請用手機掃瞄QR Code下載APP
山東燒雞加了很多蒜頭，雞肉超軟嫩，煎過的雞皮很好吃，蒜香很夠味。（圖片來源：鄉民食堂）
水餃味道很不錯，每顆至少有６公分的大小！（圖片來源：鄉民食堂）
炸醬麵醬汁味道很夠，相當開胃，分量也是超大碗。（圖片來源：鄉民食堂）
店裡算是寬敞，主要販售韓式料理與山東料理，有水餃、冷盤及熱炒。（圖片來源：鄉民食堂）
「義聚東劉家水餃」位於俗稱「韓國街」的中興街上。（圖片來源：鄉民食堂）
永和人來讚聲！永和是大家認證的新北美食大本營，尤其捷運頂溪站周邊更是熱鬧滾滾，今天食尚小編就要帶大家開吃這附近的「高評價美食名單」！像是網推「台北最強雞肉飯」的強力候選、最久要等3小時的「牽絲雞蛋糕」、大碗公「炸醬麵＋水餃」，還有內行老饕才知的「高CP值生魚片丼」通通不能錯過！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 竹林雞肉 天天排隊到街角（★4.1、網評3126則） 玩家:大手牽小手玩樂趣 近幾年來最火紅的排隊台北雞肉飯名店「竹林雞肉」，從捷運頂溪站走過來大約５分鐘。招牌的「銷魂雞肉飯」與「竹林雞腿」都是許多人推薦必點的料理，甚至有網友說這間比米其林必比登推薦雞肉飯來得好吃！好評指數跟台北另一家名店「施福建好吃雞肉」可以說是旗鼓相當～剛開店人氣一整個就是爆棚，滿滿排隊人潮排到街角的場景幾乎天天上演！ ▲滿滿排隊人潮的「竹林雞肉」，排隊到街角的場景幾乎天天上演！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 銷魂雞飯（80元）很大一碗，裡面堆了滿滿的帶皮雞肉丁，搭配１顆半熟荷包蛋、高麗菜、蔥花與薑絲，最後再淋上醬汁。光是蛋黃、醬汁拌著飯吃就很迷人了，再加上祕密武器特製辣椒醬，整體味道層次更豐富，難怪每桌幾乎都有點！雞腿切盤都已經貼心去骨，上面還有淋特製醬汁，肉質真的很Q彈，連皮都帶有膠質凍感，單吃就已經算很強了，如果再加上辣椒醬真的強到起飛，超好吃啦！ ▲銷魂雞飯（80元）很大碗，堆了滿滿的帶皮雞肉丁，配蛋黃拌著吃就很迷人。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲雞腿切盤（小盤95元／大盤180元）已經貼心去骨，還淋了特製醬汁，肉質很Q彈。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 02. 永和無名雞蛋糕 想吃先排半小時（★4.4、網評358則） 玩家:PEKO の Simple Life 起司控絕對會知道這家「永和無名雞蛋糕」，基本排隊時間都是半小時以上，最誇張的還到３個小時！雞蛋糕每次只出爐８根，每人限購２份，標榜天然無添加，只有純粹的蛋香。攤位上最夯的莫過於起司雞蛋糕（２條36元），裡頭竟然放了２塊起司，超級霸氣！拉起絲來完全沒讓人失望，只能說對得起這價格！一口咬下，外香酥內鬆軟，蛋香、奶香跟起司香滿溢口中，帶點鹹香的莫札瑞拉起司，真的就是１個字「好」啊！ ▲起司雞蛋糕（２條36元），裡頭竟然放了２塊起司，超級霸氣！（圖片來源：PEKOのSimple Life） ▲排了半小時的雞蛋糕，拉起絲來完全沒讓人失望。（圖片來源：PEKOのSimple Life） 03. 義聚東劉家水餃 巨無霸水餃、炸醬麵（★4.0、網評1442則） 玩家:鄉民食堂 「義聚東劉家水餃」是兼賣韓式料理與山東料理的小店，地點位於中興街上，看到排隊人潮就知道了。客人多半是在地客，人潮在用餐時段才會出現，外地客想吃建議早一點來會比較好。今天點了很少見的超巨大水餃，１顆９塊錢，雖然不便宜，不過味道很不錯，每顆至少有６公分大！炸醬麵同樣超大碗，醬汁味道很夠，而且還有點開胃。這間是很紅的店，很多媒體都報導過，非常值得一試。 ▲水餃（10顆／90元）味道很不錯，每顆至少有６公分大！（圖片來源：鄉民食堂） ▲炸醬麵醬汁味道很夠，相當開胃，分量也是超大碗。（圖片來源：鄉民食堂） 看更多：內行帶路吃新北！在地人最愛６小吃：60元鴨肉飯、排隊藥燉排骨、粉漿蛋餅 04. 北蘭阿姨商行 IG打卡夯翻宵夜場（★4.0、網評1616則） 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「北蘭阿姨商行」是許多人的台北宵夜必吃名單！雖然空間不大，但布置得很用心，每一角落都可以看見店主的精心裝飾。招牌必點就是打拋豬系列！「嘎拋豬肉飯」（130元）滿滿的打拋豬是這盤的重點，不油膩又下飯，一開始是微微辣，接著會愈來愈辣，真開胃啊！裡頭除了絞肉、九層塔之外，還加了我愛的四季豆，層次很豐富。「嘎拋炒泡麵」（130元）泡麵軟硬適中，分量不少，把半熟蛋搓破混著泡麵吃，真是愈吃愈上癮！ ▲「北蘭阿姨商行」是許多人的台北宵夜必吃名單，每一角落都可以看見店主的精心裝飾。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「嘎拋豬肉飯」（130元）滿滿的打拋豬是這盤的重點，香辣開胃又下飯。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「嘎拋炒泡麵」（130元）把半熟蛋搓破混著泡麵吃，真是愈吃愈上癮！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 05. 入魂燒味 網推永和最好吃燒臘（★4.6、網評606則） 玩家:陳小可的吃喝玩樂 新北永和最好吃叉燒就在「入魂燒味」！這間是香港人開的燒臘店，菜單提供叉燒、燒肉、烤鴨和油雞等，內用白飯和老火湯還可以免費續用！老闆曾在香港利苑酒家和台灣新葡苑工作，讓我超期待這裡的燒臘。店家位在樂華夜市附近的巷弄，周邊熱門美食還有雲南婆婆滇緬小吃。 ▲人氣雙拼（260元）吃得到桶仔醬燒雞＋皇醬烤脆鴨，沾上梅子醬超好吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 人氣雙拼（260元）吃得到桶仔醬燒雞＋皇醬烤脆鴨，前者雞皮香脆，雞肉豐厚飽滿，沾一點梅子醬超好吃，好喜歡好喜歡喔！後者皮脆肉不柴，扎實有咬勁，醬汁鹹香，非常好吃！另外一份雙拼選了港式叉燒和脆皮燒肉。叉燒選用梅花豬，肥瘦肉均勻，入口彈牙帶嚼勁，淋上桂花醬更是一覺，甜甜滋味超下飯。酥脆的燒肉外皮，咬下去像餅乾一樣的脆度，在口中的油脂令人迷戀，吃到瘦肉部位，肉香滿溢，肥而不膩！ ▲叉燒選用梅花豬，肥瘦肉均勻，入口彈牙帶嚼勁，淋上桂花醬更是一覺。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲酥脆的燒肉外皮，咬下去像餅乾一樣的脆度，肥而不膩！超級好吃！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 06. 千幸壽司 高CP值生魚片丼（★4.2、網評1342則） 玩家:米寶麻幸福滿載 永和好吃日式料理「千幸壽司」，是喜歡日式料理的朋友肯定要來的，店面小巧，位置也不多，內用有免費的熱茶可用。用料堅持是許多老饕喜歡的原因，來這裡用餐不會敗興而歸～餐點選項相當多樣，像是生魚片、握壽司、手捲、丼飯、烏龍湯麵等等。今天點了「綜合生魚片丼」，一網打盡很過癮，滿滿的海鮮超滿足的，而且新鮮度很夠，鮭魚片厚實有感，油脂很剛好 其他魚片都相當大器。 ▲「綜合生魚片丼」吃得到滿滿的海鮮超滿足。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） ▲鮭魚片厚實有感，油脂很剛好，其他魚片也都切得相當大器。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）
2023/04/14 17:00特搜永和美食！食尚小編發現俗稱「韓國街」的中興街上，有家兼賣韓式料理與山東料理的小店，擁有超過千則好評，在永和可說相當有名，每到用餐時間就會出現排隊人潮。厲害的是，他們家的水餃有足足６公分大！就連炸醬麵也是超大一碗公，還有淋上滿滿蒜泥的山東燒雞，也是《食尚玩家》部落客激推的必點菜色！快來看看試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 在地人都愛排隊餐館 「義聚東劉家水餃」位於中興街上，比較靠近竹林路，從捷運頂溪站沿中興街走過來也不需要多久時間，到這邊看到排隊人潮就知道了。義聚東的客人多半是在地客，所以人潮會在用餐時段才出現，外地客想吃早一點來會比較好。店裡算是寬敞，小菜是採自助式，主力是水餃、冷盤還有熱炒，除此之外麵類飯類也很多人吃，比起一般韓國料理，這裡更多一些台灣人會吃的菜色，比如說燴飯與水餃。 ▲「義聚東劉家水餃」位於俗稱「韓國街」的中興街上。（圖片來源：鄉民食堂） ▲店裡算是寬敞，主要販售韓式料理與山東料理，有水餃、冷盤及熱炒。（圖片來源：鄉民食堂） ６公分巨無霸水餃 今天點了水餃、炸醬麵、山東燒雞，很少見的超巨大水餃（10顆／90元），家母常會抱怨外面餐廳的水餃肉餡不夠、不好吃，不過我想如果她看到這個水餃，就會覺得很猛了！這水餃雖然不便宜，１顆９塊錢，不過味道很不錯。直接這樣拍很難理解它有多大，簡單一量，每顆至少６公分大，餃子皮略厚，Ｑ彈口感好，裡面的餡很扎實。 ▲水餃（10顆／90元）味道很不錯，每顆至少有６公分大！（圖片來源：鄉民食堂） ▲餃子皮略厚，Ｑ彈口感好，裡面的餡很扎實。（圖片來源：鄉民食堂） 看更多：在地人激推！新北６家最強水餃：１顆2.5元、６公分大、獨門「口金包」造型 爆量蒜泥山東燒雞 「山東燒雞」這道菜最有名的做法應該是傅培梅版，雞要先煎過，然後再蒸，最後要軟嫩，隨手就可以撕開。義聚東加了很多蒜頭，雞肉超軟嫩，煎過的皮好吃，然後加上蒜頭更夠味，是相當好吃的一道。炸醬麵（120元）醬汁味道很夠，而且還有點開胃，唯一的問題是，為什麼這碗又那麼大啊！２個人簡單吃，就算點餐點得很節制，最後還是撐死，主要還是水餃太猛。 ▲「山東燒雞」加了很多蒜頭，雞肉超軟嫩，煎過的雞皮很好吃，蒜香很夠味。（圖片來源：鄉民食堂） ▲炸醬麵醬汁味道很夠，相當開胃，分量也是超大碗。（圖片來源：鄉民食堂） 「義聚東劉家水餃」是很紅的店，很多媒體報導過，在地人也告訴你這是間好吃的店，非常值得一試，推薦今天我們吃的，其他一大堆菜我也想吃看看。 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2023/03/26 13:20台灣人最愛的主食除了飯、麵之外，「水餃」也漸漸變成大家最愛的主食首選。食尚小編精選新北地區６家最強水餃店，不僅有野薑花、三星蔥等特殊口味，甚至還有１顆只要2.5元的銅板價水餃，這些網友大推的店家，同時也是《食尚玩家》部落客的口袋名單！快收下這篇，一起吃遍新北水餃！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。 01. 兩元水餃 １顆2.5元 玩家:陳小可的吃喝玩樂 樹林迴龍的「兩元水餃」是網友推薦的新北銅板美食，原先水餃１顆只要２元，不過現在即使漲到１顆2.5元還是很平價，酸辣湯、四神湯和貢丸湯也很便宜。水餃低消是10顆起，不能點奇怪的數字，旁邊還有水餃顆數算好的價錢，已經夠便宜了！此外，這裡也有賣冷凍水餃，不過只有韭菜口味，現場煮好的只有原味豬肉水餃。 ▲樹林迴龍的「兩元水餃」，水餃１顆只要２元，是網友推薦的新北銅板美食。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 店家是手工現包水餃，現場可以看到幾位工作人員包水餃，個頭小小的水餃還滿可愛的。這天點了酸辣湯、四神湯和20顆豬肉水餃，這樣才100元真的很便宜，Q滑的水餃皮略厚，我很喜歡這種口感，內餡小巧，剛好一口１個，豬肉內餡調味不錯，算是清爽又清淡的水餃，可以沾辣椒或是配蒜頭都更好吃。 ▲這天點了20顆豬肉水餃，Q滑的水餃皮略厚，豬肉內餡調味不錯，沾辣椒或配蒜頭都好吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 02. 義聚東劉家水餃 水餃有６公分大 玩家:鄉民食堂 「義聚東劉家水餃」位於中興街上，比較靠近竹林路，也可以從捷運頂溪站沿著中興街走過來，也不需要花太多時間。這裡的客人多半是在地居民，人潮會在用餐時段才出現，不想排隊的話建議可以早點來。店家主打水餃、冷盤與熱炒，很少見到這種超巨大的水餃，１顆９元雖然不算便宜，不過拿量尺簡單一量，每一顆至少都有６公分大，餃子皮略厚，Q彈口感好，裡面的肉餡也很扎實，味道很不錯。 ▲超巨大水餃（９元／顆）每顆至少都有６公分大，餃子皮Q彈，肉餡也很扎實。（圖片來源：鄉民食堂） 03. 阿忠牛肉麵 獨門口金包造型 玩家:大手牽小手玩樂趣 「阿忠牛肉麵」從1991年開業至今，從一而終遵循古法，是不少新莊人的回憶老味道。店內不只牛肉麵好吃，水餃算是隱藏版的狠角色！每日新鮮現包，使用豬後腿肉加上高麗菜及特定比例的佐料混拌，再包入特製的餃子皮當中。阿忠牛肉麵的包法相當特殊，是從第一代創始人就流傳下來的獨門包法，餃子看起來就像一個可愛的口金包一樣。 ▲與一般水餃包法不同，阿忠會先將餃子皮拉薄再包入餡料，封口處往中間集中塞入，看起來就像一個口金包。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 店內的水餃皮比較薄，所以在烹煮的過程中極度考驗廚師的火候控制。剛上桌的水餃外表淋上些許香油，油亮晶透的外觀看來格外誘人。水餃肉餡非常扎實飽滿，菜肉的比例也拿捏得恰到好處，簡單的沾點醬油，一口咬下水餃肉汁滿溢。 ▲因為水餃的接口是包在中間，所以不會吃到較硬的水餃皮，入口口感相當一致，皮Ｑ肉嫩吃起來很清爽。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 延伸閱讀：免踩雷！台北人最愛８家超人氣水餃：Google好評6000則、大塊龍蝦肉入餡 04. 嶺腳小吃 野薑花水餃 玩家:小虎食夢網 10年前因接關式鐵道環島，第一次來到嶺腳便愛上這座老山城、車站的寧靜，但當時好像沒發現有「嶺腳小吃」這間食堂，但老闆說回到嶺腳開餐廳已然有20年左右。用餐環境是住家庭院沿伸出來的鐵皮屋，剛好就在鐵道旁，老闆刻意開了一扇窗，讓用餐的客人可以一邊吃飯一邊欣賞火車進站的風情。 ▲「嶺腳小吃」剛好就在鐵道旁，用餐的客人可以一邊吃飯一邊欣賞火車進站的風景。（圖片來源：小虎食夢網） 「嶺腳小吃」跟一般開在山裡的野味小屋沒太大的不同，以嶺腳名物、珠蔥、野薑花、劍筍入菜，其中這道「野薑花水餃」，上桌時老闆刻意要我不沾醬吃，比較能嘗到花香，水餃皮搭配淡淡的花香，在高麗菜甜間緩緩而出非常特別，飽嘴帶著湯汁的口感相當不錯。 ▲野薑花水餃（100元）不沾醬吃能嘗到淡淡花香，飽嘴帶著湯汁的口感相當不錯。（圖片來源：小虎食夢網） 05. 富爸爸手工水餃 三星蔥水餃 玩家:PEKO の Simple Life 「富爸爸手工水餃」位於在板橋民治街，鄰近捷運江子翠站，內用座位約莫有16個，邊吃水餃還能邊看電視。水餃共有５種口味，其中網路風評最好的是三星蔥豬肉與韓式泡菜豬肉水餃，所以我點了這２種口味各５顆，很多餐廳都會要求每個口味水餃最少要點10顆，但家店沒有特別要求，點幾顆都行，口味也任選，這點非常加分。 ▲「富爸爸手工水餃」共有５種口味，店家沒有特別要求要點幾顆，口味也任選，這點很加分。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 這裡的水餃個頭不大，１口１顆剛剛好，三星蔥搭配新鮮豬絞肉，一口咬下，雖然沒有預期的Juicy感，但吃得到三星蔥的甜與豬肉的香，單吃就很夠味，沾了特製辣椒醬又更讚；身為一個熱愛韓式料理的人，看到泡菜水餃當然不能錯過，他們的韓式泡菜豬肉水餃內餡扎實，泡菜比例算高，微酸無辣。喜歡吃的朋友，也可以購買冷凍水餃回家煮喔。 ▲三星蔥豬肉水餃（７元／顆）吃得到三星蔥的甜與豬肉的香，單吃就很夠味。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲韓式泡菜豬肉水餃（７元／顆）內餡扎實，泡菜比例算高，微酸無辣。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 06. 二哲家牛肉麵 紅蘿蔔鮮肉水餃 玩家:Nancy將的生活筆計本 好久沒有吃到好吃的水餃了，先到板橋社團爬文，發現有不少人推薦實踐路上的「二哲家牛肉麵」。除了販售牛肉麵、鍋貼與抄手外，他們的水餃也很有名，二哲家的水餃形狀比較偏圓，共有４種口味，每顆都是5.5元，其中最特別的是紅蘿蔔口味，從內餡到外皮都包含紅蘿蔔的元素，卻沒有胡蘿蔔特有的草腥味，皮薄肉餡多汁非常美味，下次來要再點多顆一點。 ▲紅蘿蔔口味（5.5元／顆）從內餡到外皮都包含紅蘿蔔元素，卻沒有胡蘿蔔特有的草腥味，皮薄肉餡多汁。（圖片來源：Nancy將的生活筆計本） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：煮完水餃「整鍋水別倒掉」！老饕揭超狂「隱藏吃法」秒升級，網稱：阿嬤教的 延伸閱讀：全台唯一「水餃吃到飽」在新竹，13種口味＋18種醬料乾拌麵只要189元 延伸閱讀：煎餃控搶吃！新莊超夯「酥脆煎餃」包入整隻鮮蝦，打卡必點５隻鮮蝦鍋燒麵
2022/06/06 17:00
.png)
