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冬天就是要吃鍋！台中火鍋店「丹閎鍋」的鍋物品項非常多樣化，光湯底就有８種可以選，必吃「蒜爆蛤蠣去骨嫩雞腿鍋」，湯頭超濃郁，雞肉鮮嫩！丹閎鍋的老闆就是藝人李千那的親哥哥，也是他們３兄妹合開的火鍋店，來店說不定會遇到她本人唷！ 懷舊復古風裝潢 台中小火鍋店丹閎鍋，以阿嬤的名字「丹」，加上老闆的「閎」字來命名，裝潢走懷舊復古風，裡頭充滿著老闆對阿嬤的思念。丹閎鍋的裝潢充滿濃濃的復古風，店裡頭擺著各式各樣懷舊家具，用餐空間寬敞明亮，除了一般座位區及吧檯的座位外，後方也有設置８人的包廂座位，需事先預訂！ ▲店裡裝潢走懷舊復古風，擺著各式各樣懷舊家具，用餐空間也寬敞明亮。（圖片來源：糖糖's 享食生活） ８種湯底可選擇 丹閎鍋的鍋物品項非常多樣化，光是湯底就８種可以選，川味麻辣、麻奶系列、燒酒麻香、日式昆布、奶香切達乳酪、韓式泡菜、酸辣檸檬及壽喜燒系列，這裡也有提供素食鍋。鍋物均附菜盤、附餐、飲料喝到飽（紅茶、綠茶、咖啡機飲品），如果不想吃菜盤，還可以換成肉品３選１，第一次看到菜盤可以換肉的，老闆人真好。 ▲如果不想吃菜盤，還可以跟店家換成肉品３選１。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 蒜頭蛤蜊雞腿鍋料多實在 來店必點店家超激推的「蒜爆蛤蠣去骨嫩雞腿鍋」，上桌時裡面已經擺了滿滿的蛤蜊、蒜頭及去骨雞腿肉。去骨雞腿肉下鍋時有先用麻油稍微煎過，表皮呈現金黃色澤，裡頭的肉質還是粉色的，只要稍微煮一下就可以享用了。湯頭的部分是單純採用雞骨下去熬煮的雞湯，加湯時那撲鼻而來的香氣，口水都快流滿地啦！雞腿肉用了麻油先煎後煮，肉質不僅鮮嫩多汁，還多了一股淡淡的麻油香氣，蛤蜊的部分更是顆顆飽滿又鮮甜，用料超實在！ ▲來店必點店家超激推的「蒜爆蛤蠣去骨嫩雞腿鍋」。（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲雞腿肉用了麻油先煎後煮，肉質不僅鮮嫩多汁，還多了一股淡淡的麻油香氣。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 延伸閱讀：完全預約制！基隆超澎派「漁夫鍋」吃得到５種海鮮，倒入精釀啤酒湯頭更鮮甜 麻奶霜降雪花牛鍋香辣不膩口 這個「麻奶霜降雪花牛鍋」也超特別，是麻辣加上牛奶的組合，辣度是無法調整的，不過本身辣度大概只有微辣而已，非常適合不太敢吃辣但又想品嘗麻辣香氣的朋友們。麻奶鍋的湯頭，入口帶著濃濃的奶香味，伴隨著麻辣的香氣，比起一般的牛奶鍋與麻辣鍋，層次感更加豐富，好喝不膩口。麻奶鍋的霜降雪花牛，油花較細緻，熟度大概可吃３至５分熟，肉質還帶點粉嫩色澤口感最嫩！ ▲「麻奶霜降雪花牛鍋」是麻辣加上牛奶的組合，辣度是無法調整的，不過本身辣度大概只有微辣而已。（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲霜降雪花牛，油花較細緻，熟度可吃３至５分熟，肉質還帶點粉嫩色澤口感最嫩。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 棒球貢丸一咬就噴汁 「丹閎鍋」還有許多丸餃可以點，像是必點棒球貢丸，為什麼會取叫棒球貢丸呢，因為他的Size有夠大顆，第一次看到這麼大顆的貢丸，拿雞蛋來比一比，棒球貢丸的個頭還贏過雞蛋，口感超扎實，香氣迷人，咬下去還會噴汁呢！這次點了丹閎鍋的「麻奶鍋」跟「蒜爆蛤蠣去骨嫩雞腿鍋」都超好吃，食材新鮮，用料實在，湯頭也好喝，來吃鍋還有機會巧遇李千那本人唷，記得也要先提前訂位唷！ ▲棒球貢丸口感超扎實，咬下去還會噴汁，個頭還贏過雞蛋。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 【做好防疫請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：部落客推薦！全台13家立冬溫補：火焰麻油雞、古法薑母鴨、祕傳藥膳羊肉爐 延伸閱讀：「鍋底界LV」開實體店了！必嘗招牌麻辣、酸白菜鍋，還有４款精釀啤酒可喝 延伸閱讀：立冬就愛這味！北中南５家超夯薑母鴨：做過SPA的Ｑ嫩鴨肉、半蝦半鴨獨門吃法
2021/11/12 19:40最近剛復出的零九，迎來一系列偶像藝人的美食挑戰。今天來到台中，特別邀請到了現在當紅明星李千那。不僅唱歌好聽，又會演戲的李千那，今天要帶我們來到台中，開箱一系列千那的祕密聚會場所！一開始就來到台中人都特別有感觸的，改變很大的台中火車站，這裡也有一家千那最愛的咖啡店，緊接著我們去到了千那最愛的伴手禮店，是什麼樣的伴手禮，讓千那在中秋佳節取代蛋黃酥，相送親朋好友呢？今天也幫千那一圓他的找人超級任務！還有上菜秀超浮誇的炭烤店和千那最愛的火鍋店，最後偶像們一起逛逢甲夜市，想看帥氣的零九射氣球，千那到底多會射箭嗎？請記得收看這集的《食尚玩家魚肉鄉民》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。 延伸閱讀：美拍昭和風復古裝潢！桃園日式咖啡廳網美搶打卡，芋泥布丁蛋糕芋頭控會愛 延伸閱讀：水水外帶下午茶！法式手工甜點店必吃酒香「櫻桃布蕾塔」，酥脆塔皮+滑嫩布蕾餡太犯規 延伸閱讀：宜蘭高CP值宵夜！居酒屋串燒30元起吃得到，刷祖傳祕製燒烤醬超唰嘴 延伸閱讀：全台最便宜在家「呷補」！台式石頭火鍋「洋蔥鴨」，每隻鴨用１公斤洋蔥入味 延伸閱讀：85度C雙11「爆料奶茶」第２杯20元！APP連３天再加碼咖啡「買二送一」 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：陳零九、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、李易、大文 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2021/11/09 22:30
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