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  • 26
  • Mar
  • 2020

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹

2020/03/26 22:30
台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹

 

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹

 

晚上12點後,輪到凌晨二字登場時,才正是台中夜貓族活躍的時刻。但是這麼晚的時間要有美食吃真的好難啊!所以為了造福廣大的夜貓子,本篇要推薦一個絕佳的好去處「中華路夜市」!究竟中華路夜市周邊藏著什麼凌晨也吃得到的好料,《食尚玩家》今天通通挖出來,讓你從今以後再也不怕深夜肚子餓!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理 廖佳儀/圖文提供 瓦妮又在吃/核稿主編 方君民

 

01. 鴦記  炒羊肉超下飯

「鴦記」位在台中市中區中華路一段上,也就是在中華路夜市裡。店家經營方式類似熱炒攤,從晚餐營業到凌晨宵夜場。用餐環境寬敞明亮,想吃什麼請先到攤子拿菜單與筆,再自行找座位,畫完後再拿去給店員買單即可。店內美食種類夭壽多,百元現炒、炒麵、炒飯、牛肉麵、蛋包飯、燴飯、粥、冷盤沙拉、湯、開胃小菜、手工水餃、蒸餃、湯餃等,通通都有!

 

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹
▲「鴦記」位在台中市中區中華路一段上,店家經營方式類似熱炒攤,美食種類多元,想吃什麼幾乎通通有。(圖片提供:瓦妮又在吃)

 

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹
▲店內用餐環境寬敞明亮。(圖片提供:瓦妮又在吃)

 

「蝦仁炒飯」70元,雖然是偏濕黏的口感,但是炒飯的香氣有被成功炒出來,真的有夠香,愈吃愈唰嘴,而且蝦仁也很大隻,必點!「鱔魚炒麵」80元,鱔魚沒有腥臭味,搭上有加烏醋的醬汁,酸鹹甜都很夠味,是不錯吃的台中風格。「炒羊肉」150元,空心菜很脆,羊肉頗軟嫩,油花也很香,唰嘴的口味,搭配白飯可以讓人一碗接一碗!

 

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹
▲「蝦仁炒飯」雖然是偏濕黏的口感,但香氣有被炒出來,而且蝦仁又大隻,會讓人愈吃愈唰嘴。(圖片提供:瓦妮又在吃)

 

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹
▲「炒羊肉」空心菜很脆,羊肉頗軟嫩,油花也很香,搭配白飯可以讓人一碗接一碗。(圖片提供:瓦妮又在吃)

 

鴦記
地址:台中市中區中華路一段203號
電話:(04)2227-1393
時間:18:00~凌晨03:00

 

02. 佬廣中華廣東粥  粥品香稠濃郁

營業到凌晨03:00的佬廣中華廣東粥,除了粥品很厲害,其他中式美食也都很讚喔!不管是滷味、小菜、炒飯、炒麵、燴飯、湯麵、熱湯、熱呼呼大火快炒的熱炒現炒料理通通都有,澎派好吃的很!

 

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹
▲營業到凌晨03:30的佬廣中華廣東粥,除了粥品很厲害,其他不管是滷味、小菜、炒飯、炒麵,或是熱呼呼大火快炒的現炒料理也通通都有。(圖片提供:瓦妮又在吃)

 

「吻仔魚粥」很香很稠又很濃郁,完全不是那種湯湯水水、只能靠其他配料來撐場、撐味道的稀飯,而且配料也不少,毫不小氣,來佬廣一定要來一碗粥吃吃看!香噴噴的「蚵仔酥」,口感酥脆,蚵仔新鮮又肥美,一口炸蚵仔,一口九層塔,也是神之下飯的啦!「什錦炒麵」料真的有夠多,蝦子、蛤仔、鮮蚵、蔬菜、木耳、紅蘿蔔、洋蔥等等,澎派到一個不行,真的不錯吃!

 

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹
▲「吻仔魚粥」味道香稠濃郁,而且配料毫不小氣。(圖片提供:瓦妮又在吃)

 

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹
▲「蚵仔酥」口感酥脆,蚵仔新鮮又肥美。(圖片提供:瓦妮又在吃)

 

佬廣中華廣東粥
地址:台中市中區中華路一段101號(日新戲院斜對面)
電話:(04)2222-5950;0932-514-361
時間:17:00~凌晨03:00

 

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03. 知味小攤  熱炒兼日料

營業到凌晨04:00的「知味小攤」,專賣各式熱炒、快炒、現炒,超適合下班來去聚餐聚會、喝酒小酌,周邊還有KTV、保齡球館、電影院等,是夜生活超熱鬧的一帶。消夜時如果不想吃路邊小吃攤,想找一間餐廳可以好好坐著吃飯聊天,知味小攤最適合啦!像是日式料理店,又是一間熱炒店,還有生魚片與不少開胃冷盤菜色可以挑選。用餐環境寬敞明亮,雖然裝潢簡簡單單但是頗舒適,服務也很不錯。

 

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹
▲營業到凌晨04:00的「知味小攤」,專賣各式熱炒、快炒、現炒,還有生魚片與不少開胃冷盤菜色可以挑選,超適合下班來去聚餐聚會、喝酒小酌。(圖片提供:瓦妮又在吃)

 

店內的菜色種類有夠多,不管是飯、麵、冬粉、粥炒飯、炒麵、熱湯、燴飯、麵線、開胃前菜冷盤、熱炒等等,通通都有啦!超豐富的選擇,挑食寶寶也不怕。「生魚片」是固定的綜合盤,內容物是鮭魚與旗魚,雖然只有各三片,但厚度不小氣,不錯吃喔!清爽可口又鮮甜的「鮮燙蝦」,只要百元左右就可以吃到,當然必點啦!超特別又厲害的「鹹蛋中卷」,料理方式偏溼潤,但美味度令人印象深刻,號稱店內招牌,好吃到讓人不禁連吃兩盤,絕對是來此必點的好料!

 

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹
▲「生魚片」是固定的綜合盤,雖然只有各三片,但厚度跟美味度都是沒在客氣的。(圖片提供:瓦妮又在吃)

 

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▲「鮮燙蝦」清爽可口又鮮甜,推薦必點。(圖片提供:瓦妮又在吃)

 

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹
▲「鹹蛋中卷」料理方式偏溼潤,但美味度令人印象深刻,號稱店內招牌。(圖片提供:瓦妮又在吃)

 

知味小攤東石蚵料理
地址:台中市中區中華路二段45號
電話:0989-422-015
時間:18:00~凌晨04:00(週一休)

 

04. 小園迷你火鍋  加購海鮮總匯分量大

中華路夜市美食餐廳超多,在台中分店很多的「小園迷你火鍋」也是其中一間。從晚上6點一路營業到早上6點,是夜貓子凌晨消夜場的好去處啊!鍋物種類超多,石頭火鍋、燒酒雞、麻油雞、泡菜、素食通通都有。

 

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹
▲位在台中市中區中華路一段上的「小園迷你火鍋」有夠大間,座位區除了吧台式的也有一般沙發用餐區,座位數超多,來用餐不怕沒位置。(圖片提供:瓦妮又在吃)

 

小園不僅價格平價又好吃、大分量,重點是蔬菜盤可以換菜喔!上菜時店員會給你小夾子與盤子,自己把不吃的食材夾到盤子中,然後再告知店員想換成什麼即可,服務超貼心。「迷你牛肉鍋」根本不迷你,絕對讓你吃飽飽。重點是石頭火鍋的湯底,也真的會爆香。經過肉片爆炒後,整個湯頭超香的!加購180元還可升級海鮮總匯,內含草蝦、天使紅蝦、蛤仔、透抽、鮭魚、鯛魚,分量超多,一個人絕對吃不完。真心建議兩人來吃,開兩鍋,一人加點海鮮總匯就好,兩人一起分享著吃,分量會比較適中,不然吃完就太撐啦!

 

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹
▲豐富的菜盤還可以客製化換菜,服務超貼心。(圖片提供:瓦妮又在吃)

 

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹
▲加購升級的「海鮮總匯」種類又多又新鮮,尤其是透抽真的有夠大隻。(圖片提供:瓦妮又在吃)

 

小園迷你火鍋
地址:台中市中區中華路一段141、143號
電話:(04)2227-8518
時間:18:00~06:00(不定休)

 

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05. 老蔡大麵焿  一週只營業兩天

位於中華路夜市周邊的篤行路上,開業超過30年的在地小吃「老蔡大麵焿」,是一家超適合夜貓子的凌晨消夜美食。而且營業時間一路開到隔日上午11:00,所以當早餐吃也很讚,是一間可以從早吃到晚的大麵羹。目前一週只有營業兩天,想吃的朋友要特別注意,可別白跑一趟了。

 

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹
▲開業超過30年的「老蔡大麵焿」,是一家超適合夜貓子的凌晨消夜美食,即使到了深夜依然燈火通明,顧客絡繹不絕。

 

「老蔡大麵焿」的品項都是銅板價格,主食只有主角「大麵焿」,其他都是配菜,不管是炸物、燙青菜、滷味、清爽的開胃菜全都有。「大麵焿」的口感與滋味很特別,像羹湯配上肥肥粗粗的麵條,是台中獨有的美食。在地的吃法會加菜脯,大家有機會可以試試看。油豆腐、滷蛋、貢丸等滷味也都不錯吃,尤其滷蛋是以鴨蛋滷製,味道特別濃郁。

 

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台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹
▲招牌「大麵焿」是台中獨有的好滋味,配上菜脯的吃法更是道地。

 

台中夜貓族必吃!中華路夜市5家凌晨系美食:超唰嘴鹹蛋中卷、只開2天大麵羹
▲油豆腐、滷蛋、貢丸等滷味也都不錯吃,尤其滷蛋是以鴨蛋滷製,味道特別濃郁。

 

老蔡大麵焿
地址:台中市中區篤行路18號
電話:(04)2206-8532
時間:週五17:30~隔天11:00/週六18:00~隔天11:00

 

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