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店家報導

2022全台霸氣早餐17間!爆量三明治、蛋餅、飯糰統統有,起司控、肉控快筆記

這篇讓你從早一路飽到中午!台灣早餐店選擇百百種,不論是三明治、蛋餅或是飯糰等都有,但對於食量大的人來說,往往要點上好幾份才會吃得飽,《食尚玩家》小編現在精選全台17間「爆量系早餐」給大家,像是超浮誇的牽絲起司蛋餅、巨無霸厚雞腿三明治,快跟著我們看下去吧!貼心提醒,疫情期間外出還是要戴好口罩,做好防疫唷!     爆量系三明治 01. 新北/包果Baoguo  巨無霸厚雞腿  玩家:陳小可的吃喝玩樂 超浮誇早餐店「包果Baoguo」,在台北松江、內湖、信義吳興、新北板橋和彰化員林都有分店,菜單提供鐵板燒肉三明治、鐵板奶油三明治、早午餐等等;「辣台妹三明治」裡面夾著里肌肉片、歐姆厚蛋和辣菜脯,吐司酥脆不乾,肉片鹹香入味,也不會太鹹,加上脆脆的辣菜脯真是開胃;「雞爺HEN辣三明治」厚實的雞腿肉,光看就療癒,加上香嫩厚蛋,很過癮的口感,最讓我驚喜的是裡面還有辣椒小魚乾,味道整個提升,這個好好吃啊!   ▲雞爺HEN辣三明治(圖上)厚實的雞腿肉,光看就療癒;辣台妹三明治(圖下)肉片鹹香超開胃。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)   ▲「起司轟炸燒肉三明治」黃澄澄一片上桌,起司量超多,起司控保證會愛!(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)     02. 高雄/MIX Egg混蛋吐司  創意十足韓系吐司 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 來自屏東的韓系吐司品牌「MIX Egg混蛋吐司」,店內有數十種口味可以挑選,還能將韓系、日系、創意風味混搭在一起超好吃,每一款都很經典,不僅有鹹的口味、還有甜的口味;「極品椒鹽松板豬混蛋吐司」上面還會淋上獨門醬料提味,光是餡料就覺得很過癮,吃到後面還是很夠味。「春川炒雞混蛋吐司」帶有韓式風味的春川炒雞,雞肉很軟嫩夠味,獨門醬汁滋潤整體口感,底部會咀嚼到蛋的香氣風味,從濃郁到蛋香滋味,層次超豐富。   ▲每一款都是獨門料理的主餐滋味,一份可以飽到中午的混蛋吐司早餐。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   ▲「春川炒雞混蛋吐司」帶有韓式風味的春川炒雞,雞肉很軟嫩超夠味。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     03. 新北/豆司苑  銷魂起司瀑布 玩家:姐妹淘部落客 這間位新北市早午餐「豆司苑」,看似不起眼的小店,卻藏著讓人驚訝到嘴閉不起來的起司瀑布吐司,慕名而來的「新版不受控起司肉蛋」完全沒有讓人失望,整個就是起司瀑布河,重點是這樣子的分量竟然只要100元,從側邊看也是很猛,起司瀑布除了起司還有半熟蛋,超級銷魂,如果不敢吃半熟蛋也可以選擇全熟蛋唷,吐司夾著肉蛋,再沾進起司瀑布一口吃下,覺得幸福得要升天了!   ▲「新版不受控起司肉蛋」整個就是起司瀑布河,重點是這樣子的分量竟然只要100元。(圖片來源:姐妹淘部落客)     延伸閱讀:早餐一路飽到中午!北南5家「爆量系三明治」:銷魂起司瀑布、巨無霸厚腿肉   爆量系蛋餅 01. 桃園/古早味爆漿蛋餅  雙配料+爆漿半熟蛋 玩家:瑋瑋美食萬歲 這間位於中壢火車站附近的「古早味爆漿蛋餅」,蛋餅皮都是現擀,「爆漿總匯蛋餅」可以選擇2種配料,裡面會有九層塔加蛋,最後還會再加上1顆半熟的爆漿蛋,我最愛的組合就是肉鬆+玉米,百吃不膩,玉米和肉鬆給得都不手軟,甜甜的玉米粒配上鹹鹹的肉鬆,九層塔蛋的香氣也很迷人,爆漿的半熟蛋很加分、蛋汁很濃郁,搭在一起就是絕配!另外還選擇了火腿跟起司的爆漿蛋餅,但2種料都是鹹的,感覺沒有那麼合拍,最推的還是肉鬆加玉米的鹹甜組合,吃完1個就超飽足!   ▲「爆漿總匯蛋餅」可以選擇2種配料,裡面都會有九層塔蛋,以及1顆半熟的爆漿蛋,吃完1個就超飽足!(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)   ▲玉米和肉鬆給得都不手軟,爆漿的半熟蛋很加分、蛋汁很濃郁,搭在一起就是絕配!(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)     02. 台中/一珍軒古早味蛋餅  比一般蛋餅大1.5倍 玩家:剎有其食 位於台中北區的「一珍軒古早味蛋餅大德店」,是傳承自38年粉漿蛋餅老店,主打手工粉漿蛋餅,口感Q彈且分量十足,共有7種口味可以選擇,價格從25~45元不等;蛋餅的分量應該有一般早餐店的1.5倍大,尤其像「拔絲起士蛋餅」,一夾起來滿滿的起司爆漿出來,上面還撒上義大利香料增加香氣,蛋餅表面煎得微酥,加上牽絲的起司更加Q彈好吃。另外還有不定期販售的隱藏版「火龍果餅皮」蛋餅,粉漿中加入火龍果汁變成粉紫色,看起來有點像紅薯餅,「拔絲起士」配上火龍果餅皮看起來又更好吃,好像瀑布一樣流下來,好邪惡啊!火龍果餅皮本身只有顏色而己,味道並沒有改變,不用擔心會變酸。   ▲「拔絲起士蛋餅」一夾起來滿滿的起司爆漿出來,蛋餅表面煎得微酥,吃來Q彈好吃。(圖片來源:剎有其食)   ▲不定期販售的隱藏版「火龍果餅皮」蛋餅,配上拔絲起士看起來又更好吃。(圖片來源:剎有其食)     03. 台中/嘉香中西式餐飲  一口塞不下 玩家:剎有其食 「嘉香中西式餐飲」是20多年早午餐老店,店內品項超級多,中、西式都有,招牌就是「脆皮蛋餅」系列,吃起來外脆內Q,便宜有大分量深受不少老顧客喜愛。「總匯蛋餅」果然跟大家講的一樣,外皮超級酥脆,就像餅乾皮一片一片的,口感相當不錯,裡面有培根、肉鬆,而且給得很多,整個蛋餅被擠得滿滿的,很難一口塞。脆度跟其他家的脆皮蛋餅不一樣,喜歡吃脆皮蛋餅的人應該會喜歡。   ▲「總匯蛋餅」外皮超級酥脆,裡頭塞滿培根、肉鬆配料,整個蛋餅被擠得滿滿的。(圖片來源:剎有其食)     04. 高雄/樂嘉早餐店  九層塔滿到爆出來  「樂嘉早餐店」是隱藏在新興區雄商附近的平價早餐店,首推必點滿到爆出來的「古早味九層塔蛋餅」,蛋餅包著滿滿的新鮮九層塔,老闆給料不手軟,九層塔分量超級多,加上現點現煎的自製粉漿麵糊,吃起來軟Q又帶點脆爽感,每一口都充滿濃郁厚實的塔香,完全滿足九層塔控的味蕾!   ▲「九層塔蛋餅」軟Q粉漿蛋餅包著滿滿新鮮九層塔,每一口都充滿濃郁塔香。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)     延伸閱讀:一口塞不下!全台7家爆量「古早味蛋餅」,塞滿牽絲起司、新鮮九層塔超欠吃   爆量系飯糰 01. 桃園/好飯糰DAILY NICE BALL  爆漿皮蛋超有哏 玩家:阿華田的美食日記 早起的鳥兒有蟲吃,當然早起的人們就有飯糰吃啦!!「好飯糰DAILY NICE BALL」是由年輕人創立的,真材實料看得見且大分量,被「好飯糰DAILY NICE BALL」的隱藏版好神祕飯糰給吸引來~爆漿溏心蛋不稀奇了,爆漿皮蛋才特別!主食可以選擇控肉或是打拋豬,控肉入味不乾柴,裡頭還有酸菜、菜脯、肉鬆、油條等等,打拋豬不過於嗆辣,2款都滿開胃的,搭配著溏心蛋、皮蛋更對味!就從這顆神祕的飯糰開啟美好的一天吧!建議各位事先預訂,以免撲空~   ▲熱騰騰的飯糰塊頭還蠻大的,也可以請老闆娘幫各位對切唷!(圖片來源:阿華田的美食日記)     02. 台中/不握松飯糰  海陸雙拼包入整隻炸蝦、雞排 玩家:美食鐵粉靜香兒 不握松飯糰位在中華路近五權路上,菜單除了單點,也有套餐組合更划算,但因為不握松的飯糰都超大Size,建議食量一般的朋友,揪人再升級套餐比較吃得完。飯糰都可以更換米飯的顏色,甚至可以混雙色飯,還能升級配料。海陸雙拼雙醬巨無霸不握飯糰,內含炸蝦、雞排,這款是人氣最高的飯糰。雞排選用辣味的卡啦雞腿,吃起來微香辣帶勁,不敢吃辣的朋友,可選炸蝦Mix豬排的組合。飯糰的Size超大且厚實,不輸美式漢堡的視覺感。炸蝦和厚蛋會搭配特調醬汁,綠色的羅勒青醬和橘色叻沙醬都滿夠味。店家的醬汁不會太膩口,裡面加入生菜,跟炸物一起入口,大大增加清爽度。   ▲海陸雙拼雙醬飯糰選用辣味的卡啦雞腿,吃起來微香辣帶勁。(圖片來源:美食鐵粉靜香兒)     03. 高雄/大丸飯糰  多達40種配料可選 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 起家於台南的大丸飯糰,高雄在地創辦人將好滋味持續展店回高雄。使用台灣在地好米製作出古早味懷舊飯糰、新潮創意口味。主打客製化古早味飯糰,檯面上刷一整排高達40種的菜色,可以挑選6種配菜,也可以點搭配好的,免苦惱、直接配好帶走。新推出的黑心飯糰,裡面夾了1顆皮蛋,油煎過讓皮蛋咬下還有焦香脆度口感,獨特香氣與半熟蛋黃會滋潤飯糰,整個咬下層次堆疊,柴魚香氣帶香甜讓人好愛。招牌燒肉飯糰,燒肉帶有南部人喜歡的甜味香氣,保有豬肉鮮甜度,咬下整個香氣湧出。酸菜很加分,刺激味蕾增加酸甜清脆口感。整體完全不油膩,還嘗得出柔和的蛋香氣味。   ▲招牌燒肉飯糰,可以選擇五穀米,香氣跟口感更加豐富。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   ▲一咬下整個餡料香氣都湧上來,皮蛋整個尾韻好濃,這款黑心飯糰大推!(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     延伸閱讀:一口咬不下!北中南5家爆餡飯糰:整隻炸蝦+雞排、任選40種配料、爆漿皮蛋   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:Prime級牛肉+厚切培根!大分量漢堡邪惡度破表,牽絲牛排起司三明治也必點 延伸閱讀:【新開店】2公斤豬排太狂!「日式三明治」推完食免單,小鳥胃先點塔塔蝦排 延伸閱讀:超夯早午餐「墨西哥餡餅」在家吃!每片爆漿5種起司,澳版3星米其林好料

2022/03/11 13:00

一口咬不下!北中南5家爆餡飯糰:整隻炸蝦+雞排、任選40種配料、爆漿皮蛋

早餐總是覺得吃不飽?來試試《食尚玩家》部落客們推薦的大分量爆料系飯糰吧!食尚小編特搜北中南5家爆餡飯糰,每一家都是真材實料的好味道,吃一顆保證讓你直接飽到中午。貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得遵守相關規範喔~   01. 桃園/好飯糰DAILY NICE BALL  爆漿皮蛋超有哏 玩家:阿華田的美食日記 早起的鳥兒有蟲吃,當然早起的人們就有飯糰吃啦!!「好飯糰DAILY NICE BALL」是由年輕人創立的,真材實料看得見且大分量,被「好飯糰DAILY NICE BALL」的隱藏版好神祕飯糰給吸引來~爆漿溏心蛋不稀奇了,爆漿皮蛋才特別!主食可以選擇控肉或是打拋豬,控肉入味不乾柴,裡頭還有酸菜、菜脯、肉鬆、油條等等,打拋豬不過於嗆辣,2款都蠻開胃的,搭配著溏心蛋、皮蛋更對味!就從這顆神祕的飯糰開啟美好的一天吧!建議各位事先預訂,以免撲空~   ▲熱騰騰的飯糰塊頭還蠻大的,也可以請老闆娘幫各位對切唷!(圖片來源:阿華田的美食日記)     02. 台中/不握松飯糰  海陸雙拼包入整隻炸蝦、雞排 玩家:美食鐵粉靜香兒 不握松飯糰位在中華路近五權路上,店面不算寬敞,但內外都有座位區,所以用餐空間不算少。菜單除了單點,也有套餐組合更划算,但因為不握松的飯糰都超大Size,建議食量一般的朋友,揪人再升級套餐比較吃得完。飯糰都可以更換米飯的顏色,甚至可以混雙色飯,還能升級配料。海陸雙拼雙醬巨無霸不握飯糰,內含炸蝦、雞排,這款是人氣最高的飯糰。雞排選用辣味的卡啦雞腿,吃起來微香辣帶勁,不敢吃辣的朋友,可選炸蝦Mix豬排的組合。飯糰的Size超大且厚實,不輸美式漢堡的視覺感。炸蝦和厚蛋會搭配特調醬汁,綠色的羅勒青醬和橘色叻沙醬都滿夠味。店家的醬汁不會太膩口,裡面加入生菜,跟炸物一起入口,大大增加清爽度。   ▲海陸雙拼雙醬飯糰選用辣味的卡啦雞腿,吃起來微香辣帶勁。(圖片來源:美食鐵粉靜香兒)     延伸閱讀:挑戰全台最大!台中巨無霸飯糰2個拳頭大,海陸雙拼包入整隻炸蝦、雞排   03. 台中/秋吉商行  韓醬豬五花吃得到焦香脆皮 玩家:糖糖‘s享食生活 位在豐原的人氣早午餐店秋吉商行,主打飯糰、吐司、沙拉及鬆餅,有著復古風的外觀裝潢,吸引不少網美們來拍照打卡。這間秋吉商行除了復古裝潢外,最吸引人的就是他們家的日式飯糰啦,內餡很澎派,整個爆出來。韓醬豬五花飯糰,他們家的飯糰是使用藜麥在地米,搭配韓醬泡菜、清脆小黃瓜、手作奶香千層蛋及煎至恰恰的五花肉,口感豐富,帶點微辣,偏重口味。他們的五花肉吃起來不會太過油膩,外皮還有脆脆的口感,厚蛋也好吃帶有淡淡的奶香味。   ▲位在豐原的人氣早午餐店秋吉商行,有著復古風的外觀裝潢,吸引不少網美們來拍照打卡。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)   ▲韓醬豬五花飯糰,口感豐富,帶點微辣,五花肉吃起來不會太過油膩,外皮還有脆脆的口感。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)     04. 台中/糰圓本丸  配料豐富口感多層次 玩家:小涼的美食小天地 糰圓本丸位於在學府路上,每日早上06:30開始營業,粉專是寫到10:30就收,但基本上往往不到那個時間已經賣光了,尤其是每日限定口味,很容易撲空。糰圓本丸的米可選白糯米或紫米、混米,口味只有傳統、素食、柴魚、起司、鹹蛋、叉燒以及每日限定。這次點了混米的叉燒飯糰跟白糯米的傳統飯糰。叉燒飯糰,混米吃起來軟硬嘟嘟好,不用擔心米飯偏軟或太黏,搭上叉燒、酸菜、滷蛋、豆皮、肉鬆,口感多層次,加上油條很酥脆沒有油耗味很加分!傳統飯糰,厚實的白糯米包著菜脯、酸菜、滷蛋、油條、肉鬆、以及素鬆,口感層次豐富,加上油條給得不少,讓人吃得很開心。   ▲大分量的飯糰,加滿多層次的配料,口感層次豐富,讓人吃得很滿足。(圖片來源:小涼的美食小天地)     05. 高雄/大丸飯糰  多達40種配料可選 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 起家於台南的大丸飯糰,高雄在地創辦人將好滋味持續展店回高雄。使用台灣在地好米製作出古早味懷舊飯糰、新潮創意口味。主打客製化古早味飯糰,檯面上刷一整排高達40種的菜色,可以挑選6種配菜,也可以點搭配好的,免苦惱、直接配好帶走。新推出的黑心飯糰,裡面夾了1顆皮蛋,油煎過讓皮蛋咬下還有焦香脆度口感,獨特香氣與半熟蛋黃會滋潤飯糰,整個咬下層次堆疊,柴魚香氣帶香甜讓人好愛。招牌燒肉飯糰,燒肉帶有南部人喜歡的甜味香氣,保有豬肉鮮甜度,咬下整個香氣湧出。酸菜很加分,刺激味蕾增加酸甜清脆口感。整體完全不油膩,還嘗得出柔和的蛋香氣味。   ▲今天想要吃什麼飯糰口味,自己選擇,自選可以搭配6種菜色。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   ▲一咬下整個餡料香氣都湧上來,皮蛋整個尾韻好濃,這款黑心飯糰大推!(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   ▲招牌燒肉飯糰,可以選擇五穀米,香氣跟口感更加豐富。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:一手握不住!高雄「老字號早餐」必吃大分量飯糰,手工粉漿蛋餅有滿滿古早味 延伸閱讀:台中人從小吃到大!「海盜飯糰」搭濃郁蛋汁超邪惡,加辣腸重口味必試 延伸閱讀:在地人私藏!新竹4家IG打卡早午餐:復古食堂裡嘗水潤餅、鯨魚牆搭烤爐飯糰

2022/03/08 16:30

挑戰全台最大!台中巨無霸飯糰2個拳頭大,海陸雙拼包入整隻炸蝦、雞排

食尚小編要來推薦巨無霸飯糰~台中這間沖繩飯糰專賣店,配料塞超滿,足以挑戰全台最大!《食尚玩家》部落客推薦的「海陸雙拼飯糰」人氣最高,一口氣包入炸蝦和雞排,加上獨特醬汁,讓人欲罷不能啊!貼心提醒,疫情期間用餐配合防疫規定,勤洗手和戴口罩唷~     飯糰可選米飯、升級配料 「不握松飯糰」位在中華路近五權路上,店面不算寬敞,但內外都有座位區,所以用餐空間不算少。菜單除了單點,也有套餐組合更划算,但因為不握松的飯糰都超大Size,建議食量一般的朋友,揪人再升級套餐比較吃得完。飯糰都可以更換米飯的顏色,甚至可以混雙色飯,還能升級配料。目前只要在Google評論留下5星並留言,就可獲得可樂餅1份。   ▲「不握松飯糰」店面不算寬敞,但內外都有座位區。(圖片來源:美食鐵粉靜香兒)   海陸雙拼飯糰人氣最高 「海陸雙拼雙醬巨無霸不握飯糰」125元,內含炸蝦、雞排,這款是人氣最高的飯糰。雞排選用辣味的卡啦雞腿,吃起來微香辣帶勁,不敢吃辣的朋友,可選炸蝦Mix豬排的組合。飯糰的Size超大且厚實,不輸美式漢堡的視覺感。炸蝦和厚蛋會搭配特調醬汁,綠色的羅勒青醬和橘色叻沙醬都滿夠味。對於不愛吃醬的我來說,店家的醬汁不會太膩口,是加分的。裡面加入生菜,跟炸物一起入口,大大增加清爽度。   ▲海陸雙拼雙醬飯糰選用辣味的卡啦雞腿,吃起來微香辣帶勁。(圖片來源:美食鐵粉靜香兒)   延伸閱讀:台中人從小吃到大!「海盜飯糰」搭濃郁蛋汁超邪惡,加辣腸重口味必試   酥脆炸蝦裹起司太犯規 炸雞是大分量的卡拉雞腿,打趴所有早餐店,幾乎多出一半的量。雞肉味道香辣夠味,麵衣酥脆肉質不乾柴,重點是油瀝得很乾,完全不油膩,很值得點!炸蝦也滿厚實,上頭裹了起司很罪惡。厚蛋非常濕潤,上頭的叻沙醬,鹹鹹香香滿加分,搭配享用是款風味很多層次的飯糰。    ▲炸蝦非常厚實,上頭裹了起司很罪惡。上頭的叻沙醬,鹹鹹香香滿加分。(圖片來源:美食鐵粉靜香兒)   飯糰塞雙層豬排超厚實 「日式Double豬排巨無霸不握飯糰」115元,加厚蛋15元。店家的炸豬排也非常大塊,2塊豬排交疊,讓整個飯糰變超厚實,豬排的麵衣相當酥脆,豬肉軟嫩好入口,調味不會太重,搭配咖哩醬很好吃。這款搭配大量生菜還有爽脆蘿蔔,蘿蔔脆口又不會太鹹,讓炸物的油膩感降到最低。厚蛋吃起來是軟嫩的玉子燒,質地綿密濕潤很加分,這款我愛。   ▲2塊豬排交疊讓整個飯糰變超厚實,豬排的麵衣相當酥脆。(圖片來源:美食鐵粉靜香兒)   創意飯糰包入Q彈皮蛋 「深海炸彈三角飯糰」55元,店家的深海炸彈就是炸皮蛋,除了上頭一角做裝飾之外,裡面還包入半顆皮蛋,幾乎每一口都能吃到。皮蛋炸過之後比較Q彈,酥脆的表面口感更加分,米飯內還包入炒過的洋蔥和柴魚片,是日式風味,能大大提升米飯香氣。敢吃皮蛋的朋友,滿推薦可以試試這款。   ▲深海炸彈三角飯糰包入半顆皮蛋,皮蛋炸過後比較Q彈,滿推薦可以試試這款。(圖片來源:美食鐵粉靜香兒)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:古早味正夯!台中7家超人氣早餐:3小時完售灌蛋餅、排隊噴汁湯包、35元滿料系飯糰 延伸閱讀:晚來吃不到!台中「古早味餡餅」1個只要15元,先搶綿綿芋泥口味 延伸閱讀:一手握不住!高雄「老字號早餐」必吃大分量飯糰,手工粉漿蛋餅有滿滿古早味

2022/01/21 19:30

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