• 25
  • Mar
  • 2020

台中模範街4間驚喜美食:「假拉花」咖啡、超Q奶泡貓、森林系甜點

2020/03/25 21:00

 

 

位在台中草悟道、勤美附近的「模範街」其實隱藏了許多美食,處處都能挖掘驚喜,這次就介紹4間隱身在模範街附近好吃、好拍的咖啡廳,從英式風格、義法料理到超Q貼圖明星「貓貓蟲咖波」都有,還有間都市裡的甜點森林,每款蛋糕都讓人垂涎三尺!這4間咖啡廳快筆記下來,下次來到台中一定要走訪,填飽胃也填滿相機記憶體!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄/圖文提供 金大佛的奪門而出家日誌/核稿主編 方君民

 

01. Roundabout Café圓環咖啡  「假拉花」真咖啡

Roundabout Café由兩位英國留學回來的女孩創立,開業至今一直是人氣居高不下的早午餐店,店家的Logo是一個可愛的旋轉木馬,更值得一提的是Roundabout Café是「亞洲萬里通」特約店家,只要是亞洲萬里通會員結帳時出示卡號就能累積里程,讓「空中飛人」更接近喝杯咖啡、環遊世界的夢想。

 


▲以旋轉木馬為招牌的圓環咖啡,相當可愛、充滿童趣。(圖片提供:金大佛的奪門而出家日誌)

 

曾有雜誌報導,以「冷冽又溫暖」來形容圓環咖啡的空間,走進咖啡廳可以看到帶有英國元素的裝潢風格,再加上牆上貼著電影海報、彩虹旗,在冷色調的設計中增添溫暖的元素,讓大家在啜飲咖啡的同時也能感受到老闆娘的用心。

 


▲冷冽又溫暖的空間,以冷色調設計搭配上有溫度的電影海報。(圖片提供:金大佛的奪門而出家日誌)

 

店內的餐點與飲品品項豐富,除了有沙拉、三明治、燉飯、義大利麵、炸物,或是鬆餅、甜點等皆有,不論是來吃早午餐、正餐、下午茶都很合適。其中最受歡迎的餐點「招牌咖啡」上面豎立著一團看似奶泡的「假拉花」,實質上是帶有一點硬度的蛋白糖霜,最佳食用方式是邊拆解邊沾著咖啡吃,口感像是雲朵般的綿密,入口後在嘴裡瞬間解散,是杯喝來新奇又好拍的咖啡。

 


▲招牌咖啡用蛋白糖霜取代奶泡增添趣味。(圖片提供:金大佛的奪門而出家日誌)

 

Roundabout Café圓環咖啡
地址:台中市西區大和路73號
電話:(04)2301-5653
時間:11:00~20:00/假日10:00~19:00(週三休)

 

【看更多】
■ 民生社區人推!賴著不想走5間咖啡店:透明工業風屋頂、依心情特調咖啡

 

02. Cappero卡沛諾餐廳  五星級主廚坐鎮

卡沛諾隱身在巷弄後,店面沉穩低調沒有醒目的招牌,是由香港五星級飯店大廚坐鎮的餐酒館,香港老闆夫婦愛上台中悠閒又便利的調性,便在離勤美誠品草悟道不遠的模範街上開義式餐酒館,並讓大家能以親民的價格享有高級的義法料理。餐酒館內的環境簡單不失質感,沒有太多的裝飾,座位數也不多,讓每位客人都能更自在的享用餐點。更特別的是卡沛諾的午餐、晚餐供應的菜色不同,每週菜單也會做循環,讓客人能吃到更多元的料理。

 


▲低調的店面設計,裡頭的餐點是由五星級大廚料理。(圖片提供:金大佛的奪門而出家日誌)

 

店內的餐點都是老闆精挑細選的,餐點前享用的麵包就是選用歐式口味老麵種麵包,以烤得酥脆的圓麵包和切片的法國麵包,再抹上法國奶油,讓麵包吃來富有麥香。每日的特色前菜則是依當日的新鮮食材而定,可以吃到由透抽搭配特製番茄醬汁,或是「煙燻火腿哈密瓜」等,都相當開胃好吃。

 


▲左圖為煙燻火腿哈密瓜;右圖為透抽佐番茄。(圖片提供:金大佛的奪門而出家日誌)

 

主餐「菇菇燉飯」選用義大利米,並以巴西蘑菇乾浸泡的水燉煮,再加入蘑菇與天然的蘑菇粉提出特殊香味,煮好後再灑上起司碎、奶油和炒蘑菇丁,整體吃來菇味濃郁;還有使用整隻香魚的「創意鮮魚」以外皮酥脆、內裡魚肉細緻的口感讓人一口接一口,一旁還有櫛瓜、洋蔥、茄子等,外圍的蛤蜊搭配魚湯、鮮奶油和毛豆一起煮,讓口味層次不單一。;以及較重口味的「紅酒燉牛肉配香煎鵝肝」以慢煮12小時的香嫩牛小排搭配黑松露醬、紅酒雜菜洋蔥,讓整道菜濃郁且層次豐富。

 


▲左圖為新鮮創意鮮魚;右圖為香濃菇菇燉飯。(圖片提供:金大佛的奪門而出家日誌)

 

每日甜點吃來相當清爽解膩,鳳梨冰淇淋口感綿密又酸甜,芒果丁加上芒果醬味道香濃,再加上以70%鮮奶油與30%鮮奶調製成的鮮奶酪,每一口入口即化,卻又在嘴裡嚐到紮紮實實幾乎要爆裂的滑順奶香味。且餐點不僅都相當好吃,擺盤也好拍有設計感。

 


▲入口即化的奶酪搭配酸甜的鳳梨冰、芒果粒。(圖片提供:金大佛的奪門而出家日誌)

 

Cappero卡沛諾餐廳
地址:台中市西區模範街34巷12號
電話:(04)2301-1310
時間:09:00~16:00(週一、日休)

 

03. 奶泡貓咖啡  超萌奶泡貓

高人氣插畫貼圖「貓貓蟲咖波」繼在模範街一帶開設咖波屋販賣豐富的咖波周邊商品後,現在又開設「奶泡貓咖啡廳」,店內除了有咖啡、吐司和鬆餅等,最重要的是有各種「貓貓蟲咖波」造型甜點,讓咖波迷在咖波屋買完咖波周邊商品後有個地方可以悠哉地喝下午茶。這棟以奶泡貓為主題的咖啡館,是一棟3層樓的獨棟空間,2樓座位區以雙人座位為主,3樓則是有張會議室般的長桌,不管是哪層樓隨處都可以看到奶泡貓可愛的蹤影。

 


  ▲一棟3層樓的奶泡貓咖啡館,一進門就可以看到可愛的奶泡貓。(圖片提供:金大佛的奪門而出家日誌)

 


▲空間明亮舒適,2樓為雙人座椅區,3樓為長條桌的形式。(圖片提供:金大佛的奪門而出家日誌)

 

奶泡貓咖啡提供咖啡、珍奶、果汁、甜點、鬆餅以及吐司等,且店內的每一款咖啡都能看到奶泡貓,每一隻奶泡貓的動作都不一樣,相當療癒又可愛,像是「黑糖拿鐵」以濃郁的奶泡覆蓋在上頭,杯身還有一隻隻奶泡貓的圖案;「草莓幕斯杯」以分層的草莓果粒、幕斯、奶泡貓巧克力片為主,不僅拍照好看,讓吃甜點也變得更有趣。

 


▲每項餐點都可以看到奶泡貓的蹤影,左圖為黑糖拿鐵、右為草莓慕斯杯。(圖片提供:金大佛的奪門而出家日誌)

 

在吃完甜點、打完卡後,店內櫃台旁有販售奶泡貓周邊商品,可以來參觀選購一番,特別適合喜歡拍照的人前往,以及在奶泡貓掃完戰利品後,走個幾步路就有咖波屋咖啡館,可以繼續為超Q的奶泡貓造型甜點、咖啡以及限定周邊掏錢。

 


▲店內的周邊商品區讓粉絲買到要剁手!(圖片提供:金大佛的奪門而出家日誌)

 

奶泡貓咖啡
地址:台中市西區民權路217巷26-4號
電話:0974-367-537
時間:10:00~20:00(週一休)

 

【看更多】
■ IG洗版!台中6間美拍咖啡廳:藍色工業風、咖啡軍火庫、日系木質調

 

04. 二月森甜點工作室  小型的甜點森林

二月森甜點工作室是間精緻的法式甜點店,隱藏在模範街巷弄,外觀在綠色植栽的妝點下,頗有都市林的叢裡意味,像一間小型「甜點森林」;且老闆不時推陳出新,每隔一段時間回訪就可能遇到新口味,不僅甜點人氣居高不下,店內的喜餅和禮盒也做出口碑、好評不斷。

 


▲這間法式甜點店隱藏在模範街巷弄,像間小型甜點森林。(圖片提供:金大佛的奪門而出家日誌)

 

飲品部分,二月森有供應黑咖啡、調味茶以及季節限定的芒果果昔;而蛋糕每一款都有不同的小巧思,像是「小維納斯」是以粉嫩柔和的外觀登場,上頭佩戴檸檬生起司以及巧克力製成的花朵和羽毛,切開後第一層是白乳酪慕斯、葡萄柚庫利和番石榴慕斯,最底層為香濃的烏龍茶蛋糕,整體味道溫和而不甜膩,且酸氣表現突出,很適合喜歡吃偏清爽口味甜點的人。

 


▲粉嫩的「小維納斯」是番石榴口味。(圖片提供:金大佛的奪門而出家日誌)

 

「希臘女神」則是被覆盆莓包覆著的蛋糕,紅色鏡面上有如剪紙窗花般的蕾絲花紋,切開後是白乳酪慕斯和酸櫻桃慕斯,底層同樣是烏龍茶蛋糕體,整體吃來滋味清爽又帶點酸味,相當爽口。還有一款很適合長輩口味的「阿爸的水泥」,在水泥蓋上的是鹽炒花生粒,藏於水泥蓋下的是以馬斯卡彭起司自製的芝麻乳酪慕斯,裡頭還有炭燒紅肉地瓜泥、黑糖達克瓦茲和奶油杏仁餡,吃來芝麻香濃綿密,其中地瓜的香甜味也很鮮明,兩者味道也完美融合,不會互搶戲分,甜度相對較不高,連不愛吃甜食的人也會喜歡吃。

 


▲左圖為覆盆莓「希臘女神」;右圖為芝麻口味「阿爸的水泥」。(圖片提供:金大佛的奪門而出家日誌)

 

另一款甜滋滋的「聖母峰」看來像是一棟「巧克力公寓」,外層包含5種不同的巧克力,口味由輕到重依序排列,底層口感類似金沙巧克力,並混合了些許可可脆片,口感酥脆帶有榛果味;其中還有70度的甘納許、布朗尼以及58度的巧克力慕斯,從裡到外都能嘗到豐富的巧克力層次,甜而不膩。

 


▲甜而不膩的「聖母峰」由5種不同巧克力組成。(圖片提供:金大佛的奪門而出家日誌)

 

二月森甜點工作室
地址:台中市西區模範街18巷2號
電話:(04)2305-7022
時間:12:00~20:00(週一、二休)

 

【看更多】
■ IG熱搜!台中7家「美拍系」早午餐:挑高玻璃屋、卡車餐桌、雲朵天花板

 

 

你可能會喜歡