桃園鄉親注意啦!今天食尚小編帶大家來到龍潭,要來趟美食尋寶之旅~由號稱「龍潭傳奇」的超大碗公榨菜麵打頭陣,還有集滿藝人簽名的現擀蔥油餅攤車、夜市排隊人龍超壯觀的麻油雞飯,以及可以免費續加豆花、嫩仙草的超夯甜品店!快來看看《食尚玩家》部落客激推的口袋名單吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
01. 橋頭老麵店 在地60年傳奇古早味
「橋頭老麵店」,應該算是龍潭傳奇了,從民國48年創立至今,是在地飄香一甲子的美食。店面隱身在巷子之中,位置不是很好找,如果沒有仔細找很容易錯過,只見小巷裡滿滿的排隊人潮,即使是下午1點,人還是多到不行,無論內用外帶都要拿號碼牌等叫號。麵條有黃麵、Q麵、意麵、細麵、白麵、米粉、板條共7種選擇,也有賣黑白切滷味之類的小菜。
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▲從小巷往裡面走就可以看到滿滿的排隊人潮,無論內用外帶都要拿號碼牌等叫號。(圖片提供:大手牽小手玩樂趣)
如果沒有非常非常餓,建議點小碗的就好,因為大碗真的不是開玩笑的大,根本就是超大碗公,而且這分量竟然只要80元!2個人硬是吃完直接飽到一個不行~湯底使用古早味的油蔥大骨湯頭,味道相當夠,喝起來清甜甘醇,榨菜肉絲也是鹹鹹脆脆,超好吃。至於麵量真的是很誇張,我試著捧了一下碗公,這分量絕對有超過1公斤!麵條我選擇的是細Q麵,比起一般白麵更Q彈,泡在湯裡也不會軟爛,吃到最後一口還是一樣Q,這麵條真厲害呢!
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▲大碗的榨菜肉絲麵(80元),湯底使用古早味的油蔥大骨湯頭,味道相當夠。(圖片提供:大手牽小手玩樂趣)
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▲這個麵量真的很誇張,試著捧了一下碗公,這分量絕對有超過1公斤,免百元就能飽到不行!(圖片提供:大手牽小手玩樂趣)
02. 佟記蔥油餅 內行老饕都吃這家
這間「佟記蔥油餅」不僅在地老饕都知曉,就連《食尚玩家》節目也曾報導過,攤位就是1台白色發財車,招牌上有著好多好多藝人的簽名。餐點主要販售蔥油餅、韭菜盒,老闆從揉捏麵團至打蛋下鍋通通自己來,煎出一張張金黃耀眼的酥脆蔥油餅。一切下去卡喳卡喳聲好喜歡呀~入口溫潤有蛋香又有麵皮的嚼感,還有綠油油的青蔥點綴提味,整體不會過油膩,還會愈嚼愈香,老麵團的甜香味讓人意猶味盡!
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▲「佟記蔥油餅」攤位就是1台白色發財車,招牌上有著好多好多藝人的簽名。(圖片來源:女子的休假計劃)
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▲老闆從揉捏麵團至打蛋下鍋通通自己來,煎出一張張金黃耀眼的酥脆蔥油餅。(圖片來源:女子的休假計劃)
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▲蔥油餅(加蛋35元),入口溫潤有蛋香又有麵皮的嚼感,還有綠油油的青蔥點綴提味。(圖片來源:女子的休假計劃)
03. 蔡媽媽麻油雞飯 未開攤先排100公尺
「蔡媽媽麻油雞飯」可是威名遠播,1週只賣3天而已,其中2天是在龍潭夜市擺攤,聽說最快2個小時內就會賣光光,甚至未開攤先排隊100公尺,建議最好開攤前半小時就來排隊,不然有很大的機率買不到!店家的麻油雞飯添加了北港麻油,並使用大鍋現炒,邊炒就可以聞到很香的麻油香氣,糯米飯還是用木桶炊蒸的,是以秤重計價,大盒100元、小盒60元,有的人甚至一買就是7、8盒。而口感吃起來是接近北部粽那種米粒,雞丁挺入味的,整體來說算是還不錯吃的麻油雞飯!
![未開攤先排100公尺!龍潭夜市「麻油雞飯」2小時內賣光,內行一次買8盒 未開攤先排100公尺!龍潭夜市「麻油雞飯」2小時內賣光,內行一次買8盒](https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2022/10/19/20221019171014-1acde48b.jpg)
▲排隊人潮未開攤就已經排100公尺,最好開攤前半小時就來排隊,不然有很大的機率買不到!(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
![秋冬進補先收!全台6特色麻油雞:霸氣加整隻蟹、免費加湯800次、2小時秒殺 未開攤先排100公尺!龍潭夜市「麻油雞飯」2小時內賣光,內行一次買8盒](https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2022/10/19/20221019171019-e80e7070.jpg)
▲店家直接在夜市裡用大鍋現炒,邊炒就可以聞到很香的麻油香氣。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
蔡媽媽麻油雞飯(桃園龍潭夜市)
地址:桃園市龍潭區中豐路465號
電話:
時間:週六、日17:30~售完為止(週一、二、四、五休)(週三在新北林口流動夜市,實際營業地點及時間請洽粉絲專頁)
網址:粉絲專頁請點我
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04. 複園焢肉飯 味噌湯、辣蘿蔔無限吃
Google評論很高的便當店「複園焢肉飯」,主打味噌湯跟辣蘿蔔乾免費無限供應。餐點就只有簡單的6種,除了焢肉飯之外,還有香腸飯、叉燒飯、滷排骨飯、蜜汁雞腿飯以及鹽烤鯖魚飯。價錢也很簡單,小碗90元,大碗100元。今天吃的是招牌焢肉飯,內用是使用大碗公裝,不是一般便當店的餐盤,焢肉大概有5塊,肥瘦都有,燉得有軟爛,瘦肉也不會過於乾柴,還不錯,還有3種古早味配菜,飯的分量算多,其實吃起來整體中規中矩的,但再加上辣蘿蔔後味道大為提升,鹹香下飯的辣菜脯,絕對是店內的靈魂!
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▲「複園焢肉飯」是在地Google評論很高的便當店。(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄)
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▲招牌焢肉飯,內用是使用大碗公裝,焢肉大概有5塊,搭配3種古早味配菜。(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄)
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▲鹹香下飯的辣菜脯,絕對是店內的靈魂!推薦一定要加。(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄)
複園焢肉飯
地址:桃園市龍潭區中豐路
電話:03-479-4418
時間:週一至五06:00~14:00、16:00~20:00/週六、日06:00~20:00
05. 玉蘭砂鍋魚頭 超夯活魚免衝石門就能吃
桃園知名的「玉蘭活魚」近期開了砂鍋魚頭專賣店,免衝石門水庫就能吃!內用享有冰淇淋和飲料免費暢飲,湯底加入魚大骨高湯和大量蔬食等獨門配方,還加入牛頭牌沙茶醬,味道滿不錯的。這天是外帶回家享用,小鍋適合1~3人一起吃,配料有芋頭、黑木耳、白菜、玉米、豆皮、凍豆腐,因為我們是買回家煮火鍋,所以就可以額外加喜歡的配料!我們另外加了很多的丸子、火鍋配料、豆皮、高麗菜等,會愈煮愈香,分量就多到吃不完了~
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▲砂鍋魚頭湯底加入沙茶、魚大骨高湯和大量蔬食等,味道滿不錯的。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)
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▲魚肉炸得金黃酥脆,看上去相當誘人。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)
玉蘭砂鍋魚頭
地址:桃園市龍潭區大昌路2段78-1號
電話:03-479-8498
時間:週一至五11:30~14:30、16:30~22:00/週六、日11:00~22:00(週三休)
網址:粉絲專頁請點我
06. 澎湃豆花(龍潭店) 豆花、嫩仙草免費無限續
桃園超高CP值豆花店,非這間「澎湃豆花」莫屬了!豆花配料有珍珠、芋圓、白玉湯圓、紫米、桂花蒟蒻、招牌粉粿、黑糖粉粿、綜合粉粿、嫩仙草、紅豆、綠豆、大豆、小薏仁等,高達13種可以選擇,每碗可任選3種配料~重點是!豆花與嫩仙草、黑糖湯底、黑糖冰沙都是可以免費續加的,最低只要60元就能吃到飽,真的是太幸福了~
![豆花、嫩仙草無限免費續!「高CP值甜品店」網評4.5分,最低60元吃到飽 豆花、嫩仙草無限免費續!「高CP值甜品店」網評4.5分,最低60元吃到飽](https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2022/06/14/20220614174538-200ff7f2.jpg)
▲豆花、嫩仙草、黑糖湯底,以及黑糖冰沙都是可以免費續加的,最低只要60元就能吃到飽!(圖片來源:阿華田的美食日記)
![豆花、嫩仙草無限免費續!「高CP值甜品店」網評4.5分,最低60元吃到飽 豆花、嫩仙草無限免費續!「高CP值甜品店」網評4.5分,最低60元吃到飽](https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2022/06/14/20220614162137-fd7c658b.jpg)
▲招牌嫩豆花(60元,圖左)吃起來屬於嫩又滑順的布丁口感,鮮奶嫩仙草(65元,圖右)表現更不錯~(圖片來源:阿華田的美食日記)
澎湃豆花(龍潭總店)
地址:桃園市龍潭區中豐路中山段81號
電話:03-489-3866
時間:週一至六11:00~20:00/週日11:00~17:00(不定休,詳細營業時間公告至粉絲專頁)
網址:粉絲專頁請點我