よる-Yoru by Dennis Wang

說到日本料理，你第一時間會想到什麼？壽司、天婦羅、壽喜燒，還是讓人一口咬下就超滿足的日式炸豬排？小編身為日本控，私心真的很愛這一味，從麵衣夠不夠輕薄酥脆、厚切豬排的肉香與油脂表現，到熟度拿捏得剛剛好，每一個細節都很迷人。再搭配白飯、高麗菜絲、味噌湯組成完整一套，就是讓人越吃越有儀式感的日式定食享受。