日前由比爾蓋茲及李奧納多狄卡皮歐投資的「Beyond Meat」未來漢堡，在素食科技浪潮中引發關注，加上肯德基在亞特蘭大Cobb Parkway門市賣起人造雞塊，更是在短短5小時內掃光，現在來自香港的「OmniPork」除了漢堡之外，還要把新豬肉變成中式料理，在9／25強勢登台進駐JASONS，讓老饕來嘗鮮！
[編輯 劉佳佳]撰文、攝影 劉佳佳／圖片來源 OmniPork官網
大家引頸期盼，排隊等著購買這款「OmniPork」新豬肉製成的小漢堡、墨西哥捲、獅子頭等，這是在第四屆「淘寶造物節」展場上販售的食品，用全植物製成的素肉，利用離心力提取植物蛋白，再運用甜菜提取上色，使新豬肉更貼近原色，最後攪拌融合成品，而這些新豬肉擁有更低的飽和脂肪及膽固醇，相對比真肉健康，同時也涉及環境保護和動物保護的議題。
▲第四屆「淘寶造物節」「OmniPork」展出現場！
別於「Beyond Meat」在烹飪的時候還會像真肉一樣「流血」，「OmniPork」多為絞肉製品，更適用於各種、尤其是亞洲人的烹調方式，吃起來雖然沒有真肉質地，少了一些肉汁的香氣餘韻，但口感相當接近，很適合吃素跟害怕豬肉味的饕客們！
▲吃起來雖然沒有真肉質地，少了一些肉汁的香氣餘韻，但口感相當接近。
無論是吃素的朋友或是愛吃肉的朋友，現在還有機會品嘗，這別具風格的時髦新豬肉，「OmniPork」將在9／25登台，獨家在JASONS販售，讓你可以帶回家，不管是做成滷肉飯、獅子頭、肉燥擔擔麵、肉丸等，煎、炒、燉、炸都適合，一起來品嘗不一樣的新滋味。
▲「OmniPork」將在9／25登台，獨家在JASONS販售。
淘寶造物節
日期：9／12～9／25
網址：https://world.taobao.com/
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