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「福元胡椒餅」在網路上有著台北最好吃的胡椒餅之稱。（圖片來源：鄉民食堂）
胡椒餅肉餡扎實飽滿，點綴的蔥花也給得不少。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
據說每小時只會出爐１次，沒預訂的話容易撲空。（圖片來源：鄉民食堂）
胡椒餅採手工現做，現場可以看到製作過程。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）
店址位在台北後火車站的華陰街上，生意相當不錯。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
台北車站是台北重要的交通樞紐，周邊的美食雖然相當多元，但常常還是會突然不知道可以吃什麼，食尚小編這次就為大家依照區域整理不同類別的15間美食，從平價小吃、精緻中式，到日式、泰式、西式通通有，未來到台北車站又有更多選擇了！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台北車站美食有哪些特色？ 01. 鉄火燒肉｜台北車站【平價燒肉】美食 02. 頌丹樂｜台北車站【正宗泰式】美食 03. 英格莉莉｜台北車站【網美甜點】美食 04. 日本橋浜町酒食処｜台北車站【日式丼飯】美食 05. 瀧厚炙燒熟成牛排｜台北車站【西式牛排】美食 06. 元味料理｜台北車站【平價台式】美食 07. 粥大福Plus｜台北車站【浮誇台式】美食 08. 百家班HeyAhh｜台北車站【新鮮中式】美食 09. 頤宮中餐廳｜台北車站【精緻中式】美食 10. 福珍排骨酥麵｜台北車站【人氣小吃】美食 11. 福元胡椒餅｜台北車站【人氣小吃】美食 12. 壹玖木巷｜台北車站【人氣甜點】美食 13. 富士山の豬｜台北車站【平價早午餐】美食 14. 劉山東小吃店｜台北車站【平價小吃】美食 15. 福岡天神屋台炒麵麵包｜台北車站【日式小吃】美食 台北車站美食有哪些特色？ 位於台北市中正區的台北車站，為大台北地區最重要的交通樞紐中心，每日運用台北車站轉乘的乘客約有50萬人次，加上附近補習班林立，因此各式各樣的美食都有，從一人享用到多人聚餐的餐廳，來台北車站一定都找得到！ 台北車站【微風台北車站】美食推薦６家 01. 鉄火燒肉｜台北車站【１人燒肉】美食 【Google 4.3星】１人獨享４種肉品 台北車站微風廣場２樓選擇種類相當豐富，如果是１個人用餐的話，非常推薦頂級和牛燒肉「樂軒集團」旗下品牌「鉄火燒肉」，菜單以燒肉定食為主，價格區間為238元～888元，每款套餐都包含４種以上的肉品，還有附泡菜、麻油炸蛋、越光白米飯、胡麻高麗菜沙拉、湯品。 「牛五花套餐」（238元／200g）內容有溫體雞腿肉、豬五花、嚴選煙燻培根、牛五花４種肉品，每一款肉質都相當嫩，自己吃自己烤超滿足！另外，套餐加39元還可享自助吧飲料無限暢飲，如果擔心吃不飽的話，也可以選擇加59元，包含飲料、副餐都能無限享用！ ▲套餐除了４種肉品，還附泡菜、特製麻油蛋、越光白米飯、胡麻高麗菜沙拉、湯品，相當豐富。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 02. 頌丹樂｜台北車站【泰式料理】美食 【Google 4.3星】米其林一星美拍料理 想要品嘗米其林料理，但又不想花大錢的話，頌丹樂會是很棒的選擇！米其林一星泰式餐廳「頌丹樂 」，台灣首店就是位於台北站前微風店２樓，提供正宗泰國東北伊善風味料理及道地用餐體驗，餐點的巧思擺盤設計，不僅能打卡拍照，就連價格都經濟實惠價，區間大約為170～580元。 頌丹樂的選擇相當多元，除了精選推薦的泰式道地小吃組、到泰國必吃的金錢蝦餅、各式的青木瓜沙拉、泰式咖哩等以外，西米露、泰奶、泰奶口味的重乳酪蛋糕這裡也通通吃得到，如果有選擇障礙的話，首推「泰富豪雙人套餐」（1,199元），平均一個人600元，就可以吃到沙拉、炸物、熱湯、２份主食等豐富且道地的菜色。 ▲一星泰式餐廳「頌丹樂 」提供正宗泰國東北伊善風味料理及道地用餐體驗。（圖片來源：頌丹樂提供） 03. 英格莉莉｜台北車站【下午茶甜點】美食 【Google 4.1星】融合台灣特色的英式午茶 「英格莉莉」同樣位於微風台北吃車站２樓，是間以下午茶甜點為主的網美店，融合英式人文與台灣當地特色的創新英倫甜品美食，除了牧羊人派、炸魚薯條、約克夏布丁等指標性美食外，也有英式早午餐，水果鬆餅、司康、烤蘋果奶酥等各式甜點，適合聚餐與好友一起談心享受美食，感受悠閒時光，價格區間落在120～380元。 甜點首推「荷蘭鐵鍋鬆餅」，目前共有椰子哈米瓜、綜合野莓、伯爵珍珠奶茶、焦糖洋梨４種，有時候搭配活動也會不定期推出時間限定口味。鐵鍋將鬆餅邊緣烘烤得金黃酥脆，裡面則是軟Ｑ的口感，細細品嘗還有鬆餅融合不同水果的或是珍珠的香氣，讓人忍不住一口接一口。 ▲左起，「布蕾捲２捲」（120元）、「伯爵珍珠奶茶」（260元）。（圖片來源：2A食旅日記、英格莉莉粉絲專頁） 04. 日本橋浜町酒食処｜台北車站【日式丼飯】美食 【Google 4.1星】超浮誇海鮮丼飯 對海鮮日式丼飯以及生魚片情有獨鍾的朋友看過來！米塔集團的旗下品牌「日本橋浜町酒食処」，主打日本江戶風格美食，無論是選自當日新鮮食材的刺身、吃得到海味的蝦卵手捲、或是超級澎派的海鮮珠寶盒，每一款的擺盤都超美超誘人！主餐的價格區間落在308～688元。 「豪華珠寶盒」擁有滿滿的海鮮，包含生魚片、干貝、鮪魚、鮭魚、鮭魚卵、蝦卵、蟹肉、魚子醬等，無論是繽紛的顏色，或是吃起來豐富且新鮮的口感，都推薦喜歡海鮮的人試試！ ▲「豪華珠寶盒」（498元）有多達９種海鮮可以享用。（圖片來源：日本橋浜町酒食処提供） 05. 瀧厚炙燒熟成牛排｜台北車站【牛排】美食 【Google 4.7星】高檔卻平價的熟成牛排 「瀧厚炙燒熟成牛排」裝潢精緻高檔，也是全台唯一強調「英倫摩登美學」的牛排館，牛排價格十分平易近人，約落在390元～950元間。此外，猶如店名，使用的是熟成牛，也就是牛肉在經過肉屠宰、分切後，使用真空包裝技術，冷藏在攝氏０至４度空間中，將新鮮肉汁鎖起來，並透過牛肉本身的酵素軟化，取出後，再經由廚師修掉油邊，使牛肉更有嚼勁不油膩。 來到這裡的饕客首推「見島和牛」，為日本和牛與美國安格斯牛的混種，以800天的時間養殖，選用翼板部位。尋常牛排的翼板部位略柴且帶有嚼勁，而和牛富油花的特性正好均衡了風味，且沒有純日本和牛過膩的口感。 ▲使用熟成的「美國見島和牛」（950元／７盎司），部位為翼板，油度適中不失軟嫩。 06. 元味料理｜台北車站【炒飯】美食 【Google 4.4星】米其林必比登美食 位於台北車站華陰街廟旁，是米其林必比登的台北入選美食之一，價格區間落在60～480元。他們家炒飯不僅被網友們譽為「台北最強炒飯」。其中「肉絲炒飯」是到店必點菜肴，倒扣至盤裡的炒飯頗具緊實度，一上桌醬油、蛋與蔥揉和後的香氣迷人，而且還恰到好處不會太焦，且每一顆米粒都是金黃色，保有米飯的Ｑ度。 ▲必點的「肉絲炒飯」（70元）一上桌就有迷人的鑊氣，看似簡單樸實的炒飯，卻好吃到讓人特地來嘗鮮。（圖片來源：娜姐 Foodelicious） 台北車站【京站】美食推薦６家 07. 粥大福Plus｜台北車站【粥品】美食 【Google 4.7星】雞湯熬煮的浮誇海鮮粥 以雞湯熬粥聞名、從新竹發跡的連鎖粥品店「粥大福」，不僅湯頭香醇特別，就連粥品也以用料豐富、浮誇闖出名號，今年業者也進軍美食一級戰區台北京站B3美食街，全新店型「粥大福Plus」現身，並強調湯頭升級、用料講究與分量加倍的特色，價位約落在149元～249元間。 「粥大福Plus」以拉麵等級雞白湯熬煮的系列粥品為亮點，推出風味中包括了台式、韓式、港式等多種選擇，首推主打「豪爽極品海鮮粥」，以雞白湯拌煮鮮蝦、干貝、蛤蜊等鮮味食材，再加上整隻肥美小卷，將鮮甜海鮮及雞汁精華濃縮成一碗粥，分量走澎派豪爽路線，絕對不可錯過。另外加價69元即可升級套餐，除小菜、飲品外，還附上霜淇淋可享用。 ▲超澎派的「豪爽極品海鮮粥」（249元），有干貝、蛤蜊、蝦子、小卷等豐富海味，營養美味。（圖片來源：粥大福提供） 08. 百家班HeyAhh｜台北車站【活蝦料理】美食 【Google 4.6星】百貨第一家活蝦料理餐廳 「HeyAhh」是來自知名的「百家班」二代接班創立的新品牌，目標是希望將路邊小吃變身「潮店」。店內＋室外共設置70席座位，而店裝風格別於以往百家班活蝦特有的溫暖熱鬧氛圍，改用大量的木質、淺藍色等元素，打造北歐摩登的都會質感風格，讓街頭小吃華麗變身網美餐廳。 「HeyAhh」主打屏東新鮮養殖活蝦，再搭配10種不同料理手法，推出川味麻辣蝦、泰式酸辣蝦、濃香奶油蝦、南洋咖哩蝦、麻婆豆腐蝦、黃金流沙蝦、紅醬油條蝦等，蝦子價格區間落在420～1,099元，首推吃得到裹著滿滿鹹蛋黃的「黃金流沙蝦」，並堅持所有餐點「現點現做」，讓饕客可以吃到最鮮甜的滋味。 ▲選用來自屏東養殖活蝦，搭配10種不同料理手法，展現多元豐富的活蝦料理。（圖片來源：京站時尚廣場提供） 09. 頤宮中餐廳｜台北車站【米其林粵菜】美食 【Google 4.6星】稱霸５年的米其林三星餐廳 《2023米其林指南》於今年8/31正式公布，其中君品酒店的粵菜餐廳「頤宮中餐廳」是連續獨霸５年的三星餐廳，餐廳以瓷器和仿古書畫布置、古意質感十足，用餐環境也相當雅致，價位大概落在1,848～7,678元。 來自澳門的陳主廚一直專注於廣東菜色，超難預訂的「先知鴨」和「火焰片皮鴨」不管視覺、味覺效果都超吸睛，但是要提醒想吃的人可要注意，由於要維持餐廳整體服裝規定，即使是夏天如果男士前往仍要避免穿短褲，否則可會被要求換上店內準備的西裝長褲才能入內用餐喔！ ▲超難預訂的「先知鴨」（3,880元）和「火焰片皮鴨」（5,880元）不管視覺、味覺效果都超吸睛！ 10. 福珍排骨酥麵｜台北車站【排骨酥小吃】美食 【Google 4.0星】必點肉多軟嫩人氣排骨酥 飄香40年的「人氣排骨酥」，藏身在火車後站的華陰街商圈！招牌的排骨酥都會先裹蛋汁再下鍋油炸，不僅軟嫩，肉多骨頭又少，可以大口吃肉超過癮！除了必點的「排骨酥」，菜單選擇很多，主食也有咖哩雞肉飯、牛腩燴飯、排骨酥乾麵等，而且通通都是好吃無雷，即便下午時段用餐還是人潮不減，價格區間落在15～100元。 ▲招牌「排骨酥」（80元）肉骨比是8：2，可以大口吃肉超過癮。（圖片來源：東蛙池塘） 11. 福元胡椒餅｜台北車站【胡椒餅小吃】美食 【Google 4.3星】屹立台北車站20年小吃 華陰街的「福元胡椒餅」若從捷運台北車站出站，走路大約５分鐘，網路上好多部落客都稱它是台北最好吃！不過想嘗一口可沒那麼容易，因為常常是出爐前就被訂光了，而且１小時只出爐１次，建議先打電話預約，不然撲空都是正常的！ 胡椒餅目前每顆60元，老闆都是一顆顆手工現包再貼爐烤，因此吃起來會有淡淡的炭燒味，熱熱吃時，咬下去是酥脆的口感，而底層有嚼勁，會愈嚼愈香，肉餡扎實飽滿，是以瘦肉為主五香胡椒味頗重，底部仍保有鮮甜肉汁，吃的時候要非常小心～ ▲胡椒餅目前每顆60元，頗有分量，個頭比一般胡椒餅大一些。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 12. 壹玖木巷｜台北車站【咖啡甜點】美食 【Google 4.8星】巷弄裡的高人氣司康 位於台北車站附近的巷弄咖啡廳「壹玖木巷」從地下街Y11出口出來，走路大約５～10分鐘，室內室外都超好拍照，還專賣不用沾醬就好吃的甜點司康，口味種類豐富，像是老奶奶檸檬、黑糖肉桂、鐵觀音口味都有，售價大約落在55～95元，如果不早點來可就賣完了喔！ 檸檬控一定要試試「老奶奶檸檬司康」，不僅有濃厚的糖霜醬，上頭還撒了很多檸檬皮，老闆加了很多的檸檬，才有辦法讓酸味和香氣濃厚一點，檸檬的糖霜口感微脆，酸甜風味吃到最後都不會覺得膩。 ▲「老奶奶檸檬司康」（75元）濃厚的糖霜醬流了下來，上頭還撒了很多檸檬皮提味。（圖片來源：綿甜嫩食） 台北車站【新光三越站前店周邊】美食推薦３家 13. 富士山の豬｜台北車站【早午餐】美食 【Google 4.2星】芋頭控必訪的平價早餐店 芋頭控看過來！距離捷運北門站步行７分鐘可抵達的「富士山の豬」是IG上的打卡夯店，主食的價位大約落在50～295元。主打使用自家製的香濃低糖芋泥，加入三明治、蛋餅裡，像是「大甲ㄡˇ仔」就是芋泥加上招牌手打豬肉、雞蛋、番茄以及蔬菜；「肉芋男子」則是芋泥加上肉鬆以及香嫩厚蛋；「肉芋蛋餅」可以一次品嘗超搭的肉鬆加芋泥，可以加70元升級附上紅茶、小沙拉的套餐。 ▲「新鮮芋泥麥香蛋餅」（65元）吃得到爆量芋泥，綿密細緻、香氣十足。（圖片來源：2A食旅日記） 14. 劉山東小吃店｜台北車站【牛肉麵】美食 【Google 4.0星】米其林必比登推薦的高CP值牛肉麵 隱藏在開封街靠近重慶南路的小巷中，往往好吃的美食都藏在巷弄之中。曾被米其林必比登推薦的「劉山東小吃店」創立於1951年，如今已經是擁有70年歷史的牛肉麵店，除了小菜每盤30元以外，其他主食價位大約落在80～160元，選擇包含必備的「紅燒牛肉麵」「清燉牛肉麵」外，「榨菜肉絲麵」「炸醬麵」也通通點得到，最特別的是，這裡也有販售隱藏版的「半筋半肉麵」，也可以跟店家點呦！ 「清燉牛肉麵」和「紅燒牛肉麵」使用相同的湯頭，差別是在牛肉塊不一樣。店家最推薦是「清燉牛肉麵」，選用台灣溫體牛胸肉，口感軟嫩且油脂均勻，能夠吃到牛肉原本的甜香。湯頭完全不用醬油和味素，牛肉也相當入味，桌上也有辣油、酸菜以及具有特色的豆豉可以搭配或調味，不過建議大家一定要先喝看看原味的湯頭。 ▲「清燉牛肉麵」（170元）選用台灣溫體牛胸肉，口感軟嫩且油脂均勻，能夠吃到牛肉原本的甜香。（圖片來源：貓大爺） 15. 福岡天神屋台炒麵麵包｜台北車站【日式炒麵麵包】美食 【Google 4.４星】限量120份的平價美味 隱匿於南陽街巷子裡的「福岡天神屋台炒麵麵包」，靠近捷運為台大醫院站，走路約５分鐘可以到達，一天因為只有限量120份，因此不早點來是吃不到的喔！這裡主要販售「炒麵麵包」「（泡菜）炒麵」「草莓牛奶」（季節限定），也有各式的套餐可以選擇。餐點都是現點現做，來到這裡必點「炒麵麵包」，有著彈性不軟爛的麵條，搭配日式醬汁拌炒相當入味，夾入麵包裡，冬天熱熱吃非常幸福！ ▲「福岡天神屋台炒麵麵包」（50元）靠近捷運為台大醫院站，走路約５分鐘可以到達，一天只有限量120份。（圖片來源：鄉民食堂）
2023/12/01 14:30說到台北好吃的胡椒餅，每個吃貨心中都有自己的排行榜。今天食尚小編推薦這家位在華陰街的「福元胡椒餅」，網路上好多食記都激推是台北最好吃！不過想嘗一口可不簡單，因為常常是出爐前就被訂光了，而且１小時只出爐１次，錯過就要捶心肝啦！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 網推「台北最好吃胡椒餅」 說到華陰街美食，這間「福元胡椒餅」可是網友欽點的必吃名單！而且想吃還不是走過來買就有，因為胡椒餅常常在出爐前就被訂光，建議先打電話預約，不然撲空機率幾乎是８成以上！店面就在台北後火車站的華陰街上，之前來這裡，PEKO只會買脆皮鮮奶甜甜圈跟蔥油餅，殊不知有這麼一家號稱「台北最好吃的胡椒餅老店」！ ▲「福元胡椒餅」位在台北後火車站的華陰街，是熱門的排隊美食。（圖片來源：PEKO の Simple Life） １小時只出爐１次 胡椒餅都是現包現烤，生意超好，老客人都知道要先電話預約，不然等個半小時、１小時可是家常便飯，而PEKO查到的資料是１小時出爐１次。剛烤好的胡椒餅看起來個頭頗大，看到老闆快手將一顆顆胡椒餅從碳烤爐中取出，旁邊的老闆娘則是立刻裝袋交給客人。一次購買多顆的話，冷藏可以放７天，冷凍可以保存約30天。 ▲胡椒餅採用傳統烤爐炭烤，據說是１小時出爐１次。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲老闆快手將一顆顆胡椒餅從碳烤爐中取出，旁邊的老闆娘則是立刻裝袋交給客人。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 看更多：老饕激推口袋名單！雙北６家秒殺排隊燒餅：15元開吃、超厚芋頭餡、狂掃40顆 皮薄餡多、愈嚼愈香 胡椒餅目前每顆60元，拿在手中還真的是頗有分量，個頭比一般胡椒餅大上一些，餅皮邊邊是硬脆的，是走皮薄餡多的路線，點綴的蔥花也給不少。大口咬下，餅皮上薄下厚，上層爽脆、底層有嚼勁，會愈嚼愈香。肉餡扎實飽滿，是以瘦肉為主，吃的時候炭烤香、麵粉香以及肉餡香陣陣撲鼻而來，五香胡椒味頗重，底部仍保有鮮甜肉汁，吃的時候要非常小心～ ▲胡椒餅目前每顆60元，頗有分量，個頭比一般胡椒餅大一些。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲肉餡扎實飽滿，是以瘦肉為主，五香胡椒味頗重。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
2023/10/27 16:43你跟食尚小編一樣愛吃胡椒餅嗎？烤得金黃香酥的餅皮，搭配扎實飽滿的肉餡，一口咬下，隨著肉汁溢出的還有胡椒和蔥花的香氣，想到都要流口水啦！本篇文章就要帶著你一起挖出台北最好吃的６家胡椒餅，不僅統統人氣爆棚，也是《食尚玩家》部落客掛保證的美味。貼心提醒，疫情期間外帶美食，記得做好防疫措施喔！ 01. 福元胡椒餅 老饕激推台北前３ 玩家:鄉民食堂 這天要介紹的這間福元胡椒餅，你沒電話預約基本上就真的要看當天運氣好不好，一般是吃不到的。福元胡椒餅在華陰街上，都是當天現包現烤，每小時１爐左右，老闆就只有１個爐子，因為只有夫妻２人做，這數量就是極限，他們也不放心多請人怕品質下滑。你運氣好就可以預約到當爐，反之，也有預約還要等１個多小時的。 ▲福元胡椒餅都是當天現包現烤，因為只有夫妻２人做，所以每小時就是這１爐左右而已。（圖片來源：鄉民食堂） 胡椒餅每一顆都相當酥脆飽滿，裡面是會爆湯汁的，不只是會燙口，不小心還會燙到手或弄髒衣服。胡椒餅的外皮很不錯，底下會承接肉汁，那種軟嫩入味的感覺我最喜歡了。頂上的皮則很薄，這才是頂尖的胡椒餅。我是看到胡椒餅就會買來吃的人，吃過的店也很多了，這間個人覺得列名台北前３沒問題。 ▲內餡以瘦肉為主，肉汁超鮮美，蔥也完全入味，就是好吃。（圖片來源：鄉民食堂） 02. 黑老闆胡椒餅 必點墨西哥辣椒、起司口味 玩家:陳小可的吃喝玩樂 位於台北四平商圈的「黑老闆胡椒餅」，現包現烤的炭火胡椒餅是中山區附近上班族推薦的下午茶點心，平日下午看到許多上班族來買胡椒餅，也有提前和店家預定外送的，原本以為排隊的人不多，沒想到胡椒餅一出爐就排隊。外觀厚實酥香的胡椒餅，在老闆的巧手之下，渾圓飽滿著實可口，路過的人看到排隊也跟著排隊。 ▲店家以炭火貼爐現烤，胡椒餅出爐炭香味飄散周圍，實在吸引人。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 創意口味墨西哥辣椒聽說是愛吃辣的客人必點，內餡加了墨西哥辣椒切片，爽脆多汁，後勁的辣非常開胃，咬到墨西哥辣椒的當下真的很過癮，它和豬肉真的很合拍，有一種美式胡椒餅的感覺。起司胡椒餅滿足起司控的口味，店家使用的是安佳起司，起司和鮮蔥一樣豐富，拔開就看到牽絲的畫面，而它起司的量剛剛好，沒有蓋掉豬肉的甜味，蔥花也很有存在感。 ▲「黑老闆胡椒餅」最出名的就是創意口味，愛吃辣的人必點墨西哥辣椒。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲起司口味的胡椒餅撕開還會牽絲，真的超誘人。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 03. 臻味胡椒餅 買10送１物有所值 玩家:PEKO の Simple Life 「臻味胡椒餅」是中正紀念堂的排隊美食之一，之前經過幾次都看到排隊人潮。店面位於羅斯福路一段，對面就是南門市場，鄰近捷運中正紀念堂站２號口，出站後過個馬路就到了。網友分享「臻味胡椒餅」每隔半小時左右會出爐１次，量不多，如果一次要買個10幾20顆的建議先電話預訂，因為常常一出爐就迅速銷售一空。造訪「臻味胡椒餅」這天很幸運，店員說再５分鐘胡椒餅就會出爐，剛出爐的胡椒餅是最好吃的，太開心了。大口咬下，肉餡有著微微的胡椒香氣，點綴其中的蔥花提升了整個味道，一個不小心還差點被肉汁燙到，這樣賣40元還買10送１，算得上物有所值。 ▲「臻味胡椒餅」是中正紀念堂附近的人氣美食，每次經過總會看見滿滿的排隊人潮。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲「臻味胡椒餅」的肉餡赤肉比例較高，肥肉比例低，看起來扎實不鬆散。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 延伸閱讀：１天賣300多顆！嘉義在地人激推「30年胡椒餅」，只賣35元還買十送一 04. 福州世祖胡椒餅 連４年入選米其林 說到饒河街的人氣秒殺美食，第一名非福州世祖胡椒餅莫屬，開店以來，「福州世祖」靠著風味特殊的內餡打天下，還沒出爐就已經排了長長的人龍等待買餅，2018年以來更是２次獲得「必比登推介」、２次入選「米其林餐盤」，共４次殊榮。這裡的肉餡使用溫體豬肉、採半肥半瘦比例，先分別以10幾種中藥材醃入味之後，烤前再包入一早便已吹乾、切碎的蔥花，以180℃烤10到20分鐘。肉餡除了胡椒香之外，也能吃到其他多種香料混雜其中；餅皮間隱隱透出一些奶油香，美妙的滋味難怪幾乎每一本台北市導覽手冊都有專文介紹，甚至有遊覽車載著日本觀光客，一車車買胡椒餅呢！ ▲酥脆的皮下包著會滴汁的豬肉餡，肉餡除了胡椒香之外，也能吃到其他多種香料混雜其中。 ▲熱騰騰、剛出爐的胡椒餅，讓人甘願排隊也要吃。 05. 福州元祖胡椒餅 在地人從小吃到大 玩家:跟著Julie一起走吧 萬華的福州元祖胡椒餅是我從小吃到大的胡椒餅店，小時候因為家裡有在萬華開店，所以很常跑萬華，這間胡椒餅我大概小學左右就開始吃了。原本福州元祖胡椒餅在大馬路上，後來搬到巷弄裡，一樣的是永遠都大排長龍，真的是傳奇的胡椒餅店。我很愛福州元祖胡椒餅的餅皮，表皮烤得脆脆的，還有芝麻的香氣。餅皮內層吸收了肉汁，帶點鹹香，像是麵包的口感，挺好吃的。肉餡的調味很不錯，帶點胡椒的辣，蔥的香味，絞肉感覺也是有肥肉＋瘦肉混在一起，滿好吃的。胡椒餅到處都有，福州元祖胡椒餅可以經營60多年有它一定的魅力。 ▲胡椒餅表皮烤得脆脆的，內層吸收了肉汁，像是麵包的口感，肉餡吃得到肥肉＋瘦肉，真的滿好吃的。（圖片來源：跟著Julie一起走吧） 06. 老張炭烤燒餅店 使用台灣黑豬肉餡 玩家:PEKO の Simple Life 說到南港美食在地朋友大力推薦「老張炭烤燒餅」，除了胡椒餅、三角餅還有販售各式小酥餅（糖糕、紅豆、綠豆、芝麻）。剛出爐的老張胡椒餅，那色澤超級誘人，站在一旁就能感受到撲鼻香味。胡椒餅用的是台灣本地的黑豬肉，以瘦肉為主，但卻不會過於乾澀，反而出乎意料的多汁不油膩。餅皮是薄的，酥中帶脆，雖黑豬肉胡椒餅個頭不算大，但因為薄皮，所以肉餡比例相對較高。胡椒味雖重，但卻辣鹹得恰到好處，蔥雖少，但卻降低了因出水而導致薄酥餅皮變軟的機會，整體表現就是一個好。 ▲說到南港美食在地朋友大力推薦「老張炭烤燒餅」，除了胡椒餅、三角餅還有販售各式小酥餅。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲胡椒餅（40元）用得是台灣本地的黑豬肉，以瘦肉為主，但卻不會過於乾澀，反而出乎意料的多汁不油膩。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：永遠在排隊！台北最強「蟹殼黃」一出爐就被掃光，現點現包外酥內軟超唰嘴 延伸閱讀：內行人點名！澎湖10大銅板價小吃：仙人掌韭菜盒、35元爆餡胡椒餅、天然五色冰 延伸閱讀：一撕開就爆汁！傳統貼爐炭烤胡椒餅搭「牽絲起司」愈吃愈唰嘴，滿滿蘿蔔絲口味也必點
2022/05/19 14:30
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