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漢堡控必收!台北6家部落客推薦漢堡店,第2家連金曲歌王都愛

2021/11/02 19:50 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 王韻雅
漢堡控必收!台北6家部落客推薦漢堡店,第2家連金曲歌王都愛

喜歡吃漢堡的朋友看過來!這次食尚玩家小編幫大家精選了台北6家部落客推薦的漢堡店!有主打手打牛肉漢堡排的店家、金曲歌王盛讚的漢堡店,還有專賣日式清爽風漢堡的店家唷,趕快收藏起來,全部吃一波吧!

 

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漢堡控必收!台北6家部落客推薦漢堡店,第2家連金曲歌王都愛

 

01. Butcher by Lanpengyou  手打厚實漢堡排

台北超夯美式漢堡店「Butcher by Lanpengyou」店內環境,空間屬於狹長型,前方是結帳櫃台,後方就是工作區塊,有處透明窗可以看見廚房師傅在製作漢堡排。「海鹽堅果牛奶糖」(280元)是店內招牌,每個人來都必點!你沒點你就不要說你來過屠夫漢堡!使用紙盒裝方便吃不沾手~本來以為海鹽堅果牛奶糖明明是甜的,怎麼能做成漢堡?想不到超級搭!讓厚實多汁的牛肉漢堡排更加凸顯,完全不會互相搶了風采,甜度也是比我想的還要低,不會太過甜膩感,堅果是小顆粒的口感,所以幾乎是每咬一口都能品嘗到!手打牛肉漢堡排就是不一樣,一口咬下滿滿肉汁太療癒~

 

漢堡控必收!台北6家部落客推薦漢堡店,第2家連金曲歌王都愛
▲「海鹽堅果牛奶糖」(280元)是店內招牌,有厚實多汁的牛肉漢堡,超好吃!(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生

 

漢堡控必收!台北6家部落客推薦漢堡店,第2家連金曲歌王都愛

Butcher by LanPengYou(屠夫漢堡)

 

02. S.K.B Burger  金曲歌王盛讚

「S.K.B. Burger」剛開幕即吸引不少明星藝人前來,其強烈且道地的美式風味,連林俊傑都盛讚台北終於有好吃的漢堡!「SKB砸不爛招牌堡」是店內的超人氣漢堡,是款帶有日式風味的美式漢堡,除了漢堡肉之外,還有起司通心粉,最上方的是淋上千島醬的可樂餅,給人會爆漿的感覺。「豆牛堡」是新開發的口味,也是服務人員私心推薦的1款。燻牛肉醬內含肉丁,而且使用的是花豆,算是偏美國南方的口味。使用墨西哥辣豆醬,比較特別的是SKB使用燻牛肉一起去燉煮,還加入整顆花豆在裡面,最上方白色的是煙燻酸奶油,增添一些酸度可以有效解去油膩,整體味道很豐富。香氣爆表,帶點煙燻味的牛肉,吃得到肉丁與花豆顆粒,爽脆地綻放耐人尋味的美味。

 

漢堡控必收!台北6家部落客推薦漢堡店,第2家連金曲歌王都愛
▲SKB砸不爛招牌堡(圖左)是店內的超人氣漢堡;豆牛堡(圖右)是服務人員私心推薦的1款。(圖片來源:時空幻境 凌雲江海清

 

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S.K.B Burger

 

延伸閱讀:超道地美式餐酒館!金曲歌王激推「砸不爛可樂餅漢堡」,鬼椒雞翅嗜辣者小心上癮

 

03. Lay Back  主打濕式熟成牛肉排

「Lay Back」位於信義安和捷運站3號與4號出口中間的通安街,這家店的漢堡種類眾多,從和牛漢堡到BBQ酪梨醬牛肉堡都有。Lay Back的花生醬培根牛肉堡(220元)包括濕式熟成牛肉排、特製花生醬、楓糖培根、切達起司和萵苣。店員提到漢堡麵包其實是有十足奶油香的布里歐,忍不住先咬一口!先是有討喜的布里歐焦脆口感,5~6分熟牛肉排濕潤完全融合在漢堡裡,沒有一般漢堡肉排的乾口感,每一口都能感受到培根脆口感與花生醬顆粒!整體濃郁肉香與花生風味更是讓這款漢堡值得品嘗~我個人會推薦給愛吃漢堡的人!

 

漢堡控必收!台北6家部落客推薦漢堡店,第2家連金曲歌王都愛
▲花生醬培根牛肉堡(220元)包括濕式熟成牛肉排、特製花生醬、楓糖培根、切達起司和萵苣。(圖片來源:娜姐 Foodelicious

 

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Lay Back

 

04. 01 Burger  炸台式刈包漢堡

「01 Burger」是台北東區漢堡店,最特別的莫過於菜單上的漢堡包是炸台式刈包,內餡則是偏中西合併風味!這家店的餐廳主廚們曾經在餐酒館工作,請注意這裡並不是美式漢堡店,菜單上的蔥油雞是烤雞,經典雞是炸雞,六腳獸是漢堡裡最大尺寸的漢堡!我點的是蒜味牛漢堡(280元),漢堡本身就是高溫油淋刈包,外層真的吃起來跟泰和樓的銀絲卷一樣脆~內餡肉排多汁不錯吃!我是為了炸台式刈包的漢堡包去的!有滿足~漢堡本身滿大的!

 

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▲蒜味牛漢堡(280元)本身就是高溫油淋刈包,外層吃起來跟銀絲卷一樣脆~內餡肉排多汁不錯吃!(圖片來源:娜姐 Foodelicious

 

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01 Burger

 

05. Waku Waku Burger  專賣日式清爽風漢堡

「WakuWaku Burger」是主打健康取向的日式漢堡店,漢堡留著和風血液,不同於市面上常見的美式漢堡,除了牛肉漢堡,也有豬肉、雞肉、海鮮等多種選擇,烹調和調味方式更清爽、健康,希望吃起來更無負擔。每份漢堡的配菜有酥炸薯塊、自製蕃茄醬,以及作為開胃的日式醬菜。橫濱咖哩蘋果雞肉堡 (250元)這道是正中喜愛清爽的女孩口味,香煎雞腿排淋上WakuWaku自製日式咖哩,再鋪上新鮮蘋果切片,佐以大番茄和生菜,視覺上就很不像傳統高熱量的美式漢堡。香濃的咖哩幫雞腿排加分,蘋果再加入清脆口感和清甜滋味,兼具重口味和輕享受的一品,很受女性顧客歡迎。另外,洋蔥富士山牛肉堡 (280元)先以酥炸酥炸大量洋蔥造山,山下藏著醃製入味的牛肉片,醬汁是加入番茄風味的和風照燒醬,夠味又不膩口!比較特別的是,他們選擇用牛肉片,而非肉排,雖然少了大口吃肉的快感,但的確更爽口,口感上有層次。

 

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▲橫濱咖哩蘋果雞肉堡 (250元,圖左)適合喜愛清爽口味的女孩;洋蔥富士山牛肉堡 (280元,圖右)更有層次。(圖片來源:食攝人生事務所

 

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Waku Waku Burger

 

06. Bravo Burger 發福廚房(民權店)  主打經典美式漢堡

「Bravo Burger 發福廚房」在捷運中山國中站附近,這家主打經典美式漢堡,漢堡麵包可選擇奶油布里歐或什錦雜糧麵包,每款漢堡附上的配菜有薯條、紅心番薯條、起司肉醬薯泥和炸野菇4選1。我點了「炭烤厚切培根鳳梨雞腿堡」,這道真是超豪華超強大的一道漢堡啊!香料烤雞腿排刷上Jack Daniel's威士忌燒烤醬,再放上2片鳳梨以及厚片的厚切培根。雞腿排鮮嫩多汁,香料醃得入味鹹香又微辣。另外還有「轟炸水牛城藍起司醬雞腿堡」,酥炸雞腿排淋上店家自製的酸甜烤肉醬,再撒上滿滿刨成絲狀的法國藍紋起司,炸雞腿排外酥內嫩又多汁,滿滿藍紋起司味道濃厚又重,風味很特殊但是口味滿重的就是了!

 

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▲炭烤厚切培根鳳梨雞腿堡(圖左)吃得到厚切培根;轟炸水牛城藍起司醬雞腿堡(圖右)有滿滿的藍紋起司。(圖片來源:Jeremy以食為天

 

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Bravo Burger 發福廚房(民權店)

 

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