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逛膩了大台北各大觀光夜市嗎？推薦你可以到新北三重的「三和夜市」探索更多特色小吃！三和夜市規模不大，屬於在地型夜市，夜市內許多店家都是數十年的老店，經得起美味的考驗。每逢晚餐時間和宵夜時段，聚集各種庶民美食的三和夜市就會湧入三重居民們前來覓食。想知道三和夜市有什麼在地人推薦的必吃美食嗎？趕快把這篇收藏起來吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 新北三重「三和夜市」 三和夜市交通資訊 三和夜市必吃｜人氣美食 TOP10 三和夜市美食１｜萬粒肉圓 三和夜市美食２｜蛋白滷味 三和夜市美食３｜蚵四海小吃 三和夜市美食４｜吉市牛排 三和夜市美食５｜阿文餛飩湯圓 三和夜市美食６｜汪派沙茶羊肉-三重分店 三和夜市美食７｜純手工小籠湯包 三和夜市美食８｜陳氏越南法國麵包 三和夜市美食９｜金英古早味蛋餅 三和夜市美食10｜無名手工饅頭 顯示更多 顯示較少 玩家:PEKO の Simple Life 玩家:Nancy將的生活筆計本 玩家:陳小可的吃喝玩樂 玩家:猴屁的異想世界 玩家:蹦啾謝蘿莉 新北三重「三和夜市」 三和夜市位於新北市三重區中央北路，鄰近捷運台北橋站，是一條總長約800公尺的夜市。白天是三重中央公有零售市場，晚上是攤商雲集的三和夜市，無論早晚都相當熱鬧。三和夜市中的必吃美食大多是經營許久的老字號，也是在地人都知道的三重美味。不少饕客也會特地前來，享用實惠又道地的平民美食。 三和夜市交通資訊 夜市地址：新北市三重區中央北路 營業時間：每日17:00～00:00 大眾運輸：捷運「中和新蘆線」至「台北橋站」下車，步行約2分鐘即可抵達。 三和夜市必吃｜人氣美食 TOP10 三和夜市美食１｜萬粒肉圓：三重在地50年古早味 「萬粒肉圓」是三和夜市裡，三重在地人都知道的老店，店內只販售肉圓和貢丸湯共２種品項。炸過的肉圓外皮Q彈，包裹著細緻肉餡和脆口筍塊，再搭配鹹甜的醬汁和蒜泥，讓人忍不住一口接一口。喜歡香菜的朋友也可以自助加爆香菜，更添風味喔！ ▲「萬粒肉圓」的香菜、醬料採自助式，可以依據個人喜好把肉圓美味升級。（圖片來源：猴屁的異想世界） 三和夜市美食２｜蛋白滷味：必吃特色滷蛋白 三重高人氣加熱滷味「蛋白滷味」攤位距離三和夜市步行約５分鐘，一星期限定４個晚上有營業（週三～日）。「蛋白滷味」品項多元，除了招牌少見的「滷蛋白」外，還有天梯、豬舌、豬腳筋等特殊菜品，重點是每一樣都滷得入味且保有口感。 ▲一週只營業４天的「蛋白滷味」，一開店就會出現排隊人潮。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌） 三和夜市美食３｜蚵四海小吃：Google 4.4星蚵仔煎 「蚵四海小吃」是三和夜市內專賣蚵仔煎的老店，即使２個煎台同時運作，在假日用餐時段依舊得排隊等候。「蚵四海小吃」的雞蛋蚵仔煎餅皮軟Q，醬汁鹹中帶甜，最令人讚賞的是每一口都吃得到新鮮蚵仔，料多實在。 ▲偏好軟Q口感蚵仔煎的朋友，可以來試試「蚵四海小吃」的雞蛋蚵仔煎。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 三和夜市美食４｜吉市牛排：原肉高CP值牛排 想享用高CP值的美味牛排？在地人推薦的「吉市牛排」是三和夜市中的平價牛排館，和一般夜市牛排不同，「吉市牛排」開業至今只選用大塊原肉，每塊牛排也都有一定的份量，肉質紮實且帶有肉香，再配上夜市牛排標配的鐵板麵和無限供應的飲料、濃湯，美味又有飽足感。 ▲「吉市牛排」鐵板麵和牛排份量充足，算是很物超所值夜市牛排店。（圖片來源：進入泰瑞莎異想世界一起趴趴走） 三和夜市美食５｜阿文餛飩湯圓：特別的混搭美味 飄香60年的「阿文餛飩湯圓」是在地人推薦必吃的三和夜市美食。招牌的混搭餛飩和鹹湯圓的「餛飩鹹圓」，特別又美味，手工製作的餛飩皮薄餡多，鹹湯圓則是外皮入口即化、肉餡鮮甜多汁，一口下去就讓人停不下來。 ▲時常座無虛席的「阿文餛飩湯圓」也有販售生湯圓和生餛飩可以外帶回家自己煮。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 三和夜市美食６｜汪派沙茶羊肉-三重分店：麻辣鍋底炒羊肉 從蘆洲起家的「汪派沙茶牛肉」，在三和夜市裡設有分店，是羊肉料理專賣店。人氣必點的青菜炒羊肉和羊肉炒麵沙茶香氣撲鼻，還有店家自行研發的麻辣炒羊肉，先辣後麻的口感結合羊肉香氣，超級下飯！ ▲「汪派沙茶牛肉」羊肉炒麵的每根麵條都吸附著沙茶和羊肉香氣。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 三和夜市美食７｜純手工小籠湯包：三和平價鼎泰豐 「純手工小籠湯包」被不少網友譽為三和夜市裡的「平價鼎泰豐」，主打小籠湯包、蝦仁燒賣、韮菜燒賣共３種品項，都採現點現包現蒸。講究的「包功」從小籠湯包的摺數就看得出來，關鍵是皮薄多汁，在拿取時要注意動作輕柔，才能完整享受湯包裡的鮮美肉汁喔！ ▲「純手工小籠湯包」所有餐點都採現點現做，不過美味值得等待。（圖片來源：Nancy將的生活筆計本） 看更多：三重老饕推爆！三和夜市６周邊美食：20元燒餅、滿料蚵仔煎、11種海鮮鍋燒麵 三和夜市美食８｜陳氏越南法國麵包：手工現烤的異國味 「陳氏越南法國麵包」位在三和夜市小巷內，營業時間為早上７點到晚上８點。每日現做現烤的法國麵包，外酥內軟，再放入叉燒、滷蛋、肉丸等滿滿的餡料，口感層次豐富、口味鹹香酸甜，每一口都越吃越香，讓人意猶未盡。 ▲綜合口味的法國麵包放入叉燒、火腿、滷蛋、肉丸，一口咬下超滿足！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 三和夜市美食９｜金英古早味蛋餅：Q彈口感粉漿蛋餅 「金英古早味蛋餅」主打傳統粉漿蛋餅，每一份蛋餅都是用粉漿現做而成，剛出爐時呈外酥內軟，而後是Q彈厚實的口感。除了古早味蛋餅，也有加入玉米或起司、泡菜的特製粉漿蛋餅，再搭配上店家特調帶點甜味的醬料，是大人小孩都難以抗拒的美味。 ▲蛋餅散發著蔥香和蛋香，又有著粉漿的Q彈特性，不少顧客一試成主顧。（圖片來源：東蛙池塘Dong Wa） 三和夜市美食10｜無名手工饅頭：越嚼越香的古早味 三和夜市40年的老店攤位，是在地人從小吃到大的簡單點心，現在則時常大排長龍。「無名手工饅頭」每日手工製作２種口味的小饅頭（原味、黑糖），８顆35元。長形小巧的小饅頭，口感紮實有嚼勁，越咬也越能品出麵粉的香氣，是最簡單樸實的滋味。 ▲「無名手工饅頭」黑糖口味的小饅頭，帶有淡淡黑糖香和甜味，愈吃愈順口。（圖片來源：蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse） 看更多：三重美食推薦22家！高CP值99元吃到飽、30元銅板甜點、五大滷肉飯
2025/04/18 20:00說到三重美食，那就不能不提到在地人從小逛到大的「三和夜市」啦！食尚小編特搜在地老饕大推的６家必吃美食，像是有要先排隊１小時才能吃到的滷蛋白、網評4.3分的排隊蚵仔煎，塞滿11種海鮮的海鮮鍋燒麵也是狂到不行！介紹的都是三和夜市內人氣攤位，以及周邊步行５分鐘內就能到的店家喔，快跟著《食尚玩家》部落客一起吃爆三和夜市～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 蚵四海小吃 4.3星排隊蚵仔煎 玩家:大手牽小手玩樂趣 說到三和夜市裡面生意最好的蚵仔煎，不用說肯定就是「蚵四海小吃」了！一到用餐時間就有滿滿排隊人潮，生意好到要用２個煎台煎蚵仔煎，老闆的手幾乎沒停過，一直在煎蚵仔煎，煎的過程還挺療癒，配料下手都不手軟，蚵仔又多又大顆，還有一大堆青菜。雞蛋蚵仔煎（60元）分量不小，看起來還頗有厚度，外皮脆而不焦、蛋香四溢，自製醬料也有點像清爽版的甜辣醬，蔬菜是用小白菜，蚵仔也不小顆，每一口都能吃到配料。 ▲煎蚵仔煎的過程還挺療癒，老闆給料不手軟，蚵仔又多又大顆，還有一大堆青菜。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲雞蛋蚵仔煎頗有厚度，外皮脆而不焦、蛋香四溢，每口都能嘗到滿滿小白菜與飽滿蚵仔。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 02. 啊母啊姆鍋燒麵 「超狂鍋燒麵」塞滿11種海鮮 玩家:痴吃的玩 「啊母啊姆鍋燒麵」位於三重區重新路上，店內鍋燒麵賣得品項超多，有原味、泡菜、沙茶、麻辣口味，搭配各式各樣的海鮮，而店內海鮮都是老闆娘一大早去漁港採買的，真的很狂。隱藏版「海龍王鍋燒麵」（1,280元，須提前預訂）塞滿蛤蜊、魷魚、龍蝦、草蝦、白蝦、扇貝、淡菜、鮑魚、干貝、牛奶貝、蚵仔，11種海鮮多到看到不到麵，整隻龍蝦有飽滿的蝦肉，Q彈扎實肉汁吃起來超過癮，每樣海鮮都非常新鮮，滿滿的海鮮精華都在湯中，吃完１整碗會痛風吧！ ▲隱藏版「海龍王鍋燒麵」塞滿蛤蜊、龍蝦、鮑魚、干貝等，11種海鮮海鮮多到看到不到麵。（圖片來源：痴吃的玩） ▲整隻龍蝦有飽滿的蝦肉，Q彈扎實肉汁吃起來超過癮。（圖片來源：痴吃的玩） 03. 老曾碳烤燒餅 20元炭烤燒餅 玩家:PEKO の Simple Life 「老曾碳烤燒餅」位於長安街上，一樣在三和夜市附近。等待排隊的同時看著店員不斷從烤爐裡取出炭烤燒餅（20元），剛出爐冒著熱氣的燒餅好誘人。剛出爐的炭烤燒餅個頭頗大，外層是滿滿芝麻，咬開後裡頭有許多蔥花，底部因貼著烤爐所以帶點焦脆，口感頗有嚼勁、鹹香唰嘴。此外，這裡也有賣胡椒餅（22元），雖然個頭小了些，但內餡的肉頗為飽滿扎實，一口咬下還保有肉汁，調味的部分稍微重了些，黑胡椒香氣很足夠。 ▲等待排隊的同時看著店員不斷從烤爐裡取出燒餅，剛出爐冒著熱氣看起來好誘人。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲「炭烤燒餅」散發出蔥香跟炭烤的香氣，個頭頗大、外皮焦脆，咬開裡頭還有許多蔥花。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 延伸閱讀：台中人從小吃到大！排隊早餐「牛肉蛋餅」征服冰島主廚，「秒殺燒餅」也必嘗 04. 朱記花枝羹 「花枝羹＋米粉炒」老饕組合 玩家:小佳的幻想世界 「朱記花枝羹」是三重很有名的老店兼人氣排隊美食，只有賣花枝羹和米粉炒依舊生意很好，在地老饕點餐都會直接說「一套」，就是花枝羹＋米粉炒各１份。小小１碗花枝羹（80元）大概有６塊花枝，每一塊都厚實新鮮，咬下去吃得到花枝的鮮甜脆彈，羹湯是清甜的，蒜酥稍微提味，因為很小碗所以可以加湯，再加點烏醋會更好喝。米粉炒（40元）就是炒米粉加豆芽菜，但口味上我是喜歡的，建議一定要加烏醋或辣椒才更有味道。 ▲花枝羹大概有６塊花枝，每一塊都厚實又鮮甜脆彈，清甜羹湯有加蒜酥提味。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲米粉炒就是炒米粉加豆芽菜，建議一定要加烏醋或辣椒才更有味道。（圖片來源：小佳的幻想世界） 05. 蛋白滷味 想吃先等１小時 玩家:PEKO の Simple Life 「蛋白滷味」是人氣超旺的三重宵夜、三和夜市必吃美食，只要一開業都是大排長龍，假日還得等上１小時。這裡的品項選擇算多，將近60種，而且價格也不算貴，排隊時我還看到有人直接帶餐盒來裝呢！網友都推薦必點滷蛋白（30元）、豬牙齦（60元）、豬耳朵（35元），滷蛋白吸附了淡淡的滷汁，吃起來超唰嘴；但我覺得雞腳（10元／３支）、脆腸（60元）也很不錯，雞腳處理得很乾淨、滷得很透，我以後來絕對買爆！ ▲「蛋白滷味」一開店就大排長龍，我還看到有人直接帶餐盒來買呢！（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲網友必點的滷蛋白吸附了淡淡的滷汁，吃起來超唰嘴。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 06. 萬白糖粿蕃薯椪 20元古早味白糖粿 玩家:PEKO の Simple Life 萬白糖粿蕃薯椪」在台南已經賣超過60年，是台北比較少見點心，餐點都是現點現炸，１個只要20元。原味白糖粿，外皮微酥脆內裡鬆軟，口感很像炸麻糬，炸油很乾淨，也有瀝乾，不會有過重的油膩感，甜甜的趁熱吃十分討喜。芝麻白糖粿，芝麻跟糯米糰事先就揉在一起，品嘗的時候除了有芝麻的顆粒感，細細咀嚼時也會感受到芝麻香，外層則是裹上了芝麻糖粉；而所有口味中最喜歡的是黑糖口味，一口咬下有著淡淡的黑糖味，是吃過１次就會念念不忘的好滋味，難怪熟客都愛都無限回購～ ▲「萬白糖粿蕃薯椪」在台南已經賣超過60年，都是現點現炸。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲所有口味中最喜歡的是黑糖口味（圖右），一口咬下有淡淡的黑糖味。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：１碗吃得到９種海鮮！超浮誇鍋燒麵塞滿龍蝦、鮑魚，暴量蚵仔麵痛風也要吃 延伸閱讀：好邪惡！北中南13家最台下午茶：爆漿流沙芋頭餅、彩色白糖粿、１粒１元QQ蛋 延伸閱讀：網譽「全台最頂」！５家寧夏夜市必吃美食：必比登推薦豬肝湯、秒殺級芋丸
2022/08/18 15:00
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