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  • Jan
  • 2019

2小時完售!正宗港式燒臘店晚來吃不到,原因是這個

2019/01/29 14:55

 


▲憑藉著正宗港式好味道,許多忠實顧客大老遠開車前來。

 

 

隱藏在萬里老街,由香港老闆燒出一道道正宗港式燒臘,號稱開門2個小時立即售罄,晚到就吃不到啦!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理 方君民/攝影 節目部食尚玩家/核稿主編 方君民

 

全店嚴選櫻桃鴨,肉質超juicy。會成為「食尚嚴選」不是沒原因的,這裡的烤鴨一律都是選用櫻桃鴨,光是好手藝還不夠,連食材都不能馬虎啊!

 


▲不只老闆手藝到位,選用食材也不惜成本。

 

肥瘦適中,表皮烤得焦脆,配上下面一層薄薄的油脂,胃口自然大開,重點是老闆每一塊都切得非常厚,飽足感十足,就是要讓你吃得過癮。

 


▲油亮的外皮及厚實的肉兼具了外觀與口感。

 

光看就猛吞口水的卡滋卡滋脆皮燒肉,表皮、油花、瘦肉均分3層,每一層都十分有味道,綜合吃起來再配上老闆特製醬汁超級下飯。

 


▲曾經有客人開門營業沒多久就來把脆皮燒肉全買光。

 

中間的油脂在口中化開伴隨著最上層的脆皮口感,真的是完全不油膩,不只吃之前就有濃郁的香氣,吃完之後香氣還會在嘴巴裡久久無法散開。

 


▲還沒吃進嘴巴就可以先聞到燒肉散發出來的香氣。

 

香港亨記燒臘店
地址:新北市萬里區瑪鋉路154號
電話:(02)2492-8315
時間:11:00~13:30、16:00~18:30(週六、日休)

 

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