已複製連結
上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準

店家報導

老饕才知!高雄自由市場7必吃:拳頭大爆乳包、老字號東坡肉、龍膽石斑魚湯

沒吃過別說你來過!這次食尚小編帶大家來到高雄的「自由黃昏市場」,特搜出7家在地人才知道的隱藏版美食!有老字號人氣滷味、獨特的穀粉蛋捲、包入大蒜超邪惡的「爆乳包」、吃得到龍膽石斑的鮮魚湯等,從小吃到下午茶點心通通都有!想知道都有哪些好吃的,就趕緊跟著《食尚玩家》部落客一起來看看啦!貼心提醒,疫情期間外出記得戴好口罩,做好防疫唷。   01. 明園水餃  必點獨特海鮮水餃 每次我都會先來買這家老字號的「明園水餃」,水餃飽滿大顆又可以冷凍,隨時都可以煮來吃,有販賣海鮮、高麗菜、韭菜、牛肉和高麗菜+蝦的水餃口味;高麗菜水餃1盒裡面有25顆,皮吃來有厚度,裡面餡料也是滿滿的,高麗菜口味吃來清甜,免沾醬油就很夠味好吃,完全吃不膩。   ▲這家老字號的「明園水餃」有販賣海鮮、高麗菜、韭菜、牛肉和高麗菜+蝦的口味。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   ▲高麗菜水餃(80元/盒)1盒裡面有25顆,外皮吃起來相當有厚度。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     02. 狀元滷味  首選超人氣東坡肉、滷豬腳 超過20年的老字號「狀元滷味」,每次路過都是滿滿的人潮包圍。喜歡甜甜滷味的人就很推薦吃這家,東坡肉、滷豬腳都是超人氣首選,每一款都滷製得很入味,非常可口,我個人大推米血、豬皮,連小孩子也覺得甘甜好吃。   ▲超過20年的老字號「狀元滷味」,每次路過都是滿滿的人潮包圍。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   ▲這裡的東坡肉、滷豬腳都是超人氣首選,滷製得很入味可口。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     延伸閱讀:老饕都點這一套!「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年,「氣孔蒸蛋」口感超唰嘴   03. 阿嬤油飯 必嘗獨特滷蛋白 一進來就可以看到人潮多多的「阿嬤油飯」,是朋友推薦必買的人氣美食,滷製品價格都滿親民,必點招牌油飯和滷蛋白。油飯使用傳統木桶蒸熟,香噴噴的滋味,不僅入色也入味,口味很不錯,另外還添加了櫻花蝦、醬瓜、香菜,油飯保有米粒口感,即使放冷了也非常夠味好吃。推薦給不喜歡吃蛋黃的民眾,可以採買1包滷蛋白,吃來口感軟嫩,還帶有滷製的甘甜滋味。   ▲一進來就可以看到人潮多多的「阿嬤油飯」,是朋友推薦必買的人氣美食。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   ▲油飯使用傳統木桶蒸熟,上面還加了櫻花蝦、醬瓜、香菜。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   ▲不喜歡吃蛋黃的民眾,可以採買1包滷蛋白(50元/包)。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     04. 六角爆乳包  包入乳酪+大蒜超邪惡 改良於韓國爆漿乳酪大蒜麵包,創造出獨特風味的「六角爆乳包」,比拳頭還大的麵包不僅蓬鬆、軟綿,還會擠入大量的乳酪,一看就覺得好邪惡!店家說這款口味有改良過,不像韓國的那麼甜膩,許多饕客吃過都會回流。出爐後還會撒上巴西里香料提味,還有滿滿的蒜香滋味,整體非常好咀嚼、一咬下整個味蕾都打開了!   ▲比拳頭還大的爆乳包不僅蓬鬆、軟綿,還會擠入大量的乳酪,一看就覺得好邪惡!(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     05. 萬丹紅豆餅  飽滿內餡一咬會爆漿 爆料必吃的下午茶點心「萬丹紅豆餅」,每一顆都很大顆飽滿,餡料多多,口味有紅豆、奶油、芋頭、花生、地瓜,每款口味都是經典;另外,只有花生口味不是醬,而是帶有顆粒的花生糖粉,這家圓滾滾帶有分量的萬丹紅豆餅,是每次路過自由市場都會買的下午茶點心。   ▲爆料必吃的下午茶點心萬丹紅豆餅(12元/顆),每一顆都很大顆飽滿。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     06. 活量美食工坊-蛋捲 全台首創穀粉蛋捲 這家蛋捲主打不添加人工化合物,有別於一般市面上的蛋捲,用料也完全不馬虎,是使用有身分證的雞蛋、法國頂級發酵奶油、小麥胚芽、芝麻等,還添加了22種活量養身穀粉製作,且不添加酥油、現烤製作,吃來厚實酥脆,相當好吃。   ▲這家蛋捲主打不添加人工化合物,有別於一般市面上的蛋捲,用料也完全不馬虎。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     07. 顏記鮮魚湯 鮮魚湯吃得到龍膽石斑 正港鮮味的「顏記鮮魚湯」,湯頭內不僅有龍膽石斑的魚鮮味,還有蛤蜊的甜味,吃來相當飽滿,咬下還會爆湯汁;另一款「海產湯」又多了芹菜、油蔥提味,味道更加濃郁,裡面還有新鮮青蚵、蛤蜊、小卷和豬肉片,可以吃得超飽足。   ▲「鮮魚湯」湯頭不僅有龍膽石斑的魚鮮味,還有蛤蜊的甜味。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   ▲「海產湯」又多了芹菜、油蔥提味,味道更加濃郁。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:【新開店】宵夜吃到痛風!「滿料鍋燒麵」加1元送大魷魚,再嗑99元和牛漢堡 延伸閱讀:在地人必排宵夜!高雄「鐵皮屋黑輪」飄香45年,南部限定烤黑輪片外酥內軟 延伸閱讀:香腸瀑布太吸睛!50年「排隊香腸攤」老饕帶鍋子來買,搭蘿蔔、小黃瓜超解膩

2022/08/03 16:00

你可能會喜歡