【報導店家】饗賓集團、香繼光餐飲、鼎泰豐、和民集團、王品集團、錢都日式涮涮鍋、築間餐飲集團、乾杯集團、漢來美食、這一鍋集團、YAYOI彌生軒、馬辣集團
日前中央疫情指揮中心宣布，7/27～8/9期間全國降為二級警戒，並有條件開放餐廳內用，但仍依各縣市規定為主。除了疫情比較嚴峻的雙北宣布不開放，宜蘭縣宣布將延至8/3開放，《食尚玩家》也為大家整理12大餐飲集團的相關措施，其中部分品牌將持續不開放內用，提供外帶優惠。食尚「防疫生活專區」看這裡
【暫不開放】
01.饗賓集團／全台門市暫不開放
為確保防疫安全與顧客安心，饗賓以遵循政府防疫指引，安全防疫為優先，饗賓將在明確釐清政府所有防疫規範並完整規畫執行細節後，再行公布饗賓各品牌各分店恢復內用的時間與做法。
▲饗賓集團宣布目前暫不開放，待完整規畫執行細節後再公布。
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02.香繼光餐飲／不開放內用，祭外帶第２件７折
擁有繼光香香雞、金子半之助、日本橋海鮮丼つじ半的香繼光餐飲，除了原先就是採外帶經營的繼光香香雞外，另金子半之助、日本橋海鮮丼つじ半目前依舊暫停內用服務，持續提供外帶、外送服務，並同步推出外帶優惠。
▲日本超人氣的金子半之助，先前在台推出「帝王蟹天丼」即將強勢回歸，並祭出第２件７折。
金子半之助於7/27～8/15期間，推出帝王蟹天丼回歸，並推「第２件７折」優惠；日本橋海鮮丼つじ半，則是於7/27～8/22連續27天，祭出「聯名雙人套優惠」，包含海鮮珠寶盒（松）、龍蝦波菜味噌燒餐盒、PABLO迷你-仲夏玫莓起司塔，原價1,698元，優惠價1,399元，現省299元。
金子半之助
03.鼎泰豐／目前尚在評估中
紅遍海內外的知名餐飲品牌「鼎泰豐」，表示目前內部尚在評估討論中，如果消息就會公布。
▲鼎泰豐表示將持續暫停內用，待內部討論後再公布。
04. 和民集團／配合雙北政策暫不開放
來自日本的和民集團，目前擁有居食屋和民、饗和民、上村牧場共３大品牌，目前餐廳門市大多在雙北地區，配合雙北防疫政策，將持續暫停內用。
▲和民集團的餐廳大多落在雙北，因此配合雙北防疫政策，暫不提供內用服務。
【內用開放】
05.王品集團／除雙北、宜蘭，全台172間門市開放內用
擁有多個餐飲品牌的王品集團表示，配合各縣市政府公布餐廳內用指引，除了台北、新北、宜蘭３縣市，王品集團全台172家門市，將在7/27起恢復內用服務。並於7/26當日，將聘請專業消毒公司至172家門店，全面徹底清消、靜置，同時遵照各縣市政府公布的規範，做好一切準備，7/26當天街邊店將全部暫停營業，不提供外帶、外送服務；百貨和賣場的門店配合規定，營業時間結束後、於深夜進行清消。針對台北、新北、宜蘭３縣市內的110家門市，仍將照常提供外帶、外送服務。
▲王品集團表示，除了雙北、宜蘭地區的門市，全台172間門店將配合防疫政策迎客。
06.錢都日式涮涮鍋／新竹、桃園開放內用
遍布全台的錢都日式涮涮鍋，宣布新竹、桃園地區的門市，於7/27起恢愎內用，並祭出外帶、內用全面85折優惠。全台門市則是延長２～３人份的「超值海陸餐499元」的優惠組合（原價970元），包含４種大分量肉盤、三鮮盤、附餐４選２、小菜盤２份、高湯２份。
▲位於桃園、新竹的錢都日式涮涮鍋將於7/27起恢愎內用。
錢都日式涮涮鍋
07.築間餐飲集團／配合各縣府防疫政策開放內用
築間餐飲集團旗下６大品牌，目前全面配合及遵守中央各項內用指引，其中包含安全距離、隔板、非共用餐具、實聯制、量體溫、定期清消等作業。宣布7/27全台門市將依照各縣市政府規範，調整全台開放內用之政策。除此之外，趁著正式開放內用前，加強所有同仁的教育訓練落實量體溫、實聯制登錄、人員造冊等相關措施。
▲旗下擁有６大品牌的築間集團，將配合防疫政策迎客。
築間餐飲集團
- 11：00～23：00（依各家門市公告為主）
- 築間幸福鍋物官網 有之和牛鍋物放題官網 日暮裏和牛鍋物放題粉絲專頁 本格和牛燒肉放題粉絲專頁 杉本黑毛和牛一頭切粉絲專頁 焼肉スマイル（燒肉Smile）粉專
08.乾杯集團／開放內用、提供分食服務
乾杯集團配合各縣市政府決策開放內用，全面遵循政府防疫政策，已提前準備就緒各項指引，包括帶位採梅花座、設置隔板，維持每人1.5公尺防疫距離，同時量測體溫、消毒與實聯制等措施，提供安心的用餐環境。
▲乾杯集團表示將於7/27起恢愎內用，並提供分食服務。
同時針對旗下餐飲品牌調整服務方式，燒肉品牌（乾杯、老乾杯、和牛47）統一提供定烤分食服務；火鍋店（黑毛屋、黑毛屋本家）維持提供個人鍋套餐；而共鍋的麻辣45，調整為有專人烹煮分菜，避免共食。
09.漢來美食／開放內用、感謝小卡折100元
漢來美食集團宣布旗下名人坊、漢來蔬食、翠園、漢來軒、漢來上海湯包、上菜等餐廳，將於7/27起恢愎內用營業（雙北、宜蘭除外）；而最受粉絲歡迎的「漢來海港餐廳」將於7/30統一開放內用（雙北、宜蘭除外）。各餐廳也將配合政府規定採取間隔桌距、梅花座以及隔板的座位安排，也特別開出方便客人點餐的個人套餐和簡易合菜，並將會配置足夠的服務人員為顧客提供分菜服務。
▲漢來海港餐廳將統一7/30起開放內用，並祭出感謝小卡！（圖片為疫情前拍攝）
同時回饋前來用餐的顧客，推出感恩回饋活動，凡於8/8前至店用餐即贈送「感謝小卡」１張，可憑感謝卡回店消費，不限金額即享100元折扣優惠，另可於漢來美食購物商城，結帳時輸入卡上的優惠代碼，享宅美食系列滿1,000元折100元的回饋。
漢來美食
10.這一鍋集團／開放內用，加強３大防疫
這一鍋集團旗下有這一鍋、這一小鍋、燒肉同話等餐廳，將於7/27起配合各地方政府恢愎內用，除了配合政府頒布的指引防疫措施外，並加強３大防疫，包含每日定期１～３次內外整體清潔消毒，服務同仁皆佩戴口罩及面罩（或眼罩），並且將於每個餐期更換１次口罩，進出店或休息返回時，更會再次量測體溫與酒精消毒。
▲這一鍋集團也將配合開放內用，並祭出相關優惠，幫大家省荷包。
此外，持續提供外帶優惠，這一鍋推出消費滿1,000元享５折優惠；這一小鍋維持外帶66折，加碼推出內用單點75折；燒肉同話則有外帶丼飯85折。
這一鍋皇室祕藏鍋物
這一小鍋
燒肉同話
11. YAYOI彌生軒／桃園、新竹開放內用，雙北外帶８折
來自日本人氣的定食餐廳「YAYOI彌生軒」，將開放桃園、新竹門市內用，並配合各縣市政府公布餐廳內用指引外，提供平板點餐服務，且定期清潔、消毒。此外，防疫期間內「生鮮類」暫時不提供內用、外帶，且即日起～8/30期間，全台門市持續提供外帶８折優惠。
▲彌生軒將開放桃園、新竹門市內用，全台持續祭出外帶優惠。
YAYOI彌生軒
12.馬辣集團／開放內用、研擬實施個人卡式爐
馬辣集團宣布將於7/27起，配合各地縣市政府開放餐廳內用，並配合防疫指引做好量體溫、手部消毒、實名制、梅花座、隔板、1.5公尺安全距離，而自助區則是提供幫客人取餐、新增手機點餐、桌邊服務鈴等服務，減少民眾走動、接觸的機率，並配合「不可共鍋」政策，研擬提供「個人卡式爐」。
▲馬辣集團針對不可共鍋的政策，研擬提供個人卡式爐。
（核稿：劉佳佳、方君民)
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2024/11/21 13:00
