• 18
  • May
  • 2020

不用揮汗朝聖!全台4款「最強小吃」在家就能吃

2020/05/18 14:30

 

 

時序逐漸入夏,加上疫情警報尚未完全解除,想要跑遠一點的地方大啖美食,還是讓人有點「心慌慌」。如今想品嘗知名小吃不用再上演掙扎的內心戲了,在《食尚玩家》就能購買4款全國最具特色的庶民美食,無須大老遠揮汗朝聖,在家就能吃得滿足。

 

[編輯 食尚編輯部] 撰文 史蒂芬/圖片提供 食尚玩家購物

 

01. 「曾家莊」古早味糕粿組  經典蘿蔔糕傳香數十載

創立於民國50年代的「曾家莊」歷史悠久,挾西螺獨特優良的水質、地利以及天候為基礎,加上擁有獨家的製程配方,沿用古法炊蒸技術,因此才能生產口碑優良、備受讚賞的頂級蘿蔔糕。而這套「古早味糕粿組」,一次能讓消費者品嘗蘿蔔糕、港式蘿蔔糕、芋頭糕與芋粿巧4款最具人氣的美食,每款風味都極為獨特。以「曾家莊蘿蔔糕」來說,沒有添加任何配料,遵循古法製作將米泡水磨成米漿,加入白蘿蔔絲後調味蒸熟,以蘿蔔本身的清甜為主去帶出古早的米香味,有著綿密彈牙的扎實口感,每一口都吃得到真材實料蘿蔔絲以及米香。

 


▲創立於民國50年代的「曾家莊」,依據古法推出4款古早味糕粿,每款都是經典。

 

另款「曾家莊港式蘿蔔糕」則是基於傳統粵式茶樓的港式蘿蔔糕做法加以精進,研製更符合台灣人口味,用香甜的新鮮蝦仁、上等豬絞肉與油蔥酥完美比例拌炒入味,佐以新鮮的白蘿蔔絲與嚴選台灣米,傳統手藝輔以木頭蒸籠再搭配完美火侯研製而成。切片狀煎至表面金黃、邊緣微焦,吃起來外酥內軟,還能嘗到內餡食材的不同口感。

 


▲「曾家莊港式蘿蔔糕」基於傳統粵式茶樓的港式蘿蔔糕做法加以精進,研製出更符合台灣人的口味。

 

至於「曾家莊芋頭糕」則是採用台灣特級芋頭,香氣濃郁的芋頭用最簡單的配方去帶出其中的清甜。芋頭糕本身香氣逼人,不論直接簡單蒸熟食用,還是要煎成一塊塊外酥內軟、香嫩可口的香煎芋頭糕,都可以品嘗出不一樣的美味,建議搭配蒜蓉醬油或是胡椒粉都很適合。

 


▲「曾家莊芋頭糕」採用台灣特級芋頭,香氣濃郁的芋頭用最簡單的配方去帶出其中的清甜。

 

最後一款則為「曾家莊芋粿巧」,這是以古法搭配現在製程的做法,糯米漿去除多餘水分與芋頭絲、油蔥酥以及肉燥揉合,以老師傅多年累積的手感捏出大小一致的扇狀外型,高溫蒸熟後送至無菌冷卻室冷卻,冷卻後直接於冷卻室真空包裝杜絕任何導致變質的因素,保留濃濃的芋頭古早味,開封可即食,適用任何烹調方式。

 


▲「曾家莊芋粿巧」,以古法搭配現在製程的做法,保留濃濃的芋頭古早味,開封可即食,適用任何烹調方式。

 

「曾家莊」古早味糕粿組
商品內容:
曾家莊蘿蔔糕 950g±5%
曾家莊港式蘿蔔糕(葷)950g±5%
曾家莊芋頭糕 950g±5%
曾家莊芋粿巧(葷)500g±5% (一包6入)
價格:特價680元(原價:880元)
連結:https://bit.ly/2Lmhu7W

 

02. 「阿里棒棒」飛魚卵香腸5包組  東北角海味加持

誰說香腸的美味僅能讓豬肉來獨霸,加入海味的香腸,風味更為豐富多元!來自基隆的店家「阿里棒棒」將台灣東北角最富特色的飛魚融入香腸的元素中,打造特色獨具的「海陸香腸」,每一口都能嘗到海陸交融的滋味,極具特色。想要用舌尖認識「阿里棒棒」,從「飛魚卵香腸5包組」入手最為適合。

 


▲加入飛魚卵特色的香腸,海陸滋味更為豐富。

 

5包組的內容各有不同,像是「飛魚卵原味香腸」是以Q彈的飛魚卵搭配著緊實細緻的豬肉,清甜清爽的油脂在口中化開,吃來十分享受。至於「芥末飛魚卵香腸」則是感受直衝腦門的快感!在調配哇沙米後,嗆至鼻腔的快意,配合著香脆口感魚卵,爽度破表!

 


▲「阿里棒棒」飛魚卵香腸5包組,一口氣能品嘗5種口味的飛魚卵香腸。

 

而「麻辣飛魚卵香腸」使用獨特比例的豬肉餡加上黃金魚卵,以及辣椒和花椒等多種不同的辛香料調味而成,讓香腸呈現香辣夠勁的Q度和辣中帶麻的特殊迷人口感,酷愛重口味的消費者一定會愛上。另外業者還開發「紅酒飛魚卵香腸」,豬肉穠纖合度的肥瘦比例,與酸中帶甜的黑后紅酒,加上飛魚卵的畫龍點睛,讓人愛不釋口。

 


▲「阿里棒棒」飛魚卵香腸5包組,還有麻辣、黑后紅酒及墨魚等獨特口味。

 

最後一款「墨魚香腸」則將含稀有營養成分的墨魚汁融入香腸內,香脆的天然豬腸衣,搭配新鮮彈性的溫體豬肉、黃金飛魚卵、墨魚、黑胡椒等調製而成,口感香醇味美,且帶有微微的黑胡椒香氣,很難不愛上喔!

 

「阿里棒棒」飛魚卵香腸5包組
商品內容:原味,墨魚,芥末,麻辣,紅酒各一包,每包5條(300g)
價格:特價1,300元
連結:https://bit.ly/2Ljparv

 

03. 「大嬸婆」客家經典風味雞湯4件組  4大雞湯一次滿足

作為一個雞湯控,是否對每次要燉煮或購買哪款雞湯感到傷透腦筋?不用擔心選擇困難症發作,一次都買回家就好!「大嬸婆」一次推出客家經典風味雞湯4件組,4款風味一次滿足你的需求。

 


▲「大嬸婆」推出客家經典風味雞湯4件組,一次可品嘗多種口味的雞湯。

 

「大嬸婆」使用在地優質土雞,以慢火細燉的方式,鎖住雞湯的精華,入口濃郁甘醇,搭配細嫩Q彈的雞肉肉質,肯定讓你意猶未盡。「大嬸婆」的4款雞湯各有特色,以「菜脯香菇雞湯」來說,是用經典客家菜脯+高山香菇,經過大嬸婆精準控制火侯,才能燉出香嫩不柴的肉質,伴隨客家菜脯燉煮的濃郁香氣,沁入心脾的經典風味,教人難忘。

 


▲「菜脯香菇雞湯」選用經典客家菜脯+高山香菇,經過精準控制火侯,燉出香嫩不柴的肉質,伴隨客家菜脯的濃郁香氣,教人難忘。

 

至於「柿柿如意雞湯」則是將客家特色的整顆柿餅入菜,柿餅的自然甘甜經過長時間燉煮後,融入湯中成為溫潤養生的絕品,作法與口味都相當獨特。而「麻油雞湯」,則是選用台灣在地麻油、老薑慢火細燉,酒香渾厚撲鼻,雞肉肉質Q彈帶勁,不僅美味,更具溫潤養生的作用。最後則是補氣養生的「元氣蔘棗雞湯」,為特選放山土雞腿,配合珍貴人蔘、紅棗等滋補藥材,經慢火細燉,氣味清香撲鼻,口感鮮美,四季享用皆宜。

 

「大嬸婆」客家經典風味雞湯4件組
商品內容:
麻油雞湯500g±5%(固形物150g)/包
柿柿如意雞湯500g±5%(固形物250g)/包
菜脯香菇雞湯500g±5%(固形物250g)/包
元氣蔘棗雞湯500g±5%(固形物150g)/包
價格:特價720元(原價:1,160元)
連結:https://bit.ly/3blz9qN

 

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04. 「大嬸婆」冰糖酒粕萬巒豬腳麵線組  作工繁複好滋味

看了能令人垂涎三尺、當作伴手禮又顯得大方豪氣的豬腳,在台灣也唯有萬巒豬腳擔得起這樣的地位。尤其萬巒豬腳Q彈不膩的口感,沾附上醬汁的香甜下飯,真的教人意猶未盡啊!「大嬸婆」販售的萬巒豬腳,銷售過萬包,數量驚人,足見受歡迎之處,如今在《食尚玩家》也能買得到。

 


▲「大嬸婆」冰糖酒粕萬巒豬腳麵線組口碑佳,是宅配熱銷商品。

 

「大嬸婆」這款冰糖酒粕萬巒豬腳麵線組,為精選台灣在地豬腳,去毛汆燙冰鎮後,以蔬果老滷汁燉煮3小時,再以冰糖酒粕醬汁反覆淋至豬腳表面上約1小時,作工繁複,為的就是讓香醇醬汁融入豬腳中,達到肉質鮮嫩多汁,入口滑嫩的口感。 「大嬸婆」的獨門醬料也是一絕,黃澄澄的表皮,裹著一層香醇的酒粕醬汁,Q彈外皮配上鮮嫩多汁的肉質,獨特的香濃美味,讓人回味無窮。

 


▲「大嬸婆」的萬巒豬腳作工繁複,入口肉質鮮嫩多汁,讓人讚不絕口。

 

「大嬸婆」冰糖酒粕萬巒豬腳麵線組
商品內容:
豬腳600g/包X2+麵線230g/包X2
價格:特價890元(原價:1,430元)
連結:https://bit.ly/3bgfNn4

 

食尚玩家購物
網址:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/

 

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