往下一點則是茶園，經常有採茶姑娘在此工作。接著步入由百香果、大鄧伯花遮蓋的隧道，溫度驟降至24℃，涼爽舒適。
▲玉龍泉為湧泉，永安社區因它而有端午取午時水的習俗。
▲於百香果隧道中休息用午餐的採茶姑娘。
這片山林為原始林，玉龍泉加上鄰近溪流匯成的水路是永安社區居民的戲水天堂，步下108階的階梯來到湧泉頭，只見石頭縫中溪水汩汩流出，泉水不僅是取午時水的來源，它也是滋養這片原始森林萬種生物的重要水源。
▲部分步道是可下水嬉戲的。
走上架高的木棧道，兩旁皆是碎石與泥巴，偶爾可見小洞穴，這片溪流水勢和緩又有植物、泥土等表面覆蓋，是個生機蓬勃的動物天地，常見的雙色澤蟹，個性溫和，流域中還有最凶猛拉氏清溪蟹、過山蝦等。沿著山壁淺淺的水流，環境潔凈的指標水芥菜茂盛地生長，在水芥菜保護下，可以看到樹蛙、螃蟹及淡水蝦正忙碌覓食，多種澤蟹與蛙類也在此棲息。
▲橫行溪澗的拉氏清溪蟹。
玉龍泉生態步道全長約1100公尺，途中有許多細節值得深思回味，像是架高的木棧道與地面之間的空間是青蛙、溪蟹的棲息庇護地；永安國小小朋友為了讓穿越道路的動物昆蟲不會受到遊客打擾，匠心獨具用廢棄輪胎來鋪設道路，還為輪胎彩繪命名為「花輪步道」，而遊客也可輕易踏過泥濘處而不弄濕雙腳，天然的緩坡水道更是適合一家大小在此戲水。
▲沿路皆有架高的棧道，行走其上不干擾生態，還可觀察 蝦、蟹生態。
步道盡頭有縱谷風景管理處所設置的「茗圃」大型觀景亭，可以遠眺縱谷風光。鄰近的武陵綠色隧道是舊台9線的一段，道路兩側種滿樟樹及木麻黃，平常車流量少，串連起鹿野梅花鹿園區、鹿寮客棧、綠色隧道，更是2626農民市集的地點。
▲步道風景多變化，還用廢棄輪胎來鋪設道路，走起來樂趣十足。
玉龍泉生態步道
地點：台東縣鹿野鄉永安村永安路（聖安宮）
電話：（089）552-2244
費用：免費參觀
沿路哪裡吃
01. 永安田媽媽餐坊 鮮吃鹿野食材
傅姊自苗栗公館嫁來台東鹿野，也將客家手藝帶來，與本地小農合作，取用當季蔬菜水果，推廣季節性菜單。征戰全國料理比賽常得佳績的傅姊，熟悉食材特性與烹調火候，盡量以少添加、保原味的方式呈現。如馬齒莧水果沙拉，食材從社區內希望農場摘取無農藥的野菜馬齒莧，加上當地現採鳳梨，佐上親釀梅子醋，健康清爽無負擔。另一道招牌、老客人必點的「剝皮辣椒三味香」，使用皮蛋、剝皮辣椒組合，別上一片香菜，即是夏日最開胃、風味濃厚的涼爽餐點。
▲剝皮辣椒三味香。
▲馬齒莧水果沙拉。
永安田媽媽餐坊
地址：台東縣鹿野鄉永安村永安路588號
電話：（089）551-818／0955-771-866
時間：11：00～14：00，17：00～20：00
價格：風味餐桌菜2,500元起
02. 愛嬌姨 品嘗茶的創意餐
愛嬌姨的茶餐是愛嬌姨的生活心得！原是採茶姑娘的她，嫁給製茶師傅甘振豐，成了茶園老闆娘，為家裡2、30個工人煮飯，當她每天聞著茶香煮飯，開始有了新想法，先做出「茶粽」，工人個個愛得不得了，接著再把紅茶、綠茶都拿來入餐，像是紅茶滷肉去油膩，綠茶揉進麵團做成麵條，也做成Q彈好吃的綠茶粿，豆腐裹綠茶粉入鍋炸，這些從生活中擷取經驗的美好菜色，道道美味。
▲茶油剝皮辣椒雞湯。
愛嬌姨
地址：台東縣鹿野鄉永安村高台路109巷32弄9號
電話：（089）550-678
時間：11：30～13：40、17：30～19：40（需預約）
價格：風味茶餐桌菜2,500元起
03. ANGEL MINI CAFE 和農人用咖啡乾杯
ANGEL MINI CAFE前身是一台行動咖啡車，「你可以想像種田的人下工後，穿著雨鞋、站在路邊喝咖啡的樣子嗎？」小何的咖啡車出現後，附近農民漸漸愛上他煮的咖啡。小何堅持點DOUBLE不用另外加錢，拿鐵奶味濃度也可以客製，因為客人喜歡喝最重要。
▲改裝MINI作為咖啡車 。
▲德式香腸堡。
ANGEL MINI CAFE
地點：台東縣鹿野鄉永安村永嶺路51號
電話：0988-796-927
時間：09：00～18：00（週三休）
價格：卡布奇諾90元／熱、100元／冰，焦糖拿鐵90元／熱、100元／冰，起司軟法50元，德式香腸堡50元
04. 新元昌紅茶文化館 品一杯紅烏龍
鹿野是花東地區最大茶鄉，鹿野茶業發展始自新元昌製茶廠！創始人溫增坤自1966年把阿薩姆紅茶引進鹿野，贏得「台東茶葉之父」的美譽，帶動台東茶葉發展，成為重要農產。第二代接班人溫吉坊積極開發紅茶的各種可能，有別於日月潭紅茶只烘不揉的長形作法，新元昌的「紅烏龍」是邊烘邊揉成球形，香氣足，更耐泡。茶廠並轉型為紅茶產業文化館，兼具生產、展示、教育、體驗等功能，走一趟新元昌可清楚東部製茶文化。
▲溫老闆歡迎大家來此喝杯紅烏龍。
新元昌紅茶文化館
地址：台東縣鹿野鄉永安村永安路451號
電話：（089）551-016
時間：08：00～19：00
費用：免費參觀
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[編輯 方君民]
資料來源 食尚玩家編輯部
