三味食堂

萬華實力派美食都在這！龍山寺千則好評６名店：百年魷魚羹、４年米其林推薦

萬華最強美食集合啦！歷史悠久的萬華地區擁有不少知名老店，今天食尚小編就幫大家特搜捷運龍山寺站周邊６家「好評破千」的實力派名店，像是夜市連續４年入選米其林必比登推薦的「黑金滷肉飯」、紅遍中日韓的「巨無霸鮭魚壽司」、在地飄香百年的魷魚羹，以及出爐就秒殺的「超狂排隊酥餅」都在這！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   ★4.1、Google 評論 6,584則 01. 小王煮瓜  連４年米其林必比登推薦 玩家:小噗扒飯食記 說到龍山寺美食，大家一定不會忘了「小王煮瓜」，從1975年開業至今，已經有48年歷史，更從小攤車做到連續榮獲４年米其林必比登推薦！強打招牌就是被譽為「黑金美食」的招牌滷肉飯（小碗35元、大碗65元），色澤深黑，入口卻不死鹹，口味調和得非常完美；熬煮過的滷肉帶有黏稠膠質，嘴巴抿一抿還有點自然的黏感，搭配沾滿濃郁醬汁的香Q米飯，讓人一口接一口停不下來，簡直是扒飯的美味！   ▲「小王煮瓜」是從小攤車做到連續榮獲４年米其林必比登推薦的老店。（圖片來源：小噗扒飯食記）   ▲強打「黑金滷肉飯」色澤深黑，入口卻不死鹹，熬煮過的滷肉帶有膠質，讓人愈吃愈唰嘴。（圖片來源：小噗扒飯食記）     ★4.1、Google 評論 11,693則 02. 三味食堂  好評破萬紅遍中日韓 玩家:痴吃的玩 「三味食堂」位於貴陽街二段上，剛好在西門町與萬華中間處，從捷運西門站、龍山寺站，步行10分鐘左右即可抵達，店門口也有公車站。這間店真的是天天都在排隊，尤其是假日最誇張，很建議平日剛開就來吃！店家主打生魚片刺身、握壽司、手卷、飯類、烏龍麵、串燒、炸物、炒物等等。必嘗就是這超浮誇的「鮭魚握壽司」（半份３顆220元，整份６顆430元）根本就是巨無霸等級，快有１個手掌大，是平常壽司的３倍！新鮮度也很高，橘色的光澤有夠誘人的，鮭魚控必吃！   ▲鮭魚握壽司每一個都超厚超大片，比手還大，CP值超高。（圖片來源：痴吃的玩）   ▲來這裡喝味噌湯不用錢，免費提供給你喝到飽，還有蔥花任你加！（圖片來源：痴吃的玩）     ★4.1、Google 評論 3,071則 03. 兩喜號（西園店）  百年不敗古早味 玩家:ifunny 艾方妮的遊樂場 「兩喜號魷魚焿」位於龍山寺站附近，在萬華（艋舺）經營將近百年。創辦人陳兩喜先生，1921年就挑著扁擔在當地販賣魷魚焿及炒米粉，這飄香了近百年的美味，是來萬華必吃的傳統的好滋味。就連柯文哲市長也曾拜訪兩喜號，當時吃的組合是：米粉炒＋綜合焿湯＋現炸鮮蝦捲＋現炸牛蒡天婦羅，就此成了「柯市長套餐」。   ▲米粉炒（40元）全是油蔥及蒜香味，沒有什麼華麗的調味，但就是好吃極了！（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）   ▲綜合焿湯（大碗90元），吃得到魚酥、魷魚、魚羹，花枝漿，用料超豐盛。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）   米粉炒採用新竹的細米粉，上面飾以豆芽菜、自製油蔥酥，最後還有一匙蒜泥，吃起來濕潤且Q彈，咀嚼中全是油蔥及蒜香味，沒有什麼華麗的調味，但就是好吃極了！綜合焿湯吃得到魚酥、魷魚、魚羹，花枝漿，用料超豐盛，高湯用蘿蔔絲煮出微甜，還帶有迷人蒜味。現炸的酥脆鮮蝦捲，咬下會有咔滋咔滋的悅耳聲，加上口感層次豐富且濕潤的內餡，吃起來香而不油膩。現炸牛蒡天婦羅是採牛蒡絲混合魚漿而成，外皮焦脆，咬下盡是牛蒡還有魚漿的鮮甜，沾點甜辣醬風味更棒喔！   ▲現炸鮮蝦捲（２條40元），內餡口感層次豐富且濕潤，吃起來香而不油膩。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）   ▲現炸牛蒡天婦羅（40元），是採牛蒡絲混合魚漿而成，外皮焦脆，咬下盡是牛蒡還有魚漿的鮮甜。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）     看更多：散步台北第一街！艋舺７大「古蹟＋小吃」：300年老廟、救命巷、桂香豆花   ★4.3、Google 評論 1,087則 04. 源芳刈包  夜市連３屆必比登推薦強者 玩家:大手牽小手玩樂趣 講到華西街美食，滿多都有被米其林必比登推薦，像是昶鴻麵點與小王煮瓜，這間「源芳刈包」也是其中１家，地點就在華西街夜市裡頭，從捷運龍山寺站１號出口走過來大約是７分鐘的距離。餐點就賣刈包跟四神湯。它們家的刈包皮是自己做的，白白嫩嫩吃起來鬆軟還帶有甜味，豬肉是直接給整塊帶皮五花肉，個人是比較歡這一類型的，焢肉本身有夠軟，但還不至於到入口即化，豬皮吃起來會有一點Q度，酸菜跟花生粉的量是剛剛好，去油解膩，是會讓人一直想吃下去的那種，有夠好吃啦！   ▲連３屆入選米其林必比登推薦的「源芳刈包」，地點就在華西街夜市裡頭。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲刈包（60元），豬肉是直接給整塊帶皮的Q嫩五花肉，酸菜跟花生粉的量剛剛好，相當唰嘴。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）     ★4.4、Google 評論 2,862則 05. 萬大蟹殼黃碳烤燒餅店  內行１次狂掃40顆 玩家:鄉民食堂 這間「萬大蟹殼黃」店如其名，就在萬大路與西藏路的交叉口，只要經過這裡就會看到排隊人潮，很容易就會注意到它。蟹殼黃口味就鹹甜２種，現在的價格是15元。排隊中就會看到店裡那麼多人正在全力包蟹殼黃，但還是來不及，因為買的人都超威猛，很多都是20個或40個、以盒為單位在買的。別看他們一整盤出爐那麼多顆，但這一盤碰到大手筆的客人可能１、２個人就買光了。   ▲店家位在萬大路與西藏路的交叉口，經過的時候常常都是滿滿的排隊人潮。（圖片來源：鄉民食堂）   ▲這麼大一盤燒餅，往往只要１、２位客人就會掃光了，因為大家都是一整盒的在買。（圖片來源：鄉民食堂）   鹹的蟹殼黃有滿滿的芝麻，建議一出爐就吃，熱熱燙手的時候最好吃了。外酥內軟，蔥也很香。它在蟹殼黃界尺寸算大的，開吃後會發現吃完１顆還想要吃下１顆，不知不覺就吃２、３顆了，也難怪大家都一盒一盒買。甜口味還以為它會像一些賣酥餅的裡面是加糖烤成空心的，結果裡面是紅豆餡！總之真是太好吃啦！相當特別，都可以一試。   ▲鹹的蟹殼黃口感外酥內軟，蔥香十足，唰嘴到一不小心就吃完２、３顆了。（圖片來源：鄉民食堂）   ▲甜口味的裡面是包紅豆餡，也很特別，值得一試。（圖片來源：鄉民食堂）     ★4.4、Google 評論 1,692則 06. 萬華林建發仙草冰燒仙草  艋舺人的台式下午茶推薦 玩家:PEKO の Simple Life 「萬華林建發仙草冰」從民國59年開業，至今已有50多年歷史，是老萬華人的台式下午茶。這裡只賣仙草，有條狀仙草冰、仙草茶、仙草凍以及燒仙草。點位於萬華艋舺大道，萬華車站斜對面，從捷運龍山寺步行前往約莫是５分鐘左右。來這最常點的是「條狀仙草冰」，冰涼滑溜，一入口整個透心涼，要加奶球才對味！而且燒仙草竟然還能做成冰的！即為條狀的仙草冰加料版，吃得到麥片、珍珠、大紅豆、芋圓、桂圓和番薯圓等配料。如果剛好有來龍山寺拜拜，吃點甜的再離開不錯，推薦給大家！   ▲「仙草冰」（35元，加奶球40元），冰涼滑溜，一入口整個透心涼，要加奶球才對味！（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲外帶仙草冰則會變成杯裝。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲「（冰）燒仙草」（55元），吃得到麥片、珍珠、大紅豆、芋圓、桂圓和番薯圓等配料。（圖片來源：PEKO の Simple Life）  

老闆不計成本啦！「巨無霸鮭魚壽司」一口塞不下，再嗑爆量鮭魚滷肉飯超過癮

11/25節目《熱血48小時》店家資訊：經典回憶殺美食

在大家的心中，一定都有屬於自己那個年代，曾經紅遍全台、甚至大街小巷都知道、都吃過！那就是回憶殺美食！那些青春時的回憶！這次《熱血48小時》就是要帶大家進入滿滿的回憶殺漩渦！一到台北、台中都要去吃的當年最經典、必朝聖的美食餐廳，除此之外，還要一探究竟這些曾經紅遍一時的回憶殺美食，但現在變成什麼樣了呢！？這集跟著威風拉一起勾起大家的回憶殺～電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   看更多：紅遍中日韓！台北「排隊日料」先搶巨無霸鮭魚握壽司，免費味噌湯＋蔥花任加   看更多：3/10《2天1夜go》網路限定版影音：逢甲夜市排隊美食     《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道