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丼飯上的星鰻跟比目魚緣側都是給超長一片，吃起來很過癮。（圖片來源：鄉民食堂）
「干貝花枝丼」海鮮分量十足，放滿新鮮干貝與花枝，給料完全不手軟。（圖片來源：鄉民食堂）
「焦糖小卷」淋上焦糖烤過還加了點七味粉，咬開吃得到滿滿的魚卵。（圖片來源：鄉民食堂）
壽司爸是六張犁站附近最早做生魚丼的店家之一。（圖片來源：鄉民食堂）
店內空間不大，位置不多，想吃幾乎都要排隊。（圖片來源：鄉民食堂）
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人藏口袋
台北前幾名好吃的生魚片丼在這邊！食尚小編最近發現１家位在捷運六張犁站附近的「高CP值排隊生魚丼」，在Google評論有4.4星、超過1600則好評，老闆霸氣給料完全沒在手軟，整碗滿滿都是料！還能爽嗑超大塊的肥嫩比目魚、星鰻，魚油精華更是直接滲透到飯裡，吃起來真是太過癮啦～快來看看《食尚玩家》部落客激推的愛店吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 排隊黃金時間曝 「壽司爸」可以說是六張犁站附近最早開始做生魚丼的店，這個捷運站很奇怪，同類型的店都會自動聚集過來，比如說離捷運站比較近這邊，就有４到５間生魚丼，厲害的是每一間都滿強的。想吃基本上要趕快趁開店前來排隊，不然下一輪進場就是１小時後，中午有２輪（12：00、13：00）、晚上也２輪（17：30、18：30），每輪大概就是10～12人用餐，錯過這２輪時間基本上就不用來了，就是這樣紅、這樣熱門的店。因為店裡就２個人，有時出餐比較慢這也是沒辦法的事～店裡空間不大，就幾張小桌加上板前。 ▲「壽司爸」位在捷運六張犁站附近，是超人氣的排隊日本料理。（圖片來源：鄉民食堂） 霸氣給料不手軟 如果你食量大，建議除了丼飯還可以再加點，否則吃完不一定會飽，女生的話吃１份應該剛剛好，而且無論壽司或丼飯都是用紫米喔。今天點了「干貝花枝丼」（280元），極華麗的一碗，干貝多，花枝更多，飯上鋪了滿滿的花枝，就連蝦卵底下也還是花枝，花枝中間夾的是海苔，非常美味，干貝也是非常厚又好吃。「比目魚穴子丼」（320元）這個也超棒，肥肥的比目魚炙燒過後，油脂會滴到飯裡，配上軟嫩的穴子（星鰻）十分美味，而且穴子也給得相當大份，比目魚緣側拉起來也是很長一片，吃起來超爽的！ ▲「干貝花枝丼」（280元）干貝多，花枝更多，整碗滿滿都是料，相當霸氣。（圖片來源：鄉民食堂） ▲花枝中間夾的是海苔，非常美味，干貝也是非常厚又好吃。（圖片來源：鄉民食堂） ▲「比目魚穴子丼」（320元），穴子指的就是星鰻，給得相當大份，是很霸氣的一碗。（圖片來源：鄉民食堂） ▲比目魚緣側相當肥嫩誘人，拉起來也是很長一片，吃起來超爽的！（圖片來源：鄉民食堂） 看更多：網評４星起跳！全台６家高CP值壽司：24小時營業、近30種任選、比手掌大鮭魚 「焦糖小卷」一咬爆蛋太銷魂 現烤午仔魚非常鮮美，季節限定的「焦糖小卷」也極為美味，用焦糖烤過再加點七味粉，咬開裡面還有滿滿的蛋，而且還不小隻～覺得要盡興就多點了握壽司，「花枝握壽司」（２貫80元）切得更細，還有炙燒過。「炙燒鮭魚肚握」（２貫120元），裡頭包著滿滿紫米，炙燒後的魚油透到飯裡，更加美味。壽司爸價錢平實不貴、味道又好，不像有些店類似的丼飯可以賣到快5、600元，台北前幾名好吃的美味生魚丼，推薦給大家。 ▲現烤午仔魚非常鮮美。（圖片來源：鄉民食堂） ▲季節限定的「焦糖小卷」也極為美味，用焦糖烤過再加點七味粉，咬開裡面還有滿滿的蛋。（圖片來源：鄉民食堂） ▲「花枝握壽司」（２貫80元）切得更細，還有炙燒過。（圖片來源：鄉民食堂） ▲「炙燒鮭魚肚握」（２貫120元），裡頭包著滿滿紫米，炙燒後的魚油透到飯裡，更加美味。（圖片來源：鄉民食堂）
2023/03/21 16:00台北「尚青」的海鮮丼哪裡找？食尚小編幫你一次整理好！網友激推的６家海鮮丼，不管是日本原汁原味的黑鮪魚、堆滿滿的干貝花枝，還是厚達２公分的生魚片，統統吃得到。澎派用料，搭上唰嘴米飯，快跟著《食尚玩家》部落客「一碗入魂」！貼心提醒，疫情期間享用美食盡量外帶，如欲在外用餐，一定要做好防疫喔！ 01. 日本橋海鮮丼辻半Tsujihan 北海道生食級海鮮 玩家:貓大爺部落格 個人每次去日本玩必吃海鮮丼，曾經吃過東京車站附近的排隊名店「日本橋海鮮丼辻半Tsujihan」，這家店來台灣「微風信義百貨」開分店，帶來日本原汁原味，不必去日本就可以吃到，真是太棒了。食材方面全數由北海道「旭一水產」供應生食等級海鮮，除了前菜生魚片可能會使用台灣現流鮮魚，其它和在日本吃到的都一樣。 ▲「日本橋海鮮丼辻半Tsujihan信義微風店」是東京名店在台分店，店面裝潢充滿日本禪風美學。（圖片來源：貓大爺部落格） ▲由北海道「旭一水產」供應海鮮，除了前菜生魚片可能會使用台灣現流鮮魚，其它和在日本吃到的都一樣。（圖片來源：貓大爺部落格） 店家會依不同的季節時令推出特色餐點，「黑鮪季」到了當然要來吃個日本黑鮪魚啊。首推「極上日本黑鮪丼」，一次可以吃到大腹、中腹、赤身３種部位以及鮪魚泥。大腹顏色粉嫩，油花成網狀均勻分布，肉質鮮甜，入口即化。中腹色澤略深，肉質鮮嫩，口感軟綿交融，是個人最喜愛的部位。赤身色澤紅潤，海味濃郁，口感Q彈。配上１隻胭脂蝦，有奢華的感覺。 ▲黑鮪魚季首推「極上日本黑鮪丼」，一次可以吃到大腹、中腹、赤身３種部位，配上１隻胭脂蝦很有奢華感。（圖片來源：貓大爺部落格） 02. 壽司爸 干貝花枝堆滿滿 玩家:鄉民食堂 壽司爸是在六張犁站這邊最早開始做生魚丼的店家之一，想吃基本上要趁開店前來，不然大概下一期就是１小時後，大概中午、晚上各做２輪，錯過這２輪時間基本上就不用來了，就是這麼紅、這麼熱門的１間店。如果來早了就可以先填菜單了，因為店裡就２個人，所以有時出餐比較慢也是沒辦法的事。這邊的特色就是不管壽司或丼飯都是用紫米。 ▲壽司爸是六張犁站附近最早做生魚丼的店家之一，因為人氣實在太高，想吃到的話建議開店前就要來。（圖片來源：鄉民食堂） 極華麗的１碗干貝花枝丼，干貝多，花枝更多，而且總感覺這次比以前還多。滿滿的花枝，要注意的是其實蝦卵下也還是花枝，切得不錯，中間夾上海苔，嘗起來十分美味。干貝也是非常厚又好吃。比目魚穴子丼也超棒，肥肥的比目魚炙燒後油會滴到飯裡，配上軟嫩的穴子（星鰻）十分美味。穴子給得相當大份，但可別以為只有穴子很長，比目魚緣側拉起來也是很長一片，吃起來超過癮。 ▲干貝花枝丼海鮮分量十足，放滿新鮮干貝與花枝，就連蝦卵下也還是花枝，可以吃個過癮。（圖片來源：鄉民食堂） ▲穴子跟比目魚緣側都是超長一片，比目魚的油還會滴到飯裡，吃起來也很過癮。（圖片來源：鄉民食堂） 03. 小六食堂 ２公分厚生魚丼 玩家:鄉民食堂 行天宮附近巷內的小六食堂，也是一間候位與等待從不間斷的海鮮丼飯名店。中午不開放訂位，只能現場候位，晚餐時段則有６點半與７點半２個時段能預約，如果想吃小六食堂的無菜單料理，就一定要事先預約了。海鮮丼飯是這裡最亮眼的招牌，料理特色就是鮮又厚，不誇張，每片生魚片的厚度都有２公分，能充分品嘗到魚的鮮味與油脂的香氣。 ▲海鮮丼是這裡最亮眼的招牌，特色就是鮮又厚，每片生魚片厚度都有２公分，能充分品嘗到魚的鮮味與油脂香氣。（圖片來源：鄉民食堂） 延伸閱讀：鮭魚、燒肉堆成超猛高塔！點這碗１次爽吃４種海鮮，台中浮誇丼飯推爆料新品 04. 多摩食堂 老闆不怕你吃的大分量 玩家:爆肝護士的玩樂記事 在天母如果說起多摩食堂，應該沒有人不知道吧！這家不只是平價、美味，大分量的丼飯一端出來，每一個人無不「哇」一聲，接著拿出手機先好好的照相一番，這就是在多摩用餐常見的場景。店內提供北海道干貝、加拿大海膽、現流旗魚、紅魽等新鮮食材，再搭上好吃的西螺米製作丼飯，這也是多摩食堂讓很多人一吃就愛上的原因。 ▲多摩食堂是天母在地的人氣餐廳，主打平價、美味的大分量丼飯。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） 加拿大海膽生魚片丼，裡頭有海膽、鮭魚、旗魚、鮪魚、紅魽……等。看起來好像分量並不多，但是當你的筷子往內夾，你才會知道這丼飯有多深啊！超華麗的多摩無敵生魚片丼，裡頭有海膽、鮭魚、旗魚、鮪魚、紅魽、生花枝、天使紅蝦、北海道生干貝、北海道帆立貝、鮭魚卵、松葉蟹膏……等，豪華陣仗一字排開，老闆一副就是不怕你吃的樣子。 ▲加拿大海膽生魚片丼，裡頭有海膽、鮭魚、旗魚、鮪魚、紅魽……等，每一種海鮮都是新鮮又美味。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） ▲超華麗的多摩無敵生魚片丼，看到這個分量就知道老闆根本不怕你吃。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） 05. 三多屋爸爸嘴 獨門冷醋飯搭生魚超對味 玩家:Cutier 吃飯中 三多屋爸爸嘴是我觀望非常久的１間店，每次經過都會有排隊點餐人潮，外帶與內用的顧客也不相上下的多。三多屋爸爸嘴主要以日式生熟定食為主，生魚片、握壽司、丼飯都有，只要是喜歡魚類的人都很推薦來嘗嘗！豪華蓋飯裡有綜合生魚片之外，還有牡丹蝦、鮑魚、生干貝、鮭魚卵，以及玉子燒跟黑豆。底層的冷醋飯分量剛剛好，是我吃過最好吃的冷醋飯，不軟爛又粒粒分明，拌上醋後搭上頂級生魚片非常美味。另外，冷醋飯可以免費續加，加多少不確定，但店員看我們吃得很開心就有前來詢問需不需要續加。 ▲豪華蓋飯裡有綜合生魚片之外，還有牡丹蝦、鮑魚、生干貝、鮭魚卵等海鮮，拌上獨門的冷醋飯後非常美味。（圖片來源：Cutier 吃飯中） 06. 西湖水產 炙燒星鰻丼小朋友也愛 玩家:加小菲愛碎碎唸 「西湖水產」位於捷運永春站巷弄間，主打平價生魚片丼飯，炙燒星鰻丼（330元），星鰻本身無刺，刷上鹹香醬汁吃起來軟嫩鮮甜，完全就是小朋友會喜歡的口味。豪華海鮮丼飯（330元），滿滿１碗裡面包含綜合生魚片６片、天使紅蝦１尾、蝦卵、花枝、玉子燒、牛蒡、醃漬甜薑，生魚片相當新鮮，厚實飽滿的鮭魚，入口滿滿油脂甜香超正點；天使紅蝦也是新鮮又飽滿，扎實鮮甜超級好吃。 ▲炙燒星鰻丼（330元），刷上鹹香醬汁吃起來軟嫩鮮甜，完全就是小朋友會喜歡的口味。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸） ▲豪華海鮮丼飯（330元），厚實飽滿的生魚片，入口滿滿油脂甜香超正點。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：IG燒不停！超浮誇丼飯宛如「海鮮珠寶盒」，雪蟹、天使蝦、生魚片鋪好鋪滿 延伸閱讀：50元吃整隻螃蟹！台北澎派海鮮丼藏身市場，生魚片、天使紅蝦滿到看不見醋飯 延伸閱讀：浮誇花朵生魚丼！13片「厚切刺身」塞滿整碗只要250元，超夯日料板橋人搶吃
2022/06/01 15:00
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