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香烤甜不辣、手工香腸、米腸、烤香酥大腸都是人氣必點。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
吃關東煮還提供清湯免費喝，人情味滿滿。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
「回味肉骨湯」幾乎是每桌必點，湯頭清甜，肉骨燉煮到入口即化。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
「三輪的店」從餐車賣到有店面，用餐氛圍就是很傳統的懷舊小吃店。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
飄香超過50年的老字號，榮登2024年米其林指南推薦小吃。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
高雄鳳山美食推薦吃什麼？歷史悠久的鳳山不只人口多、古蹟景點多，美食小吃也超多！像是７元佛心紅豆餅、15元現炸芋泥球、100元雙主菜便當、全台唯一「整尾龍蝦沙拉堡」等，都是IG超人氣打卡美食！加碼推薦網美早午餐、高CP值吃到飽、米其林推薦小吃～想要吃遍鳳山，跟著這篇攻略推薦準沒錯！趕緊來看看必吃名單有哪些～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 鳳山美食有哪些特色 鳳山美食【小吃】推薦７家 01.芋見蘇媽媽｜鳳山炸物點心推薦 02.三輪的店｜鳳山米其林小吃推薦 03.光頭龍蝦沙拉堡｜鳳山人氣打卡美食推薦 04.188飯麵店｜鳳山平價便當推薦 05.亞奇紅豆餅｜鳳山銅板價點心推薦 06.ㄚ華鮮蝦大餛飩｜鳳山人氣麵店推薦 07.老爺美食館｜鳳山鴨肉飯推薦 08.早．迷鹿Morning Deer｜鳳山網美早午餐推薦 09.918無名蛋餅飯｜鳳山早餐店推薦 鳳山美食【餐廳】推薦２家 10.鴨寮街烤鴨點心坊｜鳳山烤鴨港點推薦 11.牛室炙燒牛排｜鳳山平價牛排館推薦 鳳山美食【青年夜市小吃】推薦２家 12.橫油條創意美食｜鳳山青年夜市甜點推薦 13.三兄弟螃蟹｜鳳山青年夜市排隊小吃推薦 鳳山美食【火鍋】推薦２家 14.鮮都麻辣鍋｜鳳山火鍋吃到飽推薦 15.貓頭鷹鍋物｜鳳山在地人最愛火鍋推薦 顯示更多 顯示較少 鳳山美食有哪些特色 高雄鳳山是座充滿故事的古城，在清代更是府城以南最繁榮的城市，因此境內有許多古蹟景點可以走訪，也因為開墾較早，至今依然是高雄市人口最多的行政區，有超過35萬的居民，自然形成高雄一大美食聚集地。這邊的街頭小吃價位都相當平易近人、店家熱情友善，能感受到濃濃人情味。無論想找網美早午餐、高CP值的吃到飽餐廳也通通有，其中也不乏《米其林指南》推薦名店，想兼具吃喝玩樂則推薦可到「青年夜市」逛逛，不只美食小吃多，還兼具遊戲攤、遊樂設施，相當熱鬧！ 鳳山美食【小吃】推薦７家 01. 芋見蘇媽媽｜鳳山炸物點心推薦【Google 4.6星】 「芋見蘇媽媽-五甲白糖粿」地點位在高雄市鳳山區自強一路193號，是相當熱鬧的地段，專賣現點現做的純手工芋泥球、芋頭餅、白糖粿等炸物點心，價格在10～25元之間，不只價格相當佛系，阿姨也相當熱情待客，每到下午時段就吸引不少在地人前來購買。招牌芋泥球口味有：原味、紅豆、爆漿起司和鹹蛋黃，原味是15元，其他則是20元，推薦必點「爆漿起司」，熱呼呼起鍋現吃，能拉出長長牽絲，鹹蛋黃和芋頭也是絕配喔！ ▲芋泥球都是現點新鮮製作，想吃得有耐心排隊。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲「芋泥球」有原味、紅豆、爆漿起司和鹹蛋黃口味，原味是15元，其他則是20元。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 02. 三輪的店｜鳳山米其林小吃推薦【Google 4.0星】 「三輪的店」地點位於高雄市鳳山區八德路296巷25號，是飄香超過50年的老店，也是在地人很愛的台式下午茶，也是2024年《台灣米其林指南》２月新公布的入選美食，內用、外帶皆有提供。菜單主要販售黑輪片、關東煮、冬粉、豬血湯等，單價在13～70元之間。推薦必點的「烤甜不辣」表皮微焦、外酥內軟。大腸和香腸都是純手工製作，香腸肥瘦相間、多汁不膩口；軟Ｑ米腸的腸衣帶著脆感，同樣很推薦！ ▲烤甜不辣、香腸、米腸是推薦必點的「烤物三寶」。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 03. 光頭龍蝦沙拉堡｜鳳山人氣打卡美食推薦【Google 4.4星】 麥當勞曾掀起一陣「龍蝦堡風潮」，在這之前其實鳳山就有賣！「光頭龍蝦沙拉堡」地點位在高雄市鳳山區明昌西街２號，是IG超人氣打卡美食。招牌必點超浮誇的「４盎司龍蝦堡」，每份470元，烤得酥香的奶油麵包，出爐會先夾入特製天婦羅花增添口感，再塞入滿滿馬鈴薯沙拉，給料大方、絲毫不手軟，接著再霸氣放上整條龍蝦尾，光看就讓人口水直流！尺寸大到一口塞不下，每一口都超爆餡，鮮嫩龍蝦吃起來還帶有檸檬清香。此外也有肉醬、鮪魚口味的沙拉堡，基本款價格在50～70元之間。 ▲「４盎司龍蝦堡」（470元）霸氣放上整條龍蝦尾，咬下每一口都超爆餡！（江亭儀 攝） 04. 188飯麵店｜鳳山平價便當推薦【Google 4.4星】 IG熱門打卡美食「100元雙主菜便當」就是這家！「188飯麵店」地點位在高雄市鳳山區忠誠路188號、福誠國小對面，是在地人經常光顧的平價小吃店。菜單提供炒飯、粥類、乾麵、湯類等選擇，價位大多在20～75元之間，便當有雞腿飯、排骨飯２款，價格都是70元，雞腿＋排骨雙拼則是沒在菜單上的隱藏版，想吃直接跟店員說即可。雙拼飯可任選３樣配菜，都是很家常的口味不錯吃，酥脆炸排骨和炸雞腿雖然不是特別厚，但分量也算很有誠意，隨餐還會附上１碗清湯，整體CP值相當高呢！ ▲「排骨＋雞腿飯」（100元）分量相當有誠意，還附１碗清湯，CP值相當高！（江亭儀 攝） 05. 亞奇紅豆餅｜鳳山銅板價點心推薦【Google 4.3星】 「亞奇紅豆餅」地點位在高雄市鳳山區南華路127號，攤位就只賣紅豆餅１款點心，口味有：奶油、紅豆、花生、芝麻、芋頭、菜脯、巧克力等７種選擇，每顆只要７元佛心價，每種口味全包甚至50元有找！尺寸雖然略小一些，厚度仍有３公分，餅皮口感偏鬆軟，內餡則偏甜，以高CP值的價格吸引在地人購買。不過要注意紙袋是２顆裝，只買１顆的話紙袋需加１元。此外，紅豆餅每週四至週日也會在青年夜市擺攤喔！ ▲紅豆餅每顆只要７元佛心價，口味有奶油、紅豆等７種選擇。（江亭儀 攝） 06. ㄚ華鮮蝦大餛飩｜鳳山人氣麵店推薦【Google 3.9星】 「ㄚ華鮮蝦大餛飩」地點位在高雄市鳳山區光復路236號，以招牌的「巨無霸餛飩」，成為IG熱門打卡美食。菜單相當簡單，整體價位在50～130元之間，有餛飩麵、餛飩湯、抄手等選擇，餛飩有鮮肉、鮮蝦２種口味，都是店內的師傅手工包的，皮薄肉餡又飽滿，個頭相當大，尤其抄手更是每桌必點 ！「鮮蝦抄手」裡頭吃得到一整隻蝦，蝦肉大尾、新鮮Q彈，肉餡則是使用溫體豬肉，抄手附上的辣醬更是靈魂所在，是店家自炒的辣油，超級香又很夠味，加一點點後勁就會很強喔！推薦愛吃辣的朋友必嘗～ ▲「鮮蝦抄手」每份90元，可選辣或不辣；「鮮蝦餛飩麵」小碗100元，大碗則是130元。（圖片來源：美食好芃友） 07. 老爺美食館｜鳳山鴨肉飯推薦【Google 4.3星】 榮獲米其林必比登推薦的高雄美食「老爺美食館」，地點位在高雄市鳳山區海洋一路54號、鄰近武營國家藝術文化中心。菜單主打傳承50年的鎮店之寶焦糖燻鴨、香茅煎肉，也有鴨肉便當、鴨肉麵、無刺虱目魚粥等料理，主食價格在40～155元之間。金黃油亮的「焦糖燻鴨」１人份120元、半隻400元，肉質鮮嫩不乾柴，加上是以蔗糖文火慢燻製作，聞起來來帶有淡淡的焦糖燻香。推薦必點「鴨絲＋香茅飯煎肉飯」，只要70元就能１次品嘗２款招牌美味！ ▲鎮店之寶「焦糖燻鴨」油亮亮的金黃色澤讓人垂涎三尺。（圖片來源：野田咩的美食書國） ▲推薦必點４號雙拼「鴨肉＋香茅飯」（70元），能１次品嘗２款招牌美味！（圖片來源：野田咩的美食書國） 鳳山美食【早餐、早午餐】推薦２家 08. 早．迷鹿Morning Deer｜鳳山網美早午餐推薦【Google 4.5星】 「早．迷鹿Morning Deer」地點位於高雄市鳳山區大東一路90之２號，就在大東文化藝術中心附近，捷運可搭乘至大東站走２號出口，步行大約５分鐘即可抵達。店內是北歐森林系的裝潢，簡單而溫馨，不過內用座位不多，想吃得看運氣。菜單主要有帕尼尼、鐵鍋蛋、早午餐、沙拉、炸物、甜點、飲品等選擇，餐點分量十足，可以吃得很飽，主餐價位在大致落在200～300元之間。餐點推薦這道「羅勒煎烤嫩雞」，雞腿排鮮嫩多汁，搭配一旁的時蔬嫩彈、薯條、麵包等，兼具視覺色彩及美味。 ▲「羅勒煎烤嫩雞」（300元）雞腿排鮮嫩多汁，是熱門的推薦菜色。（圖片來源：野田咩的美食書國） 09. 918無名蛋餅飯｜鳳山早餐店推薦【Google 4.1星】 IG打卡超夯的高雄早餐「918無名蛋餅飯」，地點位在高雄市鳳山區光華路52號，菜單主打古早味麵糊蛋餅、蛋餅飯、飯糰、吐司等，價格在15～60元之間，價格親民實在，加上位於學區附近，是鳳山學生族、上班族的早餐首選之一。招牌必點的「蛋餅飯」，使用的是包飯糰用的糯米飯，將白飯放在餅皮、配料上方一同捲起來，分量十足。口味除了常見的玉米蛋餅、火腿蛋餅等選擇，也可選擇綜合口味（任選２種料）。麵糊蛋餅外皮Ｑ彈，整體吃起來有點類似蛋餅包炒飯的感覺，相當特別，吃１份就超飽！ ▲「綜合蛋餅飯」（55元，小份、60元，大份）可任選２種配料，加了白飯分量十足。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 看更多：2024高雄美食30家推薦必吃：傳奇烤鴨、米其林蒸蛋湯、燒烤吃到飽 鳳山美食【餐廳】推薦２家 10. 鴨寮街烤鴨點心坊｜鳳山烤鴨港點推薦【Google 4.1星】 「鴨寮街烤鴨點心坊」１號店地點位在高雄市鳳山區文化路139號，菜單主打烤鴨，也有提供港點、港式大菜，是鳳山聚餐首選餐廳之一。招牌菜推薦必點「烤櫻桃片皮鴨」，每隻1,780元，內容包含桌邊片鴨秀、烤餅12片、青蔥、小黃瓜、烤鴨醬。櫻桃鴨相當大隻，油脂豐厚、肉質鮮美，另外還有炒鴨架、炒鴨鬆、芋頭鴨粥、鴨骨湯等６種鴨肉料理可加購（每道250～260元），共有７種吃法任你選，烤鴨控不衝怎麼行！ ▲「烤櫻桃片皮鴨」（1,780）上桌都會有片鴨秀，大隻肥美的櫻桃鴨，光看就很誘人。（圖片來源：美食好芃友） 11. 牛室炙燒牛排｜鳳山平價牛排館推薦【Google 4.5星】 超人氣連鎖平價牛排館「牛室炙燒牛排」鳳山店位於高雄市鳳山區青年路2段477號，也就是熱鬧的文山特區，是從家庭客到學生族都喜愛的聚餐餐廳。排餐價位平日商業午餐最低只要299元起，就享自助吧超過50種品項無限吃！光是熱炒、主廚特製料裡就超過數十種，還吃的到蒸籠港點！招牌必吃的披薩區提供６種現做披薩與炸物，其中又以「珍珠奶茶披薩」廣受好評喜愛。另外還有黑咖哩、羅宋湯、玉米濃湯、沙拉水果、飲料區、冰淇淋區、餅乾零嘴、烤吐司等，整體CP值超高！ ▲牛排平價、自助吧豐富、披薩也好吃，因此被網友稱為是「被牛排耽誤的披薩店」！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 鳳山美食【青年夜市小吃】推薦２家 12. 橫油條創意美食｜鳳山青年夜市甜點推薦【Google 4.5星】 「橫油條創意美食」除了鳳山區中正路的店面，在鳳山區中崙一路77號的青年夜市也吃得到！菜單除了鮮奶麻糬、炸麻糬，還有創意十足的「油條包麻糬」，價格在50～80元之間。油條都是店家手工製作、現場油炸，鹹香油條中間塞入軟綿麻糬，再搭配花生粉、芝麻粉、濃醇芋泥、Oreo碎粒等佐料，口感層次豐富。 ▲「橫油條創意美食」招牌主打現點現做、特殊吃法的「油條包麻糬」。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 13. 三兄弟螃蟹｜鳳山青年夜市排隊小吃推薦【Google 4.1星】 擁有高雄夜市傳奇之稱的「三兄弟螃蟹」，是飄香超過40年的老字號美食，平時每天都會在高雄各大夜市巡迴擺攤，所到之處皆會吸引大批鐵粉排隊等吃！每週四固定會在青年夜市出沒，大約16：30開賣，重點是沒有提供任何預訂方式，每日限量販售，賣完就沒有了！菜單販售：蒜味蟹腳、蒜味蟹身、沙茶蟹身、蒜味胡椒蝦，分量有小、中、大可選擇。當日新鮮處理的螃蟹會先經過油炸，再裹上蒜泥、特製調味粉，飄散著銷魂蒜香，小編私心最愛「蒜味蟹腳」，裡頭的蟹肉新鮮飽滿、肉質細緻，吃一次就會愛上！ ▲「蒜味蟹腳」（300元，小份）香氣迷人、肉質細緻，而且店家都會貼心幫大家稍微敲開蟹殼，回到家就能輕鬆享用。（江亭儀 攝） 鳳山美食【火鍋】推薦２家 14. 鮮都麻辣鍋｜鳳山火鍋吃到飽推薦【Google 4.4星】 「鮮都麻辣鍋」地點位在高雄市鳳山區青年路二段82號、青年國中對面，用餐採吃到飽模式，收費方式成人540元、兒童250元、單人用餐610元。自助吧提供上百種食材無限取用，像是現切牛豬羊肉片、蔬菜類、海鮮類、內臟類、火鍋料，還有多種飲品、水果、冰棒與冰淇淋可以選擇，深受鳳山人喜愛。火鍋湯頭除了麻辣鍋，還有番茄鍋、泡菜鍋、沙茶原味鍋、酸菜白肉鍋、檸檬香茅鍋與素食鍋，可以任選２種做成鴛鴦鍋，不吃辣的朋友也不用擔心喔！ ▲「鮮都麻辣鍋」自助吧提供上百種食材可任夾吃到飽。（圖片來源：野田咩的美食書國） 15. 貓頭鷹鍋物｜鳳山在地人最愛火鍋推薦【Google 4.0星】 「貓頭鷹鍋物」地點位在高雄市鳳山區文安街28號，是在地相當知名的火鍋餐廳，室內以溫馨質感的木質裝潢打造，隨處可見超萌的貓頭鷹元素，就像來到貓頭鷹主題餐廳！菜單主打獨家口味的「秘製古法上湯」，以及精緻的肉品和海鮮，個人鍋物價位368元起，不過多數人都是點大型的火鍋分享套餐。初訪推薦必嘗招牌的「秘傳古法上湯」，是以整隻老母雞與金華火腿熬煮７小時而成的高湯，嘗起來富含雞汁香氣，濃郁中帶著甘甜，會愈喝愈順口！ ▲室內以溫馨質感的木質裝潢打造，隨處可見超萌的貓頭鷹元素，就像來到貓頭鷹主題餐廳！（圖片來源：美食好芃友） ▲初訪推薦必點的「秘傳古法上湯」（加價69元），嘗起來富含雞汁香氣，濃郁中帶著甘甜。（圖片來源：美食好芃友）
2024/07/14 06:30你知道嗎？《台灣米其林指南》除了每年的年度頒獎盛會，每個月第二個星期三，官網都會公布一批新入選的美食強者名單！食尚小編精選其中的「平價小吃、餐館」推薦給大家，累積到今年７月共有25家平民美食上榜，無論是台灣國民小吃滷肉飯、清粥小菜、粉漿蛋餅、經典台南味牛肉湯，還有在地人情味滿滿的烤黑輪攤通通上榜！快來看看有沒有你的愛店吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 ７月新入選店家快報 台北入選５家平價美食 台中入選５家平價美食 台南入選８家平價美食 高雄入選７家平價美食 【７月新入選店家快報】 台北１家：小品雅廚 台中１家：裡小樓 台北入選５家平價美食 ７月新增入榜名單 01. 小品雅廚｜台北超夯清粥小菜宵夜場 「小品雅廚」地點位在台北市中山區中原街130號，交通方式可搭乘台北捷運至中山國小站，步行大約４分鐘可到，距離行天宮站步行約10分鐘。這裡號稱是台北最強宵夜場的清粥小菜，從晚間６點開到清晨５點，每天提供超過20樣菜色，主要都是以冷菜呈現，價位分為40元、50元、60元、70元、80元，魚類則是採時價計算。「紅燒蹄膀」雖然每份要價170元，卻是老饕激推的招牌必點，鹹香不油膩，吃得到Q嫩膠質。另外還有「乾燒茄子」「滷白菜」也是米其林評委推薦的菜色。 ▲「紅燒蹄膀」「乾燒茄子」「滷白菜」都是米其林評委推薦的菜色。（圖片來源：米其林指南） ６月新增入榜名單 02. 軟食力Soft power｜創意口味粉漿蛋餅 「軟食力Soft power」地點位在台北市中山區民權東路二段的巷弄中，走路３分鐘可到達行天宮，距離捷運行天宮站步行約８分鐘，是文青風格的早餐店。店內餐點以南部特色的軟式粉漿蛋餅為主打，表皮煎至金黃酥脆，再搭配吻仔魚、香腸、豆乳雞、焢肉、客家辣菜脯等創意配料，特殊口味為傳統早餐注入新靈魂。其他餐點還有飯糰、饅力堡、地瓜球、豆漿、紅茶等，整體價格在35～140元之間，獲得米其林評委青睞的餐點，還有以黑糖饅頭取代漢堡麵包的「饅力堡」也值得一試。 ▲「台式香料九層塔」（50元）餅皮外酥內嫩，嘗得到QQ口感，建議搭配鹹甜沾醬、手炒辣椒更夠味。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ４月新增入榜名單 03. 芋頭米粉｜信義區巷弄銅板美食 「芋頭米粉」位在台北市信義區虎林街的巷弄之中，距離捷運象山站、永春站步行約10分鐘路程，是相當低調的無招牌小吃店，也是在地人的早餐、附近上班族的覓食好去處。菜單主打切仔麵、米苔目、麻醬麵等麵食料理及湯類、黑白切小菜，平均價位在40～75元之間，相當平易近人。來訪推薦必點１碗招牌「芋頭米粉」，湯頭散發油蔥和芋頭香氣，芋頭都已經燉煮到軟綿、好入口，粗米粉還保有米香，吸飽湯汁相當唰嘴。 ▲菜單以芋頭米粉最受喜愛，另外也有各式黑白切小菜可搭配享用。（圖片來源：米其林指南） ２月新增入榜名單 04. 泔米食堂｜預約制手作米食套餐 「泔米食堂」座落於台北市大安區和平東路二段的巷弄內，店內裝潢讓人倍感溫馨，給人一種彷彿回到家中的舒適感。店家致力推廣臺灣米食，堅持使用台灣食材料理、融合在地特色入菜，追求自然和健康，用餐則是採預約制，沒有制式菜單，每季都會推出不同的３菜１湯定食套餐，內容還包含飲品與甜點，價位約在400元左右。令人印象深刻的「蘿蔔栗子燉牛筋」，以本土黃牛筋肉、白味噌提味，配上粒粒分明的米飯，鹹香下飯。 ▲「蘿蔔栗子燉牛筋」以本土黃牛筋肉、白味噌提味，配上粒粒分明的米飯，鹹香下飯。（圖片來源：算命的說我很愛吃） １月新增入榜名單 05. 黃記魯肉飯｜市場排隊老字號 「黃記魯肉飯」位在台北中山區中山北路的巷弄、晴光市場旁邊，捷運可搭乘至中山國小站走１號出口，步行約５分鐘可抵達。30年歷史的純樸的小吃店，曾在2021年獲選「亞洲之粹 亞洲50最佳餐廳」，每到用餐時間，店外總是大排長龍。餐點主要販售滷肉飯、雞肉飯、肉羹、便當，價格大約在35～115元之間。招牌「滷肉飯」，特色在於肉汁雖是以肥肉為主，吃起來膠質滿滿、鹹香而不膩口，令人回味無窮。 ▲招牌「滷肉飯」（35元，小碗、50元，大碗）吃起來膠質滿滿、鹹香而不膩口。（圖片來源：妮喃小語） 台中入選５家平價美食 ７月新增入榜名單 01. 裡小樓｜１人也能吃的台菜 逢甲商圈美食「裡小樓」，地點位於台中市西屯區西屯路２段293巷50號，餐廳是窄巷內的１棟老宅，恰如店名「巷裡的小樓」，室內以木製板前座位環繞開放式廚房，營造輕鬆舒適的用餐氛圍。菜單主打台式酒家功夫菜，餐點分量適合單人用餐或兩三好友聚會，價位在40～280元之間，另有提供預約制私廚料理和包場服務。招牌菜「鹽焗玉米雞腿」，肉質軟嫩，搭配沾醬非常爽口。主食推薦特製「醬冬瓜滷肉飯」，醬色迷人，滷肉是偏肥油潤的路線，可搭配酒香濃郁的「金門老譚58高粱酒香腸」享用。 ▲招牌菜「鹽焗玉米雞腿」配上滷肉飯、高粱酒香腸，分量剛剛好，是１人也能輕鬆享用台味酒家菜。（圖片來源：米其林指南） ６月新增入榜名單 02. 繡球麵店｜川味江浙風味麵食 「繡球麵店」位於台中市西區中興街102號，鄰近知名景點審計新村、台中市民公園、勤美誠品綠園道。店內以大量木質元素裝潢，搭配花窗玻璃、灰色泥牆、經典懷舊老歌，營造出溫暖的用餐氛圍。餐點特色在於老闆娘曾經營江浙私廚，菜單以川味和江浙風味的辛香麵食為主打，辣度卻相對溫和，麵食類價位在65～200元之間。此外，每日現做小菜也是老饕的最愛，依照時令不同推出不同菜色，其中又以「冰糖㸆苦瓜」為必嘗推薦。 ▲菜單以川味和江浙風味的麵食為主打，滋味辛香，辣度卻相對溫和，不擅長吃辣也可提出調整需求。（圖片來源：米其林指南） 03. 發愣吃VARMT｜打卡超夯「皮蛋擔擔麵」 「發愣吃VARMT」勤美店位於台中市西區公正路，鄰近台中市民公園、勤美誠品綠園道，周圍美食林立，是相當熱鬧的地段。店面是文青風格的現代麵館，內用空間寬敞、採光明亮、座位不少，也有適合１人用餐的吧檯座位、10人聚餐的長桌。餐點特色以「辣」為亮點，主要分為蒜辣、朝天椒、椒麻、麻辣系列，主食價位在128～268元之間，其中又以「皮蛋擔擔麵」受到米其林評委青睞，也是網友推薦必點的熱門菜色，加入豆芽、蒜泥、韭菜、香菜、花生、肉燥、皮蛋，搭配椒麻醬及特製醬汁，味道濃厚、層次多元，喜歡重口味的朋友一定要試試！ ▲「皮蛋擔擔麵」（168元，加荷包蛋20元）搭配豐富配料，椒麻醬及特製醬汁，味道濃厚、層次多元。（圖片來源：糖糖's 享食生活） ４月新增入榜名單 04. 在來碗粿米糕專門｜甜鹹口味通通有 「在來碗粿米糕專門」位於台中市西區向上路一段，是傳承自嘉義25年歷史、飄香三代的老味道。碗粿價格在40～75元之間，使用在來米製作，是將每日研磨米漿蒸熟為固態，放涼後即可上桌，遵循古法製作的碗粿彈性十足、聞得到米香，搭配辣炒蘿蔔乾、蒜汁一起吃最對味。特別的是，這裡竟然還研發出甜的碗粿，「奶糖碗粿」可以搭配牛奶球，當成甜點享用，是相當獨特的創意吃法。 ▲「在來碗粿米糕專門」不僅賣傳統碗粿，還研發了甜點「黑糖奶球碗粿」的創意吃法。（圖片來源：米其林指南） ３月新增入榜名單 05. 阿禧師懷舊餐館｜全台好吃鵝肉飯亞軍 「阿禧師懷舊餐館」位於台中市中清路二段，不僅曾獲「全台好吃鵝肉飯大盤點」第二名的殊榮，也是台中第一家桶仔鵝！菜單主要提供招牌「桶仔鵝」、全鵝料理、熱炒菜色，均價在200～300元之間，也有不少高單價的羹湯、補湯，價位最高也是落在千元以內，餐點提供單點，也能選擇經濟合菜，人多人少都適合。最多人推薦帶有煙燻香氣的「招牌鵝肉飯」，肉質粉嫩多汁、帶有甘蔗燻香，相當獨特而美味。 ▲「阿禧師懷舊餐館」是台中第一家桶仔鵝專賣。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） 台南入選８家平價美食 ６月新增入榜名單 01. 阿輝黑輪｜在地人最愛台式下午茶 「阿輝黑輪」位在台南市南區大林路、臺南市立體育公園對面，在地飄香將近50年，從沿街販售的三輪車賣到至今擁有店面，鐵皮屋的店面相當接地氣，裡頭座位數不少，空間寬敞不擁擠，看似有點陽春的環境，卻是在地人最愛的台式下午茶，經常是客滿狀態呢！餐點主打炸黑輪、關東煮，大腸包小腸每份50元，其餘價位大致在12～30元之間，不僅便宜，每串分量也頗有誠意，關東煮區還可以免費續湯，是很有人情味的小吃店！ ▲餐點主打炸黑輪、關東煮、大腸包小腸，關東煮區還可以免費續湯！（圖片來源：Yuki's Life） 02. 毛蔬 亞洲蔬食｜主打葷食者也會愛上 「毛蔬 亞洲蔬食」地點位於台南市東區府東街，鄰近大東夜市、府東創意森林。不同於傳統素食餐廳，店內裝潢簡約大方、明亮舒適，是現代風格的時髦蔬食餐廳。菜單設計包含五辛素與蛋奶素，並以原型食物融合亞洲各地風格口味，如南洋沙嗲、川味花椒、韓式泡菜等元素，甚至還有素食版酸菜魚、牛肉湯，將蔬食料理變得令人驚豔、不無聊，致力打造連葷食者也享受的蔬食環境，每道菜價位約在020～359元之間，也有提供２人、４人套餐的選擇。 ▲餐點以原型食物融合亞洲各地風格口味設計，例如日式風味的大阪燒（350元）、韓式風味的泡菜煎餅（350元）。（圖片來源：毛蔬 亞洲蔬食） ５月新增入榜名單 03. 麥謎食驗室｜獨創口味麵食料理 「麥謎食驗室」位於台南市中西區青年路，地點鄰近孔廟商圈、臺南市美術館１館。餐廳命名取自臺語「賣麵」的諧音。餐點特色在於廚房團隊均擁有西餐背景，秉持著實驗及研發精神，跳脫傳統義大利麵的作法，結合台灣本地與世界各地的食材元素，例如臭豆腐配印度奶油醬、法式燉菜配咖哩，再透過西餐的料理方式，創作出各式各樣新奇、口味獨特的創意麵食。菜單會依照季節更替調整，目前主要有３款主餐，還有小菜、飲品、甜點可搭配，餐點價位在90～340元之間，每人低消350元。 ▲餐點特色在於結合了台灣本地與世界各地的食材元素，打造出新奇的特色口味。（圖片來源：台南美食地圖‧玩樂誌） 04. 寓點｜正宗港人開設手工港點 「寓點」位於台南市東區東興路，鄰近南紡購物中心，是由移居台灣的香港人所開設的餐廳，也是台南首間入選米其林指南的在地港點品牌。店內餐點主打手工製作的各式蒸籠點心、煎炸點心、開胃小點以及港式飲品，每道菜價位在68～168元之間，相當平易近人。營業日週三至週六提供冷藏及冷凍點心販售，僅週五、週六提供熟食內用及外帶服務，內用採預約制，不過由於現場桌數不多，最多僅接待６人，低消為每人250元。餐點推薦「水晶鮮蝦餃」（98元）、「魚籽蝦燒賣」（98元）、「蜜汁叉燒包」（88元）、「金沙奶皇包」（88元），皆是百元有找的價格就能輕鬆享用。 ▲餐點推薦「水晶鮮蝦餃」「魚籽蝦燒賣」「蜜汁叉燒包」「金沙奶皇包」，皆是百元有找就能輕鬆享用。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 05. 葉桑生炒鴨肉焿｜還原道地嘉義口味 「葉桑生炒鴨肉焿」位在台南市東區林森路二段，鄰近南紡購物中心。由於老闆曾在嘉義經營鴨肉焿生意，網友都認證是很還原嘉義在地的口味。菜單主打鴨肉焿、鴨肉飯，以及一些小菜，價位在80～35元之間。招牌「鴨肉焿」可以選擇加入飯、麵等主食增添飽足感，其特色在於配料會先加入洋蔥炒香，湯頭吃起來帶有淡淡鍋氣，散發出蒜香與鴨肉香，還吃得到清甜筍絲，嘗起來不會過甜或過鹹，調味恰好，推薦可以加些五印醋、辣椒粉，味道層次更豐富，也可以加點１碗「鴨肉飯」一起享用。 ▲「鴨肉焿」每碗70元，搭配飯麵主食須加10元；「鴨肉飯」小碗35元、大碗45元。（圖片來源：米其林指南） ３月新增入榜名單 06. 溫爸鵝肉｜在地人氣鹽水鵝專賣 「溫爸鵝肉」位在台南市北區西門路三段，鄰近台南公園、台南轉運站，步行大約10分鐘路程，用餐時段人潮總是門庭若市，想吃可得耐心排隊。菜單主打鹽水鵝、各種鵝部位，以及鵝肉飯麵等主食，另外也有提供小菜、湯類，鵝肉半隻800元、1/4隻400元，小菜及主食則大約落在35～75元之間。招牌鹽水鵝選用90至100天大的鵝隻料理，會以鹽水烹調後冷卻，確保鵝肉鮮嫩多汁。鵝肉飯則是使用在地台南米，搭配鮮嫩鵝肉、滷筍絲與自製鵝油香蔥，香氣十足而美味。 ▲招牌鹽水鵝鮮嫩多汁，用餐時段人潮總是門庭若市。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） １月新增入榜名單 07. 添厚｜古早味台式家常菜 「添厚」位在台南市中西區新美街的巷弄之中，地點鄰近西門圓環、大天后宮，從店名、室內設計都融入在地信仰媽祖的元素。餐點以台式家常菜為主，每道菜均價在100～300元左右。菜色推薦「麻油松阪豬」，松阪豬口感脆彈，搭配用麻油煸過的九層塔、薑片，相當下飯。「台味扁魚白菜」裡頭的白菜脆口鮮甜，搭配蔥段、蝦米、紅蘿蔔、菇類點綴，是簡單溫暖的好味道。「麻油雞米糕」米粒已經煮到軟透，雞肉附著麻油香，整碗飯香氣十足。 ▲「添厚」餐點以台式家常菜為主。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）（圖片餐點皆為１人份，不代表實際菜色分量） 08. 順德土產牛肉湯｜飄香30年溫體牛老店 「順德土產牛肉」位於台南學甲區民權路，每日從早上６點開始營業至下午２點。食材皆是使用每日由台南善化肉品市場直送、新鮮現宰的土產溫體牛，菜單有多種牛肉料理可選擇，從清燙的牛肉湯到炒牛肉、綜合切盤、牛肉燴飯、牛肉粥、牛腩粥等，價格在160元～500元之間，熱炒菜色有１人份、２人份、４人份可選擇。招牌「清燙牛肉湯」選用富含油脂的前胸肉、肩胛肉的部位切入碗中，再淋上高溫清湯，讓牛肉片慢慢變熟，肉質柔軟、湯頭清甜，暖心又暖胃。另外像是「滑蛋牛肉」「高麗菜炒牛筋」也是老饕推薦必點。 ▲慢火細熬的「牛肉湯」（160元，小碗）清爽鮮甜，暖心又暖胃。（圖片來源：13‘s幸福食光） 高雄入選７家平價美食 ５月新增入榜名單 01. 春蘭割包｜純手工巨無霸割包 在地飄香超過20年的「春蘭割包」，地點位於高雄市新興區復興一路，鄰近高雄捷運信義國小站，步行10分鐘內可抵達。菜單主打４種口味的割包，有綜合、焢肉、赤肉等，可以自由選擇肉餡的肥瘦比例，也有供應素食割包，另外還有魚丸湯、四神湯、薏仁漿、杏仁豆漿、紅茶等飲品，可以搭配餐點享用。招牌推薦必點「綜合割包」，售價每個80元，手工製作的麵皮鬆軟，半肥瘦的滷肉呈現琥珀色澤，再夾入爽脆酸菜、特製醬汁和花生糖粉，分量十足，號稱吃１顆抵１份便當，廣受在地人喜愛。 ▲「綜合割包」（80元）手工製作的麵皮鬆軟，半肥瘦的滷肉呈現琥珀色澤，相當迷人。（圖片來源：台南美食地圖‧玩樂誌） 02. 賣塩順台菜｜網推「家常菜界霸主」 「賣塩順台菜」被網友封為是家常菜界的霸主，地點位於高雄市鼓山區青海路，鄰近高雄市立美術館，距離高雄輕軌美術館站、台鐵美術館站步行皆是10分鐘內可到達。店內裝潢充滿懷舊復古元素，還會輪流播放各種經典老歌，餐廳１、２樓皆有大圓桌，相當適合親友聚餐。菜單主打傳統家常臺菜，每道菜餚價位大致落在180～350元之間。菜色尤其推薦「老薑炒雞腿」，使用三杯的手法料理，雞肉均勻裹上迷人醬色，帶有誘人的麻油香、九層塔香，米其林評審員也大讚雖然製作耗時，但是值得等待的一道功夫菜。 ▲「老薑炒雞腿」（680元）使用三杯的手法料理，雞肉均勻裹上迷人醬色，可說是色香味俱全。（圖片來源：米其林指南） ４月新增入榜名單 03. 秀明豬心冬粉｜旗山老街老字號 傳承三代、創立於民國75年的老字號「秀明豬心冬粉」，地點位於高雄市旗山區永平街，是旗山老街知名的老字號美食。菜單主要提供各種豬內臟料理，可搭配麵食、冬粉或米飯，像是豬心冬粉、豬舌冬粉、香菇肉羹、月見肉燥飯、肉粽、手工糯米腸都廣受喜愛，餐點價格在25～70元之間。招牌必點１碗「豬心冬粉」，豬心口感軟嫩彈脆，湯頭散發油蔥香氣，整體相當爽口。 ▲「豬心冬粉」（70元）豬心口感軟嫩彈脆，湯頭散發油蔥香氣，整體相當爽口。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 04. 良佳豬腳｜老饕最愛銷魂豬腳飯 「良佳豬腳」位於高雄市三民區陽明路，在地飄香30年，是曾參與高雄肉燥飯爭霸賽的美食強者。菜單主打肉燥飯、豬腳飯、腿庫飯，也能做成便當，另外還有鍋燒麵可選擇，價位幾乎都在百元以內。這裡的「豬腳飯」深受在地老饕喜愛，豬腳帶有迷人琥珀色澤，嘗起來帶有胡椒辛香與中藥材香氣，軟嫩又可口，搭配來自花蓮的米飯、口感爽脆的滷筍絲，整體風味清爽不膩。 ▲「豬腳飯」豬腳軟嫩可口，搭配來自花蓮的米飯、口感爽脆的滷筍絲，風味清爽不膩。（圖片來源：米其林指南） ３月新增入榜名單 05. 三餐暖食｜全天候熱炒料理 「三餐暖食」位在高雄市苓雅區中興街，是全天營業供應早餐、午餐、晚餐的中式熱炒料理店。菜單提供各種台式家常菜，有包含主餐、湯品、小菜、甜點與飲品的１人套餐，價格在260～370元之間，也有４～６人的合菜可選擇。推薦菜色的部分，早餐相當適合來個「鱸魚套餐」，清爽鮮美的鱸魚湯，配上白飯、飲品，就是營養滿滿的一餐。另外像是「腰果宮保雞丁」「三杯豬腳」也是老饕推薦的菜色。 ▲「三餐暖食」推出的１人套餐，涵蓋早餐、午餐、晚餐，全天候都能吃到美味的台菜料理。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ２月新增入榜名單 06. 小燉食室｜燉湯定食專賣 「小燉食室」位在高雄市前鎮區廣西路，進駐在台電老宿舍群翻新後的地方，店內環境簡約復古，是熱門的IG打卡餐廳。餐點主打中式燉湯套餐，包含清燉牛肉、麻辣牛肉、當歸鴨、冬菇雞、剝皮辣椒蛤蜊雞，可搭配主食、小菜、飲品享用，套餐價位在200～260元之間。特色在於燉湯料好實在，湯頭好、口味佳，能吃到食材的原味，是四季皆宜的餐點。尤其推薦「剝皮辣椒蛤蜊雞」，採用岡山剝皮辣椒、雲林文蛤等在地食材，搭配新鮮去骨土雞腿、高麗菜、櫛瓜熬製而成，料多實在。 ▲「剝皮辣椒蛤蜊雞套餐」（260元）湯頭兼具溫醇、酸香、甘甜風味，料多實在。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） 07. 三輪的店｜在地人氣炭烤黑輪 「三輪的店」位於高雄鳳山，是已經營業超過50年的台式下午茶老店，從阿嬤開始傳到第三代，即使經歷搬家，仍有許多忠實顧客從一而終地追隨，目前的店面用餐環境寬敞舒適，店員皆是親切待客。菜單選擇豐富，分為內用和外帶，大腸和香腸都是純手工製作，其餘還有黑輪片、關東煮、冬粉、豬血湯等，單價在13～70元之間。必點的烤甜不辣表皮微焦、外酥內軟；香腸肥瘦相間、多汁不膩口；軟Ｑ米腸的腸衣帶著脆感，同樣很推薦！ ▲烤甜不辣、香腸、米腸是必點的烤物三寶。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
2024/07/11 14:00究竟是什麼樣厲害的烤黑輪，可以飄香超過50年，甚至賣到登上世界級美食榮譽《米其林指南》推薦？食尚小編推薦這家高雄鳳山美食「三輪的店」，傳承三代的好味道，從三輪車賣到開店面，以炭香十足、外脆內軟的烤黑輪，還有可以免費喝湯、人情味滿滿的關東煮，廣受在地人喜愛！吃貨們趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步朝聖去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 飄香50年、攤車賣到開店面 「三輪的店」是一間三代同堂、傳承超過50年的老店，懷舊的古早味從阿嬤開始傳到現在第三代，雖然期間經歷過搬家，但死忠的顧客仍是從一而終地追隨，現址因為在巷弄內，所以不大好停車，大部分在地人還是騎摩托車來買居多。用餐環境很是寬敞舒適，店員待客也很親切，而且感覺也好多老客人，用餐氛圍就是那種很傳統的小店，牆壁上也有三輪的店創業過程、媒體報導跟食材介紹，桌上放醬料的架子也是木作的，一整個很有歷史懷舊感。 ▲「三輪的店」從餐車賣到有店面，用餐氛圍就是很傳統的懷舊小吃店。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 現烤黑輪炭香太迷人 菜單有分內用單、外帶單，記得要拿對！餐點種類類也很多，必點就是烤甜不辣、香腸、米腸跟香酥大腸，湯類就點招牌肉骨湯，要不要點關東煮就隨個人喜好囉。這裡的烤香腸、甜不辣等烤物都是點了才現烤，看著甜不辣顏色慢慢轉深、發出香氣，表面略帶焦黃的色澤，光看就很好吃！關東煮的高湯還可以免費喝，旁邊有小碗自己裝。 ▲烤香腸、甜不辣等烤物都是點了才現烤，等待的過程可以聞到陣陣炭香。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲內用有提供關東煮的清湯免費喝，旁邊有小碗可以自己裝。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 看更多：５月米其林指南推薦！2024入選18家平價美食（持續更新）：港點、滷肉飯上榜 「烤香酥大腸」老饕激推 初來乍到，招牌都點了一輪，看起來就超好吃的樣子！炭烤的甜不辣外皮微焦，帶著淡淡的香氣，一口咬下，外層酥脆，內裡則是Q彈嫩滑，好吃！烤香腸是肥瘦相間那種，吃起來不油膩還超級多汁，加上炭香真的有夠正點，米腸也很厲害，米粒軟Ｑ，腸衣還帶有脆度。「烤香酥大腸」是也必點！僅有簡單撒上胡椒鹽提味，外層香酥，裡頭則保持著Q彈的口感，那令人難以忘懷的烤肉香氣，再搭配上清爽的蘿蔔片，不僅解了油膩，還帶來了一抹清甜，這樣的搭配真是天作之合！ ▲初來乍到，招牌都點了一輪，看起來就超好吃的樣子！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「香烤甜不辣」（25元）散發淡淡炭香，外層酥脆，內裡Q彈嫩滑，好吃！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「純手工香腸」（30元）、「溢香糯米腸」（50元）表現也都不讓人失望。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「烤香酥大腸」（150元）外層香酥、內裡Ｑ軟，散發令人難以忘懷的烤肉香氣。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 「軟嫩肉骨湯」每桌必點 其他像是黑輪、米血、白蘿蔔等關東煮也很清甜好吃，但我覺得因為烤物真的太強了，相較起來關東煮就稍嫌遜色。「回味肉骨湯」幾乎是每桌客人都點！湯喝起來清甜爽口、不油膩，肉骨超軟嫩，幾乎是入口就化掉的那種，果真是必點！在「三輪的店」用餐，可以深深感受到老闆一家對於「傳承」美食的誠摯。堅決不使用防腐劑，只選用新鮮食材來製作，這樣的家常味道，已深深印在鳳山居民的心中。充滿溫情的鳳山小吃老店，推薦給大家！ ▲黑輪、米血每串都是13元，菜頭則是15元，搭配南部甜辣醬最對味。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「回味肉骨湯」（70元）湯頭清甜爽口不油膩，肉骨燉煮到相當軟嫩，幾乎是入口即化。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
2024/06/10 06:30
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