在韓國各式各樣的伴手禮中,「海苔」絕對是不可遺忘的一項!韓國海苔的味道、口感、酥脆度千變萬化,不僅能當零食吃,還能下飯、搭配食材、泡麵一起吃。就讓《食尚玩家》來告訴你,韓國超人氣10款海苔伴手禮,衝首爾通通買起來啊~食尚旅宿大賞快投票!天天送住宿券
韓國海苔隙縫愈大愈高級
味道、脆度、海鮮香味根據海苔種類而千變萬化,韓國海苔是用鹽和芝麻油調味,就算直接食用也很好吃。一般作法是用板刷塗上芝麻油,然後撒上鹽巴去烤。韓國海苔和日本海苔除了味道以外,品種也不一樣:日本認為縮起來且裂痕愈細的海苔是高級品,而韓國認為縫隙愈大才是愈高級。
韓國海苔代表品牌
韓國海苔是經典特產,卻總是在機場才慌慌張張地購買,也許這樣的人並不少,然而,這實在太不明智了!即使是外表看起來都一樣的韓國海苔,味道也千變萬化。試著根據不同目的來選擇韓國海苔吧!順帶一提,講到韓國海苔的代表品牌,就是「兩班/양반」了,這是韓國國內分享度第一名的可信任品牌,可安心購買。除了直接吃以外,海苔和各式各樣的食材都非搭,加到拉麵裡、用來包飯糰、包著切片起司烤都很好吃。
韓國推薦必買10款海苔:
完美襯托食材口味
01. 生生鹹海苔(Cwood):味道不會太重,可以配飯吃或當成料理的食材,沾著醬油吃也很棒。
02. 海之島海苔(Pulmuone):海鮮味強烈,海苔本身的味道也相當濃厚,紋理細緻、口感柔軟,類似日本海苔的味道。
▲生生鹹海苔(圖左)味道不會太重,可以配飯吃或當成料理的食材;海之島海苔(圖右)紋理細緻、口感柔軟,類似日本海苔的味道。(圖片來源:《首爾》)
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經典不敗款
03. 名品海苔(兩班):入口即化的柔軟口感,不會太鹹,海鮮味濃厚。
04. 網烤海苔(宗家):使用新鮮芝麻油,香氣濃厚,可以享受又軟又脆的口感。
▲名品海苔(圖左)有著入口即化的柔軟口感;網烤海苔(圖右)使用新鮮芝麻油,香氣濃厚。(圖片來源:《首爾》)
口味簡單大人小孩都愛
05. 乾海苔(萬田食品):用罐裝保持新鮮狀態,口感酥脆不黏膩,可以搭配各式各樣的料理。
06. CJ傳統海苔(CJ第一集團):大人小孩都喜歡的基本口味,芝麻油味道強烈,口感超群。
▲乾海苔(圖左)口感酥脆不黏膩;CJ傳統海苔(圖右)芝麻油味道強烈,是大人小孩都喜歡的口味。(圖片來源:《首爾》)
高貴、高級感滿滿
07. 原創海苔(GOURMET494):酷炫的外盒很受歡迎,鹹味強,當小菜吃也很享受,口感酥脆。
08. 名品在來海苔(萬田食品):一打開袋子就會聞到高級的海苔香味,酥脆度、味道、調味都呈現滿滿絕妙高級感。
▲原創海苔(圖左)酷炫的外盒很受歡迎,適合拿來送禮;名品在來海苔(圖右)酥脆度、味道、調味都呈現滿滿絕妙高級感。(圖片來源:《首爾》)
特殊口味嘗鮮推薦
09. 泡菜味海苔(兩班):辛辣的泡菜味,有點鹹,和白飯一起吃味道更濃,最適合當便當菜色。
10. 橄欖油烤海苔(兩班):獨特的鹹度會讓人上癮,使用橄欖油,味道柔和, 也有厚實度, 吃起來口感十足。
▲泡菜味海苔(上圖)最適合當便當菜色;橄欖油烤海苔(下圖)獨特的鹹度會讓人上癮。(圖片來源:《首爾》)
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樂天百貨公司本店
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