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店家報導

市場70年羊肉爐老店!子余、舒涵吃彰化美食|1/22《2天1夜go》店家資訊

今天主持人納豆、曾子余、梁舒涵,以及來賓謝沅瑾帶著大家一起吃爆彰化美食!首先開吃過年必吃的「豬腳」,俗話說吃豬腳添福壽、吃腿庫補財庫,這樣的好含意太適合當年菜吃了~還有CP值超高、百元初就能吃到「佛跳牆」,以及隱藏在員林戲院裡的「日式料理」、在地60年「老字號肉圓芋丸」、市場超過70年的「羊肉爐老店」,最後更要入住去年9月試營運的「超美文旅」,更多精采內容,請鎖定《食尚玩家2天1夜go》!電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP,天天免費抽大獎!   看更多:彰化最新「純白工業風」旅宿!自助入住免社交,房內還能賞八卦山大佛     《食尚玩家》播出時間:每週一至週五 晚間10點 TVBS42頻道;隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週一「呷PLAY」:IT BOYZ 週二「Hello 腹餓代」:JR紀言愷、韋汝 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余、梁舒涵 週四「天菜就醬吃」:林莎、卞慶華 週五「熱血48小時」:威廉、風田、朵拉 「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 22:30

2025/01/22 22:30

1/11節目《魚肉鄉民》店家資訊:鹿港在地美食攻略

《魚肉鄉民》今天來到鹿港小鎮,來到這裡一定要有在地人帶路,所以這次特別邀請從小在鹿港長大的女藝人米可白,她將帶著大家在鹿港大吃特吃啦!首先來到米可白從小吃到大的水晶餃丸子店,滿滿的學生時期回憶立馬湧現,接著來開吃評價超高的蚵仔煎店、逛逛老街裡充滿童年小物的古早味柑仔店,還有來鹿港必吃的肉圓、芋丸、麵線糊等等。另外,當然也不能錯過今年最新開幕、號稱「鹿港宮原眼科」的甜點店,讓你彷彿置身醫院享用超吸睛的「相機愛玉」。旅程的最後再買些鹿港著名的包子當伴手禮帶回家,讓大家收穫滿滿!電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。     延伸閱讀:全台哪條老街最有特色?PTT網友狂推它,捏麵人DIY、買百年鳳眼糕、拍旗袍寫真   延伸閱讀:韓國名廚也大讚!台北獨創「冰花蚵仔煎」香酥唰嘴,蒜酥乾蚵一咬還會爆漿     延伸閱讀:這些口味吃過嗎?全台8家特殊肉圓:麻辣火鍋、黑胡椒牛排、首創綠茶皮   延伸閱讀:森林系網美快衝!新竹隱藏版咖啡館打卡「造型貨櫃屋」,必點棉花糖水果愛玉   延伸閱讀:在地吃貨口袋名單!鹿港6家古早味:百年水晶餃、25元麵線糊、祕醬陽春麵   延伸閱讀:想吃先排隊!金山30年「手工肉包」內餡超扎實,外皮老麵發酵嘗得到甜味   《食尚玩家》播出時間:每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道;隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」:陳零九、小賴 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:梁赫群、李易、大文 週五「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12:30請鎖定食尚玩家粉絲團;晚上19:00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

2022/01/11 22:30

在地人最愛!鹿港第一市場6攤古早味:隱藏版鴨肉冬粉、50年芋丸湯、百年水晶餃

【報導店家】楊州肉圓芋丸、漢彬水晶餃、發記粉粿冰、碗粿世家、大明路鴨肉冬粉、阿婆麻糬舖     連假又要來啦!有想好要跟親朋好友去哪裡走走了嗎?古色古香的鹿港是許多人走跳的首選,《食尚玩家》整理出6家來到鹿港第一市場不能錯過的銅板美食,濃濃的古早味保證讓你欲罷不能,快收進口袋,放假去大吃一波吧~   01. 楊州肉圓芋丸  傳統油泡肉圓 玩家:愛伊特candy的分享樂園 這間超過50年的楊州肉圓芋丸,是販售傳統的鹿港芋丸、肉圓的在地小吃,只有4種餐點,翻桌率很高。最喜歡鹿港的油泡肉圓,皮Q不爛,醬汁微甜帶點小小辛辣蒜味,裡頭添加筍乾增加脆口度,肉也很扎實;芋丸湯的芋丸外皮也壓得很扎實,有點Q,每一口都能感受到芋頭的口感及淡淡香氣,雖然跟肉圓一樣是肉,但吃起來又有些許不同,2個口味都值得點來吃看看。   ▲油泡肉圓皮Q不爛,醬汁微甜帶點小小辛辣蒜味。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園)   ▲芋丸湯的芋丸外皮壓得很扎實,每一口都能感受到芋頭的口感及淡淡香氣。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園)     02. 漢彬水晶餃  在地人的早餐 玩家:愛伊特candy的分享樂園 這間漢彬水晶餃是鹿港市場內知名老店,是很多鹿港人的早餐,裡面非常多丸子,吃上1碗也有不少飽足感。湯頭是一直煮丸子的湯底,佐以芹菜稍微提味,是很簡單的味道。店內只賣綜合口味,分別是蒸丸、水晶餃、水丸、扁食燕,分量十足。我本身很喜歡吃水晶餃,店家的比之前吃的稍微大一點。查詢了一下,原來已經是百年老店了,屬於在地人的中式早餐,來鹿港逛逛可以來吃看看!   ▲店內只賣綜合口味,分別是蒸丸、水晶餃、水丸、扁食燕,分量十足。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園)   ▲我本身很喜歡吃水晶餃,店家的比之前吃的稍微大一點。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園)     【看更多】 你敢吃嗎?IG夯爆超逼真「金魚水晶餃」,網友直呼不敢吃下肚   03. 發記粉粿冰  一碗透心涼 玩家:愛伊特candy的分享樂園 鹿港人或者遊客都很喜歡吃這間的冰,透心涼、味道又很單純。我點的剉冰3種配料是仙草、米苔目、粉粿,米苔目好像比以前細一點,有點硬度,仙草絲跟以前一樣滑溜好吃!粉粿很Q,口感上會黏一點,有些人會覺得偏爛,但搭配黑糖剉冰一起吃也不會覺得沒有味道。整個口感很豐富,也很滿足,來到鹿港,別忘記嘗試看看這間有名的發記粉粿冰。   ▲粉粿冰口感很豐富,讓人滿足。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園)     04. 碗粿世家  通通不到30元 玩家:馬克的足跡 鹿港碗粿世家內用座位其實沒有到很多,只有5至6桌,但外帶的客人倒是不少。所有的品項都不超過30元,完完全全的銅板價,這就是彰化小吃的魅力啊!碗粿世家的碗粿肉咬起來相當的嫩,也不會說咬不斷,吃起來相當唰嘴。醬汁部分也是相當不錯,很喜歡蒜濃醬的味道,也不會說到很嗆,就是有些偏甜。   ▲碗粿世家的碗粿肉咬起來相當的嫩。(圖片來源:馬克的足跡)     【看更多】 隱身倉庫!古早味小吃必點用油「燜」的碗粿,再搭滿料四神湯更對味   05. 大明路鴨肉冬粉  加祕醬滋味更豐富 玩家:愛伊特candy的分享樂園 從小吃到大的大明路鴨肉冬粉,網路上沒有資訊,地址、電話、營業時間都沒有,根本隱藏版美食!口味上偏淡,只有微微的鹹味,鴨肉不柴,皮很Q彈,冬粉分量挺多,通常比較喜歡重口味的人,都會加一點有點像蒜蓉醬油的沾醬,整體滋味更豐富。除了鴨肉冬粉,還能切一盤鵝肉、米血塞牙縫,想吃點不一樣的,就吃在地人的晚餐吧!   ▲鴨肉不柴,皮很Q彈,冬粉分量挺多。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園)   ▲這盤沾醬是點睛之筆,這裡任何東西搭配這個就會變得很好吃。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園)   ▲大明路鴨肉冬粉,網路上沒有地址、電話、營業時間,真的是在地隱藏版美食。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園)     06. 阿婆麻糬舖  鹿港必買伴手禮 玩家:愛伊特candy的分享樂園 只要問鹿港人都會知道位於菜市場的「阿婆麻糬舖」,只要有開,每次都是大排長龍!中午差不多就會完售,所以要搶要快!每個麻糬都是新鮮現做、現裹粉,不過因為人手多,不太會等很久!利用特選米+糯米製作而成,所以口感還滿不錯的。非常軟Q的麻糬,不黏牙,外層裹上香氣十足的顆粒花生粉,不像是花生醬那種死甜,單純花生香氣與自然甜味,裡面添加了濃郁的芝麻+糖粉,很古早味也很好吃!是非常適合在家當下午茶、來玩的時候回程路上吃、或者買來當伴手禮的小點心。   ▲每個麻糬都是新鮮現做、現裹粉。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園)   ▲非常軟Q的麻糬,不黏牙,很古早味。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 【新開店】超神祕!台南小店藏身市場2樓賣咖哩,來用餐還能買老闆娘畫作 ■ 全台最狂「日式爆餡」貝果!整片披薩包進去、滿滿爆料起司,「10+1」口味這裡買 ■ 基隆在地人的廚房!仁愛市場必吃這7攤:「天下第一湯」美譽鍋燒麵、男子漢級蚵仔飯

2021/03/29 20:12

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