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店家報導

最難搶蛋黃酥、牛舌餅集合!2024彰化伴手禮13家必買:想吃等1年、隱藏版

彰化伴手禮買什麼?只知道蛋黃酥就太遜啦!彰化是充滿歷史文化的古都之一,擁有許多老字號美食名店,食尚小編幫你精選16家最強必買伴手禮名單推薦,包括全台最難搶的「蛋黃酥霸主」、八點檔一姊也愛的「50年鹹麻糬」、偽裝成藥膏的「小護士布丁」,還有全台唯一的「洪瑞珍三明治」隱藏版專賣店!快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步買起來~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 01.不二坊:全台最難搶蛋黃酥 02.寶珍香:桂圓蛋糕+隱藏版芋泥Q餅 03.吳家牛舌餅:預訂滿到隔年 04.簡單美味工坊:暴紅「小護士布丁」 05.大元餅行:廟旁50年鹹麻糬 06.洪瑞珍三明治總店:全台唯一隱藏版專賣店 07.小美布丁蛋糕:婆媽群組團購最愛 08.米弎豆:九州金幣「小判餅」 09.玉華珍餅行:古法現包爆餡麻糬 10.明豐珍兔仔寮:排隊古早味牛舌餅 11.新口味食品行:媲美「不二坊」蛋黃酥 12.進發香蔥蜜麻花:金黃香脆超唰嘴 13.老龍師肉包:全鹿港肉餡最滿   01. 不二坊  全台最難搶蛋黃酥 「不二坊」位在彰化市區,距離彰化火車站步行約10分鐘左右。不僅是彰化蛋黃酥界的霸主,更是全台數一數二難買的蛋黃酥之一!光是平日去買就要排隊,逢年過節排隊都是幾小時起跳,人潮多到常常上新聞~蛋黃酥單價50元,6入售價300元、15入售價750元、20入售價1,000元。這裡的蛋黃酥特色在於餅皮酥且薄,內餡從紅豆沙到鹹蛋黃都非常飽滿,鹹香之中豆沙的部分也不會太甜,與蛋黃互不搶戲,不只是許多人心中的第一名蛋黃酥,據說就連平日不吃蛋黃酥的人也會愛上!   ▲「不二坊」不僅是彰化蛋黃酥界的霸主,更是全台數一數二難買的名店!(圖片來源:披著虎皮的貓)   ▲蛋黃酥的餅皮很酥,紅豆沙幾乎是完整包覆將近360度,內餡的鹹蛋黃切面也是非常飽滿。(圖片來源:披著虎皮的貓)     02. 寶珍香桂圓蛋糕  必買隱藏版「芋泥Q餅」 百年老店「寶珍香桂圓蛋糕」位在彰化市彰南路二段、大竹派出所對面,最早是由販售節日喜慶、廟會所祈求平安用的糕餅起家,店內各樣大大小小的糕餅都有賣,另外也有蛋黃酥、年輪蛋糕、麵包等點心。必買商品首先推薦「桂圓蛋糕」,10入售價240元,口感扎實、質地濕潤不乾口,每一口都能吃到桂圓,頂部的香脆核桃更加分。「芋泥麻糬餅」則是內行才知道的隱藏版,每個約10兩重,售價180元,厲害的地方在於內餡芋泥厚厚一層、毫不手軟,搭配Q彈麻糬,讓人一口接一口停不下來。   ▲「桂圓蛋糕」(240元,10入)口感扎實,每一口都能吃到桂圓。(圖片來源:Kiwi樂活食旅)   ▲「芋泥麻糬餅」(180元)內餡包入厚厚一層芋泥,加上Q彈麻糬,唰嘴到不行。(圖片來源:Kiwi樂活食旅)     03. 吳家牛舌餅  預訂滿到隔年 「吳家牛舌餅」地點位在彰化縣福興鄉,外觀相當低調,隱身在民宅之中,同樣是以超難買聞名!宅配預訂已經排到隔年,等不及的朋友可以至現場購買,建議最好在開門時間10點左右就要前往,並排隊領取號碼牌,每人限購5包,通常中午過後就搶不到了!牛舌餅售價每包110元,特色在於它是將傳統牛舌餅改良,做成餅乾般酥脆的「脆片牛舌餅」,基本口味有椒鹽、蜂蜜與黑糖3種,牛舌餅中間已經烤到變成中空的,咬下碎片會掉滿地,非常酥脆又唰嘴。   ▲「吳家牛舌餅」將傳統牛舌餅改良,做成餅乾般酥脆的「脆片牛舌餅」。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     04. 簡單美味工坊  獨創「小護士布丁」 「簡單美味工坊」位在鹿港老街,在老街周邊有2家分店,店內有各式各樣創意造型的點心零嘴,像是小護士布丁、蚊香餅乾、OK繃豆沙餅等。最有名的必買這款「小護士布丁」,售價每個50元,材料單純、標榜無化學添加,布丁原料以烏骨雞蛋+牛奶製作,不添加任何一滴水,利用水蒸的方式蒸熟,做出來的布丁蛋奶香氣十足,口感細緻綿密又滑順,還看得到天然香草籽,很多人都是一整盒一整盒在買呢!   ▲「小護士布丁」(50元)口感細緻綿密又滑順,很多觀光客都是整盒整盒地買!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     05. 大元餅行  廟旁50年鹹麻糬 「大元餅行」地點位在彰化市民生路,位置相當低調隱密,隱身在彰邑城隍廟旁,建議開啟導航帶路。店家創立至今已有超過50年歷史,主要販售新鮮現包的麻糬,基本口味有招牌瘦肉、花生、紅豆,限量版還有香菇素料、芝麻、綠豆,售價單顆12元,「綜合禮盒」20顆售價240元(包含招牌瘦肉、花生、紅豆3種口味)。麻糬採用濁水溪糯米研磨而成,吃起來香Q有勁,最特別的「招牌瘦肉口味」內餡有瘦肉、竹筍、紅蘿蔔,有點類似鹹湯圓。另外,店內也有販售芋頭酥、鳳梨酥、蛋黃酥等糕餅可選購。   ▲綜合麻糬(240元,20入),裡頭有招牌瘦肉10個、花生5個、紅豆5個。(圖片來源:東蛙池塘)   ▲「招牌瘦肉鹹麻糬」內餡使用精選瘦肉、竹筍、紅蘿蔔製作,吃起來有點像鹹湯圓。(圖片來源:東蛙池塘)     06. 洪瑞珍三明治總店  全台唯一隱藏版專賣店 全台知名的「洪瑞珍三明治」總店就位在彰化北斗,和其他分店最不一樣的地方就是,除了一般常見的招牌火腿、起司,這裡還有各式各樣的隱藏版口味,像是芋頭肉鬆起司、可可脆脆、宇治金時抹茶等,通通都是別處買不到的喔!尤其是冬季限定的「爆漿草莓卡士達三明治」一定要搶,今年售價調整為每個80元,每片吐司都抹上滿滿的草莓卡士達醬,再夾入對半切的新鮮草莓,每一口都超幸福!   ▲隱藏版口味除了「草莓卡士達」(80元),「芋泥肉鬆起司」(50元)人氣也很高。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)     看更多:早餐店賣「巨大版金莎」?「隱藏版蛋黃酥」在地人激推,芋頭酥勝過名店   07. 小美布丁蛋糕  婆媽群組團購最愛 「小美布丁蛋糕」地點位在彰化縣秀水鄉,店面藏身一排鐵皮民宅中,看似相對較不起眼,卻是婆婆媽媽群組超愛的團購美食!「布丁蛋糕」有著甜甜的古早味蛋奶香、布丁般的軟綿口感,分為原味、巧克力、黑糖、抹茶、芋頭共5種口味,價格在90~130元之間,據說熟客都是5顆、10顆在買,也有人一訂就是20、30顆呢!   ▲原味蛋糕每個90元、巧克力蛋糕也只要100元,CP值頗高。(圖片來源:Yuki‘s Life)     08. 米弎豆  超萌「九州小判餅」 「米弎豆」位在鹿港老街,是老街知名的打卡點心。日本籍老闆娘將日本九州道地的米餅改良而成「小判餅」引入台灣,基本口味有:脆粒紅豆、福岡抹茶、香醇芋頭、香濃芝麻等4種,另外還有冬季限定的香綿紫薯,價格在40~45元之間。小判餅外型就像日本江戶的金幣,是將糯米糰包入餡料再放上爐火烤製,有點類似台灣的紅豆餅,採現點現烤,外皮微酥、內裡Q軟,熱熱吃最讚!   ▲「小判餅」外型就像日本江戶的金幣,內餡包入紅豆、抹茶等餡料。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     09. 玉華珍餅行  古法現包爆餡麻糬 「玉華珍餅行」位在彰化市辭修路、彰化火車站後方,鄰近知名景點扇形車庫,是彰化市區有名的排隊伴手禮,假日人潮都相當多。店家創立於民國56年,做麻糬的工藝已傳承至第二代交棒,麻糬採現包、遵循古法製作,外層會裹上黃豆粉,皮薄餡多,深受老顧客喜愛。麻糬口味有紅豆、芝麻、花生,售價單顆7元、花生6元,通通都想吃推薦可買「綜合麻糬」禮盒,一次吃遍3種口味,而且麻糬數量有限,晚來就買不到啦!   ▲「綜合麻糬」(90元,12入)能一次吃到花生、芝麻、紅豆3種口味。(圖片來源:螞蟻幫的櫥櫃)   ▲軟軟嫩嫩餡又飽滿的麻糬,餡料多、用料實在。(圖片來源:螞蟻幫的櫥櫃)     10. 明豐珍兔仔寮  古早味排隊牛舌餅 超難買的牛舌餅還有這家!「明豐珍兔仔寮牛舌餅」位在鹿港,也是彰化人氣超高的牛舌餅名店之一,就連平日都是一開門就排隊,需要先搶號碼牌,等待時間經常都是以小時為單位起跳!這裡的牛舌餅屬於傳統古早味路線,在現場就能聞到陣陣餅香飄出,每包售價130元,內含10片餅,每人限購5包。牛舌餅是沒有包餡的,麵香中帶有微微麥芽糖尾韻,可以搭配茶飲一起平常較不乾口。   ▲這裡的牛舌餅屬於傳統古早味路線,麵香中帶有微微麥芽糖尾韻。(圖片來源:口袋吃吃五十咩)     11. 新口味食品行  齊名「不二坊」蛋黃酥 「新口味食品行」位在彰化鹿港,在地飄香30年,被大讚與號稱全台最難買的名店「不二坊」有得比,逢年過節也是一盒難求!這裡的蛋黃酥6入售價270元、12入售價540元,另外還有素食者也能吃的無蛋款!蛋黃酥一顆顆都是渾圓飽滿、閃耀著金黃色澤,內餡的紅豆沙相當綿密、甜而不膩,鹹蛋黃也足夠濕潤不會乾口、不死鹹,熱愛蛋黃酥的朋友可以評比看看~   ▲在地飄香30年的「新口味食品行」,號稱可與家喻戶曉的「不二坊」齊名。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   ▲渾圓飽滿的蛋黃酥,裡頭綿密紅豆餡與鹹蛋黃香氣交織得恰到好處。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)     12. 進發香蔥蜜麻花  金黃香脆超唰嘴 「進發香蔥蜜麻花」位在彰化縣田中鎮,雖然四周都是農田,但美味聲名遠播,還是吸引不少老饕聞香朝聖。這裡的蜜麻花是純手工製作,特別選用新鮮雞蛋揉和做成麻辮子,再裹上手工熬煮的濃稠麥芽糖,經過油炸的麻花帶有金黃色澤,香脆又不黏牙!最受歡迎就是香蔥口味,30入售價240元,吃起來鹹甜鹹甜,非常唰嘴,讓人一吃上癮。   ▲經典款「香蔥蜜麻花」(240元,30入)是最受歡迎的口味。(圖片來源:Nana愛旅行札記)     13. 老龍師肉包  全鹿港肉餡最滿 說到鹿港老街必買的伴手禮,絕對有肉包,而這間「老龍師肉包」也肯定是榜上有名,本店位在三民路上,鄰近鹿港車站、鹿港老街,在地飄香超過20年,主要販售香菇鮮肉包和鹹蛋糕。這裡的肉包每顆25元,號稱是鹿港眾多肉包名店之中肉餡最滿的一家,而且瘦肉較多,吃起來較為清爽、不會過油,肉汁也很充沛,重店是每顆肉包裡都有1朵香菇,吃得到滿滿香菇的香氣,在地人也激推!   ▲「老龍師肉包」厲害的地方在於內餡,號稱是鹿港眾多肉包名店之中最滿的一家!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)  

2024/02/23 18:00

買鳳梨酥、蛋黃酥快手刀衝!小潘、不二坊、佳德「2024春節公休日」一次看

隨著春節將至,送禮需求也隨之增加,民眾時常爭相排隊購買的鳳梨酥、蛋黃酥等糕餅類更是熱門伴手禮。日前名店台北「佳德鳳梨酥」、新北「小潘蛋糕坊」與彰化「不二坊」皆公告了春節公休日,有送禮需求的民眾不妨把握時間手刀衝一波,避免撲空。下載食尚APP,天天免費抽大獎!   佳德鳳梨酥春節連休6天 台北鳳梨酥名店「佳德鳳梨酥」日前在臉書粉專公告春節公休時間,2月9日(除夕夜)當天將自早上8時營業至商品售完為止,建議有需要禮盒的民眾,務必提早訂購。而2月10日至2月15日一連6天皆公休不營業。此外,將自2月16日早上8時30分恢復營業,當天各類商品詳細販售時間可洽粉專查詢。   ▲「佳德鳳梨酥」日前在臉書粉專公告春節公休時間。(圖片來源:翻攝自佳德臉書)     看更多:荷包又縮水了!小潘蛋黃酥每顆調漲5元,佳德鳳梨酥「這時」也調漲   不二坊、小潘蛋糕房公休時間曝 而位於彰化市中正路上的「不二坊」也公告,2月5日原本為公休日改為正常營業,此外,自2月9日(除夕夜)到2月16日都為公休日,共休息8天,將自2月17日開始正常營業。至於位於新北市板橋區的「小潘蛋糕房」則稱,農曆春節將自2月9日(除夕夜)休息至2月18日,共休10天,年前營業時間將自早上8時起至商品售完為止。   ▲「不二坊」也公告春節公休時間。(圖片來源:披著虎皮的貓)     點我看【知名伴手禮過年公休時間】原文  

2024/01/31 16:47

中秋節快搶訂!7大老店月餅推薦:蛋黃酥排隊霸主、最強鳳梨酥、爆漿流心酥

中秋節送禮看這篇!市面上中秋禮盒、月餅百百款,不想踩雷又要體面,選老店準沒錯~食尚小編特搜7家老字號糕餅,全台最強蛋黃酥、鳳梨酥都在這,還有飄香近百年的小月餅、會爆漿的黃金流心酥、政商名流都愛宮廷點心、真材實料滷肉綠豆椪!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~食尚精選!50款中秋禮盒這裡買   目錄 彰化/不二坊:中部蛋黃酥霸主 新北/小潘蛋糕:超狂排隊鳳梨酥 台北/和生御品:政商名流都愛 台中/如邑堂:真材實料綠豆椪 台北/三統漢菓子:爆漿流心酥 台中/一六堂:50年金沙蛋黃酥 花蓮/豐興餅舖:獨門「鳳培酥」   01. 彰化/不二坊  在地最強蛋黃酥霸主 玩家:女子的休假計劃 「不二坊蛋黃酥」號稱是全台最狂伴手禮之一,人氣完全不輸陳耀訓!現場排隊購買有分上午場、下午場,預訂取貨仍需親自到場,無提供宅配服務。蛋黃酥分為「塑膠盒裝」6入售價300元,「禮盒裝」15入售價750元、20入售價1,000元。蛋黃酥是手工製作,每一顆都是扎扎實實,比一般蛋黃酥個頭來得大一些些。外皮酥香,內餡紅豆泥綿密香甜,包裏香濃到不行的蛋黃!沒吃過的朋友,真的可以比較一下~   ▲這天14:35抵達就排到超級宇宙無敵誇張,隊伍都排到馬路上來,人潮一直不斷複製貼上。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲蛋黃酥(300元,6顆)皆為手工製作,外皮酥香,紅豆泥綿密香甜,包裏著香濃到不行的蛋黃。(圖片來源:女子的休假計劃)   食尚小編貼心提醒,店家粉專公告蛋黃酥預訂目前已額滿不再接單,門市也暫停販售現貨,9/27~9/29才會恢復現場排隊購買,想吃可得隨時關注粉絲專頁動態。     02. 新北/小潘蛋糕坊  板橋超狂排隊鳳梨酥 玩家:女子的休假計劃 「小潘蛋糕坊」號稱鳳梨酥的霸主,店外永遠都是在排隊,每個人都買超多,還有人拿行李箱來裝!鳳梨酥有分裸裝和單顆包裝,單顆很多超市便利商店都有,但裸裝只有店家才有賣,內行都知道要買裸裝比單顆更好吃!而鳳凰酥是店內明星商品,裸裝每盒15顆是285元,有包鹹蛋黃,外皮吃起來酥香,一捏就快要碎了,內餡鹹香,滋味不錯,比鳳梨酥更吃不膩。   ▲「小潘蛋糕坊」號稱鳳梨酥的霸主,店外永遠都是在排隊,每個人都買超多。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲鳳凰酥是店內明星商品,裸裝每盒15顆是285元。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲鳳凰酥有包鹹蛋黃,外皮吃起來酥香,滋味不錯,比鳳梨酥更吃不膩。(圖片來源:女子的休假計劃)   食尚小編貼心提醒,由於目前訂單供不應求,店家粉專宣布店休至9/26,門市目前暫停販售,須等到9/27過後才有機會現場購買,想吃記得隨時關注粉絲專頁動態。     03. 台北/和生御品  政商名流都愛宮廷點心 玩家:巧莉的世界流浪筆記 「和生御品」是台北50年老店,師承清宮御用點心師傅,以中式的精緻點心聞名,招牌綠豆黃更是夯到賣進免稅店,也是政商名流都愛的宮廷御用點心。今年中秋必買的「蘇式拼圖禮盒」共有8款「蘇式月餅」,包括翻毛棗泥、芝麻椒鹽、綠豆凸、綠豆椪、杏仁豆腐酥及白玉相思等,再另外搭配芋泥酥與豆沙蛋黃酥,每一顆都烘焙得圓滾滾,令人垂涎欲滴!   ▲「蘇式拼圖禮盒」(780元,8入)內含綠豆椪、芋泥酥、豆沙蛋黃酥等8種口味的蘇式月餅。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   ▲招牌「金磚綠豆黃」大小如同鳳梨酥,分為包餡、無包餡,每款都有淡淡清香。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)     看更多:全台最隱密「排隊蛋黃酥」!隱身鄉間三合院2小時搶空,每年只賣3個月快衝   04. 台中/如邑堂  真材實料綠豆椪 玩家:2A食旅日記 「如邑堂」有著全國太陽餅冠軍頭銜,除了太陽餅外,各式糕點也都很厲害。我本身其實不太喜歡綠豆椪,因為很多都太油膩而不耐吃,但如邑堂的綠豆椪真的不一樣,餅皮帶點層次感,中心是滿滿的滷肉綠豆沙,很真材實料。滷肉餡使用溫體豬後腿肉、香菇、芝麻、紅蔥頭拌炒,再慢煮1小時製作而成,嘗起來鹹香入味,也因為加入了香菇,吃起來更加清爽不膩口,層次也更豐富,令人印象深刻!   ▲滷肉綠豆椪(540元,6入)因為加入了香菇,吃起來更加清爽不膩口,層次豐富。(圖片來源:2A食旅日記)     05. 台北/三統漢菓子  爆漿流心酥太犯規 玩家:傻妞吃台南 40年糕餅老店「三統漢菓子」也是許多政商名流指定伴手禮,逢年過節都超搶手,銷量甚至達到月賣5座台北101!首推「芋泥流心酥」,使用整粒芋頭新鮮熬煮、減糖減油配方製作,外層的千層酥皮吹彈可破,搭配激厚5公分蛋黃內餡,鹹香的流心就像瀑布宣洩而出,真的太犯規!「鳳凰流心酥」也是年銷破1000萬顆超熱門品項!酥鬆的奶香餅皮,配上帶有果肉的鳳梨、四重溪鹹蛋黃,結合了酥脆、綿密、爆漿三重口感,鹹香的流心直接在口中爆開,更被網友稱為「Pro升級版鳳凰酥」!目前僅門市提供現貨購買。   ▲流心酥常溫就很好吃,買回家再回烤,可以讓內餡流心更加爆漿!(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲「芋泥流心酥」(432元,9入/720元,15入)芋泥與流心蛋黃彼此相互交織融合,超綿密好吃!(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲「鳳凰流心酥」(420元,10入/630元,15入)入口即化,鳳梨內餡非常細緻。(圖片來源:傻妞吃台南)     06. 台中/一六堂  超低調50年老字號 玩家:女子的休假計劃 「一六堂」創立於1975年,在台中飄香半世紀卻還滿低調,網路上沒太多資訊。店內最暢銷就是「金沙蛋黃酥」,生意好到日賣千顆,當天去現場已經銷售一空了,真的想吃要趁早預訂或致電詢問現貨!因為這顆真的打破我對蛋黃酥的印象,外皮有夠酥脆,內裡的鹹鴨蛋黃吃起來一點也沒有腥味,金沙餡吃起來帶有奶油、奶香等濃郁香氣,內裡鹹香、入口即化,只能說超級好吃!帶回家中長輩有夠喜歡,吃都用搶的~   ▲一六堂「金沙蛋黃酥」(禮盒288元,6入/575元,12入),是長輩也會愛的口味。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲內裡的鹹鴨蛋黃沒有腥味,金沙餡帶有奶香,入口即化,超級好吃!(圖片來源:女子的休假計劃)     07. 花蓮/豐興餅舖  全台唯一「鳳培酥」 玩家:跳躍的宅男 「豐興餅舖」創立於1928年,擁有近百年歷史,今年和台灣頂級豬肉品牌「究好豬」聯名推出中秋禮盒,紅色包裝印上燙金LOGO,充滿喜氣。「究好小月餅」包入肉鬆,纖維細緻,一入口滿滿的肉香充滿嘴中,鹹度剛剛好,再加黑糖以及白鳳豆沙,吃得到肉鬆特有的鮮味,尾韻帶有一絲甜味與豆香,外層手工揉擀27層的纖薄餅皮更是一碰就酥掉!「究好鳳培酥」使用台南關廟的3種土鳳梨,再加入究好豬培根作為內餡,充滿煙燻滋味的培根與土鳳梨的酸甜滋味根本是起了化學反應,這味道體驗簡直絕了!   ▲「豐興究好中秋禮盒」(680元,9入)可以1次吃到小月餅、鳳培酥2款。(圖片來源:跳躍的宅男)   ▲「究好小月餅」(左)包入肉鬆與黑糖、白鳳豆沙,「究好鳳培酥」(右)則使用關廟鳳梨以及豬培根入料。(圖片來源:跳躍的宅男)  

2023/08/16 17:06

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