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店家報導

別再只吃蚵仔麵線了!台中超狂麵線「整塊厚雞排」尬上去,配Q彈花枝丸更搭

跟小編一樣喜歡吃大腸麵線的看過來!《食尚玩家》部落客推薦台中夯店「麻辣大腸麵線」,店內只賣3種品項,分別是大腸麵線、雞排跟花枝丸。其中大腸麵線必搭店家自製的辣菜脯,香辣唰嘴一吃上癮!貼心提醒,疫情期間外出用餐請做好防疫、保持社交距離喔!     台中排隊夯店 「台中麻辣大腸麵線」位在台中西區美村路一段21巷弄中,近勤美誠品、勤美草悟道、科博館、台中SOGO百貨、金典酒店。這家店重新裝潢,走文青風路線,不管平日、假日人潮都很多,營業時間從下午3點開賣至晚上10點,不論當下午茶、晚餐或宵夜都行。   ▲「台中麻辣大腸麵線」不管平日、假日人潮都很多,營業時間從下午3點開賣至晚上10點。(圖片來源:糖糖's 享食生活)   延伸閱讀:新莊人從小吃到大!30年「大腸麵線」選用現宰溫體豬,臭豆腐搭九層塔才對味   大腸麵線搭辣菜脯更唰嘴 「台中麻辣大腸麵線」只賣3種品項,分別是大腸麵線、雞排與花枝丸。這家店的「大腸麵線」(50元)採用手工麵線,麵線有粗有細,湯頭帶有柴魚香氣,裡頭大腸的量還不少,吃起來不會有腥味,熱熱吃會比較好吃一些。如果喜歡吃辣的朋友,可以試試他們家的辣椒,是店家自己做的辣菜脯,吃起來香氣更迷人,會讓人愈吃愈唰嘴。   ▲這家店只賣3種品項,分別是大腸麵線(圖中)、雞排(圖左)與花枝丸(圖右)。(圖片來源:糖糖's 享食生活)   ▲「大腸麵線」(50元)採用手工麵線,如果喜歡吃辣的朋友,可以試試他們家的辣菜脯。(圖片來源:糖糖's 享食生活)   必點現炸花枝丸、酥脆雞排 「花枝丸」(30元)其實1份是4顆,其中1顆已經在糖糖的肚子裡了(笑),花枝丸一樣是現點現炸,口感非常Q彈,鮮味十足,吃的到微微花枝塊,搭配香酥外皮,還不錯吃。還有「雞排」(65元),之前還想說怎麼會有人把雞排跟大腸麵線放一起,沒想到意外的配。這家店雞排都是現點現炸,內用會切塊,外帶一律不切,口味偏古早味,外皮炸的很酥脆,吃起來不油膩,裡頭的肉質還挺厚實的。趁熱吃還帶點雞汁,冷掉肉會稍微偏乾了些,但很耐吃。「台中麻辣大腸麵線」就只賣3種餐點,口味見仁見智,糖糖是覺得還算不錯,是讓人會想要一訪再訪的銅板美食,推薦給大家囉!   ▲「花枝丸」(30元)一樣是現點現炸,口感非常Q彈。(圖片來源:糖糖's 享食生活)   ▲「雞排」(65元)口味偏古早味,外皮炸的很酥脆,吃起來不油膩。(圖片來源:糖糖's 享食生活)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:基隆人都排這攤!隱藏版小店專賣「魚羹包大腸」麵線,老饕推加15元多1倍羹 延伸閱讀:4.3星高評價!新竹「超浮誇麵線」1碗有12尾鮮蝦,2大根豬肋排麵線也必點 延伸閱讀:飄香90年!鹿港「古早味麵線糊」吃得到整塊豬後腿肉,加入蛋花口感更濃郁

2022/03/25 17:00

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