就醬子烤吧

冬季限定！新竹超夯串烤店推「鴛鴦串串」，浮誇海鮮塔加點必嗑「黃金蜆湯」

誰說來串烤店只能吃串烤，還可以大啖火鍋和鮮甜海鮮塔！《食尚玩家》要推薦一間新竹非常夯的「就醬子烤吧」，除了精緻的串烤外，冬天還推出海鮮塔跟串串鍋，讓大家爽嗑烤肉和海鮮，好好品嘗美味，快跟著我去看看吧！   即日起～2022/01/02至新北歡樂耶誕城，加入食尚玩家LINE好友玩遊戲 > https://maac.io/1AZa6   冬天限定辣串燙回歸 它們串烤的選擇性非常多，除了串烤還有炸物、炒泡麵跟湯鍋系列，單純來這邊吃串烤炸物、喝酒吃鍋都是挺愜意的。料理上很用心，比較厚的肉品會用恆溫烤爐自動轉著烤，可以鎖住肉汁也可以烤得均勻。另外冬天非常受歡迎的辣串燙回歸了，可以點鴛鴦鍋豪邁地吃串串挺過癮的。除了串串也有火鍋肉片可選擇，還有非常受歡迎的海鮮塔，想吃原味蒸海鮮的朋友也不容錯過。冬天多了串串鍋跟蒸海鮮，讓大家吃串串，也能吃到熱呼呼的料理。   ▲店家會把較厚實的肉品用恆溫烤爐自動轉著烤，鎖住肉汁也可以烤得均勻。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   串烤火候控制得宜 這裡的串烤，讓愛吃串烤的朋友們非常滿意，火候控制得不錯，保有肉汁也不會烤得太乾。這個鹽烤霜降骰子牛（70元）保有著肉汁的甜味，嫩中帶點嚼勁的口感還挺不錯的。雞腿肉串（50元）也很推薦，有嫩嫩的雞腿肉，還搭配洋蔥、櫛瓜、番茄等蔬菜，讓肉串更加豐富，吃起來也不油膩。烤甜不辣（25元）也不錯耶，有脆皮口感，也不會重鹹。脆皮肥腸（70元）還有蔥香味，鹹香脆中有嫩的口感，也是非常棒的下酒菜。豬肉香腸（45元）肥瘦五五比例，是我非常喜歡的香腸。   ▲左起為豬肉香腸、脆皮肥腸、烤雞腿串、鹽烤霜降骰子牛、烤米血糕、烤甜不辣。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   延伸閱讀：訂位送海陸雙拼！本事滿足鍋物推「爆量蛤蜊鍋」，再狂嗑60盎司肉盤、海鮮   重口味牛肉３重奏超下酒 喜歡吃串烤牛肉的朋友肯定要來個牛肉３重奏。牛五花青蔥（88元）、牛五花泡菜（88元）、牛五花剝皮辣椒（88元）都是２串88元。重口味的朋友可以點牛五花青蔥，有油脂豐富甘甜的牛五花，搭配微辛辣的青蔥，也是下酒好菜。牛五花剝皮辣椒帶有微辣的甜味，搭配牛五花也是很棒的組合。牛五花泡菜搭配的是韓國泡菜，有濕潤乾甜的泡菜跟肉肉一起吃，肉串吃多了也不覺得油膩。第一次吃到很特別的豬五花溏心蛋（68元），吃得到豬五花的肉甜味，又吃得到溏心蛋的蛋香嫩嫩口感，還蠻有創意的串烤。   ▲牛五花青蔥，有油脂豐富甘甜的牛五花，搭配微辛辣的青蔥，也是下酒好菜。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   ▲豬五花溏心蛋（68元），吃得到溏心蛋的蛋香嫩嫩口感，是很有創意的串烤。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   天冷必點鴛鴦串串鍋 來這邊不只是吃串烤，還有串串鍋，選擇有肉又有菜，還有許多火鍋料。小羔羊肉串（28元）、松阪豬（28元）、滷牛肚（38元），從色澤上看得出來食材挺新鮮的，凍豆腐（８元）、骰子牛（28元）、滷牛肋（38元）都很棒。鴛鴦鍋湯底可以選２種，麻辣是台式風味微麻帶辣的湯頭，辣度是小辣左右，喜歡吃辣一點的朋友可以告訴店員。我非常推薦麻辣搭配酸白菜（168元），酸白菜表現非常棒，有非常濃郁的酸白菜甜味，可以解油膩，讓我們繼續奮戰吃美食。建議多點一些蔬菜加到酸白菜鍋裡，湯頭會更有蔬菜甜味。   ▲吃串串豪邁一把抓就是爽，肉類建議用麻辣湯頭來煮會更過癮。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   蒸煮海鮮塔匯集海味精華 這邊還有豐盛的海鮮塔，蒸原味海鮮我最喜歡了！可以嘗到海鮮的原味，海鮮塔就看自己的喜愛選擇，還可以加價38元將湯頭升級為黃金蜆湯。巨無霸扇貝塔（238元）有４顆，Size還不小，用蒸的就不會像水煮的縮小，可以吃到大大扇貝的脆甜。脆口魷魚塔（238元）大隻又脆甜，咬下去鮮甜彈牙，喜歡沾醬吃的，可以跟店員索取佐料搭配。必點的鮮甜白蝦塔（188元），蝦子的Size讓人吃得很滿足。蒸煮時聞到海鮮香氣就差不多可以吃了，建議大家一層一層慢慢吃，可以嘗到熱呼呼的原味海鮮。等蒸煮海鮮的汁都流到下面的蜆湯，就會變成精華，有非常濃郁的海味。來１碗海鮮蜆湯暖胃，作為這頓大餐最好的收尾。   ▲海鮮塔建議一層一層慢慢吃，可以嘗到熱呼呼的原味海鮮。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   ▲巨無霸扇貝塔（238元），用蒸的不會縮小，可以吃到大大扇貝的脆甜。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   ▲黃金蜆湯，等蒸煮海鮮的汁都流到下面的蜆湯，就會變成精華，有非常濃郁的海味。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：130種食材吃到飽！高雄浮誇火鍋爽嗑鮮蝦、蛤蜊，肥美鮮蚵搭麻辣湯底更過癮 延伸閱讀：網評4.8顆星！台中「蒸氣鍋」必吃澎派３層海鮮塔，加點現宰溫體牛只要100元 延伸閱讀：新北耶誕城３飯店旗下打卡點！必拍全台最高無邊際泳池，還有海鮮蒸籠吃到飽