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芋見蘇媽媽-五甲白糖粿

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芋泥球大PK!全台6最強名店:1顆只要10元、爆漿牽絲起司、超狂日賣2萬顆

芋泥控這篇必收!繼之前推出的芋泥甜點、芋泥手搖飲懶人包,這回食尚小編又幫大家整理出全台6家超強芋球啦~不僅有會牽絲的爆漿起司、超唰嘴的流沙鹹蛋黃,還有獨特的豆沙蛋黃炸芋球,最便宜的甚至每顆只要10元!不吃爆怎麼行~快跟著《食尚玩家》部落客的腳步,吃遍所有名店吧~   01. 高雄/芋見蘇媽媽-五甲白糖粿 爆漿起司會牽絲 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 高雄鳳山超夯的銅板美食「芋見蘇媽媽-五甲白糖粿」,雖然店面寫的是五甲白糖粿,最推的卻是阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點,而且原料毫不手軟、堅持每天換炸油。菜單上有芋頭餅、芋泥球、芝麻紅豆球、地瓜球和白糖粿,銅板價格的美食,每款都值得買!而「芋泥球」是以芋泥揉圓,裹上麵糊再沾麵包粉炸酥,大推爆漿起司芋泥球,剛炸好還會牽絲呢!   ▲阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點,用料毫不手軟。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   ▲「芋泥球」有分為原味、紅豆、爆漿起司和鹹蛋黃口味,原味是15元,其他則是20元。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     02. 高雄/我炸你吃(高雄金鼎店) 流沙鹹蛋黃太唰嘴 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 「我炸你吃(高雄金鼎店)」是間創意炸物店,店家堅持手工製作芋泥內餡,採用新鮮的大甲芋頭,不添加任何防腐劑,路過好幾次,終於也來排隊了~餐點都是現點現炸,需要耐心等候,100%蛋奶素可食用,菜單有高達10多種口味的炸物美食、創意鹹甜風味。芋泥流沙球每份有3顆,可以吃到香甜芋頭與爆漿流竄的特製流沙內餡,鹹蛋黃的鹹甜風味,跟芋頭香氣很搭,QQ口感愈吃愈唰嘴。   ▲芋泥流沙球(3顆50元)可以吃到芋頭香甜與爆漿流竄的特製流沙內餡。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     03. 台北/老芋仔芋頭酥 60年排隊老店 玩家:莓姬貝利食事旅行 位在饒河夜市的「老芋仔芋頭酥」是傳承二代的老字號排隊美食,有將近60年歷史。一開始是從台南起家的辦桌點心的供應商,許多喜宴餐廳都是跟他們買現成的回去炸,也許曾經吃到的芋頭酥是來自他們家的喔。純手工包製芋頭酥,相當費時費工,看看這蛋黃肉鬆口味的,餡料給得很阿莎力。一顆顆渾圓金黃的鹹蛋黃都是手工取下,並浸泡在酒裡去除腥味,再經烘烤把油脂逼出。還特別使用鴨蛋黃,所以香氣比雞蛋還要豐富。   ▲純手工包製芋頭酥,相當費時費工,餡料還給得很阿莎力。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)   以古法純手工製作的芋頭酥包裹飽滿的芋頭,有傳統的肉鬆餡口味,是非常古早味、雋永不敗的組合。也有年輕人愛的起司口味,起司會牽絲,有嚼勁,鹹香鹹香的,跟芋頭成為完美佳偶,一吃上癮!最狂的則是這款特別的豆沙蛋黃芋頭酥,豆沙mix蛋黃彼此鹹甜融合,達成味道的互補,適合想吃點甜,但又不想甜過頭的朋友~   ▲起司口味會牽絲.有嚼勁,鹹香鹹香的,跟芋頭成為完美佳偶。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)   ▲最狂的則是這款豆沙蛋黃芋頭酥,豆沙mix蛋黃彼此鹹甜融合,達成味道的互補。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)     看更多:爆量芋泥堆成山!4.8星芋頭冰藏南庄老街,1次爽嗑手工芋圓+芋球+芋泥醬   04. 台中/五甲地香酥芋泥球 1顆只要10元 玩家:剎有其食 大甲鎮瀾宮美食「五甲地香酥芋泥球」位於蔣公路、育德路交叉口,算是大甲美食一級戰區,每天開始營業就會造成排隊人潮。主要有香酥芋泥球、起士芋泥球、蛋黃芋泥球3種產品,原味的香酥芋泥球每顆只要10元!外皮炸到很酥脆,從斷面秀可以看到外皮不會很厚,咬起來香酥不會很油膩,裡面是滿滿的芋泥餡!吃起來不是像大甲冷凍芋那種扎實口感,是軟嫩且濃郁的那種,一口咬下可以吃到芋頭獨特的香甜氣味,好好吃喔!尤其是剛炸好的更是讚。   ▲香酥芋泥球每顆只要10元!裡面填滿濃郁滑順的芋泥餡。(圖片來源:剎有其食)   起士芋泥球比香酥芋泥球還要大顆許多,剛開始吃的時候還沒發現起司在哪,後來再往裡面咬才發現,原來在邊邊~咬一口居然有如此驚人的牽絲效果,於是我們回程又去排隊買了好幾顆回家,芋頭控們千萬別錯過!   ▲起士芋泥球(每顆35元),比香酥芋泥球還要大顆許多,牽絲效果超驚人。(圖片來源:剎有其食)     05. 新竹/林家芋泥球 1顆就有飽足感 玩家:阿華田的美食日記 「林家芋泥球」位於熱鬧的新竹城隍廟周邊,假日來幾乎都要排隊才能買到,每每有外地朋友來玩,我都會帶他們來嘗嘗這巨無霸芋泥球(30元/顆),每顆都是現包現炸出爐,顆顆飽滿扎實,口感外酥內綿又香濃,芋泥控沒吃過怎麼可以呢?裡頭還有添加蜂蜜來提味,吃完1顆就有點飽足感,簡簡單單的下午茶點心任誰也無法招架,有來新竹城隍廟一帶的話,不妨可以順道外帶幾顆!包準吃過念念不忘~   ▲「林家芋泥球」每一顆都是現包現炸,吃到的絕對是飽滿扎實、熱呼呼的芋泥球!(圖片來源:阿華田的美食日記)   ▲一口咬下能感受到綿密香濃的芋泥餡,還有添加蜂蜜來提味,吃1顆就有飽足感。(圖片來源:阿華田的美食日記)     06. 基隆/連珍糕餅店 超狂日賣2萬顆 玩家:PEKO の Simple Life 網路聲量超高的「連珍芋泥球」,出自位於基隆愛二路上的「連珍糕餅店」,鄰近基隆火車站,更是著名的百年老店,只要是外地來的旅客都一定會來逛逛。店內雖然有眾多芋頭甜品,但CP值最高的始終是這款傳說日賣2萬顆的芋泥球。原料選用大甲芋頭製作,尺寸大概就是用冰淇淋勺挖出的大小,一咬下去就知道是真材實料,香味很天然,口感鬆軟綿密,甜度適中,每盒內含4顆芋球,竟然只要55元!更號稱是基隆人的驕傲~   ▲連珍芋泥球(55元/4入)是基隆必買名產,也是傳說中日賣2萬顆的超夯芋泥球!(圖片來源:PEKOのSimple Life)   ▲網友加碼推薦可以將蒸過的芋泥球加進牛奶裡,就會變成香醇濃郁的芋頭牛奶! (圖片來源:PEKOのSimple Life)     07. 台中/紅土丘陵真心芋泥球 包乳酪醬一咬爆餡 玩家:糖糖‘s享食生活 台中這間「紅土丘陵真心芋泥球」,只要吃過一定會讓你念念不忘,還有許多外縣市朋友來台中玩都指定一定要買紅土丘陵。目前除了網路宅配外,台中也可以門市自取,不過需事先預訂,直接現場來可是買不到的唷~芋泥球1盒都是3入裝,有販售單一口味,也有賣綜合的,口味有原味、乳酪,以及季節限定芒果、奇異果、草莓等口味,原味每盒45元,其他特殊口味也不超過65元。   ▲台中這間「紅土丘陵真心芋泥球」是觀光客指定必買的伴手禮。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)   今天買的是綜合,口味就看店家當天怎麼做搭配,一般都是原味+乳酪+季節限定,像這回的季節限定就是芒果,芋泥球都是手工製作,所以呈現的形狀都會有所不同,吃得到濃濃的芋頭香,口感鬆軟綿密,裡頭還有微微的芋頭塊,香濃不甜膩,不愧是經典之作,大人小孩都超愛!尤其白色的乳酪口味,咬開還會爆餡,吃起來鹹鹹甜甜的,帶著淡淡的奶香味,清爽滑順,讓人吃了一顆就會上癮!   ▲綜合口味可以1次吃到原味+乳酪+季節限定款。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

2022/11/23 17:00

牽絲PK爆漿!北中南10大邪惡系美食:滿餡流心包、起司蚵嗲、夯到香港爆乳包

吃貨們看過來!食尚小編特搜北中南10大邪惡系美食,牽絲、爆漿特效統統拉到滿,讓你光用看的就狂流口水。網評4.4分的起司蚵嗲、在地人激推必買的流心包、團購開到香港的爆乳包,還有比臉大的菠蘿麵包,不僅一個比一個浮誇,美味度更是破表,跟著《食尚玩家》部落客一起把這篇收藏起來就對啦!貼心提醒,疫情期間記得做好防疫措施喔。   牽絲美食 01. 桃園/蚵板印象  網評4.4分起司蚵嗲 玩家:大手牽小手玩樂趣 「蚵板印象」就位在中壢健行科大旁的龍岡路上,店面不大,但還滿顯眼的,沒有內用只提供外帶,也有和Foodpanda合作外送。餐點都是現點現做,如果不想等候可以先打電話來訂~「蚵板印象」光是蚵嗲就有很多口味,而「起司蚵嗲」絕對是招牌品項!現場拿到就必須馬上吃,裡面的起司給得超多~剝開後,起司就直接流出來還可以拉絲,原本想說起司跟蚵嗲會搭嗎?沒想到根本是天作之合,起司濃郁的風味讓蚵嗲吃起來更滑順,絕對必吃啊!   ▲起司蚵嗲(65元)裡面的起司給得超多,剝開後起司直接流出來還可以拉絲。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     02. 宜蘭/逸鄉村  在地人激推滿餡流心包 玩家:凱的食尚日記 來到宜蘭冬山鄉不知道要買什麼美食、伴手禮,就買逸鄉村的爆漿饅頭吧!這間逸鄉村冬山店隱藏在冬山鄉民代表會的建築裡,沒有在地人帶路還真難找耶。店內溫暖、清爽又乾淨,好像走進日本小文青麵包店。在地人推的就是這款爆漿饅頭,口味很多,他們都會買冷凍的回去自己加熱,方便又好吃。聽說最受歡迎的就是這款流心包,鮮奶+鹹蛋黃餡不但爆醬又牽絲、而且餡料整個就要滿到炸了啦!   ▲來到逸鄉村冬山店,在地人推薦必買的就是這個爆漿饅頭。(圖片來源:凱的食尚日記)   ▲尤其是這款流心包,不僅餡料滿滿,重點是還會牽絲,真的超邪惡的啦!(圖片來源:凱的食尚日記)     03. 高雄/芋見蘇媽媽-五甲白糖粿  秒殺起司芋泥球 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 高雄鳳山超夯的銅板美食「芋見蘇媽媽-五甲白糖粿」,雖然店面寫的是五甲白糖粿,最推的還是阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點,且原料毫不手軟、堅持每天換炸油。菜單上有芋頭餅、芋泥球、芝麻紅豆球、地瓜球和白糖粿,銅板價格的美食,每款都值得買。尤其是「芋泥球」,以芋泥揉圓,裹上麵糊再沾麵包粉炸酥,大推爆漿起司芋泥球,剛炸好還會牽絲呢!   ▲「芋泥球」有分為原味、紅豆、爆漿起司和鹹蛋黃口味,每一款都是出爐就秒殺。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     延伸閱讀:邪惡度破表!北中南5家牽絲美食:4.4星起司蚵嗲、滿餡流心包、秒殺芋泥球   爆漿美食 01. 高雄/六角爆乳包  夯到國外「蒜香爆漿包」 玩家:美食好芃友 「六角爆乳包」在自由市場公園旁入口,每到出爐時間都會有滿滿排隊人潮,2年前開始在這裡販售蒜香乳酪包後就暴紅,可以說是高雄「蒜香乳酪包始祖」。他們還有超多台灣北中南團購訂單,甚至還開團到香港去,根本台灣之光!店家目前有販售4種口味,「蒜香乳酪」和「金沙芋泥」是每天都有,去年新推出的「照燒柴魚」和「咖啡乳酪」,則是分別在週三、五、日,以及週二、四、六才有,我這天來剛好4種口味都有,直接一次買齊!   ▲「六角爆乳包」有超多台灣北中南部的團購訂單,甚至還開團到香港去,根本台灣之光!(圖片來源:美食好芃友)   這款「蒜香乳酪」沒在開玩笑,在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒,濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢!烤之前還會撒上麵包粉,讓外皮口感更酥脆。熱騰騰出爐的「蒜香乳酪」不僅蒜味濃厚,蒜香奶油乳酪餡塞超滿,麵包口感彈又軟,再搭配外層的脆脆口感,最讓我驚豔!   ▲在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒,濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢!(圖片來源:美食好芃友)   ▲「蒜香乳酪」(65元)不僅蒜味濃厚,奶油乳酪餡塞超滿,麵包外酥內軟的口感讓人驚豔!(圖片來源:美食好芃友)     02. 雲林/永光麵包店  比臉大「爆漿菠蘿麵包」 玩家:Leona fun life -利歐娜。樂生活 在雲林飄香50多年的「永光麵包店」,位於中正路和成功路的交叉口。他們的明星商品就是在2011年推出的比臉還大「爆漿菠蘿麵包」,在團購圈非常有名氣,也曾有不少新聞媒體介紹過。我這次買了3個大菠蘿麵包,2個原味、1個巧克力口味,提起來真的挺有分量,這大大的菠蘿麵包真的是一手無法掌握,跟我家孩子的臉相比,麵包整個比她的臉還大啊!   ▲這大大的菠蘿麵包真的是一手無法掌握,一整個竟然比我孩子的臉還大!(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活)   原味的麵包包著牛奶內餡,切開來會感覺比較固體一點,直接吃會有點像克林姆麵包的口感。加熱過後可以看到內餡都融化了,整個奶香四溢,搭配麵包外皮甜度更適中。而巧克力口味內餡是70%的苦甜巧克力,加熱後一切開真的會出現巧克力瀑布啊!滿滿的巧克力內餡超香超濃郁,一切開就爆漿的視覺感讓人驚豔!   ▲巧克力口味內餡是70%的苦甜巧克力,加熱後一切開真的會出現巧克力瀑布。(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活)     03. 台北/三統漢菓子  40年老字號「爆漿流心酥」 玩家:生活.總該來點情趣 Delight of Life 台北信義區40年老字號糕餅店「三統漢菓子」,不僅是爆漿流心酥創始第一人,也是許多鄉民推薦的春節伴手禮、中秋月餅禮盒的優良店家。首推「芋泥流心酥」是使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃,搭配法國奶油與日本昭和麵粉製作,是店內師傅阿輝師最得意的作品。彷彿現烤出爐一樣,輕咬一口,濃郁內餡緩緩流出,鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合,鹹香甜味帶有芋頭香氣,3種不同層次的口感中,又多了絲滑流竄的爆漿內餡,芋頭控們絕對要怒吃一波!   ▲「芋泥流心酥」是使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃,搭配法國奶油與日本昭和麵粉製作。(圖片來源:生活.總該來點情趣 Delight of Life)   ▲輕咬一口,濃郁內餡倘倘流出,鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合,芋頭控一定要吃。(圖片來源:生活.總該來點情趣 Delight of Life)     延伸閱讀:一咬就爆餡!北中南5款爆漿美食:團購夯到國外、比臉大菠蘿、秒殺級乳酪塔   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:任選4款100元!「高CP值麵包店」在地人排爆,超夯「蜂蜜吐司」牽絲超邪惡 延伸閱讀:網評4分排隊小吃!40元「大陸版韭菜盒」比手掌大,現炸加半熟蛋一咬會爆漿 延伸閱讀:團購界超夯!「爆漿饅頭」塞滿草莓奶凍、蘋果醬太邪惡,人氣鮮奶吐司也必買

2022/06/09 13:30

邪惡度破表!北中南5家牽絲美食:4.4星起司蚵嗲、滿餡流心包、秒殺芋泥球

視覺與味覺的雙重享受,滿滿的牽絲美食都在這!食尚小編特搜北中南5家人氣美食,不管是小吃、甜點、早餐、下午茶統統都有,饅頭、芋泥球,甚至蚵嗲,你想得到、想不到的全部牽絲牽起來。快跟著《食尚玩家》部落客一起跌進這邪惡度破表的牽絲世界吧!貼心提醒,疫情期間享用美食盡量外帶,如欲在外用餐,一定要做好防疫喔。   01. 桃園/蚵板印象  網評4.4分起司蚵嗲 玩家:大手牽小手玩樂趣 「蚵板印象」就位在中壢健行科大旁的龍岡路上,店面不大,但還滿顯眼的,沒有內用只提供外帶,也有和Foodpanda合作外送。餐點都是現點現做,如果不想等候可以先打電話來訂~「蚵板印象」光是蚵嗲就有很多口味,而「起司蚵嗲」絕對是招牌品項!現場拿到就必須馬上吃,裡面的起司給得超多~剝開後,起司就直接流出來還可以拉絲,原本想說起司跟蚵嗲會搭嗎?沒想到根本是天作之合,起司濃郁的風味讓蚵嗲吃起來更滑順,絕對必吃啊!   ▲起司蚵嗲(65元)裡面的起司給得超多,剝開後起司直接流出來還可以拉絲。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     02. 宜蘭/逸鄉村  在地人激推滿餡流心包 玩家:凱的食尚日記 來到宜蘭冬山鄉不知道要買什麼美食、伴手禮,就買逸鄉村的爆漿饅頭吧!這間逸鄉村冬山店隱藏在冬山鄉民代表會的建築裡,沒有在地人帶路還真難找耶。店內溫暖、清爽又乾淨,好像走進日本小文青麵包店。在地人推的就是這款爆漿饅頭,口味很多,他們都會買冷凍的回去自己加熱,方便又好吃。聽說最受歡迎的就是這款流心包,鮮奶+鹹蛋黃餡不但爆醬又牽絲、而且餡料整個就要滿到炸了啦!   ▲來到逸鄉村冬山店,在地人推薦必買的就是這個爆漿饅頭。(圖片來源:凱的食尚日記)   ▲尤其是這款流心包,不僅餡料滿滿,重點是還會牽絲,真的超邪惡的啦!(圖片來源:凱的食尚日記)     03. 高雄/芋見蘇媽媽-五甲白糖粿  秒殺起司芋泥球 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 高雄鳳山超夯的銅板美食「芋見蘇媽媽-五甲白糖粿」,雖然店面寫的是五甲白糖粿,最推的還是阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點,且原料毫不手軟、堅持每天換炸油。菜單上有芋頭餅、芋泥球、芝麻紅豆球、地瓜球和白糖粿,銅板價格的美食,每款都值得買。尤其是「芋泥球」,以芋泥揉圓,裹上麵糊再沾麵包粉炸酥,大推爆漿起司芋泥球,剛炸好還會牽絲呢!   ▲「芋泥球」有分為原味、紅豆、爆漿起司和鹹蛋黃口味,每一款都是出爐就秒殺。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     延伸閱讀:【新開店】炙燒「炸饅頭」吃過沒?牽絲龍蝦口味銅板價就有,現點現炸超唰嘴   04. 台南/僖歡雞蛋糕  2種起司一吃就愛上 玩家:痴吃的玩 台南好吃的雞蛋糕快收藏!僖歡雞蛋糕位於中西區忠義路二段與民權路的轉交處,店面就是一個超可愛的白色小攤車。每日販售的口味都會寫在旁邊的小黑板,其中限定口味可能會每天都不一樣,讓每次吃雞蛋糕都會有不同的驚喜。這款搭啵起司個人真的超推,裡面2種起司拉開的畫面就是這麼邪惡。起司鹹香的滋味讓人一吃就愛上,建議熱熱吃起司才會牽絲喔!   ▲這款搭啵起司包進了2種起司當內餡,鹹香的滋味讓人一吃就愛上。(圖片來源:痴吃的玩)   限定口味的花生白玉裡面的內餡是吃得到花生顆粒的花生醬,加上白玉QQ的口感讓花生愈嚼愈香。還有這款,外脆內軟的雞蛋糕裡面包著嫩Q的黑糖麻糬,QQ的口感加上黑糖香氣也很討人喜歡。   ▲除了搭啵起司之外,花生白玉(右圖)跟黑糖麻糬(左圖),也都是會牽絲的邪惡口味。(圖片來源:痴吃的玩)     05. 台中/一珍軒古早味蛋餅  牽絲起司瀑布 玩家:剎有其食 位於台中北區的「一珍軒古早味蛋餅大德店」,是傳承39年的粉漿蛋餅老店,主打手工粉漿蛋餅,口感Q彈且分量十足。蛋餅的分量應該有一般早餐店的1.5倍大,尤其像「拔絲起士蛋餅」,本想說就是放個起司片而己,沒想到一夾起來滿滿的起司爆漿出來,上面還撒上義大利香料增加香氣,蛋餅表面煎得微酥,餅皮本身吃來QQ的,加上牽絲的起司更加Q彈好吃。   ▲「拔絲起士蛋餅」一夾起來滿滿的起司爆漿出來,蛋餅表面煎得微酥,吃來Q彈好吃。(圖片來源:剎有其食)   另外還有不定期販售的隱藏版「火龍果餅皮」蛋餅,粉漿中加入火龍果汁變成粉紫色,看起來有點像紅薯餅,「拔絲起士」配上火龍果餅皮看起來又更好吃,好像瀑布一樣流下來,好邪惡啊!   ▲不定期販售的隱藏版「火龍果餅皮」蛋餅,配上拔絲起士看起來又更好吃。(圖片來源:剎有其食)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:這麼包太犯規!全台最邪惡蔥油餅,豬排、雞排、香腸通通入餡 延伸閱讀:台南罪惡系早餐!3層「龍蝦沙拉吐司」一口咬不下,酥到爆蛋餅滿滿芋泥炸出 延伸閱讀:統統25元!老字號「台式脆皮甜甜圈」排隊也要吃,外酥內Q+濃郁奶香太罪惡

2022/06/09 12:00

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