主婦救星來了！砧板去魚腥味用熱水或冷水？原來「這飲料」能拿來泡刀具除鏽
獨家優惠搶先用
主婦們快收藏！不論下廚前或下廚後，廚具的保養與清洗都是必修的一門學問，這次《食尚玩家》特別蒐集了主婦們最想知道的３項廚具保養和清潔祕技，做菜後的砧板該怎麼清潔？可樂居然可以拿來幫刀具除鏽？這些達人教的小妙招，趕快跟著學起來吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
廣告 - 內文未完請往下捲動
01. 砧板清潔 切魚後用冷水清洗不留腥味
將使用過的砧板清洗乾淨並殺菌，是相當重要的事。如果使用的是木製砧板，當食物卡在刀痕處時，細菌就會在此繁殖，因此使用過後記得用粗鹽擦拭，然後再用清潔劑擦１次，接著才用水清洗乾淨。此時，如果使用熱水清洗切過魚肉類的砧板，魚肉的味道就會滲入砧板裡，因此比起使用熱水，更建議使用冷水清洗，用冷水刷拭後，再潑上滾水，以便去除殘餘的細菌。洗好後，可將砧板放在通風良好、陽光曝曬處，待木頭完全乾燥後再收納起來。如果使用的是塑膠砧板，建議先用白醋擦拭，接著用清潔劑刷拭１次，最後再用清水沖洗乾淨即可。
延伸閱讀：清潔達人喊快丟掉！４樣「超NG」用具：海綿髒不輸馬桶刷、浴室架是黴菌溫床
廣告 - 內文未完請往下捲動
02. 刀具除鏽 泡入可樂中即可去垢
剪刀和菜刀是廚房裡經常使用的工具，也因此往往會容易囤積污垢或生鏽，不過只要利用沒喝完的可樂，就能輕鬆將剪刀清洗乾淨。將剪刀插放入杯子中，倒入可樂，讓刀刃可以完全浸於可樂中，靜待10～20分鐘再清洗，可樂裡含有的檸檬酸與磷酸，就能將污垢與鏽漬去除乾淨。
03. 磨刀撇步 以鋁箔紙摩擦刀刃處
利用鋁箔紙就能讓變鈍的菜刀或剪刀變銳利。處理菜刀時，將鋁箔紙對摺４～５次後，緊貼於刀刃處摩擦即可；處理剪刀時，將鋁箔紙對摺，再重複剪幾刀，刀刃就會變鋒利。此外，用剪刀摩擦燒酒瓶或啤酒瓶的瓶口，也是頗為有效的辦法。
廣告 - 內文未完請往下捲動
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
延伸閱讀：晚上洗衣電費較省、隨手關燈省更多？破解３「網路省電迷思」做錯恐花更多錢
延伸閱讀：原來之前都掃錯了！選對「３時間點」打掃最省力：早上掃地、洗澡後刷浴缸（中獎名單公布）
延伸閱讀：懶人必收！３種超常用家電「快速清潔法」，烤箱加「神祕調味料」竟能秒去污