看好台北市東區夜貓子眾多的市場，乾杯集團旗下品牌「黑毛屋」改頭換面，不僅打造首間路邊街邊店，更以深夜食堂的方式來經營，並拉低售價，只要680元就能品嘗A5等級的日本和牛，貼近年輕族群的需求。
[編輯 劉易昇] 撰文 劉易昇／圖片提供 黑毛屋／核稿主編 林涵青
▲黑毛屋市民大道店為黑毛屋品牌首家打造深夜食堂氛圍的店家。
想要找台北流竄的夜貓子，往東區市民大道一帶跑準沒錯。乾杯集團看好年輕人晚上趴趴走的生活作息，將旗下的黑毛屋品牌改造，插旗當地競爭激烈的火鍋一級戰區，首創以深夜食堂的方式經營，營業至淩晨2點，更是黑毛屋唯一以全新平價型態，標榜680元品嚐A5級日本和牛、580元就能品嚐西班牙伊比利豬的鍋物店。
▲西班牙Bellota伊比利豬涮涮鍋。（580元起）
「黑毛屋市民大道店」是黑毛屋目前唯一一家路面店，大面黑色古風的視覺印象，搭配茜紅色土壁、樑柱與圍籬，帶有濃濃的京都祇園風格。除了設置有雙人、四人桌外，還有U型吧檯。至於用餐型態，價格也較一般黑毛屋來得更為平價，主打以「親民價格」品嘗「A5級日本和牛」與「西班牙Bellota伊比利豬」，鍋物皆選用昆布、柴魚等天然食材熬煮出的安心湯底，除了日本經典鍋物「涮涮鍋」及「壽喜燒」之外，還有女性朋友喜愛的「水炊鍋」及下酒必備「和牛摩滋鍋」。
▲黑毛屋深夜食堂店內主打680元嚐得到日本A5和牛。
肉量以千元不到的門檻，分為三種份量，輕量款580元起、標準份量690起、大盛份量810元起，同時提供營養健康的越息米飯、什穀米飯、自製雞肉丸、綜合蔬菜盤加價升級，有著高點餐自由度。店家首推「日本和牛+西班牙Bellota伊比利豬 雙拼鍋物套餐」，原價780元起，不到千元的價格，一次到嘗兩大頂級的珍稀肉品，套餐湯頭可選涮涮鍋、壽喜燒2擇1。
▲黑毛屋也提供源自日本福岡的「水炊鍋」，滿滿膠質的湯頭搭配台灣優質的黑羽土雞，是許多女性養顏美容的心頭好。（680元起）
另外，壽喜燒一向是日本傳統認為最適合享用日本和牛的方式，黑毛屋日本和牛提供「A5級日本和牛-前胸部位」售價只要680元起、「A5級上選日本和牛-鞍下部位」售價則為980元起，兩種選擇，搭配鹹甜交織的壽喜燒醬汁，不只能提升和牛香氣，更能中和豐富油脂帶來的油膩感，在鍋中涮至3到5分熟，佐有產銷履歷認證的土雞蛋液，嘗起來入口即化。
▲「市民大道店」限定的下酒鍋物「摩滋鍋」，全年販售，肥美具嚼勁的澳洲和牛小腸，沾上自製澄醋醬，十分過癮。（780元起）
黑毛屋 市民大道店
地址：台北市大安區市民大道四段126號1樓
電話：（02）2773-5507
時間：平日18：00～凌晨02：00／假日12：00～15：00、17：30～凌晨02：00
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