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最近不少網友表示台鐵排骨便當走味了？沒關係，這次食尚小編特搜全台５家「鐵路便當」，不論是70元嘗８種配料、雙拼只要100元、在地關山米製作的便當都有，而且通通百元內吃得到，讓你顧荷包又吃飽飽，快跟著《食尚玩家》部落客來趟鐵路便當之旅！貼心提醒，疫情期間外出用餐請做好防疫、保持社交距離喔！ 01. 新北／阿生便當 70元嘗８種配料 玩家:蜜絲米的散步生活 「阿生便當」每到假日總是擠滿了人潮，因此僅推出70元的招牌飯。而平日營業時，其實有販售多款便當，包含雞腿便當、雞翅便當、排骨便當、招牌便當。這家經營數十年的老字號貢寮便當，也是一家在地美食老店。 ▲「阿生便當」每到假日總是擠滿了人潮，店家僅推出70元的招牌飯。（圖片來源：蜜絲米的散步生活） 「招牌便當」（70元）內有特製醃酸菜、古早味雞卷片、爽口的高麗菜、入味剛好的滷蛋、有澎度的豆干、柔嫩不柴的肥肉與瘦肉塊，和永遠的便當配菜冠軍香腸。雞卷鹹香，香腸鹹中帶甜，這２樣配菜巧妙的給便當提供了不一樣的滋味變化；三層肉和瘦肉軟嫩又多汁，滷得恰到好處，這１豬２吃配著白飯好過癮，美味細節讓人相當滿意！ ▲「招牌便當」（70元）擁有多達８樣配料，簡單美味又吃得飽。（圖片來源：蜜絲米的散步生活） 延伸閱讀：真正好吃的月台便當在貢寮！？擺滿８種配料只要65元，在地人激推比福隆美味 02. 嘉義／冠雲餐廳 雙拼只要100元 玩家:算命的說我很愛吃 「冠雲餐廳」主推古早味雙主菜便當，有「雞腿＋排骨組合」和「雞腿＋紅燒鰻魚組合」，便當通通都只要100元。其中排骨薄片肉質軟嫩，配上蘿蔔非常下飯；而雞腿也使用中藥食材像是肉桂調理，讓滷製出來的雞腿，帶有淡淡的香氣及甜味。整體吃起來非常入味，想吃的朋友記得先提前預訂喔！ ▲「冠雲餐廳」主推古早味雙主菜便當，上圖為「雞腿＋紅燒鰻魚組合」。（圖片來源：算命的說我很愛吃） ▲其中排骨薄片肉質軟嫩，配上蘿蔔非常下飯；而雞腿也使用中藥食材像是肉桂調理，整體吃起來非常入味。（圖片來源：算命的說我很愛吃） 03. 嘉義／鐵道山城懷舊便當 獨門配方滷汁 玩家:算命的說我很愛吃 「鐵道山城懷舊便當」位在嘉義縣竹崎鄉，是奮起湖周邊人氣便當店之一。這家店的便當滷汁吃起來有淡淡的鹹香滋味，原來是店家將甘醇醬油加上獨門配方長時間熬煮。其中我最愛的就是「滷雞腿便當」（100元）和「滷排骨便當」（100元），便當內有含炸鯖魚、小蝦捲、柴魚酥和懷舊的甜豆棗，讓人吃得欲罷不能，推薦這家店給大家！ ▲「鐵道山城懷舊便當」位在嘉義縣竹崎鄉，是奮起湖周邊人氣便當之一。（圖片來源：算命的說我很愛吃） ▲這家店的便當滷汁吃起來都有淡淡的鹹香滋味，讓人吃得欲罷不能。（圖片來源：算命的說我很愛吃） 04. 台東／源昌關山便當 在地關山米製作 玩家:貪吃鬼熊熊 台東出名的除了池上便當之外，還有使用關山米製作的「關山便當」也是人氣餐點。「源昌關山便當」創立於西元1970年，算一算是超過50年的老店，店家主打懷舊風格的火車便當，而且這家店《食尚玩家》也報導過！ ▲「源昌關山便當」創立於西元1970年，算一算是超過50年的老店。（圖片來源：貪吃鬼熊熊） 「招牌便當」（85元）外盒就是傳統木片裝盛，用木片來吸收米飯的水氣，這樣才能讓搭乘火車吃便當的旅客，不會因為飯盒蓋住米飯而過於軟爛。便當的配料有豬肉片、香腸、紅糟肉、豆干、半顆蛋、高麗菜；還有「排骨便當」（100元）也推薦必吃，其中有項炸物很奇妙，老闆說這是古早味炸豬油，至於排骨則極度入味，入口幾乎無須再咬。最愛的還是便當的白米，又Ｑ又香，當天用餐後熊熊還特地去農會買１包關山米回家！ ▲「招牌便當」（85元）外盒就是傳統木片裝盛，配料有豬肉片、香腸、紅糟肉、豆干、半顆蛋、高麗菜。（圖片來源：貪吃鬼熊熊） ▲「排骨便當」（100元）的排骨則極度入味，入口幾乎無須再咬。（圖片來源：貪吃鬼熊熊） 05. 台中／福隆便當（精誠店） 80元就能吃飽 台中精誠路上的「福隆便當」（精誠店）是古早味的火車月台便當，不管是排骨飯、香腸飯、雞排飯、招牌飯均一價80元，只有雞腿飯是90元。這家的便當感覺挺澎派的，看似小巧，其實吃來滿飽足的，好懷念這種懷舊便當。福隆便當跟池上便當都是這種盒子比較小的便當，可能有些人會覺得分量較少，我倒覺得還可以。店家的炸雞腿不算很大隻，但以此價格來說，我覺得很不錯；配菜有高麗菜、雞捲、香腸、豆干等，應該是固定配菜。後來陸續又買過幾次福隆便當，酥炸排骨飯、酥炸雞排飯都不錯吃喔！ ▲「雞腿飯」（90元）其實吃來滿飽足的，配菜有高麗菜、雞捲、香腸、豆干等。（圖片來源：晴天散步） ▲後來陸續又買過幾次福隆便當，酥炸排骨飯、酥炸雞排飯都不錯吃！（圖片來源：晴天散步） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：超邪惡滷肉飯！老饕最愛「祕製排骨」鹹香多汁，炸雞腿先滷後炸入口爆汁 延伸閱讀：網評４分起跳！樹林５家高人氣美食：80元爆量鴨腿飯、排隊三拼便當、黑肉圓 延伸閱讀：飄香一甲子！「黑金豬腳飯」滷到入口即化，還有免費大骨湯喝到飽
2022/08/05 14:20到北海岸旅遊，多數人都知道要到福隆火車站買好吃的福隆便當。其實在貢寮火車站，也有專屬的火車站便當，出站右轉處走路不用１分鐘，就是好吃的「阿生便當」，盛裝著懷舊的古早味家常菜，價格又親民，在地人超推薦！ 假日只賣１款招牌便當 阿生便當每到假日總是擠滿了人潮，因此僅推出65元的招牌飯。而平日營業時，其實有販售多款便當，包含雞腿便當、雞翅便當、排骨便當、招牌便當。這家經營數十年的老字號貢寮便當，也是一家在地美食老店，過去和福隆便當同為在月台喊賣的月台便當，後來廠商捧紅了福隆海水浴場，連帶宣傳周邊的福隆便當，造成它的火紅。但和在地人聊天得知，他們心中美味分數較高的，仍是貢寮便當呢！ ▲阿生便當每到假日總是擠滿了人潮，僅推出65元的招牌飯。（圖片來源：蜜絲米的散步生活） 延伸閱讀：雞、豬、魚１次滿足！高CP值「外帶便當」有３種主菜只要90元，先嗑薯餅口感炸鱈魚 招牌便當有滿滿８種配料 超人氣、令人懷念的月台便當，擁有多樣的配料，包括多種看似簡單卻不簡單的美味。像是有特製醃酸菜、古早味雞卷片、爽口的高麗菜、入味剛好的滷蛋、有澎度的豆干、柔嫩不柴的肥肉與瘦肉塊，和永遠的便當配菜冠軍香腸。雞卷鹹香，香腸鹹中帶甜，這兩樣配菜巧妙的給便當提供了不一樣的滋味變化！ ▲招牌便當擁有多達８樣配料，簡單美味又吃得飽。（圖片來源：蜜絲米的散步生活） 一豬兩吃配飯超唰嘴 不怕吃肥豬肉的我，對貢寮便當同時配有肥瘦夾雜的三層肉和瘦肉，豬肉軟嫩又多汁，滷得恰到好處，這一豬兩吃配著白飯好過癮，美味細節讓人相當滿意！三層肉常被人嫌肥了點，不見得每個人都敢吃，但店家把三層肉切成薄片，除了減少滷至入味的花費時間，配飯吃也不會太油膩，好殺白飯。古早傳統豆乾吃起來口感好特別，一口咬下和外面常吃到比較扎實口感的豆乾很不同，是較有厚度的。外表醬色十足，鹹度與口感不錯，嚼到最後品嘗得出豆干的甜香。 ▲便當裡的豬肉軟嫩又多汁，滷得恰到好處，配飯超唰嘴。（圖片來源：蜜絲米的散步生活） ▲三層肉切成薄片，配飯不會太油膩，反而味道剛剛好。（圖片來源：蜜絲米的散步生活） 貢寮懷舊鐵路便當就在貢寮火車站外，店家只做外帶，無提供內用服務，很多客人都表示便當真的便宜又美味。在超熱賣下，特別推薦老闆娘用心製作、超高CP值的招牌便當，或豪華一點的雞腿便當。店家當日若有空，請一定要加點半熟荷包蛋，老饕的您不能錯過，絕對是造訪貢寮一定要體驗的在地美食！ ▲貢寮懷舊鐵路便當就在貢寮火車站外，阿生便當只做外帶，無提供內用服務。（圖片來源：蜜絲米的散步生活） 【做好防疫請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：在地飄香66年！高雄「老字號便當」必點大分量排骨飯，排骨先醃再炸超入味 延伸閱讀：老闆娘超佛心！新竹「85元便當」雞排大到炸出來，35元經濟飯吃得到３樣配菜 延伸閱讀：高CP值便當再+１！滿料「燒肉滑蛋飯」只要75元，雙主菜「雞腿滷丸」微辣唰嘴也超欠吃
2021/11/03 19:45
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