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店家報導

旗山老街50年煎肉圓!納豆、子余吃高雄美食|6/12《2天1夜go》店家資訊

今天主持人納豆、曾子余、梁舒涵整理出了高雄3大旅游熱點,高雄挖寶挖不停!首先是50年老店、旗山唯一「鐵板肉圓」,還有只營業3.5小時、旗山人的下午茶,更要嘗全台最醜的「手工米腸」、港邊大廚的「無菜單料理」、超狂「野生紫海膽」。再入住從來不給拍、媒體首曝光的「高雄最高級飯店」,融合當地食材的「高級鐵板燒」也必吃!最後再開逛2023年高雄累積觀光人次第三名的夜市,爽吃爆蒜料理、黑色臭豆腐、泰式奶茶。更多精采內容記得鎖定《2天1夜go》呀~電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP,天天免費抽大獎!   看更多:打敗駁二、旗津!高雄「最強景點」年吸817萬人次,遊客激推:實至名歸   看更多:隔著螢幕都有味道!道地「港式爆蒜雞」夜市吃得到,香脆唰嘴滿滿蒜粒配軟骨   看更多:網推高雄最好逛!瑞豐夜市8必吃:南霸天雞排、IG超夯玉米杯、現做鮮奶麻糬   《食尚玩家》播出時間:每週一至週五 晚間10點 TVBS42頻道;隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週一「呷PLAY」:IT BOYZ 週二「Hello 腹餓代」:JR紀言愷、韋汝 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「天菜就醬吃」:林莎、卞慶華 週五「熱血48小時」:威廉、風田、朵拉 「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 22:30  

2024/06/12 22:30

網推高雄最好逛!瑞豐夜市8必吃:南霸天雞排、IG超夯玉米杯、現做鮮奶麻糬

網推高雄最好逛的夜市在這裡!食尚小編今天帶大家來到瑞豐夜市,除了號稱南霸天的「天使雞排」必吃,共精選了8家好評美食!像是IG打卡超夯的玉米杯、全台首創的「炭烤豬腳」、會牽絲的起司熱狗,以及現做的鮮奶麻糬通通不能錯過!快跟著《食尚玩家》部落客一起開吃~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   01. 天使雞排(瑞豐店)  號稱雞排界「南霸天」 玩家:銀翼飛翔の吃貨時代 擁有南霸天之稱的「天使雞排」(瑞豐店),一定都要排隊才買得到。店家的雞排都先醃漬過,而且外皮酥是必備,再來就是夠厚夠大,而且分店唯一共同點就是雞排不剪。雞排口味有原味、椒鹽、麻辣、香辣等口味,辣度分成大辣、中辣、小辣,通通都是90元。這次吃的是辣味雞排,金黃色澤的雞排不切整片超誘人,大口大口的咬超過癮。入口肉汁爆漿,尺寸比厚切牛排還厚。對比一下這雞排跟手掌比例差不多,天使雞排真的厚切、鮮嫩、多汁、肉大塊!   ▲南霸天「天使雞排」(瑞豐店)一定都要排隊才買得到。(圖片來源:銀翼飛翔の吃貨時代)   ▲這雞排對比一下跟手掌比例差不多,天使雞排真的厚切、鮮嫩、多汁、肉大塊!(圖片來源:銀翼飛翔の吃貨時代)     02. 首爾馬鈴薯塔‧拔絲起司熱狗  多達16種口味任選 玩家:大妹吃太飽 「首爾馬鈴薯塔‧拔絲起司熱狗」熱狗以台畜的黑胡椒豬肉製成,店長都說賠本賣啦~這裡的點餐方式是先選品項再選調味料,而且調味料多達16種。光看製作過程就覺得好療癒,尤其是倒麵糊的時候,最後再裹上薄薄的麵皮,再下去油炸。首推「拔絲起司熱狗」起司口味香濃不過鹹,而熱狗口味比較重一點,但吃起來十分多汁,又因皮裹得薄,所以吃起來特別酥脆。他們家的起司熱狗特別的是將起司放在最上層,所以剛開始吃到的都是起司,熱狗是單獨吃,一整支吃完除了罪惡外還很滿足呀!   ▲他們家的起司熱狗是將起司放在最上層,所以剛開始吃到的都是起司。(圖片來源:大妹吃太飽)   ▲「拔絲起司熱狗」起司口味香濃不過鹹,熱狗口味比較重一點,但吃起來十分多汁。(圖片來源:大妹吃太飽)     03. 玉米杯杯(瑞豐店)  IG最夯打卡美食 玩家:虎麗笑嗨嗨 台南來的超人氣品牌攤車在高雄也能吃得到!目前有6種鹹甜口味選擇,每一份都是熱騰騰出爐現拌調味,喜歡玉米的吃貨們可以衝一波~「玉米杯杯」是選用雲林農會非基因改造的新鮮玉米,不是一般市售現成的罐頭,吃起來口感比較脆爽有嚼勁,帶點淡淡的鮮甜滋味,整體甜度不高,適合搭配多種配料享用~   ▲「洋蔥鮪魚起司」(90元)拌入奶油再搭配鮪魚、洋蔥及醬料,滋味鹹鹹甜甜的很夠味。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)   跟虎麗一樣偏愛濃厚口味推薦「洋蔥鮪魚起司」(90元),玉米粒拌入奶油再搭配鮪魚、洋蔥及醬料,滋味鹹鹹甜甜的很夠味;起司控就吃「雙倍起司玉米」(80元),趁熱享用還會拉絲!喜歡甜甜滋味就選擇奶香葡萄乾(70元),清香的玉米拌入玫瑰岩鹽提升風味,搭配葡萄乾的甜味剛剛好,吃起來順口又能當甜點。   ▲想吃甜的可選奶香葡萄乾(圖左),起司控就吃「雙倍起司玉米」(圖右)。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)     04. 文鮮奶麻糬  現點現做1顆15元 玩家:虎麗笑嗨嗨 「文鮮奶麻糬」是瑞豐夜市很受歡迎的甜點攤,店家提供特製的鮮奶麻糬,不添加糯米粉及人工香料防腐劑。這家的麻糬吃起來比較綿密軟嫩,帶點微微Q感及淡雅奶香,帶回家冰過再吃冰冰涼涼的更唰嘴。口味有牛奶、可可、芝麻、花生、抹茶等選擇,1顆都是15元。招牌必吃原味的牛奶,口感軟Q軟有些許奶香及椰絲咬感,虎麗私心最愛可可鮮奶麻糬,濃郁綿密的可可麻糬加上一層可可粉,吃起來有厚實的苦甜滋味;鮮奶麻糬整體甜度不高,如果偏愛更低糖的話可試試花生或芝麻。   ▲「文鮮奶麻糬」是瑞豐夜市很受歡迎的甜點攤,專賣特製的鮮奶麻糬。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)   ▲口味有牛奶、可可、芝麻、花生、抹茶等選擇,1顆都是15元。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)   ▲虎麗私心最愛可可鮮奶麻糬,濃郁綿密的可可麻糬加上1層可可粉,吃起來有厚實的苦甜滋味。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)     看更多:網譽「全台最頂夜市」!寧夏夜市7必吃:IG暴紅脆皮魷魚、芋泥控最愛豆花   05. 油吃鬼百花釀油條  炸物控會嗨翻 玩家:虎麗笑嗨嗨 「油吃鬼百花釀油條」專賣多種炸物,提供手工製作的百花釀油條,還有銀絲捲、炸餛飩、麥克雞塊等選擇,可依個人喜好搭配椒鹽、泰醬、千島、煉乳、蕃茄醬,搭配1種或多種都沒問題,很適合醬料控們!油吃鬼每一樣餐點都是現點現炸,招牌推薦必吃「百花釀油條」,是在油條內鑲入魚漿蝦仁、花枝漿,炸至金黃酥脆,口感軟Q有嚼勁,搭配酸甜泰醬特別唰嘴;肉食愛好者可試試「炸餛飩」,肉餡扎實香醇,蘸著椒鹽或煉乳品嘗都不錯。跟虎麗一樣愛麵食的別錯過可愛「迷你銀絲捲」,吃起來相當軟綿,加上甜甜煉乳就是飽足系甜點啦~   ▲招牌推薦必吃「百花釀油條」,是在油條內鑲入魚漿蝦仁、花枝漿,炸至金黃酥脆,口感軟Q有嚼勁。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)   ▲可愛的「迷你銀絲捲」必沾煉乳,「炸餛飩」肉餡扎實又香醇。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)     06. 火魂德國豬腳  全台首創第一間 玩家:姐妹淘部落客 「火魂德國豬腳」店家超級好認,除了是網路人氣票選的人氣店,還受過很多美食節目和專訪,外觀貼有每一次受訪的照片,這樣就知道火魂德國豬腳多麼好吃了吧!店家的豬腳是正統德式的做法,搭上CAS認證的豬腳,也是夜市炭烤德國豬腳首創者。這次點了半隻「德國豬腳」,看看那油亮亮的外表,烤得外皮酥脆,每一次的甩油,那油脂跟火焰的交熾,是視覺跟嗅覺的饗宴啊!因為是現烤,所以等待的時間比較長,記得要先找老闆拿號碼牌喔!   ▲這次點了半隻「德國豬腳」,看看那油亮亮的外表,烤得外皮酥脆。(圖片來源:姐妹淘部落客)   ▲這次醬料搭蜂蜜芥末口味,吃起來外表酥脆、肉質不柴有嚼勁,這就是老闆的真功夫了!(圖片來源:姐妹淘部落客)     07. 阿嬤ㄟ麻油雞飯  每日限量製作 玩家:虎麗笑嗨嗨 「阿嬤ㄟ麻油雞飯」是瑞豐夜市內的古早味料理攤,有設置內用座位區,逛夜市可以來這裡坐著享用熱騰騰的麻油系列餐點,也可外帶喔!招牌推薦必吃「麻油雞飯」,每天使用浸泡2小時的糯米新鮮烹煮,以蒸籠蒸飯再加上麻油、老薑、雞肉拌炒入味,吃起來清香軟黏不燥,搭配鹹甜厚實的香菇更添風味。麻油雞飯每日限量供應售完為止,建議大家早一點衝!   ▲「麻油雞飯」(100元)以蒸籠蒸飯再加上麻油、老薑、雞肉拌炒入味,吃起來清香軟黏不燥。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)   其他餐點也推薦「麻油雞麵線」,現點現煮的金門手工麵線吸附麻油湯汁很香醇,還能吃到扎實的帶皮雞腿肉,如果想要味道更濃還能自己加米酒或麻油調整。還有脆嫩綿密帶有顆粒咬感的「手工米血」也別錯過,蘸點豆瓣醬多了鹹甜微辣感特別夠味。   ▲「麻油雞麵線」選用金門手工麵線,吸附麻油湯汁很香醇。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)   ▲「手工米血」吃起來脆嫩綿密帶有顆粒咬感,千萬別錯過。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)     08. 咕嚕咕嚕泰國奶茶(瑞豐店)  真材實料從泰國進口 玩家:姐妹淘部落客 「咕嚕咕嚕泰國奶茶」相當顯眼好認,走著走著就看到這個鮮豔色彩的攤車,讓我有1秒直奔泰國的街道的感覺。車子旁邊就是菜單,除了招牌泰奶,還有其他汽泡飲料可以選擇。這杯泰國奶茶從剛開始的奶水、到茶本身的原料都是老闆特別從泰國進口的,在物價上漲的情況下,1杯才65元,又可以喝到泰國到地的泰奶,真的是很可以!   ▲「咕嚕咕嚕泰國奶茶」為鮮豔色彩的攤車,讓我有1秒直奔泰國的街道的感覺。(圖片來源:姐妹淘部落客)   ▲這杯泰國奶茶(65元)從剛開始的奶水、到茶本身的原料都是老闆特別從泰國進口的。(圖片來源:姐妹淘部落客)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

2023/04/17 17:20

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