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店家報導

全台首創!苗栗最新「爆米香雞」別處吃不到,玉米雞腿肉+祕製醬汁超唰嘴

特搜苗栗最新小吃!食尚小編發現在竹南有間全台首創的「美味爆香雞」,老闆從中國大陸帶回1台「祕密武器」,只要3分鐘就可以用「爆米香」的方式製作出香噴噴的雞肉料理。食材嚴選台東鹿野的玉米雞腿肉,搭配祕製醬汁真的超唰嘴.快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧!貼心提醒,疫情期間外出還是要戴好口罩,做好防疫喔~   全台首創特殊製作方式 「美味爆香雞」是4月初新開幕的路邊小吃,店位於竹南大營路與建國路交叉口,沒有顯眼招牌,看到轉角娃娃機店就對了!特殊的製作方式就如同爆米香的壓力原理。據了解,老闆之前是在大陸創業,因疫情返鄉重新創業,「爆香機」就是從大陸帶回來的祕密武器,所以才敢說是全台首創!口味上也調製成適合台灣人的口味~   ▲「美味爆香雞」是4月初新開幕的路邊小吃,獨特吃法號稱全台首創。(圖片來源:阿華田的美食日記)   「秘密武器」轉3分鐘就出爐 雞肉每份200元,蔬菜與配料每份30元、2份50元。店內蔬菜及配料的人氣排行分別是:米血糕、高麗菜、百頁豆腐、甜不辣、金針菇、杏鮑菇、豆干、小黃瓜、鑫鑫腸、四季豆、玉米筍、青椒、洋蔥,各位就依個人喜好挑選購買啦!老闆這台祕密武器真的很特別,台灣人應該沒人見過吧?把食材通通丟到裡面就對了~轉個3分鐘,再把氣放出來就完成了!   ▲雞肉每份200元,蔬菜與配料每份30元、2份50元。(圖片來源:阿華田的美食日記)   ▲老闆這台祕密武器真的很特別,台灣人應該沒人見過,把食材丟到裡面只要3分鐘就能出爐了。(圖片來源:阿華田的美食日記)   延伸閱讀:蔥控暴動!苗栗「排隊湯包」2大盆蔥花無限續,薄皮爆汁再加辣老饕最愛   嚴選台東鹿野玉米雞腿肉 每份要價200元的雞肉單價雖高,但約有1斤重,算一算有14塊雞肉,而且塊頭還不小。店家採用台東鹿野的玉米雞腿肉,以高蛋白穀物飼養的優質雞,吃起來就是不一樣,雞肉肉質口感細嫩而不乾柴,非常入味!再加上祕製醬汁的醃漬,所以吃起來特別香。嗜辣的朋友,一定要加點辣更對味,絕對是個下酒菜的新選擇~   ▲店家採用台東鹿野的玉米雞腿肉,以高蛋白穀物飼養的優質雞,吃起來就是不一樣!。(圖片來源:阿華田的美食日記)   祕製醬汁搭什麼都對味 當天選的米血糕、高麗菜、玉米筍、杏鮑菇真的是必點,沒想到米血糕可以這麼軟嫩入味,連玉米筍也是入味又帶有清脆口感!高麗菜、杏鮑菇本身還帶蔬菜的水分,與雞肉醃製的醬汁非常合搭,比較可惜的是店內沒有販售主食,因為那個醬汁非常開胃下飯,我還把剩下的湯汁拿來煮麵吃呢!   ▲當天選的米血糕、高麗菜、玉米筍、杏鮑菇真的是必點項目。(圖片來源:阿華田的美食日記)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:仙草吃鹹的?苗栗隱藏版「仙草水餃」超清爽,炸仙草宛如雞蛋豆腐不油膩 延伸閱讀:苗栗超狂水餃店!嘗鮮必吃Q彈「臭豆腐煎餃」,隱藏版「玫瑰花餃」每日限量 延伸閱讀:網推北埔最好吃!手作草仔粿一口咬下會爆餡,滿滿蘿蔔絲、Q彈外皮超唰嘴

2022/05/11 15:00

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