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台南無名紅豆餅

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台南在地激推!安南區5銅板小吃:20元蝦仁飯、10元爆餡紅豆餅、蚵仔蔥油餅

走訪府城,品嘗小吃,想來一場感受南方滋味的在地之旅,但又不想侷限於市區美食,那麼可以前往鄰近安平、中西的「安南區」,這次食尚小編網羅了4間Google4星以上銅板小吃,及1間爆量美食,包括10元爆餡紅豆餅、20元無名蝦仁飯、秒殺蚵仔蔥油餅等,通通報你知,鄉親們~趕緊收入口袋!下載食尚APP,天天免費抽大獎!   01. 秒殺「鮮蚵仔蔥油餅」 IG搜尋打上「台南美食」關鍵字,這間「天香抓餅」絕對榜上有名,google也有4.3顆星高分,在當地更是無人不知無人不曉,這間沒有華麗菜單,但種類相當多元,除了秒殺「鮮蚵仔蔥油餅」,還有九層塔、玉米、泡菜、夏威夷等口味,通通現點現做,就是要讓熱騰騰的蔥油餅到客人手裡。   ▲秒殺「鮮蚵仔蔥油餅」(此圖為鮮蚵加量)。   ▲3~7月盛產期,肥美爆漿的蚵仔吃得到,鮮蚵大小依產季而定。   而這家招牌最著名的當然是「鮮蚵仔蔥油餅」,這裡的鮮蚵都是老闆親戚於安平外海養殖,每天現撈直送,絕對新鮮,尤其3~7月盛產期,肥美爆漿的蚵仔吃得到,用料也相當實在,除了鮮甜可口的蚵仔,還會加青菜、蔥、蛋及玉米增加口感,加上鬆軟帶Q餅皮,讓人忍不住一口接一口,一大份也僅65元,CP值超高,想要滿滿鮮蚵還可加30元再加量。   ▲除了鮮甜可口的蚵仔,還會加青菜、蔥、蛋及玉米增加口感,加上鬆軟帶Q餅皮(此圖為鮮蚵加量)。   ▲鮮蚵都是老闆親戚於安平外海養殖,每天現撈直送。     02. 10元爆餡「紅豆餅」 車輪餅是街頭隨處可見的庶民點心,但位於台南安南區這間「無名紅豆餅」可不能錯過,餡料給得超大方,一咬就爆餡,CP值同樣UPUP,一大顆僅10元銅板價,也難怪常常一開攤就排隊。   ▲一顆顆圓滾滾的車輪餅排排站,光用看的就超級療癒。   ▲常常一開店就排隊。   一顆顆圓滾滾的車輪餅排排站,光用看的就超級療癒,這間「無名紅豆餅」隱身在北安利多黃昏市場中,沒有過多的口味,僅販售紅豆、奶油、芋頭3款,內餡體積比一般車輪餅還要高出很多,其中,充滿樸實風味的「紅豆款」,一口咬下,吃了絕對爆餡,美味的豆泥甜而不膩,還吃得到紅豆顆粒;「奶油款」雪白內餡入口有著濃而不膩的奶香;另外,芋頭控必吃的「芋頭款」一樣真材實料,讓人吃了一口接一口停不下來。   ▲僅販售紅豆、奶油、芋頭3款。   ▲人氣紅豆餅讓人吃了一口接一口停不下來。     看更多:爽吃20元蝦仁飯!再嗑土魠魚羹+小菜+滷蛋,台南佛系小吃整套僅百元   03. 黃昏市場人氣「炸雞腿」 Google4.3星的「天生好味」,一樣位於北安利多黃昏市場,一賣就是將近20個年頭,是許多在地人記憶中的好滋味,鮮嫩多汁的炸雞腿,1大隻僅40元,大快朵頤相當療癒,炸雞肉一咬開,怡人的肉汁氣味四散,酥脆外皮搭上鮮嫩多汁的肉質,滴著淡黃色的雞汁精華,光是用看的就讓人食指大動,絕對必點。   ▲位於北安利多黃昏市場的「天生好味」。   ▲鮮嫩多汁的炸雞腿,1大隻僅40元。   除了狂嗑炸雞腿,琳瑯滿目炸物包括雞翅、薯條、三角骨、大腿骨、甜不辣、花枝丸、脆片、米血、芋頭粿、馬鈴薯條等通通有,價格一樣很佛心,從5元~60元不等,像是芋餅5元、小熱狗10元、甘梅薯條30元、薄皮香雞排也只要60元。   ▲琳瑯滿目炸物價格從5元~60元不等。   ▲Google4.3星的「天生好味」。     04. 無名麵店「20元蝦仁飯」 想透過飲食了解在地人生活方式,追尋老味道,感受安南風情,不能錯過這間Google評價4.3星「無名麵店」,這裡沒有醒目招牌,店門口僅貼著紅色大字,寫著蝦仁飯、乾麵、虱目粥等料理,一賣就是將近50年,早上6點就開始營業,賣完為止,是在地人的日常早食。   ▲首推這碗20元的蝦仁飯。   ▲花上60元可吃到浮水魚羹+土魠魚羹半半的湯品。   這價格更是佛心,首推這碗20元的蝦仁飯,老闆熟練的將炒過的米飯盛入碗裡,加上醃製好的蝦仁,再淋上古早味肉燥,粒粒分明的米飯因加入特製醬料並炒過,吃起來鹹香Q彈不黏糊,搭上滷汁,忍不讓人多扒幾口飯,加上10元滷蛋,香氣更為濃郁。還可再來碗隱藏版湯品,花上60元可吃到浮水魚羹+土魠魚羹各半,清澈湯頭以及淡淡勾芡的鹹甜香味,配上炸得酥脆土魠魚與扎實魚羹,佐上一點黑醋,令人胃口大開,再點個5元滷豆腐、丸子,整套下來只要100元,相當超值。   ▲主食+小菜+羹湯整套僅100元。     05. 手工現蒸「美味小籠包」 這間位於安南區同安路上Google4.4星的「美味小籠包」,是近期不少饕客口袋名單,也成了IG打卡美食,一顆顆湯汁滲透到麵皮中的小籠包超級誘人,老闆每日現擀、現包、現蒸,小籠包麵皮Q軟,內餡更選用豬大腿肉,以肥瘦相間的黃金比例製成,只簡單加入蔥花,一口咬下,內餡微微流出湯汁,嘗起來爽口的滋味一下就嗑光。   ▲位於安南區同安路上的「美味小籠包」。   ▲一口咬下,內餡微微流出湯汁。   除了吃原味,品嘗Q軟面皮及鮮美肉湯外,重口味的民眾,還可搭配醬油或辣椒醬,一樣銅板價可以吃到,1顆13元,還有菜包、饅頭、紅茶、豆漿等餐點可選擇,每天早上6點營業,當日現做數量有限,小心晚來吃不到喔!   ▲銅板價可以吃到,1顆13元。   ▲「美味小籠包」是近期不少饕客口袋名單,也成了IG打卡美食。    

2023/06/19 12:00

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