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店家報導

【新開店】韓國人妻認證!復古風咖啡廳秒飛三清洞,必點「完全正確版」拌飯

哈韓族思鄉了嗎?先把這篇收進口袋!食尚小編發現台北新開1間韓式復古風咖啡廳,一看外觀就讓人秒飛首爾三清洞,還有超道地的正宗韓式拌飯,就連《食尚玩家》的韓國人妻部落客也認證是「完全正確版」!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得遵守防疫規範喔!   秒飛首爾三清洞 新開幕的台北中山捷運站美食「娘子家咖啡」是1間韓式餐廳,要不是有中文字跟門牌,這氛圍超像從北村韓屋走下去三清洞的街頭,沿路布滿各式特色咖啡廳,每一間都好想走進去!「娘子家咖啡」給我的第1個感覺就像是這樣,而且光外觀的米白建築就很顯眼,沒想到走上2樓更讓人眼睛為之一亮。   ▲要不是有中文字跟門牌,這氛圍超像從北村韓屋走下去三清洞的街頭,沿路布滿各式特色咖啡廳。(圖片來源:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。)   韓式復古風裝潢 韓式復古風的內部裝潢,跟三清洞傳統咖啡廳有3分相似,風格非常統一,不會這邊跟那邊是截然不同調調。質感很好,感覺得出很用心。試營運中人就不少,我們平日下午去還是滿滿人潮,我猜是因為 它們提供正餐以外,也有飲品跟甜點,是個不論什麼時間點去都不成問題的好去處!   ▲韓式復古風的內部裝潢,跟三清洞傳統咖啡廳頗為相似,風格非常統一。(圖片來源:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。)   完全正確版韓式拌飯 身為韓國人的先生首推「娘子家咖啡」的韓式燒肉拌飯,推薦主因是拌飯內容物完全正確。台灣韓式拌飯常常自己想加什麼就加什麼,但其實韓式拌飯有固定幾樣比較適合的基本盤,組合起來跟韓式辣椒醬及韓式芝麻油最對味,像是黃豆芽、香菇切薄片等等。韓式燒肉比較算是中規中矩,因為燒跟烤出來的還是有點不一樣,先生覺得口感有抓到7成算過關!有人可能會跟拌飯一起拌著吃,不過這裡建議搭配著吃不要拌進去,才能讓拌飯跟燒肉的各自的美味有加分效果!   ▲正確版的韓式拌飯,跟韓式辣椒醬及韓式芝麻油搭起來最對味。(圖片來源:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。)   ▲「娘子家咖啡」有提供台灣比較少見到的涼拌魷魚醃醬,這味真的很韓。(圖片來源:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。)   延伸閱讀:炸雞控快衝!繼光香香雞推「韓式半半炸雞」,煙燻炭烤、韓式泡菜起司太欠吃   辣牛肉湯韻味十足不死鹹 另外也滿推薦「娘子家咖啡」的辣牛肉湯!店家並不像台灣某些韓式料理餐廳,光只是把整碗湯弄得紅紅的,其實味道根本只有死鹹,那種我直接拒絕往來!這裡的辣牛肉湯雖無法完美複製,但大致上有把辣牛肉湯的韻味煮出來,覺得可以!   ▲辣牛肉湯不光只是把整碗弄得紅紅的,而是有把辣牛肉湯的韻味煮出來。(圖片來源:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。)   美式咖啡加入椪糖回甘不死甜 先生喝了1口「娘子家咖啡」的這杯「BangBangBang」就大喊一聲好喝!這杯使用韓國柚子醬跟台灣百香果現榨汁、再點綴一點檸檬汁,跟SODA調和成超鮮美的口感。尤其上面的香草冰淇淋混一起,酸酸甜甜、冰冰涼涼,算是成功將韓國跟台灣在地元素結合的創意飲品!就連咖啡也不乏韓國元素,把近年流行的椪糖跟美式咖啡合在一起超創意!原本以為椪糖會超甜,不過淺焙美式很順口還會回甘,椪糖只強化回甘而不會死甜,整體喝起來順口,很適合喜歡苦甘口感美式的人!   ▲「BangBangBang」用韓國柚子醬跟台灣百香果現榨汁、再點綴一點檸檬汁,跟SODA調和而成。(圖片來源:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。)   ▲咖啡也融入了韓國元素,把近年流行的椪糖跟美式咖啡加在一起。(圖片來源:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。)   台灣韓式餐廳能把韓式料理道地程度做到60%就覺得很不錯了,因此餐點我們平均給4星!至於環境不用說,真心想給「擠霸昏」,設計得好給力、好拍得不得了!推薦大家可以試試看,順便回味在三清洞、北村悠閑散著步的那美好回憶!     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:麥當勞「韓風炸鷄腿」強勢回歸!韓國直送「不倒翁甜辣醬」可沾地瓜條更韓味 延伸閱讀:全台獨創炭火韓式燒烤!超狂海鮮鍋塞滿整隻中卷、龍蝦,打卡超有哏冰棒燒酒 延伸閱讀:韓國人最愛「黑色炸雞」台灣吃得到!祕製墨魚醬一咬噴汁,打卡還能免費吃

2022/04/25 15:30

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