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老牌張豬腳飯

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2024台北「捷運夜市地圖」!收錄5大路線、25大夜市、小編推薦13攤美食

台北逛夜市1張圖搞定!台北捷運推出超讚的「捷運夜市地圖」,包含5大路線鄰近的25家夜市站牌,甚至還有各大夜市必吃的品項,通通幫你標出來啦~食尚小編也精選各線必逛的5個夜市、共13家美食推薦,文末加碼還有夜市小吃優惠報你知,趕緊分享給親朋好友一起逛夜市、吃美食~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   ▲「台北捷運夜市地圖」共打包5大路線、25個夜市站牌,帶你逛夜市、吃美食。(圖片來源:台北捷運)   文章目錄 (黃線)大橋頭站/延三夜市 (紅線)信義安和站/臨江街夜市 (藍線)龍山寺站/華西街夜市 (綠線)松山站/饒河街夜市 (棕線)港墘站/737巷夜市 捷運「這2線」夜市最多 3家夜市小吃優惠券   5大路線必逛夜市推薦 01.(黃線)大橋頭站/延三夜市 「延三夜市」位於延平北路三段、鄰近台北橋,搭乘捷運抵達大橋頭站,從1A出口步行3分鐘可到。這裡號稱是台北偏低調、卻最美味的零負評夜市,也是米其林必比登推薦美食密度最高的夜市呢!像是這間「老牌張豬腳飯」就是許多老饕心中台北最好吃的豬腳飯,還紅到登上日本雜誌!「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」則以簡單平凡的美味著稱,湯頭還可免費續湯,人情味滿滿~甜點推薦以「魏祥記純糖麻糬」做結尾,麻糬會裹上花生糖粉芝麻糖粉,一定要沾好沾滿最過癮!   ▲「老牌張豬腳飯」是許多老饕心中台北最好吃的豬腳飯,還紅到登上日本雜誌!(圖片來源:PEKOのSimple Life)   ▲「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」以簡單平凡的美味著稱,排骨湯(90元)還可免費續湯,人情味滿滿!(圖片來源:PEKOのSimple Life)   ▲「魏祥記純糖麻糬」綜合麻糬(55元)會裹上花生糖粉芝麻糖粉,一定要沾好沾滿最過癮!(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)     02.(紅線)信義安和站/臨江街夜市 「臨江街夜市」又被稱為通化夜市,地點鄰近台北101大樓,是信義區知名的觀光夜市,交通方式可搭捷運至信義安和站,由4號出口往通化街方向步行約10分鐘抵達,若有電扶梯使用需求則可由3號出口出站。推薦必吃的美食有「御品元冰火湯圓」,不只曾獲米其林必比登推薦,更是一年四季都會大排長龍的人氣美食!位於夜市入口處的「紅花麻辣鹽水雞」排隊人潮也不容小覷,配菜有超過50種選擇,蔬菜品質都不錯,也很入味。   ▲「臨江街夜市」又被稱為通化夜市,位於台北最精華的地段之一,相當熱鬧。(圖片來源:Ling‘s 美食x幸福遊)   ▲來到「御品元冰火湯圓」,推薦必點桂花系列(左)、酒釀系列(右)2種口味。(圖片來源:Yuki's Life)   ▲「紅花麻辣鹽水雞」配菜有超過50種可選擇,蔬菜品質都不錯,很入味。(圖片來源:痴吃的玩)     看更多:台北最強「燒肉吃到飽」捷運地圖!4星以上推薦26家:火烤兩吃、韓式烤肉   03.(藍線)龍山寺站/華西街夜市 「華西街夜市」位在萬華,搭乘捷運板南線至龍山寺站,從1號出口步行5分鐘即可抵達。這裡美食林立、臥虎藏龍,不僅是台北超強的老店美食聚集地,像是滷肉飯、佛跳牆、刈包更是3大經典必吃!首推飄香近50年的黑金滷肉飯「小王煮瓜」,從小攤車賣到連續榮獲5年米其林必比登小吃推薦!還有主打1個人也能吃的「蒸好吃佛跳牆」,價格百元有找,湯頭鮮美、配料又多,深受饕客喜愛。「源芳刈包」夾入帶皮的Q嫩五花肉,搭配酸菜、花生粉,又香又唰嘴。另外像是魷魚羹、愛玉冰也有不少人推薦。   ▲「小王煮瓜」魯肉飯(35元,小碗、65元,大碗)色澤深黑,入口卻不死鹹還帶膠質,讓人愈吃愈唰嘴。(圖片來源:小噗扒飯食記)   ▲「蒸好吃佛跳牆」主打百元有找的個人版佛跳牆(95元),以湯頭鮮美、配料豐富著稱。(圖片來源:小虎食夢網)   ▲「源芳刈包」(60元)夾入帶皮的Q嫩五花肉,搭配酸菜、花生粉,又香又唰嘴。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     04.(綠線)松山站/饒河街夜市 「饒河街夜市」位在捷運及臺鐵交會的松山站,交通相當便利,由捷運出站後走1號、2號或5號出口皆可抵達。夜市全長約600公尺,街道上掛滿紅色燈籠,熱鬧氛圍十足,是海外觀光客、國際巨星訪台都指定必逛的夜市!必吃美食包含傳承兩代的老字號排隊點心「老芋仔芋頭酥」;還有以霸氣蔥花灑滿滿聞名的「蔥海手工蔥油餅」;出現在日劇《孤獨的美食家》中,主角「五郎」松重豐造訪的「難忘米粉湯」,也是近期暴紅的美食小吃。   ▲傳承兩代的老字號排隊點心「老芋仔芋頭酥」,是不可錯過的超夯排隊美食。(圖片來源:莓姬貝利 食事旅行)   ▲「蔥海手工蔥油餅」以霸氣蔥花灑滿滿聞名。(圖片來源:貓大爺)   ▲「難忘米粉湯」曾出現在日劇《孤獨的美食家》中,經由主角「五郎」松重豐的造訪暴紅。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)     05.(棕線)港墘站/737巷夜市 「737巷夜市」隱身在內湖路一段的737巷,從捷運港墘站1號出口步行10分鐘可抵達。這裡白天是當地居民採購食材的麗山市場,晚上則搖身一變內湖的美食綠洲,像是餡餅、沙威瑪、刈包、蒸餃人氣都很高。然而知名的「豬大郎豬血糕」創始店也藏在這,軟Q豬血糕加上特製醬料、花生粉跟香菜,雖然簡單,但凡吃過都會被圈粉呢!「顏家油飯大腸麵線」則是在地人從小吃到大的好味道,熟客都是點1套油飯+豬血湯,油飯在嘴裡會愈嚼愈香,豬血湯給料大方又清爽。   ▲「豬大郎豬血糕」(40元)光是目測就超過20公分,很壯觀耶!(圖片來源:小咪ma.吃喝玩樂趣)   ▲「顏家油飯大腸麵線」油飯(35元,小碗)堆成一座小山,推薦必加甜辣醬更唰嘴。(圖片來源:小咪ma.吃喝玩樂趣)   ▲「豬血大腸湯」(65元)超大一碗,裡頭的豬血超多,大腸也是沒在客氣地放。(圖片來源:小咪ma.吃喝玩樂趣)     捷運「這2線」夜市最多 「台北捷運夜市地圖」共打包5大路線、共25個夜市站牌,其中又以紅線(淡水信義線)、橘線(中和新蘆線)各7個夜市並列最多!「淡水信義線」最知名的包括寧夏夜市、士林夜市、臨江街夜市等;「中和新蘆線」則有樂華夜市、延三夜市、三和夜市;藍色「板南線」則有華西街夜市、南機場夜市、湳雅夜市、艋舺夜市共4個;綠色「松山新店線」有饒河夜市、公館夜市、景美夜市等5個;棕色「文湖線」也有737夜市、遼寧街夜市2個可逛。   再搶3家夜市小吃優惠券 搭捷運逛夜市還有好康!即日起「台北捷運Go」App推出會員專屬優惠券,有3家夜市小吃優惠等你拿~只要打開App進入「優惠券」頁面即可領取,憑券至艋舺夜市「川業肉圓」消費,滿100元就送「招牌肉圓」或「石花凍」1份;至「兩喜號」各分店購買經典套餐,贈送「牛蒡天婦羅」1份;至饒河街夜市「阿國滷味」消費滿200元,贈送「豆干」1份喔!   ▲「台北捷運Go」App推出會員專屬優惠券,只要打開App進入「優惠券」頁面即可領取。(圖片來源:翻攝自台北捷運Go App)  

2024/02/22 10:00

通通經典老字號!延三夜市10必吃:30元高麗菜飯、台北最強豬腳、必比登推薦

通通經典老字號!號稱台北超低調、美食卻超強的「延三夜市」,聚集了許多熟門熟路才知道的美食老店,不只PPT鄉民熱議,連YouTuber千千也來朝聖,更大讚是小吃控的天堂!食尚小編推薦10家超好評的「人氣排隊名店」,包準不踩雷!像是連3年榮獲必比登推薦的高麗菜飯、排骨湯,紅到國外的台北最強豬腳飯,點心更不能錯過燒麻糬!這麼多厲害的銅板美食,快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 排骨湯高麗菜飯:連4年必比登 老牌張豬腳飯:網推台北最好吃 黃大腸煎:飄香40年古早味 魏祥記純糖麻糬:沾爆花生粉 大橋頭筒仔米糕:50年老字號 旗魚新竹米粉:宵夜賣到清晨 施家鮮肉湯圓:香Q一吃難忘 台北橋頭魯肉飯:刈包更厲害 老程麵店:招牌必點雙醬麵 蔘源藥頭排骨:滷肉飯強者   01. 灶頂原汁排骨湯高麗菜飯  連4年必比登推薦 玩家:PEKO の Simple Life 「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」位於延平北路3段17巷口,鄰近捷運大橋頭站1號出口,出站後步行2分鐘即可抵達,是延三夜市必吃的人氣美食之一。菜單上只有原汁排骨湯和高麗菜飯2種選項,每位客人來都是直接點整套。「高麗菜飯」有分小碗30元、大碗50元,吃得到高麗菜、紅蘿蔔絲,還加了油蔥調味,口味十分清淡爽口,是標準的古早味。「原汁排骨湯」每塊排骨都超巨大,燉得很爛,輕輕一撥就骨肉分離,湯頭清甜沒有過多調味,富含滿滿精華,喝不夠老闆還會大方幫你免費續湯,讓你喝到飽!   ▲高麗菜飯(30元,小碗)有高麗菜、紅蘿蔔絲,還加了油蔥調味,是標準的古早味。(圖片來源:PEKOのSimple Life)   ▲原汁排骨湯(90元)湯頭很清甜,喝得出是排骨、蘿蔔熬出來的精華。(圖片來源:PEKOのSimple Life)     02. 老牌張豬腳飯  網推台北最好吃 玩家:PEKO の Simple Life 「老牌張豬腳飯」位於延平北路3段跟民族西路交叉口、延三夜市的尾端,是超人氣的排隊名店,每天人潮就跟複製貼上一樣多!是許多老饕心中台北最好吃的豬腳飯,不僅時常登上媒體,連綜藝大哥邰智源也讚不絕口,日本雜誌也刊登報導過。這碗是PEKO自己組合的,首推「腿庫肉」,是豬腳最嫩的部位,筷子輕輕一夾即散開來,入口即化,油脂香氣讓人唇齒留香,搭配滷豆腐、滷蛋、滷豬皮一起享用,看起來就食慾滿滿!   ▲腿庫肉(130元)、豬皮(25元)、滷豆腐(15元)以及滷蛋(20元)都是滷到非常入味的焦糖色澤。(圖片來源:PEKOのSimple Life)   ▲這碗是PEKO自己組合的,看起來就食慾滿滿,腿庫上的豬皮還ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的~(圖片來源:PEKOのSimple Life)     03. 黃大腸煎  飄香40年古早味 玩家:漢堡食嚥日記 「黃大腸煎」在延平北路已經是超過40年老店,地點就在延三夜市靠近大橋頭站的一端,搭捷運過來出站不遠就到,斜對面就是有名的排骨湯跟高麗菜飯。菜單只賣大腸煎、香腸、燒雞腿、魚丸湯,大腸感覺是自家手工製作的,不是一般尺寸,分量非常飽滿,1條大概可以切2~3份左右。大腸和香腸是每人必點1組的美食,配菜還會附上超搭的蒜片以及黃瓜解膩。醬油屬於偏甜路線、不會太鹹,而米醬則是淡淡的糯米味和甜味。   ▲大腸煎(65元)是用炸的,分量非常飽滿,搭配小黃瓜一起吃可解膩。(圖片來源:漢堡食嚥日記)   ▲香腸(35元)表皮帶有燒烤過後的香氣,搭配蒜頭一起吃最對味。(圖片來源:漢堡食嚥日記)     04. 魏祥記純糖麻糬  甜點必吃這家 玩家:陳小可的吃喝玩樂 延三夜市這家「魏祥記純糖麻糬」,除了網路上有名,也被許多國外旅遊書推薦為來台灣必吃的店,且一年四季生意都很好,麻糬冰和燒麻糬都很受歡迎!招牌就是「純糖麻糬」,想吃花生和芝麻口味一定要記得點綜合麻糬,大顆圓滾滾的模樣超療癒,麻糬口感軟綿而Q,在滾燙的糖水裡久煮依然有著彈牙魅力。還有芋頭控最愛的「芋頭麻糬冰」,將熱呼呼的燒麻糬分成小塊,裹上芝麻花生粉再加到刨冰上面,搭配鬆軟又Q的芋頭,甜而不膩~   ▲「綜合麻糬」(55元)會裹上花生糖粉芝麻糖粉,一定要沾好沾滿最過癮!(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)   ▲「芋頭麻糬冰」(80元)搭配鬆軟又Q的芋頭,甜而不膩。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)     05. 大橋頭老牌筒仔米糕  在地50年老字號 玩家:小佳的幻想世界 「大橋頭老牌筒仔米糕」位在大橋頭捷運站A1出口附近,曾3度入選米其林必比登推薦,也是在地經營50年的台北老店。店裡主要販售「筒仔米糕」,可以選要瘦肉還是肥肉,除了肉片還有附一小塊蛋,圓糯米做的米糕吃起來粒粒分明卻不會過乾,整體味道跟口感我滿喜歡的。厲害的是,湯品有多達10種選擇,點了特別的「雙拼湯」,有蚵仔+豬血這2個我喜歡的東西組合在一起!蚵仔跟豬血給料不小氣,蚵仔超新鮮也滿大顆的,豬血超好吃,口感非常水嫩,湯喝起來完全沒有腥味,好喝到還想續碗!   ▲「大橋頭老牌筒仔米糕」是在地經營50年的老店,米糕每份40元,還能選要瘦肉或肥肉。(圖片來源:小佳的幻想世界)   ▲「雙拼湯」(75元)蚵仔跟豬血完全給料不小氣,蚵仔超新鮮也滿大顆的。(圖片來源:小佳的幻想世界)     看更多:網譽「全台最頂夜市」!寧夏夜市7必吃:IG暴紅脆皮魷魚、蟬聯3年必比登   06. 旗魚新竹米粉  營業至凌晨5點 玩家:旅充小日子 「旗魚新竹米粉」可說是延三夜市美食排名的前幾名店家,也是從傍晚營業至凌晨5點的宵夜食堂,在Google評論累積了超過3000則留言,平均還有4.1顆星。這裡主要賣旗魚米粉,還有很多小菜可以選擇,像是紅燒肉、炸雞捲、炸豆腐、燙豬心、燙豬舌、燙豬皮,都滿多人推薦的!主角「旗魚米粉」,是那種比較細的米粉,吃起來相當有彈性,吸飽了滿滿湯汁,相當美味,一旁還有旗魚肉末,把鮮味都提升不少!魚丸超級彈牙,湯裡還會加上油蔥酥跟蔥花,超加分!   ▲「旗魚新竹米粉」一路從傍晚賣到隔天清晨,當晚餐、宵夜甚至早餐都沒問題。(圖片來源:旅充小日子)   ▲「旗魚米粉」(45元)是用比較細的米粉,吃起來相當有彈性,吸飽了滿滿湯汁,相當美味。(圖片來源:旅充小日子)     07. 施家鮮肉湯圓  香Q一吃就難忘 玩家:跳躍的宅男 這家延三夜市美食「施家鮮肉湯圓」,從大橋頭捷運站走過來大約10分鐘就可以到。菜單除了鮮肉湯圓,還有賣佛跳牆、乾麵跟滷菜。「鮮肉湯圓」湯頭入口就跟別人不一樣,帶有冬菜、豬大骨、柴魚、蝦米的濃厚滋味,還加了茼蒿、芹菜增味。湯圓外皮一口咬下,軟嫩口感嚇到我,也太厲害了吧!看介紹說是用生長1年以上的圓糯米(過冬米),還加一點糯米糰當作黏著劑,這皮我沒吃過比他更厲害的!肉餡湯汁也很犯規,超級好吃~   ▲「鮮肉湯圓」(60元)外皮軟嫩,肉餡湯汁也很犯規,超級好吃!(圖片來源:跳躍的宅男)     08. 台北橋頭魯肉飯  刈包表現更厲害 玩家:旅充小日子 看起來不起眼的這間延三夜市美食「台北橋頭魯肉飯」,只是個小餐車,座位區還是在騎樓下方,看似很普通,但他們家的美味,真的是吃了還會想回頭!菜單憑藉魯肉飯、刈包、四神湯擄獲了許多人的心,另外還有賣爌肉飯、小肚湯、豬肚湯、小菜,都超美味的。刈包尤為首推,外皮真的超軟Q,壓下去馬上就彈回來了,裡面夾著穠纖合度的爌肉,再加上花生粉、香菜、少許的糖,真的一點都不輸大間餐廳!   ▲「刈包」(55元)裡面夾著穠纖合度的爌肉,再加上花生粉、香菜、少許的糖。(圖片來源:旅充小日子)     09. 老程麵店  招牌必點雙醬麵 玩家:Mylovefamily 在延平北路三段上這家「老程麵店」是多年不變的好味道,目前傳承到第三代,經營超過70年,即使在非用餐時段,店內也有不少客人。麵食有分小、中、大碗,麵條還有分粗麵及細麵,完全可依個人喜好選擇。推薦這碗「招牌乾麵」,麵條是選粗麵條,最下層放著麻醬,麵條上層則是榨醬,2種口感交織更為豐富,濃稠麻醬香撲鼻而來,榨醬吃得到肉末及豆瓣香,合起來特別對味,每一條麵都能吸滿醬汁的味道,每一口都滿足。   ▲「招牌乾麵」是上層榨醬+下層麻醬的組合,有分小碗35元、中碗55元、大碗65元。(圖片來源:Mylovefamily)     10. 蔘源藥頭排骨  網推滷肉飯強者 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「蔘源藥頭排骨」位於魏祥記純糖麻糬隔壁,每次經過不是大排長龍就是提早賣完,生意超級好!菜單主打藥頭排骨跟豬腳便當,但滷肉飯也很多人推薦必點,吃起來肥瘦均衡、味道香甜,肉質Q彈有點黏牙的口感,非常不錯,雖然看起來肥肉較多,但不會很油膩,粒粒分明帶點彈性的米飯,沾上滷汁帶著微甜的味道,讓人一口接一口~「藥燉排骨」湯頭帶著淡雅的中藥香氣,溫順好喝,而且喝完不會燥熱,味道也很濃郁,我好喜歡!   ▲很多人推薦必點「魯肉飯」(30元,小碗/40元,大碗),相當唰嘴。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)   ▲「藥頭排骨」(90元)溫順好喝,喝完不會燥熱,味道也很濃郁。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)  

2023/11/20 20:00

食尚鐵粉激推!全台最強6豬腳PK:75年老字號、八點檔暴紅、夜市夯到日本

豬腳控這篇必收!之前小編曾在臉書粉絲團問大家心中最好吃的豬腳是哪家,今天就來公布答案啦~首先由紅到日本的台北超強排隊店打頭陣,還有台中米其林必比登推薦的強者,以及靠著鄉土劇紅透半邊天的萬巒豬腳老店通通都集合啦!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   目錄 01. 台北/老牌張豬腳飯 02. 台中/富鼎旺豬腳 03. 屏東/熊家萬巒豬腳 04. 屏東/海鴻飯店 05. 屏東/萬泰豬腳 06. 彰化/阿宏豬腳爌肉專賣店   01. 台北/老牌張豬腳飯  網推台北最好吃(Google 評論★4.0、網評4,868則) 玩家:PEKO の Simple Life 「老牌張豬腳飯」可是延三夜市的超人氣排隊名店,每天排隊人潮就跟複製貼上一樣,是許多老饕心中台北最好吃的豬腳飯,不僅時常登上媒體,連美食老饕邰哥也讚不絕口,日本雜誌也刊登報導過。地點位於延平北路3段跟民族西路交叉口、延三夜市的尾端,鄰近捷運大橋頭站,步行約10分鐘。   ▲油油亮亮的豬腳讓人猛吞口水,老闆切豬腳的手幾乎都沒停過。(圖片來源:PEKOのSimple Life)   排隊看著油油亮亮的豬腳,讓PEKO猛吞口水,老闆切豬腳的手幾乎都沒停過。而菜單分成內用單點跟外帶便當,豬腳分成蹄膀(時價)、中腿(時價)、腿庫肉、中段以及腳蹄,喜歡吃哪個部位自己挑~今天點了腿庫肉和滷味配白飯。腿庫肉(每份130元)是豬腳最嫩的部位,有皮有肉,十分可口,筷子輕輕一夾即散開來,入口即化,油脂香氣讓人唇齒留香。   ▲腿庫肉是豬腳最嫩的部位,入口即化,讓人唇齒留香。(圖片來源:PEKOのSimple Life)     02. 台中/富鼎旺豬腳  米其林必比登推薦(Google 評論★4.1、網評2,153則) 玩家:剎有其食 「富鼎旺豬腳」位於台灣大道跟中華路口附近,到了中午用餐時間已經是客滿狀態了,可見他們生意真的很好。據說不僅招牌豬腳好吃,腿庫更是每天限量一下子就賣光!一上桌腿褲就幫你先切好了,肉質算是半瘦半肥,不敢吃肥肉的人也可以試試。口感肥而不膩,瘦肉也不會滷到乾柴,鹹香中帶點自然的甘甜,口感軟中帶Q,有滿滿膠質,吃完還會有點黏嘴呢!   ▲鼎旺腿庫(90元)算是半瘦半肥,口感軟中帶Q,還有滿滿膠質,吃完還會有點黏嘴呢!(圖片來源:剎有其食)     03. 屏東/熊家萬巒豬腳  超夯八點檔取景地(Google 評論★4.1、網評2,041則) 玩家:飛炫葡萄媽 「熊家萬巒豬腳」是知名鄉土劇取材的原型,店家從1948年就開始營業,至今也是75年的老字號了。萬巒豬腳跟其他豬腳不同之處在於,只選用少油多肉的豬前蹄,保留Q彈的豬腳筋部位,經過中藥配方滷製之後,外表有著亮亮的咖啡色澤,吃起來相當入味,皮Q又不會油膩,肉質軟嫩又不失咬勁。一大盤吃不完還能打包,因為有特調醬料加持,萬巒豬腳不管熱吃、冷吃都好吃!   ▲「熊家萬巒豬腳」是知名鄉土劇取材的原型,也是熱賣75年的老字號。(圖片來源:飛炫葡萄媽)   ▲豬腳經過中藥配方滷製之後,外表有著亮亮的咖啡色澤,吃起來相當入味。(圖片來源:飛炫葡萄媽)   ▲豬腳是採秤重計價,因為有特調醬料加持,即便打包回家冷冷吃也美味。(圖片來源:飛炫葡萄媽)     看更多:綜藝大哥邰智源也愛!網推「台北最好吃豬腳飯」在這,4600則好評認證必吃爆   04. 屏東/海鴻飯店  最多分店霸主(Google 評論★4.1、網評2,384則) 玩家:口袋吃吃五十咩 萬巒豬腳最有名的這家「海鴻飯店」一定榜上有名,從民國38年的滷味攤逐漸演進,加上知名政治人物走訪加持,成為萬巒當地最多販售據點的豬腳店,可以容納客人的座位從1樓到5層樓都有。豬腳上桌油亮油亮很誘人,有著黃褐色的豬皮,還有白白厚彈的膠質,肉質吃起來不會太乾柴,帶有彈性,搭配畫龍點睛的沾醬,更是讓人一口接著一口!   ▲「海鴻飯店」是萬巒最多販售據點的豬腳霸主,分店多,座位也相當多。(圖片來源:口袋吃吃五十咩)   ▲豬腳上桌油亮油亮的,有著黃褐色的豬皮,還有白白厚彈的膠質很誘人。(圖片來源:口袋吃吃五十咩)   ▲豬腳搭配畫龍點睛的沾醬,更是讓人一口接著一口吃不停!(圖片來源:口袋吃吃五十咩)     05. 屏東/萬泰豬腳  超大鐵盆任你選(Google 評論★4.4、網評2,559則) 玩家:口袋吃吃五十咩 「萬泰豬腳」是屏東社團不少網友激推的店家,內用的話餐點選擇不少,有熱炒類、豆腐類、湯類、青菜類。這邊豬腳是秤重計價,滷好的豬腳會放在大盆子裡,上面會用網罩蓋著防止蚊蟲靠近。這天選的是皮比較Q的豬腳,若是喜歡吃偏軟一點的也可以跟店員說。   ▲「萬泰豬腳」是屏東社團不少網友激推的店家,滷好的豬腳會放在大盆子裡任客人挑選。(圖片來源:口袋吃吃五十咩)   一整隻豬腳切起來,有些部位肉比較多,有些則是皮比較多,有些則有帶骨伴隨著筋,可以吃到不同的口感。萬泰的豬腳吃起來風味濃厚鮮明,除了滷汁的香氣之外,還夾帶著一些甜味,伴隨著油脂以及膠質黏黏滑滑的口感,相當唰嘴。別忘了沾上萬巒豬腳特有的沾醬,滿點的蒜力搭配一點鹹、一點甜,巴附在豬腳外面增添不少層次感。   ▲切一整隻豬腳可以吃到不同部位的口感,入口除了滷汁的香氣之外,還夾帶著一些甜味。(圖片來源:口袋吃吃五十咩)     06. 彰化/阿宏豬腳爌肉專賣店  在地人也超愛(Google 評論★4.2、網評1,639則) 玩家:Nana愛旅行札記 「阿宏豬腳爌肉專賣店」是彰化花壇的必吃美食,每到用餐時間人潮總是絡繹不絕,很多在地朋友都強力推薦,憑藉著爌肉飯和豬腳擄獲在地人芳心。他們家的滷豬腳(單點90元)香氣十足,吃起來肥而不膩,豬皮口感Q彈軟嫩,鹹度上略高,拌著白飯吃剛剛好。   ▲滷豬腳(單點90元)香氣十足,豬皮口感Q彈軟嫩,相當下飯。(圖片來源:Nana愛旅行札記)   ▲「阿宏豬腳爌肉專賣店」是彰化花壇的必吃美食,每到用餐時間人潮總是絡繹不絕。(圖片來源:Nana愛旅行札記)  

2023/04/24 19:00

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