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實測2週減7公斤不復胖!3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY,低熱量好吃又飽足

2021/07/23 12:20 |作者 岡本羽加|圖文提供《減脂瘦身湯》|整理 張庭瑄
實測2週減7公斤不復胖!3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY,低熱量好吃又飽足

上班族、外食族要看這篇!這次介紹一款日本超夯的「減脂瘦身湯」,只要準備4~5種常見的蔬菜,就能製作簡單又好保存的瘦身湯了!日本藥膳師也親自實測,只花了2週時間就瘦下7公斤,並持續16年來不復胖;也因為瘦身湯富含了滿滿的蔬菜,不僅不易造成腸胃負擔,還能改善便秘的問題~快一起來嘗試看看吧!食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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實測2週減7公斤不復胖!3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY,低熱量好吃又飽足

 

一次煮大分量不用天天開火

要健康瘦身,最理想的方式就是均衡攝取各種營養。但早上大多數人普遍沒時間準備早餐,只用麵包打發,中午大多又是外食,攝取的盡是些高熱量的食物。晚餐就算想要均衡攝取營養,但沒時間料理,因此總是無法達到理想飲食。減脂瘦身湯每次烹調分量為3~4餐,1天2碗,可以吃2天,所以不需要每天開火。煮好的蔬菜湯可以保存在冰箱中,每天食用前先加熱。

 

實測2週減7公斤不復胖!3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY,低熱量好吃又飽足
▲煮好的蔬菜湯可以保存在冰箱中,每天食用前先加熱。

 

「瘦身湯」低熱量有飽足感

想要透過減脂瘦身湯來減肥,只要準備4~5種常見的蔬菜,例如高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔等,以極少量的雞湯粉和海鹽調味就能製成,既簡單又好吃;1碗減脂瘦身湯的熱量是51卡路里,鹽分是0.5g,低熱量又有飽足感,而且鹽分含量低,無論吃多少都沒關係。一開始先進行1週,抱著輕鬆的心情在晚餐前喝1碗蔬菜湯,接下來只要隨著製作蔬菜湯的次數增加,慢慢的持續下去,就能感覺到身體的變化。

 

實測2週減7公斤不復胖!3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY,低熱量好吃又飽足
▲一開始只要在吃晚餐前先喝1碗蔬菜湯即可,慢慢的持續下去,就能感覺到身體的變化。

 

3大瘦身基本湯

01. 減脂瘦身湯-春夏版本

在一年四季都能取得的高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔中,加入春、夏當季的番茄和西洋芹。蔬菜湯的特色是,由番茄的酸味和西洋芹的香氣所組合成的溫和風味。

 

實測2週減7公斤不復胖!3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY,低熱量好吃又飽足
▲蔬菜湯的特色是,由番茄的酸味和西洋芹的香氣所組合成的溫和風味。

 

減脂瘦身湯-春夏版本

食材:洋蔥1顆、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔1/2根、番茄2顆(可替換成200g的番茄罐頭)、西洋芹1/2 根

調味料:昆布5公分方形1塊、雞湯粉1/2小匙、水4~5杯、薑1/2 塊、鹽少許

 

實測2週減7公斤不復胖!3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY,低熱量好吃又飽足
▲蔬菜放入鍋中,倒入蓋過蔬菜的水量,再加入昆布、雞湯粉以大火煮滾。

 

作法
1. 蔬菜全部切成適口大小。這裡是將紅蘿蔔切滾刀塊;高麗菜和番茄切塊;洋蔥切成牙形;西洋芹切小塊。
2. 蔬菜放入鍋中,倒入蓋過蔬菜的水量,再加入昆布、雞湯粉,蓋上鍋蓋,以大火煮滾。將火力轉小,以中火燉煮約20分鐘。過程中要觀察水量,減少時要適時加水。
3. 蔬菜煮軟後,加少許鹽調整鹹淡,食用前再加入磨好的薑泥。
4. 稍微煮一下即完成。昆布要食用或是取出都可以,若要嘗試各種不同風味,可分裝成1人份來調味。

 

實測2週減7公斤不復胖!3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY,低熱量好吃又飽足
▲將紅蘿蔔切滾刀塊、高麗菜和番茄切塊、洋蔥切成牙形、西洋芹切小塊。

 

02. 減脂瘦身湯-秋冬版本

秋冬版本瘦身湯所使用的蔬菜有洋蔥、紅蘿蔔和白蘿蔔,還有添加舞菇。此湯品的優點是,根莖類蔬菜和蕈菇類可以增加飽足感,還能攝取到大量的膳食纖維;舞菇不要煮太久,最後放入稍微煮一下即可,這樣就能煮出色澤漂亮又美味的蔬菜湯。

 

實測2週減7公斤不復胖!3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY,低熱量好吃又飽足
▲秋冬版本瘦身湯所使用的蔬菜有洋蔥、紅蘿蔔和白蘿蔔,還有添加舞菇。

 

減脂瘦身湯-秋冬版本

食材:白蘿蔔1/3 根、紅蘿蔔1根、舞菇2包、洋蔥1顆

調味料:高湯4杯、米酒少許、薑1/2塊、鹽少許

 

實測2週減7公斤不復胖!3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY,低熱量好吃又飽足
▲舞菇不要煮太久,最後放入稍微煮一下即可。

 

作法
1. 白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥去皮,切成適口大小。紅蘿蔔也可以帶皮;舞菇去掉蒂頭後撥開。
2. 鍋中倒入高湯和舞菇以外的蔬菜,開火煮滾,轉中火燉煮15~20分鐘。蔬菜煮軟後放入舞菇,稍微再煮一下。燉煮的過程中要觀察水量,適時加水。
3. 依喜好加入適量的米酒和鹽來調味,食用前再加入磨好的薑泥。
4. 稍微再煮一下後即完成。

 

03. 燃脂排毒蔬菜湯

燃脂排毒蔬菜湯以多數廚房必備的蔬菜高麗菜和洋蔥為基底。可根據喜好從紅蘿蔔、白蘿蔔、青花菜、金針菇中擇一加入搭配組合,就能完成簡單的蔬菜湯。

 

實測2週減7公斤不復胖!3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY,低熱量好吃又飽足
▲燃脂排毒蔬菜湯以多數廚房必備的蔬菜高麗菜和洋蔥為基底。

 

燃脂排毒蔬菜湯

食材:高麗菜1/8顆、洋蔥1/2 顆

調味料:鹽少許、水2杯

 

實測2週減7公斤不復胖!3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY,低熱量好吃又飽足
▲待蔬菜煮軟後打開鍋蓋,大略攪拌一下即可完成。

 

作法
1. 高麗菜切塊、洋蔥順紋切絲。
2. 將蔬菜放入鍋中,倒入蓋過食材的水量,加入鹽。
3. 蓋鍋後開大火煮滾,轉小火,煮7~8分鐘。
4. 待蔬菜煮軟後打開鍋蓋,大略攪拌一下。試一下味道,加入極少量的鹽,調整成淡淡的鹹味,稍微再煮一下即可。

 

實測2週減7公斤不復胖!3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY,低熱量好吃又飽足
▲可根據喜好從紅蘿蔔、白蘿蔔、青花菜、金針菇中擇一加入搭配組合。

 

實測2週減7公斤不復胖!3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY,低熱量好吃又飽足

 

實測2週減7公斤不復胖!3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY,低熱量好吃又飽足

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平時喜歡拍攝和天馬行空的畫圖,對我來說,旅遊和美食的存在就像拿鐵和蛋糕一樣重要,期望自己時時刻刻都做一個簡單快樂的人。

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