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人藏口袋錯過預購時間沒關係!食尚小編推薦你全台北、中、南7大「老字號蛋黃酥」名店,像是彰化霸主不二坊、板橋排隊名店小潘、公司送禮最愛的台北犁記、飄香台中半世紀的超低調老店,通通都還買得到!就連購買方式、價錢都幫你整理好啦,朋友們趕緊手刀出發買起來~下載食尚APP,天天免費抽大獎! 文章目錄 01.彰化/不二坊:最難買排隊霸主 02.彰化/新口味食品:與「不二坊」齊名 03.新北/小潘蛋糕坊:價格最便宜首選 04.台北/犁記:公司行號團購最愛 05.台南/金葡萄蛋黃酥:在地人最愛老字號 06.台中/一六堂: 飄香半世紀低調老店 07.嘉義/阿潘肉包:被包子耽誤的蛋黃酥 顯示更多 顯示較少 01. 彰化/不二坊 最難買排隊霸主 彰化蛋黃酥界的霸主、全台數一數二難買的蛋黃酥「不二坊」,逢年過節排隊都是幾小時起跳,不只是許多人心中的第一名蛋黃酥,據說就連平日不吃蛋黃酥的人也會愛上!由於店家粉專公告2024年中秋節檔期的電話預訂已滿,想吃都得現場排隊,表訂營業時間是上午9點開門,不過內行人都建議最好8點就要來卡位!今年蛋黃酥售價塑膠盒裝6入300元,禮盒裝15入750元、20入1,000元,沒有零售。這裡的蛋黃酥特色在於餅皮酥薄,內餡從紅豆沙到鹹蛋黃都非常飽滿,鹹香滋味不甜膩,豆沙與蛋黃互不搶戲。 ▲「不二坊」不僅是彰化蛋黃酥界的霸主,更是全台數一數二難買的名店!(圖片來源:披著虎皮的貓) ▲蛋黃酥的餅皮很酥,紅豆沙幾乎是完整包覆將近360度,內餡的鹹蛋黃切面也是非常飽滿。(圖片來源:披著虎皮的貓) 02. 彰化/新口味食品 與「不二坊」齊名 在彰化號稱能與不二坊齊名的超強蛋黃酥,還有這家「新口味食品」,在地飄香超過30年,每年中秋檔期也都是一盒難求!預訂方式今年僅提供官網訂購、現場取貨,訂購方式須先加入官網會員完成註冊,開放訂購日期為每週五(8/23、8/30、9/6)中午12點,取貨日期為隔週一至日,例如8/23(五)的訂單,8/26~9/1可取貨。蛋黃酥有貼心做成素食口味,無蛋蛋黃酥12入禮盒售價550元,一般蛋黃酥則與「熙舍咖啡」「煙豐茗茶」推出禮盒聯名禮盒,有9入蛋黃酥+6款咖啡濾掛、9入蛋黃酥+4款茶包,共2種規格,售價都是540元。 ▲在地飄香30年的「新口味食品行」,被彰化在地人大讚可與「不二坊」齊名。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記) ▲金黃渾圓又飽滿的蛋黃酥,餅皮底部酥厚噴香,綿密的紅豆內餡甜而不膩,濕潤不怕乾口。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記) 03. 新北/小潘蛋糕坊 價格最便宜首選 北部蛋黃酥霸主名單少不了這家「小潘蛋糕坊」,從板橋站步行約15分鐘可到。小潘不只鳳梨酥、鳳凰酥超熱賣,連蛋黃酥也是逢年過節都賣到嚇嚇叫,想吃還得至現場耐心排隊購買!蛋黃酥價格今年單顆40元,雖然有調漲,仍是各大名店數一數二便宜的,餐盒裝售價6入240元、10入400元;禮盒裝售價12入480元、15入600元。小潘蛋黃酥特色在於外皮酥薄、內餡不甜膩,廣受好評,累積不少忠實鐵粉回購。 ▲如果有送禮需求,推薦買12入或15入的禮盒裝。(圖片來源:PEKO の Simple Life) ▲蛋黃酥口味有烏豆沙(紅豆)跟豆蓉(綠豆)2款,從剖面就看的出來蛋黃酥是皮薄餡多型。(圖片來源:PEKO の Simple Life) 看更多:全台最隱密「排隊蛋黃酥」!隱身鄉間三合院2小時搶空,每年只賣3個月快衝 04. 台北/犁記 公司行號團購最愛 台北蛋黃酥推薦這家位在長安東路二段的「台北犁記 」,逢年過節店內總是門庭若市,也是不少公司行號大量訂購送禮的愛店之一,店內商品除了招牌綠豆椪是人氣第一,也有蛋黃酥、鳳梨酥、香芋酥、小月餅等各種中秋禮盒。蛋黃酥有酥皮紅豆、綠豆、棗泥共3種口味,特色較強的「棗泥蛋黃酥」內餡甜而不膩,鹹蛋黃的部分也相當鬆軟;「綠豆蛋黃酥」則是中規中矩的口味。今年蛋黃酥價格禮盒12入780元、15入975元、20入1,300元,購買方式可以宅配預訂,也可以到門市現場選購。 ▲特色較強的「棗泥蛋黃酥」內餡甜而不膩,鹹蛋黃的部分也相當鬆軟。(圖片來源:葉影瓶像) ▲「綠豆蛋黃酥」則是中規中矩的口味。(圖片來源:葉影瓶像) 05. 台南/金葡萄蛋黃酥 在地人最愛老字號 傳承三代的老字號「金葡萄蛋黃酥」,內餡主打選用台南在地的麻豆古早味紅土鹹鴨蛋,以及低油低糖配方製作,不只被譽為是「台南蛋黃酥界的天花板」,也是許多台南人逢年過節必買的伴手禮。蛋黃酥口味共有6種可選,經典烏豆沙、綠豆沙肉脯單價每顆48元,棗泥、烏豆沙麻糬、鳳梨、鐵觀音麻糬,單價每顆55元。以48元的蛋黃酥來計算,今年價格塑膠盒裝6入售價280元,禮盒裝12入售價620元、15入售價750元、20入售價980元,若混搭55元價位的蛋黃酥則須加價,也可以單顆購買,購買方式除了可以到門市挑選,也可以透過官網、電話訂購。 ▲一顆顆金黃飽滿的蛋黃酥個頭不小,主打都是當日新鮮製作,表層又酥又香。(圖片來源:傻妞吃台南) ▲蛋黃酥共有6種口味,內餡特別選用台南在地的麻豆古早味紅土鹹鴨蛋,以及低油低糖配方製作。(圖片來源:傻妞吃台南) 06. 台中/一六堂 飄香半世紀低調老店 台中老字號蛋黃酥,推薦這家超低調的「一六堂」,飄香超過半世紀,以招牌的「金沙蛋黃酥」擄獲在地人的味蕾,生意好的時候可以日賣上千顆!「金沙蛋黃酥」內餡的豆沙帶有微微奶香、甜而不膩,一口咬下,酥中帶有迷人鹹香,另外也可選擇紅豆口味或綜合。今年價格透明盒裝6入260元,禮盒包裝6入288元、12入580元,購買方式可透過臉書私訊、來電或Line訂購,中秋前夕現場也仍會有少量現貨釋出可購買,不過建議還是提前預訂較保險唷! ▲「金沙蛋黃酥」價格透明盒裝6入260元,禮盒包裝則是6入288元。(圖片來源:13's幸福食光) ▲「金沙蛋黃酥」內餡的豆沙帶有微微奶香、甜而不膩,一口咬下,酥中帶有迷人鹹香。(圖片來源:13's幸福食光) 07. 嘉義/阿潘肉包 被包子耽誤的蛋黃酥 嘉義伴手禮老店「阿潘肉包(中正店)」地點位於嘉義市東區,鄰近林聰明砂鍋魚頭、品安豆漿豆花等美食名店,在地擁有超過60年歷史,店內賣著各式包子、包餡饅頭,是許多老一輩在地人從小吃到大的美味,不過只有內行老饕才知道,這邊的咖哩餃、蛋黃酥更是必買!「蛋黃酥」散發出淡淡奶油香氣,外皮酥脆、厚度適中,蛋黃濕潤,內餡整體甜而不膩口,今年價格為6入330元,現場每天仍有少量現貨販售,不過還是建議提前預訂才不怕撲空唷! ▲「經典蛋黃酥」(330元,6入)外皮酥脆,蛋黃濕潤,內餡甜而不膩口。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
2024/08/20 19:00彰化伴手禮買什麼?只知道蛋黃酥就太遜啦!彰化是充滿歷史文化的古都之一,擁有許多老字號美食名店,食尚小編幫你精選16家最強必買伴手禮名單推薦,包括全台最難搶的「蛋黃酥霸主」、八點檔一姊也愛的「50年鹹麻糬」、偽裝成藥膏的「小護士布丁」,還有全台唯一的「洪瑞珍三明治」隱藏版專賣店!快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步買起來~下載食尚APP,天天免費抽大獎! 文章目錄 01.不二坊:全台最難搶蛋黃酥 02.寶珍香:桂圓蛋糕+隱藏版芋泥Q餅 03.吳家牛舌餅:預訂滿到隔年 04.簡單美味工坊:暴紅「小護士布丁」 05.大元餅行:廟旁50年鹹麻糬 06.洪瑞珍三明治總店:全台唯一隱藏版專賣店 07.小美布丁蛋糕:婆媽群組團購最愛 08.米弎豆:九州金幣「小判餅」 09.玉華珍餅行:古法現包爆餡麻糬 10.明豐珍兔仔寮:排隊古早味牛舌餅 11.新口味食品行:媲美「不二坊」蛋黃酥 12.進發香蔥蜜麻花:金黃香脆超唰嘴 13.老龍師肉包:全鹿港肉餡最滿 01. 不二坊 全台最難搶蛋黃酥 「不二坊」位在彰化市區,距離彰化火車站步行約10分鐘左右。不僅是彰化蛋黃酥界的霸主,更是全台數一數二難買的蛋黃酥之一!光是平日去買就要排隊,逢年過節排隊都是幾小時起跳,人潮多到常常上新聞~蛋黃酥單價50元,6入售價300元、15入售價750元、20入售價1,000元。這裡的蛋黃酥特色在於餅皮酥且薄,內餡從紅豆沙到鹹蛋黃都非常飽滿,鹹香之中豆沙的部分也不會太甜,與蛋黃互不搶戲,不只是許多人心中的第一名蛋黃酥,據說就連平日不吃蛋黃酥的人也會愛上! ▲「不二坊」不僅是彰化蛋黃酥界的霸主,更是全台數一數二難買的名店!(圖片來源:披著虎皮的貓) ▲蛋黃酥的餅皮很酥,紅豆沙幾乎是完整包覆將近360度,內餡的鹹蛋黃切面也是非常飽滿。(圖片來源:披著虎皮的貓) 02. 寶珍香桂圓蛋糕 必買隱藏版「芋泥Q餅」 百年老店「寶珍香桂圓蛋糕」位在彰化市彰南路二段、大竹派出所對面,最早是由販售節日喜慶、廟會所祈求平安用的糕餅起家,店內各樣大大小小的糕餅都有賣,另外也有蛋黃酥、年輪蛋糕、麵包等點心。必買商品首先推薦「桂圓蛋糕」,10入售價240元,口感扎實、質地濕潤不乾口,每一口都能吃到桂圓,頂部的香脆核桃更加分。「芋泥麻糬餅」則是內行才知道的隱藏版,每個約10兩重,售價180元,厲害的地方在於內餡芋泥厚厚一層、毫不手軟,搭配Q彈麻糬,讓人一口接一口停不下來。 ▲「桂圓蛋糕」(240元,10入)口感扎實,每一口都能吃到桂圓。(圖片來源:Kiwi樂活食旅) ▲「芋泥麻糬餅」(180元)內餡包入厚厚一層芋泥,加上Q彈麻糬,唰嘴到不行。(圖片來源:Kiwi樂活食旅) 03. 吳家牛舌餅 預訂滿到隔年 「吳家牛舌餅」地點位在彰化縣福興鄉,外觀相當低調,隱身在民宅之中,同樣是以超難買聞名!宅配預訂已經排到隔年,等不及的朋友可以至現場購買,建議最好在開門時間10點左右就要前往,並排隊領取號碼牌,每人限購5包,通常中午過後就搶不到了!牛舌餅售價每包110元,特色在於它是將傳統牛舌餅改良,做成餅乾般酥脆的「脆片牛舌餅」,基本口味有椒鹽、蜂蜜與黑糖3種,牛舌餅中間已經烤到變成中空的,咬下碎片會掉滿地,非常酥脆又唰嘴。 ▲「吳家牛舌餅」將傳統牛舌餅改良,做成餅乾般酥脆的「脆片牛舌餅」。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂) 04. 簡單美味工坊 獨創「小護士布丁」 「簡單美味工坊」位在鹿港老街,在老街周邊有2家分店,店內有各式各樣創意造型的點心零嘴,像是小護士布丁、蚊香餅乾、OK繃豆沙餅等。最有名的必買這款「小護士布丁」,售價每個50元,材料單純、標榜無化學添加,布丁原料以烏骨雞蛋+牛奶製作,不添加任何一滴水,利用水蒸的方式蒸熟,做出來的布丁蛋奶香氣十足,口感細緻綿密又滑順,還看得到天然香草籽,很多人都是一整盒一整盒在買呢! ▲「小護士布丁」(50元)口感細緻綿密又滑順,很多觀光客都是整盒整盒地買!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣) 05. 大元餅行 廟旁50年鹹麻糬 「大元餅行」地點位在彰化市民生路,位置相當低調隱密,隱身在彰邑城隍廟旁,建議開啟導航帶路。店家創立至今已有超過50年歷史,主要販售新鮮現包的麻糬,基本口味有招牌瘦肉、花生、紅豆,限量版還有香菇素料、芝麻、綠豆,售價單顆12元,「綜合禮盒」20顆售價240元(包含招牌瘦肉、花生、紅豆3種口味)。麻糬採用濁水溪糯米研磨而成,吃起來香Q有勁,最特別的「招牌瘦肉口味」內餡有瘦肉、竹筍、紅蘿蔔,有點類似鹹湯圓。另外,店內也有販售芋頭酥、鳳梨酥、蛋黃酥等糕餅可選購。 ▲綜合麻糬(240元,20入),裡頭有招牌瘦肉10個、花生5個、紅豆5個。(圖片來源:東蛙池塘) ▲「招牌瘦肉鹹麻糬」內餡使用精選瘦肉、竹筍、紅蘿蔔製作,吃起來有點像鹹湯圓。(圖片來源:東蛙池塘) 06. 洪瑞珍三明治總店 全台唯一隱藏版專賣店 全台知名的「洪瑞珍三明治」總店就位在彰化北斗,和其他分店最不一樣的地方就是,除了一般常見的招牌火腿、起司,這裡還有各式各樣的隱藏版口味,像是芋頭肉鬆起司、可可脆脆、宇治金時抹茶等,通通都是別處買不到的喔!尤其是冬季限定的「爆漿草莓卡士達三明治」一定要搶,今年售價調整為每個80元,每片吐司都抹上滿滿的草莓卡士達醬,再夾入對半切的新鮮草莓,每一口都超幸福! ▲隱藏版口味除了「草莓卡士達」(80元),「芋泥肉鬆起司」(50元)人氣也很高。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記) 看更多:早餐店賣「巨大版金莎」?「隱藏版蛋黃酥」在地人激推,芋頭酥勝過名店 07. 小美布丁蛋糕 婆媽群組團購最愛 「小美布丁蛋糕」地點位在彰化縣秀水鄉,店面藏身一排鐵皮民宅中,看似相對較不起眼,卻是婆婆媽媽群組超愛的團購美食!「布丁蛋糕」有著甜甜的古早味蛋奶香、布丁般的軟綿口感,分為原味、巧克力、黑糖、抹茶、芋頭共5種口味,價格在90~130元之間,據說熟客都是5顆、10顆在買,也有人一訂就是20、30顆呢! ▲原味蛋糕每個90元、巧克力蛋糕也只要100元,CP值頗高。(圖片來源:Yuki‘s Life) 08. 米弎豆 超萌「九州小判餅」 「米弎豆」位在鹿港老街,是老街知名的打卡點心。日本籍老闆娘將日本九州道地的米餅改良而成「小判餅」引入台灣,基本口味有:脆粒紅豆、福岡抹茶、香醇芋頭、香濃芝麻等4種,另外還有冬季限定的香綿紫薯,價格在40~45元之間。小判餅外型就像日本江戶的金幣,是將糯米糰包入餡料再放上爐火烤製,有點類似台灣的紅豆餅,採現點現烤,外皮微酥、內裡Q軟,熱熱吃最讚! ▲「小判餅」外型就像日本江戶的金幣,內餡包入紅豆、抹茶等餡料。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣) 09. 玉華珍餅行 古法現包爆餡麻糬 「玉華珍餅行」位在彰化市辭修路、彰化火車站後方,鄰近知名景點扇形車庫,是彰化市區有名的排隊伴手禮,假日人潮都相當多。店家創立於民國56年,做麻糬的工藝已傳承至第二代交棒,麻糬採現包、遵循古法製作,外層會裹上黃豆粉,皮薄餡多,深受老顧客喜愛。麻糬口味有紅豆、芝麻、花生,售價單顆7元、花生6元,通通都想吃推薦可買「綜合麻糬」禮盒,一次吃遍3種口味,而且麻糬數量有限,晚來就買不到啦! ▲「綜合麻糬」(90元,12入)能一次吃到花生、芝麻、紅豆3種口味。(圖片來源:螞蟻幫的櫥櫃) ▲軟軟嫩嫩餡又飽滿的麻糬,餡料多、用料實在。(圖片來源:螞蟻幫的櫥櫃) 10. 明豐珍兔仔寮 古早味排隊牛舌餅 超難買的牛舌餅還有這家!「明豐珍兔仔寮牛舌餅」位在鹿港,也是彰化人氣超高的牛舌餅名店之一,就連平日都是一開門就排隊,需要先搶號碼牌,等待時間經常都是以小時為單位起跳!這裡的牛舌餅屬於傳統古早味路線,在現場就能聞到陣陣餅香飄出,每包售價130元,內含10片餅,每人限購5包。牛舌餅是沒有包餡的,麵香中帶有微微麥芽糖尾韻,可以搭配茶飲一起平常較不乾口。 ▲這裡的牛舌餅屬於傳統古早味路線,麵香中帶有微微麥芽糖尾韻。(圖片來源:口袋吃吃五十咩) 11. 新口味食品行 齊名「不二坊」蛋黃酥 「新口味食品行」位在彰化鹿港,在地飄香30年,被大讚與號稱全台最難買的名店「不二坊」有得比,逢年過節也是一盒難求!這裡的蛋黃酥6入售價270元、12入售價540元,另外還有素食者也能吃的無蛋款!蛋黃酥一顆顆都是渾圓飽滿、閃耀著金黃色澤,內餡的紅豆沙相當綿密、甜而不膩,鹹蛋黃也足夠濕潤不會乾口、不死鹹,熱愛蛋黃酥的朋友可以評比看看~ ▲在地飄香30年的「新口味食品行」,號稱可與家喻戶曉的「不二坊」齊名。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記) ▲渾圓飽滿的蛋黃酥,裡頭綿密紅豆餡與鹹蛋黃香氣交織得恰到好處。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記) 12. 進發香蔥蜜麻花 金黃香脆超唰嘴 「進發香蔥蜜麻花」位在彰化縣田中鎮,雖然四周都是農田,但美味聲名遠播,還是吸引不少老饕聞香朝聖。這裡的蜜麻花是純手工製作,特別選用新鮮雞蛋揉和做成麻辮子,再裹上手工熬煮的濃稠麥芽糖,經過油炸的麻花帶有金黃色澤,香脆又不黏牙!最受歡迎就是香蔥口味,30入售價240元,吃起來鹹甜鹹甜,非常唰嘴,讓人一吃上癮。 ▲經典款「香蔥蜜麻花」(240元,30入)是最受歡迎的口味。(圖片來源:Nana愛旅行札記) 13. 老龍師肉包 全鹿港肉餡最滿 說到鹿港老街必買的伴手禮,絕對有肉包,而這間「老龍師肉包」也肯定是榜上有名,本店位在三民路上,鄰近鹿港車站、鹿港老街,在地飄香超過20年,主要販售香菇鮮肉包和鹹蛋糕。這裡的肉包每顆25元,號稱是鹿港眾多肉包名店之中肉餡最滿的一家,而且瘦肉較多,吃起來較為清爽、不會過油,肉汁也很充沛,重店是每顆肉包裡都有1朵香菇,吃得到滿滿香菇的香氣,在地人也激推! ▲「老龍師肉包」厲害的地方在於內餡,號稱是鹿港眾多肉包名店之中最滿的一家!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
2024/02/23 18:00網路預購不到1分鐘全秒殺的蛋黃酥界王者「陳耀訓蛋黃酥」,被許多網友稱沒有金錢跟人脈根本吃不到,甚至被黃牛炒價到1盒要價2,500元。而1名網友日前透露自己搶到5盒,給出的評價是「還不錯吃」。該文一出引起大批吃貨敲響蛋黃酥大戰的鐘聲「彰化人都吃新口味,觀光客才吃不二坊」「推彰化新口味蛋黃酥」。下載食尚APP,天天免費抽大獎! 蛋黃酥爭霸戰 1名女網友在Dcard以「陳耀訓蛋黃酥到底好不好吃」為標題發文,稱自己今年超幸運搶到5盒陳耀訓,4盒分送親友,自己只留1盒吃看看。整體來說,她給了「還不錯」的評價,「覺得吃起來很溫和,外層餅皮不太會掉屑屑,紅豆餡屬於兩分糖。」原PO表示,自己並不太喜歡吃鹹蛋黃,但陳耀訓的蛋黃味道不會很重,吃起來也不會沙沙的。而原PO也坦言「一年吃一次虛榮感還可以,但要常常吃就覺得沒那麼值得。」因此她也詢問網友們有沒有心目中最頂的蛋黃酥店求推薦,沒想到整理出來最多人推薦的是新口味、不二坊。 ▲女網友分享對陳耀訓蛋黃酥的嘗鮮心得。(圖片來源:翻攝自Dcard) 看更多:中秋4品牌超有哏禮盒!世界麵包冠軍芋頭月餅、超萌虎掌、酷聖石×LINE熊大 大批網友爭相擁護自己最愛 此文一出引的大批網友爭相擁護自己心目中的蛋黃酥界王者,「推彰化新口味蛋黃酥!」「彰化人都吃新口味,觀光客才吃不二坊」「彰化林記餅舖超好吃!覺得比不二坊好吃」「台中有香格禮坊跟不二製餅」「彰化有新口味跟不二坊,都覺得CP值高陳耀訓很多」「無框架、莎士比亞,高價位推以上兩間;便宜價位的話,推不二坊」。 ▲陳耀訓蛋黃酥在網路上開賣1分鐘完售。(圖片來源:翻攝自「陳耀訓·麵包埠」臉書) 不二坊公告價格有異動 而隨著中秋節腳步愈來愈近,超人氣店家不二坊公告8/16起接受電話訂購中秋節訂單,但不接受宅配需求,僅提供現場取貨服務。目前售價部分,6顆入蛋黃酥每盒原價270元漲到300元、15入每盒原價675元漲到750元、20入每盒900元漲到1,000元。 ▲不二坊蛋黃酥也是網友們大推的名店。(圖片來源:TVBS) 點我看【蛋黃酥爭霸!】原文
2023/08/15 17:36