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店裡賣的餐點內容滿多的，光是牛肉湯就有分好幾個部位。（圖片來源：小佳的幻想世界）
牛肉湯加入洋蔥和牛腱下去熬煮，湯頭味道濃郁又帶點清甜。（圖片來源：小佳的幻想世界）
「空心菜牛肉」牛肉的口感滿嫩的。（圖片來源：小佳的幻想世界）
每逢假日，店內經常座無虛席。（圖片來源：小佳的幻想世界）
「阿財牛肉湯」位在台南市安平區的古堡街上。
安平古堡、安平老街是台南很夯的觀光熱點之一，想來趟在地美食踩點之旅嗎？食尚小編幫大家特搜安平８間超強小吃和必買伴手禮！第一攤先衝擁有8000+好評的「牛肉湯霸主」，還有經典飄香50年的豆花創始老店、每日限量供應的「螃蟹粥」，以及在地人最愛的高CP值鴨肉飯、豬腳湯！伴手禮還要帶你去買布丁、嗑蝦餅！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，吃爆台南吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 阿財牛肉湯 同記安平豆花 孫家小卷米粉 阿美螃蟹粥 安平109雞肉飯 六月三十義式手工冰淇淋 方蘭川布丁 得意蝦餅 台南安平區｜安平老街介紹 有「台灣第一街」之稱的安平老街，源自 17 世紀荷治時期，是安平最早形成的街區。因早年僅供行人與推車通行，巷弄天生狹長蜿蜒；今日人潮熱鬧、店家林立，反而成了這條古街的日常風景與迷人節奏。 走進老街，別只顧著逛店買吃，抬頭看看屋簷、門楣，還能發現安平特有的「劍獅」守護家門的身影，細節滿滿。區域內留存多條通往各處的小巷，如茉莉巷、胭脂巷等，每一條都通往不同的生活場景與老聚落。想真正認識安平，記得鑽進巷弄探險，讓腳步帶你穿梭古宅紅磚與巷道轉角的驚喜，像是把時間慢慢倒帶。 01. 台南安平老街美食推薦｜阿財牛肉湯 在地超強好評霸主 玩家:Yuki‘s Life 在網路上隨便一查台南牛肉湯推薦，絕對少不了「阿財牛肉湯」！有Google評論4.4星、超過6900則好評，也是安平老街必吃美食，即使要排上好一陣子也甘願！餐點除了牛肉湯，還有牛肉麵、滷肉飯和熱炒類可選擇，自助區有餐具和薑絲，以及各種醬料自由搭配，喝牛肉湯的靈魂人物薑絲，當然要加好加滿！現燙的牛肉湯肉片呈現美麗的粉紅色澤，肉質鮮嫩、湯頭清甜好喝，沒兩三下我們就吃光光，完全地收服了我們的胃！ ▲「阿財牛肉湯」在安平一帶擁有２家店面，是逛老街必吃的美食。（圖片來源：Yuki‘s Life） ▲牛肉湯，另外還有滷肉飯和熱炒類可選擇。（圖片來源：Yuki‘s Life） 02. 台南安平老街美食推薦｜同記安平豆花 創始老店藏在這 玩家:猴子【東】遊記 到台南安平旅遊，必吃在第五十多年老店「同記安平豆花」，總店位於安平老街附近的安北路上，看到人車聚集的地方就到了。餐點從早賣到晚，在台南、高雄都有多家分店可以內用或外帶。豆花有分傳統白豆花、竹炭黑豆花、豆漿豆花、鮮奶豆花，可免費加紅豆、綠豆、珍珠、檸檬任選２種，滿滿一碗讓人吃得沁涼消暑。此外也有販售雪花冰跟古早味粉圓冰，還可以把整桶的豆花直接買回家呢！炎炎夏日來台南玩，一定不能錯過～ ▲竹炭黑豆花用純黑豆跟養身竹炭所製作，好吃又營養。（圖片來源：猴子【東】遊記） ▲純濃豆漿豆花（45元）加了消暑的綠豆跟粉圓，整碗充滿濃醇豆香。（圖片來源：猴子【東】遊記） 03. 台南安平老街美食推薦｜孫家小卷米粉 整碗都是鮮甜海味 玩家:口袋吃吃五十咩 小卷米粉是台南有名的小吃之一，來到安平老街就推薦這間「孫家小卷米粉」，表面有撒上芹菜、胡椒，若是有不想加的朋友要事先跟店家講。醬料有哇沙米、醬油、胡椒粉，讓客人可以沾著小卷搭配享用，或是拿來搭配湯頭增添風味。小卷吃起來還滿新鮮，煮得剛好不會太老，吃起來清甜帶有脆彈感，口味也不錯，還有粗米粉滑Q帶彈的口感，再搭配清甜不過膩的湯頭，整體吃起來都還滿協調的。 ▲小卷米粉（100元）小卷吃起來還滿新鮮，清甜帶有脆彈感，粗米粉滑Ｑ帶彈。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） 04. 台南安平老街美食推薦｜阿美螃蟹粥 每日限量爽吃 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 「阿美螃蟹粥」地點位於安平運河路上，店面走道擺了好幾籃裝螃蟹的桶子，選好螃蟹之後，店家就會現場秤斤告知你價格，再進行料理。最厲害的餐點就是每日限量的螃蟹粥！不過數量不多，想吃需要碰點運氣，建議一開店早上６點就來比較保險。除了螃蟹粥以外，另外還有各種川燙海鮮、湯品、飯類及炸物，每碗海產粥有著滿滿的湯料，也是來阿美很值得點的一道。 ▲菜蟳螃蟹粥吃起來不錯，肉質不算少，蟹黃融入粥品一起煮，真是有夠香！（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲海產粥CP值超高，有著滿滿的湯料，吃得到虱目魚柳、蛤蠣、鮮蚵等豐富海鮮。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 看更多：通通百年老字號！台南超強５老店美食：火燒蝦肉圓、拜媽祖必吃、151年八寶粽 05. 台南安平老街美食推薦｜安平109雞肉飯 在地人私藏名單 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 「安平109雞肉飯」地點位於安平路上，可說是安平在地人手中的私藏口袋名單之一，也是熱血從小吃到大的愛店，開店至今約莫三十年餘，相當低調，雖然位於熱鬧的觀光商圈周邊，但來用餐的幾乎都是在地人，不管是平假日生意都很好。菜單大致上飯類可分為鴨肉飯及雞肉飯，推薦必點鴨肉飯，鴨肉多且帶皮又帶肉，真的超有誠意，基本上鴨肉單吃就好吃，帶點鹹香味，咀嚼在嘴裡嫩口又帶香氣。搭配豬腳湯１碗只要40元 ，價格真的就是那麼佛啦～ ▲鴨肉飯鴨肉多且帶皮又帶肉，真的超有誠意。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲豬腳湯豬腳吃起來軟Q，當歸湯頭的中藥香氣濃郁，喝起來順口。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 06. 台南安平老街美食推薦｜六月三十義式手工冰淇淋 網美打卡必點 玩家:曼達愛吃鬼 少女心整個大噴發！妹子們最愛的安平打卡美食，推薦這家「六月三十義式手工冰淇淋」，會依照季節不同，推出期間限定口味的義式冰淇淋，連造型都特別可愛，還能選擇不同口味搭配。「玫瑰冰淇淋」口味選了草莓牛奶、黑巧克力雪酪、馬達加斯加香草，整個超讚！「可愛造型冰淇淋」有兔兔、小熊、小豬、獅子可選擇，我們選了獅子造型，口味搭配像多多風味的地中海血橙、綠冠有機鳳梨、榛果巧克力。超吸睛的造型冰淇淋，大人小孩都會愛！ ▲「玫瑰冰淇淋」可選擇１種口味130元、２種口味140元、３種口味150元。（圖片來源：曼達愛吃鬼） ▲「可愛造型冰淇淋」可任選３種口味搭配。（圖片來源：曼達愛吃鬼） 07. 台南安平老街美食推薦｜方蘭川布丁 整箱直接搬回家 玩家:痴吃的玩 與依蕾特、紅磚等超強伴手禮齊名的「方蘭川布丁」，以鮮奶與雞蛋做出的古早味布丁聞名，最特別的是表層焦皮與濃郁的焦糖香，令人愛不釋手，許多人都是吃這一味長大的，布丁可以店取也有提供宅配服務，６入裝賣295元、12入裝595元。底層焦糖以慢火手工熬煮，相當耗時，成分有鮮奶、雞蛋、砂糖、香草，非常簡單，絕無任何化學添加物，讓每位客人吃得很安心。口感吃起來吃起來滑嫩綿密，又帶點蛋香味，搭配底部濃郁焦糖香甜不膩，吃完１個立馬再開１個來吃～ ▲「方蘭川布丁」是與依蕾特、紅磚齊名的台南超夯伴手禮。（圖片來源：痴吃的玩） ▲布丁以隔水加熱烘烤，讓上層外皮烤至微焦，相當誘人。（圖片來源：痴吃的玩） 08. 台南安平老街美食推薦｜得意蝦餅 ７種口味可任選 玩家:老爺爺與小老婆 到台南安平好幾次，都會買「得意蝦餅」回家嗑。蝦餅有原味、辣味、香蔥、黑胡椒、泰式、墨西哥、海苔等７種口味可選，小包60元、大包120元加碼享買五送一。材料則選用安平當地沿海一帶的野生劍蝦、鐵釘蝦、火燒蝦、大頭蝦等野生鮮蝦製成，剛炸出來的蝦餅超香的，好吃不油膩。非油炸蝦餅則有造型特殊的「劍獅蝦爆餅」可選擇，表面印上劍獅造型的花紋，相當有趣，口感是入口化掉的那種，雖然比較沒有酥脆口感，但相對健康。 ▲蝦餅有原味、辣味、香蔥、黑胡椒、泰式、墨西哥、海苔等７種口味可選。（圖片來源：老爺爺與小老婆） ▲造型特殊的「劍獅蝦爆餅」表面印上劍獅造型的花紋，相當有趣。（圖片來源：老爺爺與小老婆） 台南安平區１日遊景點推薦 台南安平１日遊：這條路線適合喜愛海邊風光和歷史古蹟的遊客，早上可以從安平古堡開始，接著前往四草綠色隧道，體驗自然生態之美。中午可以在安平老街品嘗同記安平豆花和福記水煎包，下午則可以參觀德陽艦和安平港地標「大魚的祝福」，傍晚可以在安平港濱歷史特色遊戲場乘涼，這裡也是讓小朋友可以盡情放電的遊樂區。 台南１日遊景點推薦：安平遊憩碼頭 座落台南安平的「安平航海城」，前身為生產與研發橡膠製品的「橡欣樓」。老廠房換上新靈魂後，以英國古堡為藍本打造主建築，門口還停著經典的雙層紅巴士，一進場就有濃濃英倫味。走進四層樓的主體空間，可見「《鐵達尼號》式」華麗大廳與旋梯場景，還有以英國工業革命為題的沉浸式展區；逛累了就到復古餐廳吃甜點、喝飲品，再到「羅密歐與茱麗葉陽台」打卡留影，整體動線把觀展、用餐與拍照一次串起。別錯過四樓的壓軸——面海觀景台。黃昏時分登上高處，看夕陽墜入海面，金色餘暉鋪滿安平港灣，畫面浪漫到讓人意猶未盡。 ▲「安平航海城」前身是台灣藍白拖的誕生地，現在則變成台南安平新地標。（圖片來源：深緣及水） 台南１日遊景點推薦：安平航海城 白天在安平看古蹟，夜晚就到「安平遊憩碼頭」換個節奏。沿著港邊散步，水面倒映著絢麗燈光與船影，氛圍浪漫又舒服，很適合收尾一日行程。入夜後最吸睛的是「大魚星光牆」：藍色大魚造型隨著燈光亮起，讓本來寧靜的漁港瞬間活了起來，也成為人人都會停下來拍照的熱門地標。走走停停、吹海風看光影，是屬於安平夜晚的小確幸。 ▲遊憩碼頭的「大魚星光牆」每到夜晚，就會點起燈光，讓原本寧靜的安平漁港熱鬧起來。（圖片來源：臺南市政府觀光旅遊局） 更多台南景點推薦：台南景點推薦Top30！台南好玩私房景點、祕境、１日遊攻略 台南美食推薦 來到台南，除了大家熟悉的牛肉湯，其實還藏著一票在地小吃！食尚小編精選必吃名單，從最新入選的米其林小吃、紅到日本的台南米粉，到在地人從小吃到大的排隊臭豆腐，每一樣都讓人垂涎欲滴，跟著小編腳步，一起吃爆台南吧！ 看更多：台南美食推薦30家：台南小吃、整隻螃蟹粥、紅到日本小卷米粉 台南伴手禮推薦 最新的台南必買伴手禮攻略來啦！食尚小編特搜台南人氣超高的伴手禮名單，無論是傳統中式口味的排隊花生糖、蛋黃酥、古早味蛋糕，還是創新獨特的「單身狗糧爆米花」、布丁界的「愛馬仕」、萌翻天的「水豚君豆塔」通通有！趕緊把超夯名單收口袋，去台南玩就不愁該買什麼啦～ 看更多：蛋黃酥南霸天在這！台南10家必買伴手禮：排隊花生糖、布丁界的愛馬仕
2025/10/27 19:00到台南旅遊沒有喝牛肉湯等於沒有去過台南！這次食尚小編特別為大家整理12家超夯的牛肉湯，其中有２家還入選2024年米其林必比登推薦呢！除了平價牛肉湯以外，居然也有肉燥飯可以吃到飽的超佛心店家，究竟台南有哪些必吃的牛肉湯選擇，趕快跟著小編的腳步一起看下去！食尚旅宿大賞投票去，週週抽住宿券 文章目錄 台南牛肉湯有哪些特色 01. 森山溫體牛肉湯｜肉燥飯免費吃到飽 02. 西羅殿牛肉湯｜米其林級麻油牛肉湯 03. 尚好吃牛肉湯｜內用肉燥飯免費吃 04. 旗哥牛肉湯｜牛肉湯附贈牛燥飯 05. 體育場樺哥土產牛肉湯｜台南半夜２點必吃 06. 阿牛仔牛肉湯｜白飯、肉燥飯吃到飽 07. 順德土產牛肉湯｜飄香30年溫體牛老店 08. 文章牛肉湯｜台南溫體牛肉湯推薦 09. 阿棠牛肉湯｜台南蔬果清甜牛肉湯 10. 永樂牛肉湯｜最道地台南早餐 11. 鬍鬚忠牛肉湯｜熬煮８小時台南牛肉湯推薦 12. 阿財牛肉湯｜在地超強好評霸主 顯示更多 顯示較少 台南牛肉湯有哪些特色 台南牛肉湯以新鮮現宰牛肉、清爽湯頭和獨特的製作方式聞名，當地牛肉湯店通常使用當天現宰的牛肉，讓肉質更加鮮嫩，台南的牛肉湯文化深厚，其中有２家牛肉湯店更是入選米其林必比登推薦名單，分別是「西羅殿牛肉湯」和「尚好吃牛肉湯」，這篇通通一次分享給大家，快把這篇收藏起來，下次到台南玩看這篇就對了！ 01. 森山溫體牛肉湯｜肉燥飯免費吃到飽【Google 4.8星】 森山牛肉湯販售的品項包含牛肉湯、牛肉炒飯、牛腩爐等，也有各式熱炒，價格落在50元～350元之間。推薦必點牛腩爐鍋（350元），鍋底選用新鮮大骨熬煮的湯頭，味道甘甜清香，不添加人工香精，牛腩肉厚實軟嫩。如果不點火鍋，則是必點牛肉湯，小份120元、中份160元、大份200元，現切溫體牛肉使用高溫熱湯沖熟，保持鮮嫩多汁的口感，可以加蒜頭增加層次感，只要到店裡內用，點購１碗牛肉湯，還可以享用肉燥飯免費吃到飽！ ▲牛肉湯（120元，小份、160元，中份、200元，大份），現切溫體牛肉使用高溫熱湯沖熟，保持鮮嫩多汁的口感。（圖片來源：花露露 の花花世界） ▲只要到店裡內用，點購１碗牛肉湯，還可以享用肉燥飯免費吃到飽！（圖片來源：花露露 の花花世界） 02. 西羅殿牛肉湯｜米其林級麻油牛肉湯【Google 4.6星】 「西羅殿牛肉湯」2024年再度入選米其林必比登推介！才早上６點就大排長龍，Google評論四千多則更拿4.6顆星，可是說是很強的分數！店內販售的品項湯類有牛肉湯、牛腩湯、牛肝湯甚至還有麻油牛肉湯，也可以點綜合，現炒類則有芥蘭、蔥爆、麻油炒牛肉等，價位落在50元～200元之間。 如果喝膩了一般的牛肉湯，那就試試看「麻油牛肉湯」吧！牛肉湯很少有人做麻油的，口味很特別，本以為麻油風味太強會蓋過牛肉湯的鮮甜香氣，實際上完全不會，牛肉的鮮甜配上麻油的香醇，令人回味無窮，溫體牛的肉質也是嫩得沒話說！ ▲「麻油牛肉湯」（130元，小碗、160元，中碗、200元，大碗）牛肉的鮮甜配上香醇麻油，味道超級優秀。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：「2024台南米其林小吃」地圖攻略！31家名單一次看，牛肉湯、道地台菜通通有 03. 尚好吃牛肉湯｜內用肉燥飯免費吃【Google 4.2星】 「尚好吃牛肉湯」同樣是入選2024米其林的店家之一！地點位在台南市北區北安路一段、靠近公園北路的路口處，經營已有超過30年歷史，主要賣牛肉湯和熱炒類為主，熱炒和湯品的價格落在50元～200元之間，而且點牛肉湯還會附送１碗肉燥飯！ 牛肉湯（150元，小碗、200元，大碗）的湯底使用牛大骨與牛腩肉下去熬煮，雖然沒有放蔬果卻很清甜，喝下去甘醇爽口非常好喝！肉燥飯油油亮亮超吸睛，有添加豬皮跟花生下去滷製，鹹香滋味很濃厚、充滿膠質感。 ▲「牛肉湯」使用牛大骨與牛腩肉下去熬煮，雖然沒有放蔬果卻很清甜，甘醇爽口。（圖片來源：樂天小高の美食之旅） 04. 旗哥牛肉湯｜牛肉湯附贈牛燥飯【Google 4.2星】 「旗哥牛肉湯」位於台南北區，除了週二下午３點開始營業以外，其他時間都是從早上７點開賣。這間店的特色是使用台南善化新鮮溫體牛，讓牛肉湯的口感更加鮮嫩，菜單提供小、中、大３種分量的牛肉湯，價格分別是140元、210元、270元，此外，店內還有麻油類、炒飯、炒麵、熱炒等多樣選擇，價格落在80元～350元之間。 「牛肉湯」的湯頭清甜回甘，略帶中藥味，牛肉片粉嫩、軟嫩，入口即化，牛腩則稍硬一些，別忘了搭配店家特製的蔥仔醬油和醋。此外，這間店最吸引人的地方是牛肉湯還附贈超特別的牛燥飯，讓人吃得超滿足！ ▲這次點牛肉＋牛腩湯（210元，中碗），這樣的分量真的很多，牛肉片比起牛腩還要軟嫩。（美食旅遊生活分享。欣晴） 05. 體育場樺哥土產牛肉湯｜台南半夜２點必吃【Google 4.2星】 「體育場樺哥土產牛肉湯」坐落在台南市南區體育路上，是當地人氣爆棚的深夜美食。這家店的營業時間相當特別，週一、三至日凌晨２點30分才開始營業，一直營業到早上９點30分，雖然凌晨２點半才開始營業，但２點就開始有饕客排隊！ 店內有湯類、炒類、麻油類可以選擇，價格落在50元～500元之間。招牌「上等花紋肉湯」（小碗250元、大碗300元，加肉版500元）使用類似背脊肉的部位，口感特殊！另一道不容錯過的美食是「麻油炒牛髓」（250元），白白嫩嫩的骨髓，用麻油炒得香氣十足，口感豐富多層次。 ▲「上等花紋肉湯」（500元，加肉版）整碗都是滿滿的牛肉，可以讓肉控吃個過癮！（圖片來源：算命的說我很愛吃） ▲「麻油炒牛髓」（250元）白白嫩嫩的，炒得香氣十足、很有口感。（圖片來源：算命的說我很愛吃） 06. 阿牛仔牛肉湯｜白飯、肉燥飯吃到飽【Google 4.5星】 「阿牛仔牛肉湯」位於台南善化區，特色就是CP值超高，只要點120元的牛肉湯，就能內用白飯和肉燥飯通通吃到飽，而且肉燥飯裡竟然還有豆輪跟鳥蛋！另外，店內也有販售牛肝湯、炒牛肉、蔥花蛋等菜色，價格落在40元～170元之間。「牛肉湯」的湯頭清甜無味精，使用溫體牛５分熟，肉質嫩滑多汁。「炒牛肉」則是分量十足，搭配芥蘭和豆瓣醬，口味濃郁下飯。 ▲牛肉湯（120元，小碗），點小的就很大一碗，溫體牛是五分熟，吃起來很嫩。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲無限吃到飽的肉燥飯竟然還有豆輪跟鳥蛋。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 07. 順德土產牛肉湯｜飄香30年溫體牛老店【Google 4.4星】 「順德土產牛肉」位於台南學甲區民權路，每日從早上６點開始營業至下午２點。食材皆是使用每日由台南善化肉品市場直送、新鮮現宰的土產溫體牛，菜單有多種牛肉料理可選擇，從清燙的牛肉湯到炒牛肉、綜合切盤、牛肉燴飯、牛肉粥、牛腩粥等，熱炒菜色有１人份、２人份、４人份可選擇。 招牌「清燙牛肉湯」選用富含油脂的前胸肉、肩胛肉的部位切入碗中，再淋上高溫清湯，讓牛肉片慢慢變熟，肉質柔軟、湯頭清甜，暖心又暖胃。另外像是「滑蛋牛肉」「高麗菜炒牛筋」也是老饕推薦必點。 ▲慢火細熬的「牛肉湯」清爽鮮甜，暖心又暖胃。（圖片來源：13‘s幸福食光） 08. 文章牛肉湯｜台南溫體牛肉湯推薦【Google 4.3星】 「文章牛肉湯」有２間分店，分別位於台南市安平區以及東區，其中位於東區的東寧旗艦店靠近南紡夢時代，這裡不僅是台南在地人的最愛，更是許多觀光客必訪的美食地標。除了牛肉湯，這裡還提供牛肉快炒、牛肉麵和燴飯等多樣化的選擇。 「文章牛肉湯」最大的特色，在於它使用每日新鮮配送的溫體牛肉，確保每一口肉質的鮮嫩和湯頭的甘甜。「特選牛肉湯」為每日限量，更是店內的招牌之一，湯頭中融入了水果和中藥的香氣，喝起來既清新又回甘，讓人忍不住一碗接一碗。 ▲「特選牛肉湯」湯頭喝起來甘甜順口，且牛肉不會有過度的牛味。（圖片來源：2Y玩樂趣） 09. 阿棠牛肉湯｜台南蔬果清甜牛肉湯【Google 4.3星】 「阿棠牛肉湯」位於台南市中西區，店內除了牛肉湯以外，也有炒飯、熱炒，也有牛肉爐套餐。其中必點的當然就是湯頭以蔬菜、洋蔥和蘋果熬製的牛肉湯，喝起來毫無腥味，牛肉片軟中帶Ｑ，油嫩軟甜。 此外，「空心菜炒牛肉」也是必點菜色，空心菜炒得有鑊氣，牛肉軟嫩帶Ｑ，如果想嘗試不同口味，「肉燥飯」也是不錯的選擇，香氣四溢，搭配牛肉湯更是絕配。 ▲牛肉湯喝起來毫無腥味，牛肉片軟中帶Ｑ，油嫩軟甜。（圖片來源：葉影瓶像） 10. 永樂牛肉湯｜最道地台南早餐【Google 4.3星】 「永樂牛肉湯」坐落在台南國華街上，是另一間饕客喜愛的牛肉湯名店。特別的是，這間店從凌晨就開始營業，一直到中午時段，完美銜接了宵夜和早餐時段。店內販售的品項包含牛肉湯、牛腩湯、牛腱湯等，都有分為小、中、大３種尺寸。 其中牛肉湯以現宰溫體牛為原料，上桌時牛肉呈現粉紅色，散發著誘人的香氣，配有新鮮薑絲，還可以加入醬油膏提升風味。牛肉口感彈牙，湯頭則帶有微微的中藥味。愛吃辣的朋友，這裡還提供豆瓣醬，搭配牛肉和薑絲一起食用，能更凸顯出牛肉的鮮美滋味！ ▲「永樂牛肉湯」擁有4.3星的好評，是台南人的早餐好選擇之一。（圖片來源：小佳的幻想世界） 11. 鬍鬚忠牛肉湯｜熬煮８小時台南牛肉湯推薦【Google 4.1星】 「鬍鬚忠牛肉湯」位於台南市中西區，是當地知名的牛肉湯名店！營業時間橫跨深夜到清晨，販售的品項包含各式牛肉湯、熱炒，也有麻油牛肉、麻油牛心等。 店內招牌「上等牛肉湯」選用台南在地溫體牛，湯頭以牛大骨熬煮８小時，呈現深琥珀色，牛肉分量大且厚實，口感和嚼勁十足，鮮甜多汁，搭配油膏薑絲食用更添風味。除了湯品，「芥藍牛肉」也是不容錯過的好菜，特別挑選的芥藍口感嫩而不乾，清炒方式鹹中帶甜，與沙茶牛肉口味截然不同。 ▲上等牛肉湯的分量切得滿大片的，厚度也不馬虎，口感和嚼勁十足！（圖片來源：艾妮可美味人生） 12. 阿財牛肉湯｜在地超強好評霸主【Google 4.4星】 就算不是台南人，也絕對聽過的「阿財牛肉湯」，有Google評論4.4星、超過7900則好評，是安平老街必吃美食。餐點除了牛肉湯，還有牛肉麵、滷肉飯和熱炒類可選擇，價格落在80元～280元之間，自助區有餐具和薑絲，以及各種醬料自由搭配。 必吃的牛肉湯小碗120元、大碗170元，店家在牛肉還是生的時候，就用滾燙的湯沖下去，因此肉片呈現美麗的粉紅色澤，肉質鮮嫩、湯頭順口鮮甜，喜歡重口味的朋友，也可以搭配沾醬一起吃，加點辣很夠味！ ▲牛肉湯（120元，小碗、170元，大碗），另外還有滷肉飯和熱炒類可選擇。（圖片來源：Yuki‘s Life） 台南旅遊推薦清單 台南美食推薦 來到台南，除了大家熟悉的牛肉湯，其實還藏著一票在地小吃！食尚小編精選必吃名單，從最新入選的米其林小吃、紅到日本的台南米粉，到在地人從小吃到大的排隊臭豆腐，每一樣都讓人垂涎欲滴，跟著小編腳步，一起吃爆台南吧！ 看更多：台南美食推薦30家：台南小吃、整隻螃蟹粥、紅到日本小卷米粉 台南伴手禮推薦 最新的台南必買伴手禮攻略來啦！食尚小編特搜台南人氣超高的伴手禮名單，無論是傳統中式口味的排隊花生糖、蛋黃酥、古早味蛋糕，還是創新獨特的「單身狗糧爆米花」、布丁界的「愛馬仕」、萌翻天的「水豚君豆塔」通通有！趕緊把超夯名單收口袋，去台南玩就不愁該買什麼啦～ 看更多：蛋黃酥南霸天在這！台南10家必買伴手禮：排隊花生糖、布丁界的愛馬仕 台南安平區１日遊景點推薦 台南安平１日遊：這條路線適合喜愛海邊風光和歷史古蹟的遊客，早上可以從安平古堡開始，接著前往四草綠色隧道，體驗自然生態之美。中午可以在安平老街品嘗同記安平豆花和福記水煎包，下午則可以參觀德陽艦和安平港地標「大魚的祝福」，傍晚可以在安平港濱歷史特色遊戲場乘涼，這裡也是讓小朋友可以盡情放電的遊樂區。 看更多：台南景點推薦Top30！台南好玩私房景點、祕境、１日遊攻略
2025/10/27 01:05來到台南，除了大家熟悉的牛肉湯，其實也有眾多隱藏的在地小吃！食尚小編為大家整理30家到台南必吃的人氣美食，從2025新入選的米其林小吃、紅到日本的台南米粉，到在地人從小吃到大的排隊臭豆腐，每一款都讓人垂涎欲滴，趕緊跟著小編的腳步，一起吃爆台南吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台南美食小吃有哪些特色 台南【小吃】推薦９家 台南美食【牛肉湯】推薦４家 台南美食【火鍋】推薦３家 台南美食【甜點】推薦５家 台南美食【伴手禮】推薦４家 台南遊懶人包推薦 台南美食常見問題 顯示更多 顯示較少 台南美食小吃有哪些特色？ 每次看台南的美食價格，都讓小編大開眼界，不斷重複確認價格有沒有出錯，如果只是平價，不好吃也是沒也用的！因此小編特別為大家整理台南30家不能錯過的高CP值推薦小吃，包含甜點、牛肉湯、聚餐餐廳、火鍋、伴手禮通通都有，下次到台南，通通都要吃起來～ 台南美食推薦｜必吃９家小吃 01. 台南新化區美食小吃推薦｜蓮霧腳羊肉 2025新入選米其林小吃【Google 4.5星】 2025年台南新入選米其林必比登店家只有「蓮霧腳羊肉」，地點位於台南市新化區中正路，鄰近新化市場，早期是菜市場裡頭的攤位，後來賣到開店面，是傳承超過70年的老字號。店面凌晨４點半就開門，專賣使用當日直送新鮮溫體羊製作的料理，菜單除了羊肉湯，還有各式各樣的羊肉部位，罕見的羊肝、羊頭皮都吃得到，其中又以「羊皮卷」（100元）深受老饕喜愛，口感Ｑ軟類似豬頭皮，富含膠質，而且沒有羊羶味，搭配店家特製蒜蓉醬風味更佳，也因製作過程繁瑣，只在假日限量販售，晚來就吃不到了！ ▲罕見的「羊皮卷」做法有點類似滷豬皮，會先切片再端上桌，可以單吃，也能沾上蒜蓉醬享用。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 看更多：「2025台南米其林小吃」地圖攻略！30家必比登名單一次看，新入選黑馬是這家 02. 台南安平區美食小吃推薦｜孫家小卷米粉 日本雜誌推薦的海味米粉【Google 4.8星】 小卷米粉也是台南著名小吃之一！其中安平老街的「孫家小卷米粉」還曾被日本美食雜誌報導，大家絕不能錯過～店內有小卷米粉（110元）、小卷湯（110元）、小卷盤（150元）古早味紅茶（30元）等，必吃的當然就是「小卷米粉」啦！ 小卷吃起來很新鮮，煮得剛好不會太老，吃起來清甜帶有脆彈感，粗米粉滑Ｑ的口感，再搭配清甜不過膩的湯頭，以及表面撒上芹菜、胡椒，醬料也有哇沙米、醬油、胡椒粉可以搭配，整體品嘗起來相當協調。 ▲小卷米粉（110元）小卷吃起來還滿新鮮，清甜帶有脆彈感，粗米粉滑Ｑ帶彈。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） 03. 台南新營區美食小吃推薦｜南光大飯店 肉燥飯只要15元超佛心【Google 4.4星】 位於新營第二市場旁的成功街上有一家小吃店，每天都吸引不少在地人排隊，裡面的小吃不僅讓人回味無窮，而且價格也超佛心！價格位於10元～45元之間，你沒看錯，最貴的「餛飩麵」也只要45元，絕對是台北天龍人不敢想像的價格！ 其中店內必點的就是15元的肉燥飯，白飯口感偏軟，搭配肉燥鹹甜滋味好滿足，加上飲料、滷味小菜，整桌擺滿滿也才185元，２人分攤免百元就可以吃飽飽，荷包完全不會痛呀！ ▲肉燥飯一碗不大，白飯口感偏軟，搭配肉燥鹹甜滋味，１碗15元超實惠。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） 04. 台南中西區美食小吃推薦｜一味品 米其林必比登推薦碗粿【Google 4.4星】 許多內行人來到國華街，都會指名吃米其林必比登推薦的「一味品碗粿」，店內２款美食碗粿和魚羹都是40元，１碗碗粿＋１碗魚羹是老饕必點的Set。台南專屬的深咖啡色調碗粿，在碗粿內放入火燒蝦、豬肉塊、肉末等，再淋上蒜末及少許辣椒醬，繽紛的色澤光看就讓人充滿了期待感！ 而店裡的魚羹是用虱目魚和旗魚混合打成魚漿製作，羹湯裡放了些薑絲、烏醋，搭配上台南特有的微甜，而且裡面放的魚羹數量很多，不需要其他調味，吃得到魚肉甜美香氣！ ▲一味品的碗粿（40元），不管是外帶或內用都不太會影響碗粿的口感。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲一味品的魚羹（40元）不僅是自製的，每一塊個頭都不小，吃起來帶點脆口及Q度。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 05. 台南歸仁區美食小吃推薦｜歸仁阿鴻臭豆腐 超夯爆汁臭豆腐【Google 4.4星】 靠近歸仁黃昏市場的「歸仁阿鴻臭豆腐」是當地人從小吃到大的美味，店內販售臭豆腐與鴨肉羹２種美食，特別的是，這裡的臭豆腐可以指定不切或切半，不切吃起來軟嫩，切半則是酥脆，價格分為小、大，分別是60元、80元，也可以選擇不含泡菜、醬油，加上胡椒鹽的乾式臭豆腐（50元）。 其中最推薦的就是切半的酥脆版本，一口一塊的大小，香酥的外層酥皮、微軟嫩的豆腐，搭配酸甜爽脆的台式泡菜一起吃，一口接一口根本停不下來，也可以根據喜好加上醬油、醋、手作辣椒醬，店家還佛心的附上免費享用的冬瓜茶，下次經過這裡，別忘了來一份美味的臭豆腐～ ▲臭豆腐（小，60元、大，80元）可以指定不切或切半，不切吃起來軟嫩，切半則是酥脆。 06. 台南安平區美食小吃推薦｜安平109雞肉飯 在地人私藏的祕密小店【Google 4.3星】 「安平109雞肉飯」地點位於安平路上，不管是平假日生意都很好，店內有鴨肉飯、雞肉飯、當歸鴨麵線、鴨肉羹等小吃，價格落在30元～65元之間，推薦必點的當然就是如同店名的鴨肉飯（55元），鴨肉多且帶皮又帶肉，真的超有誠意！如果想要配湯的話，則是推薦搭配豬腳湯，１碗只要40元 ，一餐吃下來不但超有飽足感，而且還花不到100元呢！ ▲鴨肉飯（55元）鴨肉多且帶皮又帶肉，真的超有誠意。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲豬腳湯（40元）豬腳吃起來軟Q，當歸湯頭的中藥香氣濃郁，喝起來順口。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 07. 台南中西區美食小吃推薦｜阿松割包 飄香80年的經典割包【Google 4.1星】 位於永樂市場的「阿松割包」，和附近知名的「富盛號碗粿」「金得春捲」，被合稱為「國華街金三角」。其中「阿松割包」店家創立已有80年歷史，店面不大人氣卻很旺，經常在下午３點左右就賣光。和一般店面不同的是，「阿松割包」有普通包（80元）、瘦肉包（90元）、豬舌包（100元）３種可以選擇，每份有２顆。 其中最推薦的就是「瘦肉包」，豬肉口感軟嫩，麵皮咬起來又鬆又軟，配料還有酸菜和醃蘿蔔，而最令人驚豔的是以花生醬取代一般刈包會加花生粉的方式，吃起來讓人有耳目一新的感覺。 ▲瘦肉包（90元，２顆）豬肉口感很柔軟，配料還有酸菜和醃白蘿蔔，另外還附清湯可享用。（圖片來源：艾妮可美味人生） 08. 台南安平區美食小吃推薦｜阿美螃蟹粥 整隻螃蟹粥百元有找【Google 4.1星】 位在台南安平的「現煮螃蟹粥」，主打現選螃蟹、現煮上桌，濃郁的螃蟹粥混合著鮮味及蟹黃，吃起來真的超滿足～重點是每天都有限量95元的螃蟹粥可搶，想要大口啃螃蟹竟然免百元，建議６點天亮就要來排隊才吃得到！ 除了螃蟹粥，店裡還有雞肉絲飯、海鮮粥、龍膽鮮魚粥等豐富的菜色，價格落在35元～220元之間。如果沒有搶到超夯的螃蟹粥，也推薦可以選擇有滿滿海鮮的海產粥，１碗也只要85元，吃得到虱目魚柳、蛤蠣、鮮蚵、花枝等，當早餐也超滿足的啦！ ▲菜蟳螃蟹粥吃起來不錯，肉質不算少，蟹黃融入粥品一起煮，真是有夠香！（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 09. 台南中西區美食小吃推薦｜炸雞洋行 金黃雞腿鮮嫩多汁【Google 4.2星】 台南超夯排隊炸物「炸雞洋行」販售雞排、雞腿、馬鈴薯等炸物，價格落在40元～95元之間。其中推薦必吃「招牌八兩雞」（85元），一拿到餐點，迷人的香氣已經讓人口水直流，而金黃色的微焦外皮酥酥脆脆，大口咬下，滿滿的肉汁不斷流出，皮薄肉嫩讓人回味無窮，嗜辣者也別忘了加上店家的辣粉呦～ ▲「招牌八兩雞」（85元），金黃色的微焦外皮酥酥脆脆超讚～剝開肉汁還會一直流出來。（圖片來源：痴吃的玩） 台南美食推薦｜必訪４家牛肉湯 10. 台南東區牛肉湯推薦｜文章牛肉湯 老饕激推現切直送溫體牛【Google 4.3星】 台南人一定都知道的安平「文章牛肉湯」，現在台南東區也吃得到啦！這家溫體牛肉湯不但肉品是新鮮直送，而且Google評分更高達4.4星，可說是許多台南人、觀光客心目中的冠軍牛肉湯、宵夜首選，也是在地人在外都會忍不住想念的經典味道。店內販售相當多樣的牛肉料理，包含牛肉麵、牛肉炒麵、牛肉燴飯等，價格落在100元～290元之間。 其中必點一碗「特選牛肉湯」，湯頭帶有水果的香氣，仔細品嘗後，發現高雅清淡的牛肉湯又帶點中藥香，味道相當有層次！店家使用牛腩、牛骨熬煮湯頭，再加入眾多水果和些許中藥，喝起來甘甜順口，肉質也很新鮮、沒有腥味，清甜的湯頭還會回甘！ ▲「特選牛肉湯」湯頭喝起來甘甜順口，且牛肉不會有過度的牛味。（圖片來源：2Y玩樂趣） 11. 台南中西區牛肉湯推薦｜永樂牛肉湯 最道地台南早餐【Google 4.2星】 在台南的國華街上，有一家名為「永樂牛肉湯」的店家，擁有著4.3星的高評價，由於營業時間是凌晨３點 ～下午１點，因此是當地人宵夜、早餐的熱門選擇之一。店內販售的品項包含牛肉湯、牛腩湯、牛腱湯等，都有分為小、中、大３種尺寸，價格落在100元～300元之間。 其中牛肉湯以現宰溫體牛為原料，上桌時牛肉呈現粉紅色，散發著誘人的香氣，配有新鮮薑絲，還可以加入醬油膏提升風味。牛肉口感彈牙，湯頭則帶有微微的中藥味。愛吃辣的朋友，這裡還提供豆瓣醬，搭配牛肉和薑絲一起食用，能更凸顯出牛肉的鮮美滋味！ ▲「永樂牛肉湯」擁有4.2星的好評，是台南人的早餐好選擇之一。（圖片來源：小佳的幻想世界） 12. 台南安平區牛肉湯推薦｜阿財牛肉湯 在地超強好評霸主【Google 4.4星】 就算不是台南人，也絕對聽過的「阿財牛肉湯」，有Google評論4.4星、超過8600則好評，是安平老街必吃美食。餐點除了牛肉湯，還有牛肉麵、滷肉飯和熱炒類可選擇，價格落在60元～250元之間，自助區有餐具和薑絲，以及各種醬料自由搭配。 必吃的牛肉湯，店家在牛肉還是生的時候，就用滾燙的湯沖下去，因此肉片呈現美麗的粉紅色澤，肉質鮮嫩、湯頭順口鮮甜，喜歡重口味的朋友，也可以搭配沾醬一起吃，加點辣很夠味！ ▲牛肉湯，另外還有滷肉飯和熱炒類可選擇。（圖片來源：Yuki‘s Life） 13. 台南北區牛肉湯推薦｜西羅殿牛肉湯 特殊麻油湯頭牛肉湯【Google 4.6星】 「西羅殿牛肉湯」是2023年入選米其林必比登推介的強者之一！才早上６點就大排長龍，Google評論5000則更拿4.6顆星，可是說是很強的分數！店內販售的品項湯類有牛肉湯、牛腩湯、牛肝湯甚至還有麻油牛肉湯，也可以點綜合，現炒類則有芥蘭、蔥爆、麻油炒牛肉等，價位落在50元～200元之間。 如果喝膩了一般的牛肉湯，那就試試看「麻油牛肉湯」吧！牛肉湯很少有人做麻油的，口味很特別，本以為麻油風味太強會蓋過牛肉湯的鮮甜香氣，實際上完全不會，牛肉的鮮甜配上麻油的香醇，令人回味無窮，溫體牛的肉質也是嫩的沒話說！ ▲「麻油牛肉湯」（160元，小碗、200元，大碗）牛肉的鮮甜配上香醇麻油，味道超級優秀。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 台南美食推薦｜精選３家火鍋 14. 台南永康區火鍋推薦｜XM麻辣鍋 不到500元爽嗑海鮮【Google 4.6星】 主打平價火鍋的「XM麻辣鍋」，分為平日午餐及假日晚餐２個價位，分別是499元及559元，平日不用500元就能爽嗑各式肉品、海鮮、熟食與甜食吃到飽！另外，當日壽星只要400元，前後３天生日也有450元優惠！ 「XM麻辣鍋」湯底有養生白湯、麻辣湯底２種可選，湯底皆使用天然食材熬煮，如果有選擇障礙，就直接叫個鴛鴦鍋吧！琳瑯滿目的海鮮區，魚丸、牡蠣、花枝漿等通通有。肉控最愛的肉片區一共有７種肉可選擇，牛、豬、雞、鴨等，拿取桌上的夾子夾在對應的板子上即可，會有店員幫忙送上桌。在這裡平日不到500元就可以享用如此豐富的美食，CP值相當高，天冷吃鍋來這裡準沒錯！ ▲肉片區有７種肉可選擇，牛、豬、雞、鴨通通有，每款油花與新鮮程度都很棒。（圖片來源：食宿旅人蓋瑞哥） ▲愛吃海鮮的朋友，就到新鮮海鮮區把鮮蝦、魚丸、牡蠣等通通夾一遍吧！（圖片來源：食宿旅人蓋瑞哥） 15. 台南仁德區火鍋推薦｜阿裕牛肉涮涮鍋 紅到開千坪豪華分店【Google 4.2星】 阿裕牛肉是台南最具指標性的溫體牛肉爐，2023年入圍米其林，在創立近三十年之際，開設占地千坪的全新用餐空間，寬敞舒適。「阿裕牛肉涮涮鍋」每人低消為300元，菜單精簡，提供單一牛肉湯鍋底（130元），搭配臺南善化溫體牛的不同部位，每盤價位落在250元～660元之間。另外，店家只能現金付款呦，大家需要特別留意。 其中推薦必點「特選頂級牛肉」（350元），是以幾種不同部位的牛肉組合而成，至於是使用哪些部位，服務人員不會主動告知，其實肉量不是很多，但每片牛肉都很經典，川燙一下下就能享用，不同部位的肉口感和味道都不盡相同，有的軟嫩、有的軟Ｑ，吃起來特別鮮甜！ ▲圖為３份「特選頂級牛肉」（350元），共1,050元，是以幾種不同部位的牛肉組合而成。（圖片來源：傻妞吃台南） 16. 台南中西區火鍋推薦｜牛苑 火鍋店宛如美拍咖啡廳【Google 4.3星】 台南最韓的溫體牛肉火鍋專賣店「牛苑」，店址位於台南中西區中正路上，鄰近中正路與西門路的交叉路口，純白色系的挑高建築，讓人很難不注意到它的存在。「牛苑」可以選擇100元的原味鍋底，或是含有１份麻辣鴨血與１份麻辣豆腐的200元麻辣鍋底。肉盤則是可以選擇牛肉、豬肉、海鮮等，同時也有芥藍牛肉、蔥爆牛肉等熱炒可以選擇，價位落在200元～380元之間。 推薦必點的就是現切溫體牛肉盤，新鮮度絕佳，細緻的口感帶上一點油筋，軟嫩又Ｑ彈！搭配以雞骨、豬骨和蔬果熬煮的鍋底，加入簡單的蔬菜、番茄等，湯底甘甜，用來涮煮溫體牛最能襯托出肉質最原始的鮮甜滋味。 ▲１樓的用餐區以２人桌、４人桌與長桌為主。（圖片來源：傻妞吃台南） ▲鍋底以雞骨、豬骨和蔬果熬煮，不吃牛的朋友也可以喝！（圖片來源：傻妞吃台南） 看更多：連續３年米其林推薦！台南牛肉火鍋推薦12家，肉燥飯無限吃到飽 台南美食推薦｜５家聚餐餐廳 17. 台南北區聚餐餐廳推薦｜朵頤牛排 牛排排餐＋自助吧吃到飽【Google 4.1星】 饗賓集團旗下的高CP值吃到飽品牌「朵頤牛排」，最低只要698元，不只能吃到超大分量的排餐，還有超豐盛的自助吧，包含開胃前菜、熱食、披薩、主食、甜點等近百道料理通通無限吃到飽！經典主餐系列698元，選擇非常多元，像是「法式油封鴨腿」，以低溫熟成的帶骨鴨腿，再以高溫烤至金黃，外皮香脆，肉質細嫩多汁。另一個推薦的是「焗烤檸檬扁鱈」，特選肉質細緻的扁鱈，焗烤至外層金黃，搭配清爽的檸檬魚卵奶油醬，鮮美又開胃！ ▲曾被網友封為「新莊最好吃的西餐廳」的「朵頤牛排」，以精緻主餐搭配豐盛百匯深受歡迎。（許瑋芯 攝） ▲超豐盛熱食如西班牙烘蛋、蕈菇佐巴薩米哥醋、主食等，菜色也會不定期更換。（許瑋芯 攝） 18. 台南永康區聚餐餐廳推薦｜8818比薩屋 被比薩耽誤的炸雞店【Google 4.0星】 「8818比薩屋」至今已有三十多年的歷史，雖然店名叫「比薩屋」，但它卻以「被比薩耽誤的炸雞店」這個稱號聞名，店內環境無論是外觀還是內部裝潢都充滿濃濃的復古風味，搭配高背沙發椅，彷彿置身美國電影中的復古餐廳！菜單主要以比薩和炸雞為主，但也提供義大利麵、沙拉等料理，如果不知道怎麼選，也可以直接選擇搭配好的套餐，價格落在75元～6,188元（10人套餐）之間。 最令人期待的當然是他們的招牌炸雞，「經典炸雞」（75元，１塊、140元，２塊）外皮薄而酥脆，裡面的肉質卻非常鮮嫩多汁，另一種風味是「８辣雞」（75元，１塊、140元，２塊），小辣以上的辣度嗜辣者一定要試試，不需要再額外添加調味料就很好吃～ ▲「經典炸雞」（75元，１塊、140元，２塊），外皮薄而酥脆，裡面的肉質卻非常鮮嫩多汁。（圖片來源：小蟲記事簿） 19. 台南永康區聚餐餐廳推薦｜碳佐麻里 號稱燒肉南霸天【Google 4.8星】 「碳佐麻里」目前在台南和高雄各有２間分店，只有南部吃得到，來台南玩千萬別錯過！這裡不僅是燒肉愛好者的天堂，更是被譽為燒肉南霸天的祕密基地。無論是喜歡單點品嘗，還是和朋友共享套餐，「碳佐麻里」都能滿足需求，單點的價位從160元到3,980元不等，而雙人套餐則是介於1,898元到3,999元之間。 如果有選擇障礙的話，最推薦的就是「雙人超值組合」，價格為1,898元，包含了10道豐富的餐點，從主餐、小主餐到副餐、蔬食、沙拉、飯食、小碟、冰沙、飲品以及甜點都有，而在嚴選Prime牛肉的部分，包括了雪花牛肉、肥牛肉、霜降牛肉等，每一口都是極品的享受！ ▲「碳佐麻里」可是有燒肉南霸天的稱號，從餐點就能感受到店家的用心，難怪貴為台南必吃燒肉。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴） 20. 台南安平區聚餐餐廳推薦｜茶六燒肉 全台最大台南茶六【Google 4.8星】 許多人到台中玩必吃的「茶六燒肉」是輕井澤集團旗下品牌，先前全台僅有位於台中、高雄共５間分店，台南今年不但開幕安平永華店，而且還是是全台最大間！「茶六燒肉安平永華店」消費方式同樣以套餐為主，共有10種套餐可以選擇，雙人套餐價位落在1,580元～4,380元之間，也有３人套餐價位為2,350元～4,680元之間，另外也提供豐富的單點品項可以選擇，皆需收10％的服務費，低消為每人200元，110公分以下的小朋友則是免低消。 肉品部分，霜降牛肉油花美、肉質軟嫩，安格斯去骨牛小排油花多，角切牛小排可依喜好熟度，伊比利豬梅花微焦配泡菜，都是燒肉控的最愛！松阪豬肉微焦有脆口感，而鴨胸選用宜蘭櫻桃鴨，油脂豐富，肉質細緻。如果想吃主食的話，推薦鮭魚烤飯糰（＋60元），內有肉鬆、芝麻、海苔絲，表面焦香，搭配燒肉超滿足！ ▲霜降牛肉油花美、肉質軟嫩，去骨牛小排油花多。（圖片來源：小佳的幻想世界） 21. 台南東區聚餐餐廳推薦｜凱吉思 360元８款披薩＋炸雞吃到飽【Google 4.0星】 「凱吉思」位於台南市東區，鄰近台南車站，從車站步行５分鐘即可輕鬆到達。餐廳提供舒適的用餐環境，不論是家庭聚餐或朋友聚會都相當適合。「凱吉思」用餐價格相當親民，平日中午只要360元，晚餐及假日380元，用餐時間90分鐘，而且不收服務費，就能享用披薩、義大利麵、炸雞、玉米濃湯等通通無限吃到飽！ 這裡的餐點選擇多元豐富，包含夏威夷、糖霜鳳梨、鮮蔥烤豚、燻雞蘑菇、紅豆麻糬等８種鹹甜口味披薩，可選擇７吋或９吋大小，還有２款義大利麵奶香培根、茄汁肉醬，而且還能免費加焗烤！其他不能錯過的也有香脆炸雞、玉米濃湯，以及少不了的各式飲品，共６款同樣可以無限續。 ▲台南東區人氣披薩吃到飽「凱吉思」以超平價360元起，就能無限享用８種口味披薩、義大利麵、炸雞等多樣化餐點。（圖片來源：翻攝自凱吉思FB） ▲「凱吉思」的炸物也是一絕，「香脆炸雞」外皮酥脆，鮮嫩多汁完全不柴。（圖片來源：台南好Food遊） 看更多：台南聚餐餐廳推薦10家！陰間地府餐酒館、眺望山林美景義式餐廳 台南美食推薦｜５家熱門甜點 22. 台南安平區甜點推薦｜六月三十義式手工冰淇淋 網美打卡必點【Google 4.8星】 好吃又可愛的打卡美食非它莫屬！這家「六月三十義式手工冰淇淋」，會依照季節不同，推出期間限定口味的義式冰淇淋，連造型都特別可愛，還能選擇不同口味搭配，除了有可以挑選１～３種口味的玫瑰形狀「玫瑰冰淇淋」「經典冰淇淋」，也有具有可愛外型的「可愛造型冰淇淋」，價格落在100元～180元之間。 「可愛造型冰淇淋」有兔兔、小熊、小豬、獅子可選擇，其中推薦選擇可愛造型的獅子款（150元），可以挑選３種口味。如果有看到伯爵奶茶、草莓口味一定要選，吸睛的造型冰淇淋，大人小孩都會愛，３種口味＋造型只要150元，CP值相當高。 ▲「玫瑰冰淇淋」可選擇１種口味130元、２種口味140元、３種口味150元。（圖片來源：曼達愛吃鬼） ▲「可愛造型冰淇淋」（150元）可任選３種口味搭配。（圖片來源：曼達愛吃鬼） 23. 台南中西區甜點推薦｜林家白糖粿 任選６個只要50元【Google 4.6星】 台南中西區被稱作是「美食一級戰區」，其中，又屬國華街一帶最為熱鬧，來到這一帶，必吃的甜點非這家「林家白糖粿」莫屬，任選６個居然只要50元！白糖粿將糯米糰下鍋油炸，起鍋後裹上甜甜的糖粉、花生粉、抹茶、巧克力、椰子、肉桂等多種口味，外酥內軟愈嚼愈香，還會散發出淡淡米香，口感介於炸湯圓與麻糬之間，大家飯後一定要來試試！ ▲炸好的白糖粿再沾上糖粉、花生粉，外酥內軟。（圖片來源：痴吃的玩） 24. 台南中西區甜點推薦｜八寶彬圓仔惠 首家米其林入選剉冰【Google 4.2星】 「八寶彬圓仔惠」（國華總店）位於台南西區國華街２段，是2022年米其林必比登推介店家，店家已經營業超過50年，至今依然是排隊美食。價格落在25元（清冰）～60元之間。其中必點的八寶冰，60元就能爽吃５種配料，滿滿當天現做的配料通常會被埋在滿滿的白色剉冰底下，其中軟綿香甜的大塊芋頭，以及古法製作、超級Ｑ彈的湯圓更是不能錯過的人氣必點。 ▲八寶冰（60元）的配料都是當天現做，吃到嘴裡就是簡單純粹的美味。（圖片來源：曼達愛吃鬼） 25. 台南中西區甜點推薦｜修安扁擔豆花 CNN推薦必吃冰店【Google 4.0星】 「修安扁擔豆花」是被CNN列為台南19家必吃小吃美食之一的知名冰店，假日常常都是滿座的狀態。豆花遵循古法製作而成，口感綿密，價位落在30元～100元之間。店家主打特色口味的粉粿，有招牌黑糖粉粿、古早味原味粉粿、獨一無二豆漿粉粿、紅寶石洛神花粉粿和鳳梨粉粿。 推薦必點「招牌豆花」（100元），可以一次吃到５色粉粿與布丁，台南的焦糖布丁滑嫩且口感綿細香醇，征服了無數人的味蕾。店家純手工的粉粿不添加防腐劑、香料、色素，吃起來很嫩且Ｑ彈，而古早味豆花則帶有淡淡的豆香，嘗起來相當細緻，這款招牌還能免費加豆漿喔！ ▲「修安扁擔豆花」是被CNN列為台南19家必吃小吃美食之一。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃） 26. 台南北區甜點推薦｜El.Olor法式甜點 南台灣首家法國認證甜點店【Google 4.9星】 位在台南北區的「El.Olor法式甜點」，是南台灣第１家獲得法國品牌認證的法式甜點店，由曾在國際賽事中屢獲殊榮的主廚Nico掌舵。店內寬敞舒適，是與好友相約下午茶的絕佳選擇，每人內用低消為１份冠軍甜點＋１杯飲料，甜點價格落在220元～275元之間，店內也有販售馬卡龍、巧克力等，每一款都非常精緻像是藝術品！ 甜點推薦「一顆檸檬」（270元，份），以柚子慕斯與百香果奶餡為主，酸甜適中，層次感十足。店內馬卡龍採用減糖配方，口味相當豐富，有開心果櫻桃、焦糖熱帶水果、葡萄柚茉莉等12種口味，內用單顆售價為105元，口感酥脆不甜膩，深受饕客喜愛！飲料部分推薦搭配「瑪黑茶」（380元，壺），是世界上最古老且具聲望的茶葉品牌之一，喝起來順口不苦澀，非常適合搭配甜點！ ▲「El.Olor法式甜點」販售的每款甜點都精緻的像藝術品，其中推薦「一顆檸檬」（270元，份），以柚子慕斯與百香果奶餡為主。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） 台南美食推薦｜４家必買伴手禮 27. 台南安平區伴手禮推薦｜方蘭川布丁 慢火手熬焦糖香布丁【Google 4.4星】 呼叫布丁控集合囉！台南超夯的伴手禮之一就是布丁啦～與依蕾特、紅磚等超強伴手禮齊名的「方蘭川布丁」，以鮮奶與雞蛋做出的古早味布丁聞名。 最特別的是表層焦皮與濃郁的焦糖香，底層焦糖以慢火手工熬煮，成分有鮮奶、雞蛋、砂糖、香草，非常簡單，絕無任何化學添加物，讓每位客人吃得很安心。口感吃起來吃起來滑嫩綿密，又帶點蛋香味，吃完１個立馬再開１個來吃～ ▲布丁以隔水加熱烘烤，讓上層外皮烤至微焦，相當誘人。（圖片來源：痴吃的玩） 28. 台南中西區伴手禮推薦｜紅磚布丁 慢火手熬焦糖香布丁【Google 4.2星】 台南安平、國華街皆有販售的「紅磚布丁」，以精緻的工藝和高級原料，擁有「布丁界的愛馬仕」的稱號。獨特的「三方焦糖」焦糖醬是由白糖、紅糖、和黑糖混合熬製而成，吃起來甜而不膩，難怪大家一吃就愛上！ 「紅磚布丁」有６入或是10入可以選擇，價格分別為480元與620元。口味部分除了有傳統焦糖味和摩卡，還有寒天系列的紫薯芋泥、觀音拿鐵，以及寡糖系列的花生。無論是想要享受一個人的甜點時光，還是做為伴手禮，都是不錯的選擇～ ▲「紅磚布丁」擁有「布丁界的愛馬仕」超威之稱，每款口味都相當講究。（圖片來源：艾爾的高冷星球） ▲「觀音拿鐵」推薦給喜愛茶香口味的朋友。（圖片來源：艾爾的高冷星球） 29. 台南中西區伴手禮推薦｜豬飼料柑仔店 最搞怪爆米花專賣【Google 4.3星】 台南最搞怪的「豬飼料柑仔店」有多家分店，這家位在海安路三段、花園夜市附近的門市，店外有自由女神像和超級可愛的豬豬大公仔很好拍。店內主打各式各樣的「豬飼料爆米花」，小罐爆米花每罐150元、大罐390元，店內還有各式各樣的餅乾、零食可挑選。特別口味推薦「沙茶罐爆米花」，吃起來就是熟悉的沙茶味，鹹鹹香香超唰嘴～「蚊香爆米花」造型也相當特別。油漆桶造型的熱賣款「告白爆米花」，有鹹酥雞、起司、巧克力、焦糖、梅子５款口味，超Kuso的外觀很適合送禮！ ▲「沙茶罐爆米花」吃起來就是那熟悉的沙茶味；「蚊香爆米花」造型也相當特別。（圖片來源：痴吃的玩） ▲「單身狗糧爆米花」設計相當搞怪逗趣。（圖片來源：花露露 の花花世界） 30. 台南永康區伴手禮推薦｜金葡萄蛋黃酥 逢年過節必搶【Google 4.6星】 「金葡萄蛋黃酥」是在地人激推、傳承三代的老店。蛋黃酥原料嚴選麻豆的古早味紅土鹹鴨蛋，並以低油低糖的方式手工製作，不使用任何防腐劑，每逢年節都是夯到搶翻天！蛋黃酥外皮烤得金黃酥脆，每一顆都是又圓又大，非常誘人，酥香卻不油膩，口味有烏豆沙、綠豆椪、棗泥、鳳梨、鐵觀音等多種選擇，最經典的「烏豆沙蛋黃酥」規格為６入售價280元、禮盒裝12入售價620元、15入售價750元與20入售價980元。古早味紅土鹹鴨蛋吃起來特別綿密濕潤，烏豆沙細緻低糖，與鹹蛋黃融合出完美的口感，這口味很耐吃，超推！ ▲「烏豆沙蛋黃酥」選用麻豆古早味紅土鹹鴨蛋，吃起來特別綿密濕潤，結合烏豆沙很耐吃。（圖片來源：傻妞吃台南） 台南遊懶人包推薦 台南一日遊行程推薦 台南景點推薦Top30！台南好玩私房景點、祕境、1日遊 台南景點推薦 台南市深度旅遊，台南市好吃好玩景點懶人包| 食尚玩家368小鎮 台南夜市攻略 ８大台南夜市精選！台南夜市營業時間表、夜市口訣、必吃美食攻略 台南住宿推薦 台南民宿推薦｜中西區、安平、親子包棟一次懂！情侶約會、家庭旅遊住宿攻略 台南美食常見問題 Q1：台南小吃有什麼特色與價位帶？ A：高 CP 值、選擇超多，從碗粿、割包到臭豆腐、米粉都有；價位多落在 $10～$100 左右（例：肉燥飯 $15、螃蟹粥限量 $95），便宜又好吃。 Q2：台南牛肉湯怎麼安排、怎麼點？ A：多數當地人當宵夜或早餐喝，建議清晨時段去；點現切溫體牛「湯沖肉」最對味，薑絲＋醬油膏或豆瓣提味。想換口味可試「麻油牛肉湯」。 Q3：第一次走國華街／安平，必吃怎麼排？ A：國華街先攻碗粿＋割包＋白糖粿（少量分食、多店踩點），安平路線可排小卷米粉＋螃蟹粥或雞肉飯，最後用冰品／布丁收尾。 Q4：熱門店都在排隊，有沒有避峰與點餐技巧？ A：清晨或平日中午最順；用「一人一份、小份分食」跑點效率高。部分店下午易售完（如割包），清晨限定（如螃蟹粥 $95）要早卡位。 Q5：台南火鍋怎麼選才不踩雷？ A：想省預算選平價吃到飽（平日含服務費 < $500）；想吃溫體牛就挑現切涮涮鍋（鍋底另計、肉盤 $250～$660），走鮮度與部位體驗路線。 Q6：付款與攜帶小物要注意什麼？ A：小吃多以現金為主，部分名店僅收現金；建議備零錢、小提袋與溼紙巾，跑點、分食與外帶更輕鬆。
2025/09/12 19:15
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