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  • Feb
  • 2021

有料更滿足!桃園5家網推包餡湯圓:古早冷熱冰、手工紫米外皮、隱藏版客家味

2021/02/23 18:25 |圖文提供 食尚玩家地區特派員|整理、撰文 張庭瑄

【小編精選】皇統冷熱冰、星大王甜品專賣、宸翔小館、亭仔腳古早味龜山總棧、辣食堂

 

 

[編輯 食尚編輯部] 圖文提供 時空幻境 凌雲江海清圍事小哥的幸福相框靜兒貪吃遊玩愛分享/整理、撰文 張庭瑄

 

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湯圓就是要吃有餡的!又快到了網羅各家好吃湯圓元宵節,市面上紛紛推出各式湯圓產品,但不論甜鹹口味,「有料」的包餡湯圓吃起來就是特別滿足。這次《食尚玩家》整理5家部落客推薦、位在桃園的「超有料」湯圓,喜歡包餡湯圓的鄉親們趕快吃起來!

 

01. 皇統冷熱冰  爆餡芝麻湯圓搭刨冰

 

桃園市政府附近有間知名的古早味冰品「皇統冷熱冰」,是很多桃園人有口皆碑的美食,口味主要以大甲芋頭、紅豆、花生為主軸,還有冬季才有的桂圓糯米粥與燒仙草等,其中招牌冷熱冰是必吃品項,為了保留食材最佳的口感,將大甲芋頭、紅豆、花生、小湯圓與芝麻湯圓等,以熱保溫的方式保存,然後把溫熱的食材鋪滿在刨冰上面,淋上店家特製的糖水,滿滿的好料加上不死甜的味道,是一年四季都能好好品嘗的古早味美食。

 


▲桃園市政府附近有間知名的古早味冰品「皇統冷熱冰」,是很多桃園人有口皆碑的美食。(圖片來源:時空幻境 凌雲江海清

 


▲招牌冷熱冰(60元)是必吃品項,是一年四季都能好好品嘗的古早味美食。(圖片來源:時空幻境 凌雲江海清

 

吃冷熱冰記得不要攪拌,直接從邊緣下方往上挖來吃,小湯圓與芝麻湯圓跟冰接觸過後變得比較有咬勁,配上紅豆與花生一起吃,各種食材在咀嚼中,交疊出厚實滑順的美味,特製糖水激起甜的波瀾,冰火交疊的刺激,滿足了挑剔的味蕾。

 


▲一開始吃芝麻湯圓內餡還會流汁,跟冰接觸過後變得比較有咬勁,配上紅豆與花生一起吃,交疊出厚實滑順的美味。(圖片來源:時空幻境 凌雲江海清

 

店家資訊:

皇統冷熱冰

地址:桃園市桃園區縣府路260號

電話:03-339-5610

時間:11:00〜22:00

 

02. 星大王甜品專賣  香甜滑順花生餡

 

「星大王甜品專賣店」用傳統古法精心熬煮,以黑糖貫穿全品項的商品,所有商品幾乎都是星大王自行製作,最貴的甜品也才55元,只需要銅板價就可以品嘗到8種口味的甜品,還可以選擇紅豆湯、燒仙草或是黑糖薑汁3種湯頭。

 


▲不太顯眼的招牌,一小心就會錯過。(圖片來源:時空幻境 凌雲江海清

 

想一次吃到2種口味的大湯圓,點大綜合就對了,凌雲選擇搭配燒仙草湯頭,星大王的燒仙草是清的,因為老闆娘不做勾芡,這也是星大王燒仙草的一大特色;而大綜合內含4顆大湯圓,分別是花生與芝麻2種傳統口味,不會過厚的皮吃來很Q,加上甜又滑順的花生內餡,彷若舌尖上的美麗新世界;濃郁的芝麻香氣也是一口咬下就盈滿口腔,軟Q的糯米外皮帶來香滑柔順的滋味,口感層次分明,吃完4顆大湯圓後只想再來一碗。

 


▲帶有天然清香味的燒仙草,配上花生真是絕配(55元)。(圖片來源:時空幻境 凌雲江海清

 


▲大湯圓,分別是花生與芝麻2種傳統口味,不會過厚的皮吃來很Q,加上甜又滑順的花生內餡,彷若舌尖上的美麗新世界。(圖片來源:時空幻境 凌雲江海清

 

店家資訊:

星大王甜品專賣-桃園力行總店

地址:桃園市桃園區力行路94號(永康公園對面)

電話:0985-111-305

時間:11:00〜22:00/週日11:00〜19:00

 

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03. 宸翔小館  肉餡胡椒香氣超濃郁

 

這間「宸翔小館」剛好在遠東路與興仁路的交叉口旁,不難找但是店面挺低調的,其中店內的「客家大湯圓」是必吃之一,上桌的時候只看到滿碗的香菜與青蔥,香氣聞起來非常棒,用湯匙撥開香菜,就能看見5顆碩大的大湯圓,老闆娘說這道湯圓是跟她阿母學的,店裡的湯圓都是自己搓的,內饀則是包入新鮮的豬絞肉、香菇,也加了一些純胡椒粉進去增添香氣,雖然湯頭裡已經撒了一點點胡椒,但是一口咬下湯圓時,內饀裡的胡椒香氣更加濃郁好吃。

 


▲這間「宸翔小館」剛好在遠東路與興仁路的交叉口旁,不難找但是店面挺低調的。(圖片來源:圍事小哥的幸福相框

 



▲客家大湯圓(75元)有放入5顆手工自製的Q彈湯圓。(圖片來源:圍事小哥的幸福相框

 

店家資訊:

宸翔小館

地址:桃園市中壢區遠東路205號

電話:03-455-0871

時間:10:30〜20:30(週六休)

 

04. 亭仔腳古早味龜山總棧  手工紫米外皮包芝麻

 

位在龜山后街的「亭仔腳古早味」販售各種冰品冷飲,還有限定的燒仙草、紅豆湯、花生湯等,也有甜點小吃的手工燒麻糬,想要加大湯圓、小湯圓,這裡也通通都有,且店內採用全蔗糖,是由80多歲的阿公傳承下來的甜品祕方製作而成,堅持傳承古早味的味道,不使用香料、防腐劑製作,就連所有配料也堅持當日熬煮當日賣,也不放隔夜,堅持給消費者最新鮮的甜品。

 


▲位在龜山后街的「亭仔腳古早味」販售各種冰品冷飲,還有限定的燒仙草、紅豆湯、花生湯等。(圖片來源:靜兒貪吃遊玩愛分享

 

弟媳看到大湯圓忍不住又點了一碗花生湯,送上來時整個熱騰騰的,最適合冷冷的天來上一碗,而花生使用北港的香濃花生,煮到吃起來相當軟綿,個人超愛的花生大湯圓與芝麻大湯圓也都是手工製作,花生使用白湯圓,裡面的花生餡相當濃郁香甜,芝麻口味則使用紫米湯圓,口感軟Q相當特別,芝麻則帶有著濃郁的芝麻香氣,不論是花生還是芝麻都各有支持者。

 



▲芝麻口味使用紫米湯圓,口感軟Q相當特別(65元)。(圖片來源:靜兒貪吃遊玩愛分享

 

店家資訊:

亭仔腳古早味

地址:桃園市龜山區中興路405號

電話:03-359-1980

時間:11:00〜22:00

 

05. 辣食堂  三角鹹湯圓會爆汁

 

龜山后街真的不少隱藏版美食,這間「辣食堂」沒有顯眼的招牌,店前就是麵攤的攤位,相當低調;而前陣子新推出的客家三角湯圓,讓來店裡的客人多了個選擇,客家三角湯圓與一般圓形湯圓不同的是呈現三角形的形狀,小巧可愛的造型相當吸睛,使用鹹高湯與青菜一起煮,搭配油蔥等,湯頭喝起來鹹香好喝不油膩,而客家湯圓使用的外皮是糯米製的湯圓皮,口感與一般湯圓不同,外皮相當薄,吃起來比較綿密軟嫩,內餡則是以豬肉、油蔥、香菇等等,顆顆用料香當實在,咬下去還會有湯汁的那種,口感香鹹好吃,冷冷的冬天來碗鹹湯圓也是滿不錯的選擇。

 


▲這間「辣食堂」沒有顯眼的招牌,店前就是麵攤的攤位,相當低調。(圖片來源:靜兒貪吃遊玩愛分享

 



▲客家三角湯圓(70元)與一般圓形湯圓不同的是呈現三角形的形狀,小巧可愛的造型相當吸睛。(圖片來源:靜兒貪吃遊玩愛分享

 

店家資訊:

辣食堂

地址:桃園市龜山區中興路403號

電話:03-350-2106

時間:10:30〜19:30(週一、五休)

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

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