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開工肥退散!過年吃多又熬夜?喝3道湯「甩油清腸胃」再救黯沉肌

2024/02/15 10:57 |作者 藤井香江|圖文提供《最強神級養生湯》|整理 周盼儀
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開工肥退散!過年吃多又熬夜?喝3道湯「甩油清腸胃」再救黯沉肌

開工第1天,你是不是發現自己竟然有「開工肥」?年假期間想必是大魚大肉、零食瓜果不間斷,還因為太興奮熬夜又晚睡晚起,體重竟不知不覺增加了!《食尚玩家》根據日本瘦身果汁女王的祕方,整理了3道對年後清腸胃、改善排便、甩油超有幫助的湯品,只要簡單幾個步驟即可完成。用喝湯的方式,也能健康調整腸胃,讓身體回復活力,快點學起來吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

01. 微辣豬五花高麗菜湯 減重甩油聖品

暴飲暴食的隔天,推薦吃「微辣豬五花高麗菜湯」。高麗菜是會讓女性開心的「抵銷食物」。過食的隔天只要喝這道含有大量高麗菜的湯,就能用膳食纖維填滿肚子,也可以改善排便問題。吃太多零食、過高的食欲等問題都能靠高麗菜解決。高麗菜中富含維他命U,除了能夠修復因過食而變脆弱的胃黏膜,還有維他命C能幫助肝臟恢復疲勞。讓這道湯品更美味的祕訣就是大量使用高麗菜。高麗菜只要稍微煮一下,體積就會瞬間減少,還會大量吸收豬肉的鮮美精華,讓人吃個不停。想要更清爽的湯頭,可以加入檸檬片。檸檬釋放清爽的香味,一吃就上癮。吃太多就用高麗菜來抵銷吧!有助減少攝取過剩的卡路里喔!

 

微辣豬五花高麗菜湯食譜:
材料(2人份):高麗菜(隨意切)4 片(200g)、豬肋肉100g、蒜泥1小匙、切碎的辣椒、檸檬片適量
湯底:濃縮高湯、酒各2大匙、水300ml
作法:
1. 在鍋中加入高麗菜、豬肋肉與湯底
2. 蓋好鍋蓋用中火煮8分鐘,把高麗菜煮軟
Tips:加入大量的高麗菜,湯頭會更甜

 

開工肥退散!過年吃多又熬夜?喝3道湯「甩油清腸胃」再救黯沉肌
▲「微辣豬五花高麗菜湯」讓筷子想停都停不下來,大蒜的鮮味可讓人增加食欲。(圖片來源:《最強神級養生湯》)

 

看更多:獨門減脂餐「5個月體脂降9%」!跟著料理達人吃就能瘦,手繪版食譜超Q(中獎公布)

 

02. 濃厚南瓜濃湯 促進循環回復肌膚光滑

想要擁有光滑肌膚的人,我建議喝「濃厚南瓜濃湯」。南瓜是「最佳美容食物」。南瓜含有能夠打造美肌的抗氧化維他命A、C、E,有助消除老化的根源——活性氧。維他命A可以保持皮膚水潤,維他命C能生成保持肌膚彈性不可或缺的膠原蛋白,再加上促進血液循環的維他命E,3大力量由內而外讓女性變得更美麗。讓這道湯品變得更美味的祕訣就是把南瓜煮到鬆軟,用湯匙壓碎南瓜肉,南瓜天然的甜味就會釋放到湯頭之中,打造出滑順濃醇的味道。加入雞肉一起煮能夠增添口感,大人小孩都滿足。這份食譜不需要加入麵粉,也不需要用到食物調理機,忙碌的女性也能輕鬆製作。

 

濃厚南瓜濃湯食譜:
材料(2人份):南瓜(冷凍熟食)6塊(150g)、雞腿肉(切成1口大小)100g、洋蔥(切絲)1/2顆、鴻喜菇(分小塊)1/4 袋
湯底:濃縮高湯1小匙、鹽麴1/2大匙、水300ml
作法:在鍋中加入所有食材,蓋好鍋蓋用大火蒸燜5分鐘
Tips:如果使用新鮮南瓜,先切成1~2cm厚再煮

 

開工肥退散!過年吃多又熬夜?喝3道湯「甩油清腸胃」再救黯沉肌
▲「濃厚南瓜濃湯」不需要西式濃縮高湯粉,也能做出濃醇口感享受天然的甘甜滋味,製作時間只需要7分鐘。(圖片來源:《最強神級養生湯》)

 

03. 青花椰菜咖哩湯 有效改變排便狀況

女性永遠的煩惱之一就是便祕。首先是消除下腹鼓脹的「青花椰菜咖哩湯」。青花椰菜含有能夠改善排便狀況的膳食纖維,而且內含量是蔬菜中的前幾名。除了有美肌效果的維他命A、維他命C之外,也有幫助肌膚血液循環的鐵質,稱得上是超級蔬菜。讓這道湯品更美味的祕訣就是用味噌提味。在辣辣的咖哩裡面加入味噌,融合味噌獨特的味道和香醇,就算沒有肉也很好喝。再加上與味噌很搭的油豆腐,分量就非常足夠了。最後加入寒天絲,增添Q彈的口感,豐富多樣的味道讓人一吃就忍不住浮現笑容。

 

青花椰菜咖哩湯食譜:
材料(2人份):青花椰菜(冷凍)1/2 袋(100g)、油豆腐(切成2cm塊狀)1塊、寒天絲4把
湯底:(A)咖哩粉1小匙、濃縮高湯1大匙、水300ml;味噌1大匙
作法:
1. 在鍋中加入青花椰菜、油豆腐與(A),蓋好鍋蓋用中火煮3分鐘
2. 關火加入味噌攪拌均勻,最後加入寒天絲
Tips:加入味噌與高湯,就能製作出清爽又美味的和風咖哩湯

 

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▲快速又美味製作「青花椰菜咖哩湯」,用味噌幫咖哩提味,時間只需5分鐘。(圖片來源:《最強神級養生湯》)

 

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