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「招牌五花肉飯」是北投、石牌一帶超人氣的宵夜美食。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
五花肉滷得很透亮，肥瘦肉均勻超入味，入口有甜甜的濃郁醬香。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
愛吃魚的朋友必點煎虱目魚肚，不僅分量夠厚，肉質也相當扎實。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
菜單除了五花肉飯、肉燥飯外，還有一些滷小菜可以點。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
「台南滷三塊」黃色的招牌在馬路上有夠明顯，無論平日假日都是人潮滿滿。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
天氣漸漸轉涼，又到了可以泡湯的季節啦！「北投」可說是台北人和觀光客都愛的溫泉之鄉，今天食尚小編就來推薦「９大北投必吃最強美食」！從銅板小吃「爆漿蔥油餅」、男神鳳小岳愛的古早味點心，再到「北投版鼎泰豐」、10人都不完的「巨無霸碗公麵」、紅到韓國廚神「白種元」也朝聖的牛肉麵，通通超精彩！快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，來趟溫泉美食之旅吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 北投炸彈蔥油餅：一咬會爆漿 陳季炸雞：在地最夯排隊美食 丰清揚小吃店：北投版鼎泰豐 水龜伯古早味：男神鳳小岳最愛 張吳記什錦麵：巨無霸大碗公 吳家牛肉麵：韓國廚神也朝聖 傳統之最豆花堂：各大節目認證 水某小卷米粉：２小時完售傳奇 台南滷三塊：宵夜必吃五花肉飯 01. 北投炸彈蔥油餅 超膨一咬會爆漿 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「北投炸彈蔥油餅」以立體膨脹似小枕頭的炸蛋餅聞名，蔥油餅放入鍋中瞬間「炸」開的模樣療癒又可口，還有原味、雙蛋、起司、雙倍起司、韓式泡菜和德式香腸等口味可選擇。很可愛的炸彈蔥油餅，中間的炸蛋竟然是半熟蛋！餅皮相當Ｑ，雖然消風的速度很快，不過餅皮依舊帶有酥脆的口感，咬下去還保有嚼勁，很特別的滋味～最讓我感到意外的是，這炸彈蔥油餅完全不油，防油紙袋沒有濕掉真神奇，一口氣吃２份也沒有覺得太油膩、不舒服。 ▲老闆熟練的將蛋餅皮放入熱油鍋，不到幾秒時間，蛋餅瞬間膨脹，畫面相當療癒。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲原味炸彈蔥油餅（50元）中間的炸蛋竟然是半熟蛋，餅皮也相當Ｑ。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 02. 陳季炸雞 在地最夯排隊美食 玩家:大手牽小手玩樂趣 說到北投美食，推薦大家一定要來朝聖「陳季炸雞」！這家店真的很強，身邊朋友都大力推薦，尤其是雞翅一定要買！雖然陳季炸雞有滿多家分店的，不過北投店總是特別多人，尤其賣炸物的店是愈多人排隊愈好，炸都來不及賣絕對都是拿到熱熱脆脆超讚！現炸雞翅外表金黃，外皮口感相當酥脆，裡面的雞肉也很嫩口，肉汁完全都有保留著，因為事先醃漬過，單吃就超夠味。個人覺得最強的是外皮，吃起來跟餅乾一樣薄脆，真的有夠讚！ ▲招牌炸雞翅（25元，１支／110元，５隻），外皮口感幾乎就跟餅乾一樣脆，真的必點。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 03. 丰清揚小吃店 北投版「小鼎泰豐」 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「丰清揚小吃店」就在北投中和街上，對面就是家樂福，從新北投站走過來大約是10分鐘的距離。菜單是以麵食與炒飯為主，雖然是鼎泰豐師傅出來開的店，但術業有專攻，這裡應該是強在麵食、炒飯不是小籠包。看了一下價格真的是有便宜到，排骨炒飯才160元，鼎泰豐都要280元，這邊是鼎泰豐一半的價格吧！排骨口感吃起來很軟嫩，不會太柴。香蔥蛋炒飯真的有夠強，幾乎跟鼎泰豐一樣！蛋香跟蔥味整個有炒出來，而且粒粒分明又很乾爽不油膩。 ▲「排骨蛋炒飯」（160元）真的夠強，蛋香跟蔥味都有炒出來，幾乎跟鼎泰豐一樣！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 04. 水龜伯古早味 男神鳳小岳最愛 玩家:花洛米一起去玩耍 「水龜伯古早味」專賣豆花、燒仙草、燒麻糬和各種冰品，從捷運石牌站走過來不用５分鐘，超近的。內用空間有２個店面，店裡面有很多老闆收集的骨董，相當符合古早味的精神。我最愛的就是這一鍋了，別看長相不太起眼，這可是用黑糖水熬煮的麻糬，好吃的很！每片麻糬都是在黑糖水裡熬煮的，吸收黑糖水的香味，這可是水龜伯家很招牌甜品喔！燒麻糬會沾上滿滿花生粉，口感很Ｑ，吃起來有黑糖香但又不會太甜，和外層的花生粉一起入口，香氣十足，超好吃！11月起還吃得到冬季限定的燒仙草喔～ ▲每片麻糬都是在黑糖水裡熬煮的，香氣十足。（圖片來源：花洛米一起去玩耍） ▲「黑糖燒麻糬」１顆50元、２顆60元，是招牌必吃的點心。（圖片來源：花洛米一起去玩耍） ▲黑糖燒仙草（55元）每年11月起開始供應，也是推薦必吃！（圖片來源：花洛米一起去玩耍） 看更多：內行人口袋名單！北投市場周邊６必吃：CNN票選必吃、在地人最愛袋裝紅茶 05. 張吳記什錦麵 全台最狂「巨無霸碗公麵」 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「張吳記什錦麵」北投本店位在大業路巷弄內，從捷運奇岩站走路大概３分鐘，假日絕對是要排隊的，平日也很容易客滿，要先拿號碼牌等叫號。招牌菜就是超狂的「巨無霸碗公什錦麵」，碗公直徑有41公分，光是油麵就有５台斤，總重量有14公斤，才賣739元真的有夠便宜！裡面配料也是無敵多，有豬肝、蝦子、蛤蜊、丸子、豬皮、魚板、雞胗等，還有一大堆蔬菜。油麵是很傳統的家常什錦麵，湯頭滿清甜的。９個人吃了１小時，還是吃不完，因為真的太多了！除了什錦麵外，菜單也有很多手路菜可嘗。 ▲碗公裡配料無敵多，油麵更足足有５台斤，總重量達14公斤。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 06. 吳家牛肉麵 韓國廚神「白種元］推薦 玩家:陳小可的吃喝玩樂 號稱「北投牛肉麵三巨頭」之一的「吳家牛肉麵」，地點位在三角窗，每次從陽明山或北投泡湯回家都會經過這裡，排隊人潮超厲害，因為這是紅到連韓國廚神「白種元老師」都推薦的牛肉麵！今天點了「半筋半肉牛肉麵」，小碗要價190元，不過這小碗的分量還真不小，難怪評價都說湯濃、肉大塊、分量足。牛肉吃起來帶嚼勁，牛肉也多，而且不會過柴，牛筋軟Ｑ滑嫩，相當不錯，特寬麵條細緻帶Ｑ，不會軟爛，加了辣酸菜味道直接升級，多了甜味和香氣！ ▲紅到連韓國白鐘元老師都推薦的牛肉麵，湯濃、肉大塊，分量十足！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 07. 傳統之最豆花堂 各大美食節目認證 玩家:大手牽小手玩樂趣 在北投說到豆花，這家「傳統之最豆花堂」絕對是榜上有名！名氣之大基本上幾乎一線的美食節目都有來採訪過。地點也相當便利，從北投捷運站走路不用３分鐘即可到達。豆花每碗是45元，配料可以７選２，湯底如果不要糖水也能＋５元換成豆漿，熱豆花還能加薑汁，甜度也是可以調整的。今天選了冰豆花，配料是粉圓＋花生，粉圓吃起來很彈，花生吃起來軟綿中帶點脆，有著淡淡奶香，而豆花本身很有一套，口感扎實又有豆香味，存在感極佳，真不是蓋的！ ▲「傳統之最豆花堂」幾乎一線的美食節目都有來採訪過，排隊人潮永遠滿滿滿。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲豆花（45元）裡頭的粉圓吃起來很彈，花生吃起來軟綿中帶點脆。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 08. 水某小卷米粉 ２小時內完售傳奇 玩家:大手牽小手玩樂趣 「水某小卷米粉」是在地人激推的北投美食，吃過的朋友幾乎都給很高的評價，雖然招牌都已經泛白看不到字了，但憑著滿滿的排隊人潮，辨識度還是很高。餐點以每天新鮮進貨的小卷料理為主，有小卷粗米粉湯、小卷細米粉湯、小卷炒細米粉、炒小卷蓋飯、小卷炒麵等，每天進貨的小卷數量不一定，就是賣到完為止，最快甚至２小時內就會完售！小卷米粉的小卷新鮮度沒話說，而且是整隻小卷的量，肉質夠厚夠Ｑ彈，湯頭是清爽路線，鮮而不甜，很合我們的胃口～ ▲小卷米粉（130元）小卷新鮮度沒話說，肉質夠厚又Ｑ彈。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲大火快炒香氣超誘人的小卷蓋飯也必嘗，搭頂部的瓜仔肉一起吃超銷魂！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 09. 台南滷三塊 宵夜必吃五花肉飯 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「台南滷三塊」位在承德路七段，靠近石牌路附近，店家生意真是好到一個爆炸，無論平日假日都是人，不管內用或外帶都要排隊！菜單除了五花肉飯、肉燥飯外，還有一些滷味小菜可以點。「五花肉飯」上頭躺著３～４塊的五花肉，滷得很透亮，肥瘦肉均勻，重點是它超入味！入口有甜甜的濃郁醬香充斥口中，肥肉入口即化充滿油脂感，瘦肉軟嫩細緻不卡牙，五花肉層次豐富，非常厲害！難怪大家都點這個～還有滷豆腐跟滷蛋，這２樣也是來滷三塊必點的。 ▲五花肉飯（45元，小碗）上面躺著３～４塊五花肉，看似普通，卻是深藏不露。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲滷豆腐跟滷蛋也是必點，豆腐又入味超嫩，滷蛋也很猛，連蛋黃都有味道！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
2023/10/26 11:00夜間限定的宵夜美食推薦！今天食尚小編要帶大家看看這家北投、石牌一帶人氣強強滾的「排隊五花肉飯」，在Google評論有4.1星，好評將近3400則！無論平日假日都是人潮滿滿，而且只賣晚上，還營業到凌晨３點，根本就是在地最強宵夜場啊～招牌五花肉飯真的有厲害，連不太敢吃肥肉的《食尚玩家》部落客都被收服了！快來試吃報告看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 北投、石牌最強宵夜 「台南滷三塊」黃色的招牌在馬路上有夠明顯，地點位在承德路７段，靠近石牌路附近，旁邊有路邊停車格，但用餐時間一定是滿位的，可以停到石牌國小停車場再走過來。店家生意真是好到一個爆炸，內用外帶人潮都是滿到不行，許多人都是下班直接過來吃晚餐，不管內用或外帶都要排隊，而且要按照店家規劃的動線來排，阿姨也會引導不用擔心會排錯～ ▲「台南滷三塊」黃色的招牌在馬路上有夠明顯，無論平日假日都是人潮滿滿。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：內行人口袋名單！北投市場周邊６必吃：CNN票選必吃、在地人最愛袋裝紅茶 招牌五花肉軟綿超入味 菜單除了五花肉飯、肉燥飯外，還有一些滷小菜可以點，外帶的幾乎都是買便當居多，菜色感覺也滿豐富的～雖然生意爆好，但出餐速度也算快，除了煎虱目魚肚現煎要等比較久外，其他幾乎５分鐘內同時上桌。我們點的是小碗五花肉飯（45元），白飯上躺著３～４塊的五花肉，乍看之下就很普通啊，到底哪裡厲害！？吃一口你就知道了啦！ ▲外帶的幾乎都是買便當居多，菜色感覺也滿豐富的。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲小碗五花肉飯（45元）上面躺著３～４塊五花肉，看似普通，卻是深藏不露。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 五花肉滷得很透亮，肥瘦肉均勻，重點是它超入味！入口有甜甜的濃郁醬香充斥口中，肥肉入口即化充滿油脂感，瘦肉軟嫩細緻不卡牙，五花肉層次豐富，非常厲害！難怪大家都點這個～還有滷豆腐跟滷蛋，這２樣也是來滷三塊必點的，豆腐超入味，裡面也嫩到不行，滷蛋很猛，滷到連蛋黃都有味道！ ▲五花肉滷得很透亮，肥瘦肉均勻超入味，入口有甜甜的濃郁醬香。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲滷豆腐跟滷蛋也是必點，豆腐又入味超嫩，滷蛋也很猛，連蛋黃都有味道！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 魚肚控、魚頭控必點 煎虱目魚肚對我們來說可是擁有致命的吸引力，看到就一定會點！這份只要130元，不免跟嘉義珍珍海產粥的煎虱目魚肚比較一下，滷三塊的明顯就厚很多，肉質是扎實路線！滷虱目魚頭吃的時候請小心，魚刺非常多，不過吃魚頭主要是「蹭」滷汁跟膠質，滷三塊的魚頭肉還滿多，蹭起來滿爽的，１顆才25元，愛吃魚頭的不要錯過～ ▲煎虱目魚肚（130元），不僅分量夠厚，肉質也相當扎實。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲滷虱目魚頭（每顆25元），肉還滿多，蹭起來滿爽的。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 台南滷三塊會這麼多人不是沒有道理，他們的五花肉塊真的不錯，而且口味也很特別，幾乎沒吃過跟他一樣口味的，肉香、滷香兼具還不死鹹，帶點誘人的甜度，真的光吃五花肉就能嗑掉１碗飯，如果你是愛吃肥肉的朋友，你一定會愛死台南滷三塊！
2023/03/08 16:00大家通常吃飯，都會往比較熱鬧的士林、北投或天母去覓食，但其實位於中間的「石牌」也有不少好吃的喔！這次食尚小編特搜石牌周邊６家銅板美食，像是有米其林主廚江振誠推薦的早餐、排隊必吃「彈芽麵」，還有最強宵夜五花肉飯，不僅100元內吃得到，還通通都是《食尚玩家》部落客的口袋名單！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 石牌無名手工蛋餅 米其林主廚江振誠大推 玩家:PEKO の Simple Life 說到石牌在地早餐，首選這家「石牌無名手工蛋餅」！這回抵達時雖然已經接近打烊時間，但仍有不少客人在排隊。牆面上的菜單有著大大的《食尚玩家》簽名，還掛有米其林主廚江振誠、主持人莎莎的照片與簽名，能讓米其林主廚推薦給日本媒體的美食，光想就讓人猛吞口水。 ▲這家「石牌無名手工蛋餅」，可是連米其林主廚江振誠也曾在媒體上推薦過。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 店家的招牌組合是「手工蛋餅」（40元）配「花生湯」（50元），蛋餅餅皮比一般蛋餅來的厚實且有嚼勁，咀嚼時還能感受到微微的麵香跟蔥蛋香，外皮煎得酥脆，口感媲美蔥抓餅，看得出來老闆加了不少蛋汁跟蔥，最喜歡這種蔥蛋香滿溢口中的好滋味。花生則是煮到十分軟綿，入口感受不到花生顆粒，用舌頭一抿直接化開，濃郁香甜好入口，一口氣喝完也不覺得膩口，非常唰嘴！貼心提醒，目前店家僅供外帶，想嘗鮮的朋友可以把這個早餐組合帶回家享用唷～ ▲「手工蛋餅」都是使用純手工現擀的麵皮製作，餅皮吃起來更厚實有嚼勁。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲「花生湯」濃郁香甜好入口，一口氣喝完也不覺得膩口，非常唰嘴。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 02. 阿財鍋貼水餃專賣店 必點招牌「韭黃鮮肉鍋貼」 玩家:陳小可的吃喝玩樂 這次來到北投泡溫泉，順路吃石牌有名的「阿財鍋貼」，下午就已經看到不少人潮，那尖峰時段一定更多人，雖然生意很好，但店家態度也還是很客氣。我們點了15個「韭黃鮮肉鍋貼 」（７元／個），鍋貼個頭不小，看起來滿有分量的。咬下第一口，這酥脆的口感太好吃了吧，我超喜歡！吃起來酥脆還帶Q的咬勁，真的非常棒，內餡一咬還會噴汁，韭黃也很香，超讚的。「酸辣湯」（30元）以黑胡椒風味為主，味道還不錯，蛋花口感很細緻，湯頭勾芡不濃稠，滑順地讓人一口接一口。 ▲「韭黃鮮肉鍋貼 」口感吃起來酥脆帶Q，內餡一咬還會噴汁，韭黃也很香。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「酸辣湯」蛋花口感很細緻，湯頭勾芡不濃稠，滑順地讓人一口接一口。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 03. 台南滷三塊 號稱石牌最強宵夜 玩家:大手牽小手玩樂趣 這間北投的「台南滷三塊」超有名，網路評價也很高，每次經過店外都是滿滿的人潮，而且只賣晚上，營業時間還到凌晨３點，根本就是在地最強宵夜場啊！店家的生意真的好到爆炸，內用或外帶都是滿到不行，要按照規畫的動線來排隊。招牌「五花肉飯」（大碗70元／小碗45元）真的相當夠水準，五花肉滷得很透亮，肥瘦肉均勻，重點是超入味，入口還有甜甜的濃郁醬香充斥口中，肥肉入口即化充滿油脂感，瘦肉軟嫩細緻不卡牙，五花肉層次豐富，非常厲害，難怪大家都點這個！肉香、滷香兼具還不死鹹，帶點誘人的甜度，真的光吃五花肉就能嗑掉１碗飯！ ▲招牌「五花肉飯」肉滷得很透亮，肥瘦肉均勻，真的光吃五花肉就能嗑掉１碗飯！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 延伸閱讀：北投人讚聲！網友激推８間必吃美食：祕傳茶油大蝦飯、古早味袋裝無憂茶 04. 水龜伯古早味 繽紛「月見冰」超好拍 玩家:Mio&Max吃貨人生之旅 「水龜伯古早味」開在石牌路上，離石牌捷運站只有４分鐘的路程，想吃這家要做好排隊的心理準備！冰品主打黑米八寶冰、雙仙鬧奶，他們家的冰品看起來七彩繽紛，隨便拍都很好看！另也有男生最愛的刨冰牛奶系列以及爆漿豆腐冰，價格個人覺得滿Ok的！店內不僅冰品選擇多，配料當然也很多種囉～甜紫米、雪蓮子、麥片、芋頭等應有盡有，還有一般冰店少見的桂花蒟蒻！最後決定吃古早味的「月見冰」（65元），基底是香蕉味道綿綿冰，入口即化。 ▲月見冰裡頭的配料種類可不少，紅豆、生蛋黃、葡萄乾、ＱＱ軟糖、巧克力米等，甜度較高不錯吃～（圖片來源：Mio&Max吃貨人生之旅） 05. 彈芽麵 獨特「雙醬乾麵」必加辣油提香 玩家:PEKO の Simple Life 「彈芽麵」是赫赫有名的石牌美食，也是石牌夜市裡的排隊名店。逼近下午２點才來用餐，店面依然坐滿滿，生意相當好，還得跟其他客人併桌才能入坐點餐。我點了獨特的「二合一乾麵」（70元），所謂的二合一就是麻醬跟炸醬，麵條是店家每天製作的手工麵條，Q度跟口感都非常好，是我個人很喜歡的那種耐吃有嚼勁的麵，飽嘴度一極棒！整碗麵吃到最後我反而對麵條最有印象。網友還推薦必加辣菜脯跟辣油提香，吃起來會更過癮！ ▲網友推薦必加辣油，吃起來不會辣，主要是提香。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲「二合一乾麵」就是加了麻醬跟炸醬，麵條是店家每天製作的手工麵條，Q度跟口感非常好。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 06. 初九麻辣食堂 特製豆瓣醬湯底香麻帶勁 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「初九麻辣食堂」地點不在北投區，但味道可不輸有名的連鎖麻辣鍋店！看到角落裡放的四川郫縣特產豆瓣醬有點驚訝，才知道原來老闆之前特別去重慶學習製作麻辣湯頭，回台灣後再依照在地人口味，調整成特製湯底。我們點了份「麻辣鴨血臭豆腐煲」（90元），鴨血本身滑Q嫩口，口感似果凍般Q彈，臭豆腐也是爆炸好吃！一咬下去麻香的湯汁就在口中爆開，微微的麻辣非常香，柔軟又充滿豆香的臭豆腐層次飽滿，平常有吃辣的可以試試看小辣，十分麻香帶勁。附餐加價升級「滷肉飯」（加價購25元），帶有膠質的滷肉，肥瘦肉均勻各半，滷汁甜鹹甜鹹，味道還真不錯！白飯則嚴選花東池谷米，飽滿Q彈好吃，真的很推！ ▲「麻辣鴨血臭豆腐煲」鴨血本身滑嫩Ｑ彈，臭豆腐也是爆炸好吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「滷肉飯」肥瘦肉均勻各半，滷汁甜鹹甜鹹，味道還真不錯！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：台大人口袋名單！公館商圈５家高網評：40年燒臘、米其林刈包、炭香焦糖豆花 延伸閱讀：老饕帶路！台北捷運小吃地圖必吃５家：CNN推薦、排隊肉圓、爆餡蘿蔔絲餅 延伸閱讀：不只士林夜市！５家士林站排隊美食：秒殺拉麵、冠軍烤鴨、蔣友柏也愛鍋貼
2022/09/27 17:50
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