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「双妃奶茶」４種招牌奶茶皆使用普洱茶的比例調整甜度。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
「双妃奶茶」堅持不加冰塊，維持奶香濃度。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
奶茶使用的鮮奶是味全鮮乳。（圖片來源：小佳的幻想世界）
店門口經常聚集許多排隊人潮。（圖片來源：小佳的幻想世界）
店家位於高雄市鹽埕區的新樂街上。（圖片來源：小佳的幻想世界）
高雄人好期待！因為過年限定的「鹽埕新樂街夜市」又要登場啦～今年不只營業時間加開１天，從除夕到大年初四一連５天都能逛，營業時間更從上午10點開到凌晨１點半，讓你一路嗨玩到半夜！食尚小編加碼推薦新樂街周邊４家必吃、必喝，不只「在地奶茶２大巨頭」，還有打卡超夯的「包餡甜甜圈」！趕緊筆記下來開吃啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 2024「新樂街夜市」營業時間、地點、交通方式 加碼推薦周邊必吃４家 01.樺達奶茶總店：高雄奶茶始祖 02.双妃奶茶：可免費加珍珠 03.九記食糖水：道地港式甜品 04.兜兜圈：10種口味甜甜圈 2024「新樂街夜市」營業時間 一年一度的「新樂街春節夜市」是高雄過年最熱鬧的走春熱點，地點就在鹽埕區七賢路與新樂街口，今年加碼增開１天，從除夕到初四連５天都能逛！活動期間為2/9～2/13，營業時間僅除夕當天是中午12點開始，大年初一至初四皆為早上10點～凌晨１點半，讓你一路從白天玩到半夜！市集裡吃、喝、玩、樂樣樣有，若想避開人潮，建議上午就來逛，到了晚上攤位會較齊全，但人潮也相對擁擠！小編提醒大家，由於周邊停車不易，建議可以搭橘線捷運到鹽埕埔站，最輕鬆方便！ ▲春節限定「新樂街夜市」地點就在鹽埕區七賢路與新樂街口。（附圖為往年示意圖）（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴vs肥獅子の旅食天堂） ▲市集裡有各式各樣的美食攤位等你來挖寶。（附圖為往年示意圖）（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲除了吃美食，也有許多遊戲攤位可以同樂。（附圖為往年示意圖）（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 看更多：高雄最強小吃聚集地！鹽埕７間老字號美食：古早味蒸蛋湯、近百年切仔麵 加碼推薦周邊必吃４家 01. 樺達奶茶（總店） 高雄奶茶始祖 「樺達奶茶」創立於1982年，最早是從從新樂街發跡，更號稱是高雄奶茶的始祖，至今已是40年老字號，雖然現在全台各地都有分店，但還是總店最經典！地點位在捷運鹽埕埔站２號出口，就在知名的「奶茶一條街」新樂街上。招牌「樺達奶茶」使用為紅茶、普洱和牛奶調配而成，聞得到淡淡的普洱香，加珍珠的話需額外加５元，珍珠Ｑ彈，本身沒有太多味道，不怕加入奶茶會太甜，鮮奶的比例也調配得剛剛好。 ▲「樺達奶茶」（60元，加珍珠＋５元）是招牌必點的飲品。（圖片來源：小佳的幻想世界） 02. 双妃奶茶 可免費加珍珠 玩家:小佳的幻想世界 據說「双妃奶茶」老闆娘以前是樺達奶茶員工，這裡的飲品同樣堅持不加冰塊，口味和樺達差不多，兩者同為「奶茶一條街」２大巨頭。這邊的奶茶依照甜度不同分為：双妃奶茶（正常甜）、美人奶茶（七分糖）、長壽奶茶（五分糖）、長春奶茶（三分糖）。最多網友推薦必喝的「美人奶茶」，使用普洱＋紅茶＋鮮奶調配，甜度適中，喝得出普洱茶香，還可以免費加Ｑ彈珍珠！人情味滿滿～ ▲｢美人奶茶」（45元，大杯）入口時能喝到濃厚的普洱茶香，整體頗有層次感。（圖片來源：小佳的幻想世界） 03. 九記鹽埕食糖水 道地港式甜品 下午茶、飯後點心推薦這間「九記鹽埕食糖水」！地點位在新樂街旁的鹽埕街36巷，是由香港老闆開設的正宗港式糖水鋪，菜單主要提供西米露、燉甜湯、芝麻糊、杏仁糊等港式甜品，價格大致落在80～100元之間。除了燉糖水，老闆還有１項絕活，就是用芝麻糊、杏仁糊隨機作畫！從簡單的陰陽太極，到筆畫複雜的孫悟空，通通難不倒！先炒後煮的芝麻糊香氣濃郁，杏仁糊也吃得出顆粒感，不是買市售沖泡粉製作，吃得出真材實料，口味也不會過甜，是很獨特的美食呢！ ▲「芝麻杏仁糊」（100元）先炒後煮的芝麻糊香氣濃郁，杏仁糊味道溫和而自然。 ▲「芝麻核桃糊」（100元）味道香濃，吃得出顆粒感，是真材實料熬煮。 04. 兜兜圈 10種口味甜甜圈 玩家:虎麗笑嗨嗨 「兜兜圈 」是隱藏在鹽埕巷弄裡的甜甜圈小店，在美麗島、鼓山也都有分店。甜甜圈主打使用自家酵母製作、低溫完全發酵，還特別加入馬鈴薯泥，讓口感更飽滿軟Q。店裡的每個甜甜圈都是當日新鮮製作，有原味及多種包餡款，當週口味都會公告在粉絲專頁，想吃建議先私訊預訂自取，原味甜甜圈每日都能預訂唷！金黃色甜甜圈炸膨的模樣超可愛，部分口味甜甜圈外層會再裹上糖粒或粉霜，增添濃郁風味。巧克力控推薦必吃「濃情黑巧克力」，內餡是苦甜生巧克力，濃郁滋味搭配軟Q麵包體很唰嘴～ ▲每顆甜甜圈都是當天新鮮製作，現炸金黃蓬鬆的模樣超可愛。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲巧克力控推薦必吃「濃情黑巧克力」（60元）。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲店家會在粉絲團公告當週供應的口味，想吃建議先私訊預訂！（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
2024/02/01 17:00奶茶控不能錯過這２天！史上第一屆「2023高雄奶茶節」活動將在週末9/2、9/3登場，地點就在捷運鹽埕埔站２、３號出口，現場有超過60家美食和奶茶攤位可逛。小編另外推薦大家可以順路到擁有「奶茶一條街」之稱的新樂街開喝！本篇精選６家必喝推薦，除了有高雄奶茶始祖，還有店家提供免費加珍珠，高雄真是太有人情味啦！快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開喝吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ ▲位於鹽埕埔的新樂街手搖飲林立，擁有「奶茶一條街」之稱。（圖片來源：小佳的幻想世界） 目錄 樺達奶茶總店：高雄奶茶始祖 双妃奶茶：免費加珍珠 藕家：全台獨創蓮藕粉珍奶 松藝奶茶：添加特選鮮奶 不二本一：IG打卡夯店 玖玖茶舖：現熬冰糖白木耳奶茶 點我看「高雄奶茶節」活動資訊 01. 樺達奶茶 高雄奶茶始祖 玩家:小佳的幻想世界 從新樂街發跡的「樺達奶茶」創立於1982年，已有超過40年歷史，算是高雄奶茶的始祖，總店就位在捷運鹽埕埔站２號出口。雖然目前全台各地有多家分店，總店依然是最經典！招牌必點１杯「樺達奶茶」，配方為紅茶、普洱和牛奶，整體口味偏甜，淡淡的普洱茶香味很療癒人心！加珍珠需加５元，珍珠本身沒有太多味道，但嚼起來很彈牙，至於鮮奶方面，比例調配得很剛好，總體來說相當好喝！ ▲高雄老字號「樺達奶茶」發跡於鹽埕新樂街，至今有超過40年歷史。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲今天點五分甜的「樺達奶茶」（60元，加珍珠＋５元），是招牌必點的飲品。（圖片來源：小佳的幻想世界） 02. 双妃奶茶 免費珍珠揪甘心 玩家:小佳的幻想世界 據說「双妃奶茶」老闆娘以前是樺達奶茶員工，因此在口味上也號稱跟樺達奶茶大同小異，冷飲同樣堅持不加冰塊。奶茶依照甜度不同分為：双妃奶茶（正常甜）、美人奶茶（七分糖）、長壽奶茶（五分糖）、長春奶茶（三分糖）。此次嘗試「美人奶茶」，成份為普洱＋紅茶＋鮮奶，甜度適中，免費珍珠咬起來無味卻Ｑ彈，可以中和掉一點奶茶的甜度。奶茶剛入口就可以喝到普洱茶的味道，總體喝來很有層次感。 ▲｢美人奶茶」（45元，大杯）入口時能喝到濃厚的普洱茶香，整體頗有層次感。（圖片來源：小佳的幻想世界） 03. 藕家 全台獨創蓮藕粉珍珠 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 全宇宙獨一無二的「蓮藕珍珠奶茶」，地址雖然是寫大勇路，實際上就位於新樂街與大勇路的十字路口上。店家使用台南白河天然蓮藕粉，發明出全台第一間純手工製作的「蓮藕粉珍珠」，每天新鮮現煮，吃過的說讚！由於蓮藕粉珍珠本身沒什麼味道，煮好之後會用黑糖蜜過提味，還特別使用純手工製作、香甜而不膩口的老字號南化柴燒黑糖，可以增加飲品的層次韻味。蜜過的珍珠帶有軟Q軟Q的口感，還富含滿滿營養、膳食纖維，喝完不脹氣很舒服的蓮藕粉珍珠，真是太酷了！ ▲奶茶選用初鹿牧場鮮奶調製，煮好的珍珠會再用黑糖蜜過，帶出甜味香氣。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲「黑糖鮮奶茶 + 蓮藕粉珍珠」（88元）獨特口味很值得一試。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 看更多：真是泰熱啦！全台６超夯泰式奶茶推薦：泰奶天花板、市場排到翻、泰奶霜淇淋 04. 松藝奶茶 選用知名「崙背鮮乳」 玩家:班班美食生活圈 ｢松藝奶茶」茶品在濃度上都算是相對清雅一些，茶味也會比較淡一些。這回點了「紅茶普洱牛奶＋珍珠」，當時看到冰箱裡頭放的是台灣４大生乳產區之一的超厲害「崙背鮮乳」，整杯奶茶都被濃郁奶味給占據了～另外還點了「普洱鐵觀音」，鐵觀音的炭燒味加上普洱茶的醇厚，大概是這杯最有趣的特色，覺得很適合下午的時候喝，晚上比較不用擔心睡不著。 ▲「紅茶普洱牛奶＋珍珠」（65元，大杯）有濃郁奶香；「普洱鐵觀音」（40元，大杯）有醇厚的普洱茶。（圖片來源：班班美食生活圈） 05. 不二本一.茶.製造所 IG打卡夯店 玩家:小佳的幻想世界 「不二本一」裝潢以黑白色系為主，是走文青風格的奶茶店，同時也是IG上熱門的打卡店家。招牌珍珠奶茶為每天限量熬煮，想喝的朋友要趁早排隊！除了珍奶外，還可以嘗試不二的「珍珠紅茶拿鐵」，成分與樺達奶茶相同，用的牛奶是光泉業務用鮮奶。半糖口感喝起來不會太甜膩，吞下去可嘗到淡淡的茶味，無味珍珠軟硬度適中，配上奶茶相當對味。 ▲「珍珠紅茶拿鐵」（40元，中杯）拿鐵類加珍珠免費。（圖片來源：小佳的幻想世界） 06. 玖玖茶舖 現熬冰糖白木耳奶茶 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 ｢玖玖茶舖」飲料都是老闆精心研發，招牌推薦「白木耳系列飲品」，傳承古法製作，每天使用冰糖熬煮，標榜不添加水、不加冰塊，每一口都會有滑溜口感。「白木耳奶茶」使用錫蘭紅茶為基底，搭配濃稠的白木耳，再添加香醇的紐西蘭特級牛乳，比例都是精準拿捏，帶出夢幻層次琥珀色澤的白木耳奶茶。 ▲「白木耳奶茶」（110元，瓶裝）基底使用錫蘭紅茶，搭配濃稠的白木耳，比例都是精準拿捏。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲招牌白木耳傳承古法製作，每天使用冰糖熬煮，每一口都會有滑溜口感。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 2023高雄奶茶節活動資訊 日期：9/2（六）～9/3（日）15：00～20：00 地點：捷運鹽埕埔站２、３號出口（大勇路封街辦理） 活動簡介：https://khh.travel/zh-tw/event/calendardetail/5215
2023/08/29 10:00奶茶控快收！高雄鹽埕有一條新樂街，又稱「奶茶一條街」，可以說是奶茶的一級戰場。這次食尚小編幫大家精選出「奶茶一條街」上的必喝７家，有高雄的奶茶始祖、專賣蓮藕粉珍珠的店家，還有現熬冰糖白木耳奶茶～喜歡喝奶茶的朋友快把這篇收藏起來吧！ 01. 樺達奶茶 高雄奶茶始祖 玩家:小佳的幻想世界 從新樂街發跡的「樺達」創立於1982年，算是高雄奶茶的始祖。總店位在捷運鹽埕埔站２號出口，除了是奶茶街上的老字號茶飲外，也是在地高雄人必推茶飲之一。雖然目前全台有24家分店，但總店的人潮從來就沒有斷過，這家店固定不調整甜度和冰塊，如果想調整甜度的朋友就只能選擇不同的飲料。除了招牌奶茶外，許多人來樺達也必點「美容奶茶」，因為光聽名字就很吸引人，好像喝了這杯就能養顏美容一般！「美容奶茶」成份為紅茶、普洱和牛奶，整體口味偏甜，淡淡的普洱茶香味很療癒人心！免費珍珠本身沒有太多味道，但嚼起來很彈牙，至於鮮奶方面，比例調配得很剛好，總體來說相當好喝！ ▲必點的美容奶茶，光聽名字就有能養顏美容的錯覺！（圖片來源：小佳的幻想世界） 02. 偷喝奶茶 IG打卡名店 玩家:小佳的幻想世界 同樣位於高雄鹽埕站２號出口新樂街上的「偷喝奶茶」，是奶茶街相當有名的IG打卡店家。老闆娘希望來這裡喝茶的人，都能在飲品中嘗到平凡的小幸福。這家店的奶茶的仙草是自己熬煮的，老闆娘用料很大方，一次就是一大塊，珍珠則使用台糖２砂熬煮，老闆娘說一開始的珍珠比較甜，後來經客人反應後才開始減糖。因此現在的珍珠喝起來只有一點點甜味而已，搭配奶茶很適中。至於主角奶茶部分，本次推薦「加減奶茶」，加減也就是半糖的意思。這杯飲料奶味很香，茶味香醇，店家的茶味是喝得出來茶香的，就算放久了也不會苦澀，少糖珍珠跟奶茶結合的比例剛好，口感上不會太軟爛也不需要咬很久。 ▲｢加減奶茶」奶香濃郁，茶味香醇，喝得出來老闆娘的用心。（圖片來源：小佳的幻想世界） 03. 双妃奶茶 堅持不加冰塊 玩家:小佳的幻想世界 「雙妃奶茶」也在新樂街的奶茶街上，由於老闆娘以前是樺達奶茶的員工，因此在口味上也號稱跟樺達奶茶大同小異，此外與樺達相同的還有堅持不加冰塊。奶茶依照甜度不同分為：双妃奶茶（正常甜）、美人奶茶（七分糖）、長壽奶茶（五分糖）、長春奶茶（三分糖）。飲料製作方面，双妃跟樺達奶茶一樣，都是使用類似飲水機的方式加入紅茶，然後再倒入鮮奶。此次嘗試的「美人奶茶」，成份為普洱+紅茶+鮮奶，一般都是七分甜。七分甜的美人奶茶在甜度部分相當適中，珍珠無味，咬起來Q彈，在味道上還可以中和掉一點奶茶的甜度。奶茶裡有加入普洱，剛開始喝的時候就可以喝到普洱茶的味道，總體喝來很有層次感。 ▲｢美人奶茶」入口時能喝到濃厚的普洱茶香，整體頗有層次感。（圖片來源：小佳的幻想世界） 04. 不二奶茶 每日限量珍珠奶茶 玩家:小佳的幻想世界 「不二奶茶」位在新樂街的尾巴，也算是在高雄奶茶街上，這是一家黑白色系為主，整體很有文青風格的奶茶店，同時也是IG上熱門的打卡店家。雖然隱身在新樂街最尾巴的巷弄裡，三角窗的位置跟旁邊的住宅有點反差，但其實滿好找的，因為只要順著新樂街走到底後，看哪裡人潮最多就是了！因為人潮眾多，因此店家也貼心提供椅子和電風扇讓客人涼爽等候。招牌珍珠奶茶為每天限量熬煮，想喝的朋友要趁早排隊！除了珍奶外，還可以嘗試不二的「珍珠紅茶拿鐵」，成分與樺達奶茶相同，用的牛奶是光泉業務用鮮奶。半糖口感喝起來不會太甜膩，吞下去可嘗到淡淡的茶味，無味珍珠軟硬度適中，配上奶茶相當對味。 ▲除了每日限量的珍珠奶茶外，珍珠紅茶拿鐵也是這裡不二的選擇喔！ （圖片來源：小佳的幻想世界） 延伸閱讀：清原「隱藏版夯品」來了！超濃厚奶茶、仙草凍飲全台上架，冬季熱品雙北先賣 05. 松藝奶茶 選用知名「崙背鮮乳」 玩家:班班美食生活圈 ｢松藝奶茶」整個製作茶飲的調理台整理得很乾淨，沒有雜亂的瓶瓶罐罐，一旁的取餐區也展示著茶葉及茶餅，沒有意外應該就是目前松藝在使用的茶款。普洱鐵觀音（40元），炭燒味加上醇厚的普洱茶，大概是這杯最有趣的特色，不過松藝的茶品在濃度上都算是相對清雅一些，茶味也會比較淡一些。來到奶茶一條街就還是應該點杯奶茶來喝喝，喝了第一口，覺得這家店走的是清雅路線，不過意外地看到了冰箱裡頭是台灣４大生乳產區之一的超厲害「崙背鮮乳」，所以整杯喝下來幾乎都被濃郁的奶味給占據了，珍珠的硬度是剛剛好，好想問老闆可不可以以賣珍珠鮮奶～ ▲紅茶普洱拿鐵加珍珠（65元，圖左）有濃郁奶香味；普洱鐵觀音（40元，圖右）有醇厚的普洱茶。（圖片來源：班班美食生活圈） 06. 藕家 獨門蓮藕粉珍珠 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 來到鹽埕區奶茶一級戰區，不能錯過這家全宇宙獨一無二的蓮藕珍珠奶茶！這間藕家飲品專賣店，地址雖然是寫大勇路，實際上就位於新樂街與大勇路的十字路口上。店家很大器的提供試飲，喜歡的可以先試喝看看，喝滿意再購買，一整個就是讓你喝到飽的概念～這家店使用白河天然蓮藕粉製作，高成本昂貴的食材製作出可口好吃好消化的蓮藕珍珠，吃過的說讚。蓮藕茶+鮮奶，營養價值高！用自家熬煮的南化柴燒黑糖，杯子邊緣繞出琥珀層次，粉嫩層次色澤，迸出蓮藕茶乳香風味。喝的時候記得搖晃均勻，讓柴燒黑糖與蓮藕茶、鮮乳混搭，更是好喝。 ▲｢藕家」的蓮藕茶用自家熬煮的南化柴燒黑糖，杯子邊緣繞出琥珀層次。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 07. 玖玖茶舖 現熬冰糖白木耳奶茶 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 鹽埕區奶茶一條街，竄出了這家很優質的｢玖玖茶舖」，飲料都是老闆精心研發，黃金比例不添加冰塊、每天鮮熬冰糖白木耳。玖玖茶舖招牌推薦必喝白木耳飲品，精心嚴選的白木耳，每天使用冰糖熬煮，不添加水、不添加冰塊，每一口都會有滑溜口感。白木耳是招牌風味，也是鹽埕區新樂街有在販售健康養生飲品！白木耳奶茶是使用錫蘭紅茶，搭配濃稠的白木耳，添加香醇的紐西蘭特級牛乳，比例都是精準拿捏，帶出夢幻層次琥珀色澤的白木耳奶茶。此外，飲料都有瓶裝跟杯裝，購買瓶裝下次拿回來裝可折抵５元。 ▲白木耳奶茶是使用錫蘭紅茶，搭配濃稠的白木耳，比例都是精準拿捏。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 【做好防疫請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：珍奶控明天搶喝！CoCo３大獨享優惠開跑，好友日第２杯０元、杯杯都有折扣 延伸閱讀：喝１杯就飽！新竹４家咀嚼系滿料手搖飲：獨家手作豆漿奶茶、Q彈寒天蔓越莓 延伸閱讀：不只小鮮肉奶茶！最新台南「大象瓶泰奶」，粉紅蘇打、玫瑰奶等７種口味可喝
2021/10/14 19:00
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